KERANGKA ACUAN KEGIATAN

PENGAWASAN TEMPAT PENGELOLAAN MAKANAN (TPM)

PUSKESMAS SERANGPANJANG

TAHUN 2019

A. Pendahuluan
Rumah makan, depot dan warung adalah setiap tempat usaha komersil yang
lengkap kegiatannya menyediakan makanan dan minuman untuk umum di tempat
usahanya. Hygiene sanitasi makanan adalah upaya untuk mengendalikan faktor
makanan, orang, tempat dan perlengkapan yang dapat atau mungkin dapat
menimbulkan penyakit atau gangguan kesehatan.
B. Latar Belakang
C. Tujuan
a. Tujuan Umum
b. Tujuan Khusus
a)
D. Kegiatan Pokok dan Rincian Kegiatan
E. Cara Melaksanakan Kegiatan
F. Saran
G. Jadwal Kegiatan
H. Monitoring, Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan dan Pelaporan
I. Pencatatan, Pelaporan dan Evaluasi