EMERINTAH KABUPATEN TOLITOLI

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

SMPN 3 TOLITOLI
Alamat : jl.st.hasanudin no 49 tolitoli.tlp (0453) 22376

ULANGAN TENGAH SEMESTER

MATA PELAJARAN : PRAKARYA
KELAS/SEMESTER : VIII / 2

A. Pilihlah salah satu jawaban yang benar!

1. Suatu bahan yang terbuang atau dibuang dari 6. Suatu metode pengolahan sampah terkontrol
aktivitas manusia sehari-hari maupun proses dengan sistem sanitasi yang baik disebut
alam yang belum memiliki nilai ekonomis dengan...
disebut dengan... a. Sanitary Landfill
a. Bahan c. Produk b. Incineration
b. Alat d. Limbah c. Pulveration
d. Combination
2. Perhatikan pernyataan berikut:
1) Mudah membusuk 7. Meminimalisir barang atau material yang kita
2) Tidak mudah diuraikan pergunakan, merupakan prinsip pengolahan
3) Berasal dari makhluk hidup terutama limbah yang disebut dengan...
tumbuhan a. Reduce c. Recycle
4) Berasal dari campuran zat kimia b. Reuse d. Refuse

Yang merupakan ciri-ciri limbah organik 8. Memilih barang-barang yang bisa dipakai
ditunjukkan nomor... kembali dan menghindari pemakaian barang-
a. 1 dan 2 c. 2 dan 3 barang yang sekali pakai, lalu buang. Hal
b. 1 dan 3 d. 2 dan 4 tersebut merupakan prinsip pengolahan limbah
yang disebut dengan...
3. Limbah yang berwujud keras, padat, tidak a. Reduce c. Recycle
mudah dibentuk, tidak mudah diolah, dan tidak b. Reuse d. Refuse
mudah terurai dalam tanah disebut dengan
limbah... 9. Sultan sedang membuat tas dari limbah batok
a. Keras c. Padat kelapa untuk tugas kerajinan di sekolahnya.
b. Lunak d. Kasar Kegiatan sultan tersebut merupakan prinsip
pengolahan limbah keras yang disebut dengan...
Untuk soal no 4 dan 5 : a. Reduce c. Recycle
Perhatikan pernyataan berikut: b. Reuse d. Refuse

1) Batok kelapa 10. Perhatikan pernyataan berikut :

2) Pecahan keramik 1) Evaluasi
3) Sisik ikan 2) Perencanaan
4) Kerang 3) Pelaksanaan
5) Botol kaca
6) Potongan logam Urutan kegiatan pembuatan produk kerajinan
bahan limbah keras yang benar adalah...
4. Yang merupakan contoh limbah organik keras a. 1) – 2) – 3)
ditunjukkan angka... b. 1) – 3) – 2)
a. 2) – 5) – 6) c. 2) – 3) – 1)
b. 1) – 3) – 5) d. 2) – 1) – 3)
c. 2) – 4) – 6)
d. 1) – 3) – 4) 11. Menggali ide dari berbagai sumber, membuat
sketsa karya dan menentukan karya terbaik
5. Yang merupakan contoh limbah anorganik merupakan kegiatan pembuatan produk
keras ditunjukkan angka... kerajinan bahan limbah keras pada tahap...
a. 2) – 5) – 6) a. Perencanan c. Evaluasi
b. 1) – 3) – 5) b. Pelaksanaan d. Pengujian
c. 2) – 4) – 6)
d. 1) – 3) – 4) 12. Perhatikan pernyataan berikut :
 1) Pengeringan
2) Pembersihan limbah lunak
3) Pewarnaan bahan limbah lunak
4) Penghalusan bahan agar siap dipakai
5) Pengeringan setelah pewarnaan
6) Pemilahan bahan limbah lunak
Urutan proses pengolahan bahan limbah keras
secara umum yang benar adalah...
a. 1) – 2) – 3) – 4) – 5) – 6)
b. 6) – 1) – 2) – 3) – 5) – 4)
c. 6) – 2) – 1) – 3) – 5) – 4)
d. 2) – 1) – 3) – 4) – 5) – 6)
13. Berikut contoh limbah keras di daerah pesisir
pantai/ laut, kecuali...
a. Tempurung kelapa, sisik ikan, tulang ikan
b. Kayu pinus, kayu abasia, kayu kamper
c. Tulang sapi, tulang kerbau, tulang kambing
d. Pecahan kaca, pecahan keramik, potongan
logam
14. Kayu pinus, kayu abasia, dan kayu kamper
merupakan contoh limbah keras yang berasal
dari kondisi wilayah...
a. Pesisir pantai/laut c. Pertanian
b. Pegunungan d. Perkotaan
15. Kegiatanmengolah bahan mentah menjadi
bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi
bahan setengah jadi dengan tujuan untuk
meningkatkan kualitas dan memperpanjang
masa simpan...merupakan definisi dari...
a. Pematangan
b. Pemasakan
c. Pengolahan
d. Pembudidayaan
d. mengolah bahan baku pangan dengan
proses permentasi
19. Produk setengah jadi dengan bentuk butiran
halus dari serealia, seperti ….
a. tepung beras, tepung jagung/maizena,
tepung terigu
b. Kerupuk gendar, rengginang, emping
jagung, kerupuk bawang, bihun
c. Kerupuk gendar, rengginang, emping
jagung
d. Misalnya berbagai jenis sagu
20. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat
antara lain dapat diperoleh dari ….
a. Beras, jagung, gandum, roti, mie, apel,
alpukat
b. Beras, jagung, gandum, roti, mie, bihun
c. Rujak, es buah, rujak uleg, asinan
d. Nasi, apel, tape, kangkung
B. ESSAY
1. Jelaskan pengertian limbah organik dan limbah
anorganik!
2. Berikan masing-masing 3 contoh limbah
organik keras dan limbah anorganik keras!
3. Deskripsikan bahan limbah batok kelapa
berdasarkan prinsip pengolahan limbah (reduce,
reuse, recycle).
4. Ada 6 macam zat gizi yang diperlukan manusia
yaitu...
5. Sebutkan apa saja yang diperlukan dalam
menyajikan penampilan olahan pangan....
- SELAMAT UJIAN -

16. Jenis tanaman golongan tanaman padi yang di

budidayakan menghasilkan bulir bulir berisi
biji bijian sebagai sumber karbohidrat adalah...
a. serealia c. Kacang kacangan
b. umbi umbian d. sayuran

17. Olahan bahan pangan setengah jadi sering

disebut juga sebagai …
a. produk pangan primer
b. produk pangan tersier
c. produk pangan sekunder
d. produk pangan sampingan

18. Olahan bahan setengah jadi adalah...

a. mengolah bahan baku pangan dengan
proses pengawetan, baik secara kimia,
fisika, ataupun mikrobiologi
b. mengolah bahan baku pangan dengan
proses penjemuran dan asimilasi
c. mengolah bahan baku pangan dengan
proses alakadarnya