Alat dan Bahan:

 Alat
1. Wajan
2. Spatula kayu
3. Garpu
4. Sendok
5. Kompor + gas
6. Talenan
7. Pisau
8. Piring
9. Spons+sunlight
10. Lap/Tissue
11. Baskom

 Bahan
1. ½ kg daging sapi
2. Nasi
3. 5 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 2 siung bawang bombay
6. Cabai merah secukupnya
7. Cabai hijau secukupnya
8. 2 buah paprika hijau
9. 1 ruas jahe
10. Lada hitam bubuk
11. 2 buah Tomat
12. Kecap kental manis
13. Saus tiram
14. Garam secukupnya
15. Gula secukupnya
16. Minyak secukupnya

 Garnish
1. Seledri
2. Tomat
3. Cabai merah besar
4. Cabai hijau besar
5. Bawang goreng
Cara Kerja :
1. Pertama-tama rebuslah daging hingga benar-benar masak dan empuk. Angkat,
dinginkan lalu potong kecil-kecil sesuai selera
2. Selanjutnya siapkan penggorengan dan beri sedikit minyak untuk menumis
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau dan jahe. Masukkan
ke dalam penggorengan bersama dengan bawang bombaynya. Aduk-aduk sebentar
sampai tercium bau harum
4. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong kecil. Beri sedikit air dan aduk
kembali sampai mendidih
5. Masukkan saus tiram, kecap, garam, dan gula putihnya. Aduk-aduk kembali sampai
smua bahan tercampur rata. Tutup sebentar sesekali diaduk sampai semua bumbu
meresap ke dalam dagingnya
6. Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong dan aduk-aduk sebentar. Cicipi, kalau
dirasa kurang bisa ditambahkan saus tiram, kecap dan garamnya. Setelah dirasa cukup
dan bumbu sudah meresap ke dalam dagingnya, resep daging sapi lada hitam siap
disajikan