Aklimatisasi merupakan suatu upaya penyesuaian fisiologis atau adaptasi dari suatu organisme

terhadap suatu lingkungan baru yang akan dimasukinya. Hal ini didasarkan pada kemampuan
organisme untuk dapat mengatur morfologi, perilaku, dan jalur metabolisme biokimia di dalam
tubuhnya untuk menyesuaikannya dengan lingkungan. Beberapa kondisi yang pada umumnya
disesuaikan adalah salinitas, suhu lingkungan, derajat keasaman (pH), dan kadar oksigen. Proses
penyesuaian ini berlangsung dalam waktu yang cukup bervariasi tergantung dari jauhnya
perbedaan kondisi antara lingkungan baru yang akan dihadapi, dapat berlangsung selama beberapa
hari hingga beberapa minggu (Asri, 2012).
Suatu organisme di dalam perkembangan dan pertumbuhannya akan ditentukan oleh bahan atau
faktor penting yang dalam keadaan minimum, faktor inilah yang disebut faktor pembatas. Menurut
Samingan,T.(1994), untuk dapat bertahan dan hidup di dalam keadaan tertentu suatu organisme
harus memiliki bahan-bahan penting yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangbiakan.
Dibawah keadaan mantap bahan penting yang tersedia dalam jumlah yang mendekati minimum
cenderung merupakan pembatas.
Suhu media berpengaruh terhadap aktifitas enzim pencernaan. Pada proses pencernaanyang tak
sempurna akan dihasilkan banyak feses, sehingga banyak energi yang terbuang. Tetapi jika aktifitas enzim
pencernaan meningkat maka laju pencernaan juga akan semakin meningkat,sehingga tingkat pengosongan
lambung tinggi. Tingkat pengosongan lambung yang tinggimenyebabkan ikan cepat lapar dan
nafsu makannya meningkat. Jika konsumsi pakan tinggi,nutien yang masuk kedalam tubuh ikan juga
tinggi, dengan demikian ikan memiliki energi yangcukup untuk pertumbuhan.3

Suhu media juga berpengaruh terhadap aktifitas enzim yang terlibat proses katabolismedan anabolisme.
Enzim metabolisme berpengaruh terhadap proses katabolisme (menghasilkanenergi) dan
anabolisme (sintesa nutrien menjadi senyawa baru yang dibutuhkan tubuh). Jikaaktifitas enzim
metabolisme meningkat maka laju proses metabolisme akan semakin
cepat dank a d a r m e t a b o l i t d a l a m d a r a h s e m a k i n t i n g g i . T i n g g i n ya k a d a r m e t a
b o l i t d a l a m d a r a h menyebabkan ikan cepat lapar dan memiliki nafsu makan tinggi, sehingga
tingkat konsumsi pakan meningkat. Konsumsi pakan yang tinggi akan meningkatkan jumlah energi yang
masuk ke dalam tubuh