Anda di halaman 1dari 1

Buah Kopi

Sortasi Kopi Hijau/Hitam

Kopi Merah

Perendaman (Bak Syphon) Kopi Kambang

Kopi Merah/ Masak

Kulit (Limbah) Pengupasan Kulit Buah (Pulping) Dijemur

Fermentasi
(38-88 jam)

Secara Kering

Perendaman

80-86˚C (8 Jam) Pengeringan Pengeringan Dirumah Asap


76-86˚C (20-24 Jam)
T 36˚C

Sortasi

Pengupasan Kulit Tanduk

Kopi BERA & KA


14,5%

Anda mungkin juga menyukai