ASAM DAN BASA

Adelya Desi Kurniawati, STP., MP., M.Sc.

 1. Mahasiswa memahami konsep
dasar asam dan basa
2. Mahasiswa mampu mendefinisikan
dan membedakan sifat-sifat asam
dan basa
Tujuan
Pembelajaran 3. Mahasiswa mampu memahami
berbagai jenis indikator
4. Mahasiswa memahami konsep
dasar netralisasi, titratsi,dan
standarisasi
 Asam Basa Reaksi Asam Penemu Teori
Basa
senyawa yang senyawa yang reaksi Svante Arrhenius
dapat melepas dapat melepas pembentukan (1884)
ion hidrogen ion hidroksida H2O dari ion-ion
(H+) jika (OH-) jika H+ dan OH-.
dilarutkan dalam dilarutkan dalam
air air
senyawa yang Senyawa yang reaksi Bronsted-Lowry

Teori Asam
dapat memberi dapat menerima perpindahan
proton (H+) proton (H+) dari proton dari satu

dan Basa
kepada senyawa senyawa lain senyawa ke
lain senyawa yang
lain
senyawa yang senyawa yang reaksi Lewis
dapat menerima dapat memberi pembentukan
pasangan pasangan ikatan antara
elektron bebas elektron bebas asam dan basa
dari senyawa lain kepada senyawa
yang lain
 No. ASAM BASA

1. Rasanya masam Rasanya pahit

Bersifat korosif Berisfat kaustik (merusak
2. (merusak)/ bereaksi kulit)/ terasa licin saat
dengan asam disentuh
Menghasilkan ion H+ bila Menghasilkan ion OH- bila
3.
Sifat Asam dilarutkan dalam air dilarutkan dalam air

dan Basa 4.
Derajat keasaman (pH) <
7
Derajat keasaman (pH) > 7

5. Memerahkan kertas Tidak merubahwarna

lakmus biru kertas lakmus biru
6. Tidak merubah warna Membirukan kertas
kertas lakmus merah lakmus merah
HA (aq)  H+ (aq) + A- BOH (aq)  B+ (aq) + OH-
7.
(aq) (aq)
 DEFINISI
 pH adalah derajat keasaman yang digunakan
untuk menyatakan tingkat keasaman atau
kebasahan yang dimiliki oleh suatu larutan 
menyatakan aktivitas ion H+ yang terlarut (pelarut
air)

Derajat PENGUKURAN

Keasaman  pH dapat diukur melalui perhitungan teoritis 

minus logaritma dari aktivitas ion H+ dalam larutan
(pH)  Menggunakan pH meter

MONITORING
 Perubahan pH dalam larutan dapat dimonitor
menggunakan INDIKATOR
 pH pOH

1 M sodium hydroxide (NaOH) ,.. 0 Ammonia

13 1 Wind x
1u
"'~
Oet rgent
household ammonia 12
·- 2

11
"'
ftl
.D 3 boo> Mtlk of Magn s~
4..1. Toothpaste

toothpaste 10 0 4
~ Bilking soda

Contoh dalam baking soda solution

9
8
5
6
aw,1 r
Blood

kehidupan pure water 7 7 pH Wat"

Milk

sehari-hari urine 6 8
S lava
black coffee 5 9
u 1<k coffee
·'O-
4 '\i
10 Tomato juice
cola or vinegar 3
..
ftl
41

0
11
~
v~
~
A Id ran
Orr ngejukt
2 ~ 12
Soda
gastric juices 1 J 13
 Vinegar
Lemon Juke
Battery dd
Hydrochloric add
 “Suatu asam atau basa disebut kuat jika terurai
sempurna (atau mendekati sempurna) di dalam
air  kekuatan ini disebut juga dengan
kekuatan ionisasi”

Kekuatan CONTOH

asam basa ASAM KUAT

• HCl, • HNO3, • NaOh
BASA KUAT
• Golongan
• HBr, • HI, • KOH alkali (1A)
• H2SO4, • HIO4 • Ba(OH)2 • Golongan
• HbrO4 alkali tanah
(IIA)
Kekuatan
asam basa
DEFINISI Garam (netral) +
Garam asam +H2O
H2O
Terjadi ketika asam dan
basa bereaksi satu sama
lain  Menghasilkan
Asam Asam
garam dan air kuat dan Kuat dan
Basa Basa
kuat Lemah
Reaksi
Netralisasi Asam Asam
Lemah Lemah
dan Basa dan Basa
Kuat Lemah
HA + BOH  AB + H2O
Garam (netral) +
Garam basa +H2O
H2O
 DEFINISI
 Merupakan hasil dari reaksi netralisasi, sehingga
reaksi
netralisasi = reaksi penggaraman

 Sedangkan reaksi pemecahan garam menjadi

asam dan basa disebut reaksi hidrolisi garam

CONTOH DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI

 Natrium klorida (NaCl)  bumbu dapur
Garam  Kalium nitrat (KNO3)  pembuatan pupuk
 Kalsium karbonat (CaCO3)  bahan bangunan, bahan
baku pembuatan asam

 Natrium fosfat (Na3PO4)  bahan detergen

 Natrium flourida (NaF)  pasta gigi
 Magnesium sulfat (MgSO4)  garam inggris
atau sebagai penguras perut
  Senyawa yang ditambahkan dalam larutan (dalam
jumlah kecil) untuk mengetahui kisaran pH larutan 
memberikan warna sesuai kondisi (asam/ basa/ netral)
 Biasanya berupa asam atau basa organik lemah
 Tidak akan ikut bereaksi, namun menandai
terjadinya reaksi

Indikator
Asam Basa
 INDIKATOR BUATAN YANG SERING
DIGUNAKAN

Indikator
Asam Basa
Buatan
 Indikator
Asam Basa
Buatan
 Indikator Beberapa tumbuhan memiliki

Asam Basa kandungan antosianin yang bisa

digunakan sebagai indikator asam
Alami basa alami  kubis ungu, sirih,
kunyit, bunga yang berwarna
(kamboja, bunga sepatu, anggrek,
bunga asoka, hidrangea, dll)
Prosedur untuk mengetahui konsentrasi (Molaritas) suatu asam
atau basa yang didasarkan pada volume dan konsentrasi
larutan baku/ standar  asam kuat atau basa kuat

Titrasi

 Titik akhir titrasi dinyatakan sebagai titik

equivalent  ditandai dengan terjadinya
perubahan warna
 Larutan baku/ standar

Merupakan larutan yang telah

diketahui konsentrasinya secara
tepat dari unsur tertentu 
titran (di dalam buret)
Titrasi
  Titik equivalent titrasi adalah titik dimana titran yang
ditambahkan tepat bereaksi seluruhnya dengan zat yang
dititrasi tanpa adanya titran yang tersisa.
 Jumlah mol titran dan jumlah mol titrat setara menurut
stoikiometri

Kurva Titrasi
 MOL-EKUIVALEN ASAM = MOL-EKUIVALEN BASA
 Mol-ekuivalen diperoleh dari hasil perkalian
antara normalitas (N) dengan volume, maka rumus
diatas
dapat ditulis sebagai berikut:

N ASAM X V ASAM = N ASAM X V BASA

Rumus  Normalitas diperoleh dari hasil perkalian antara
Umum Titrasi molaritas (M) dengan jumlah ion H+ pada asam atau
jumlah ion OH- pada basa, sehingga rumus diatas
menjadi:

(N X M ASAM) X V ASAM = (N X M BASA) X V BASA

Keterangan :
N = Normalitas
V = Volume
M = Molaritas
n = Jumlah ion H +(pada asam) atau OH- (pada basa)
 Contoh titrasi yang dilakukan dengan
menggunakan NaOH sebagai titran 
banyaknya volume NaOH yang ditambahkan
hingga terbentuk perubahan warna disebut
titik equivalent

Perubahan warna indikator akan terjadi

pada range yang sangat pendek
 LARUTAN STANDAR
 Larutan yang sudah diketahui konsentrasinya secara
pasti pada suatu titrasi
 Larutan standar primer (dibuat dengan menimbang
sejumlah zat murni dan melarutkannya dengan aquades
secara teliti  konsentrasinya diketahui) dan larutan

Standarisasi standar sekunder (ditentukan melalui standarisasi

menggunakan larutan standar primer)

STANDARISASI
 Prosedur untuk menentukan konsentrasi larutan
standar yang tepat sehingga dapat digunakan untuk
menentukan konsentrasi larutan contoh  melalui
titrasi
 1. TENTUKAN KONDISI LARUTAN BERIKUT

Latihan

A B C D
  General Chemistry, The Essential Concepts, 6th
Edition.
By Raymond Chang and Jason Overby
 General Chemistry, Principles, Patterns, and
Applications. By The Saylor Foundation

References  Introduction to Chemistry. By Tracy Poulsen

 Materi bisa didownload di

adelyadesi.lecture.ub.ac.id
Terima kasih