PROPOSAL WIRAUSAHA DONAT RERI

Untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan

DISUSUN OLEH :

DIAH FITRI HANDAYANI P27220016 158

FAZA LAILATUL H P27220016 165

GALUH ANGGRAINI P27220016 168

VIRCHANISA S. A. P27220016 187

SARJANA TERAPAN KEPERAWATAN

POLTEKKES KEMENKES SURAKARTA

2019
 KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan rahmat, hidayah,
inayah serta nikmat yang telah diberikan kepada kami sehingga kami dapat
menyelesaikan proposal yang berjudul “Proposal Wirausaha Donat Reri”
menyadari bahwa tanpa bantuan dari semua pihak penulisan makalah ini tidak
akan berjalan dengan baik. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan
hingga terselesainya proposal ini, khususnya kepada dosen pembimbing.

Penulis berusaha sekuat tenaga Segala puji bagi Allah SWT yang telah
memberikan rahmat, hidayah, inayah serta nikmat yang telah diberikan kepada
kami sehingga kami dapat menyelesaikan proposal yang berjudul “Proposal
Wirausaha Donat Reri” menyadari bahwa tanpa bantuan dari semua pihak
penulisan proposal ini tidak akan berjalan dengan baik. Oleh karena itu, pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada untuk menyelesaikan
proposal ini semaksimal mungkin, akan tetapi kami juga tidak mengelak bahwa
masih terdapat banyak kekurangan dalam penyusunan proposal ini. Oleh karena
itu, saran dan kritik yang bersifat membangun dari berbagai pihak senantiasa kami
harapkan untuk menyempurnakan pembuatan proposal ini dimasa mendatang.

Penulis berharap semoga Allah SWT senantiasa memberikan ridha’Nya

sehingga makalah ini .dapat bermanfaat bagi semua pihak umumnya dan yang
menulis khususnya.

Surakarta, Maret 2019

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
B. Visi Misi
C. Data Klinik
D. Biodata Pemilik/Pengurus
II. ASPEK SUMBER DATA MANUSIA
A. Struktur Organisasi
B. Susunan Tugas Operasional
III. ASPEK PASAR ANALIS PASAR DAN PEMASARAN
A. Produk atau Jasa yang Dihasilkan keunggulan yang dimiliki
B. Gambaran Pasar Data Penghasil Pasien Berkurang (1-5 tahun
yang akan datang)
C. Kegiatan pemasaran dan Promosi yang akan dilakukan
personal selling
D. Target atau Segmen Pasar yang dituju
E. Proyeksi Kunjungan Pasien
F. Strategi Pemasaran
IV. ASPEK FINANSIAL
A. Denah Ruangan Klinik
B. Alur Pelayanan
V. ASPEK AKSESIBILITI
A. Klinik Menir Melayani
B. Tarif per Pasien yang Berobat
VI. ASPEK SOSIAL
VII. ANALIS FINANCIAL
A. Biaya total
 B. Pengeluaran Setiap bulan
C. Income Setiap Bulan
D. Profit
E.
DAFTAR PUSTAKA
 PROPOSAL WIRAUSAHA
DONAT RERI
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Donat (doughnut atau donut dalam bahasa Inggris) adalah penganan yang
digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat
yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah
dan donat berbentuk bundar dengan isian manis, seperti selai, jelly, krim,
dan custard. Adonan donat terdiri dari dua jenis, adonan yang dibangunkan
dengan ragi seperti adonan roti, dan adonan kental seperti adonan kue.
Donat dari adonan tepung yang memakai ragi biasanya kadar lemak 25%
dari berat donat, sedangkan donat adonan cake mengandung kadar lemak
20%. Donat dari adonan cake digoreng selama 90 detik bolak-balik di dalam
minyak bersuhu antara 190℃ hingga 198℃. Sedangkan donat dari adonan
tepung yang dibangunkan oleh ragi memerlukan waktu penggorengan yang
lebih lama (sekitar 150 detik) di dalam minyak bersuhu 182℃ hingga
190℃.Setelah matang, permukaan donat bisa dihias dengan taburan gula
icing atau gula halus bercampur bubuk kayu manis, dicelup glasir berupa
campuran madu dan gula, disiram coklat cair dan ditaburi coklat
butir beraneka warna di atasnya. Selai, jelly atau custard yang menjadi isi
donat disuntikkan dengan alat spuit.

Donat merupakan makanan yang sangat digemari karena memiliki berbagai

citarasa yang manis, gurih, ada berbagai topping, serta mengenyangkan.
Tapi tidak sedikit pula yang menyukai donat tapi takut memakannya karena
kandungan kalori yang tinggi yaitu setiap 1 gram donat mengndung 4kkal.
Sehingga dapat

Dikarenakan tidak sedikit orang yang takut akan kandungan kalori yang tinggi
akan donat sehingga proposal kewirausahaan ini membuat donat rendah
kalori.
B. Visi Misi
Visi : Membuat donat yang rendah kalori
Misi :
1. Mengurangi kalori yang ada didalam donat dengan mengganti bahan
yang rendah kalori.
2. Membuat orang dapat menikmati donat tanpa harus takut akan kalori
yang tinggi.
C. Data Kedai
Nama Kedai : Redonuts

Bidang Usaha : Kedai donat

Jenis Produk Donut rendah kalori
:
(Makanan)
Alamat : Jl. Tegalmulyo RT/RW 04/01

Nomor Telepon : 080989898989

Nomor Fax : 027456789

Alamat E-mail : redonuts@gmail.com

Situs Web : www.redonuts.blogspot.com

Bank Perusahaan : Bank Syari’ah Mandiri

Bentuk Badan Hukum : Yayasan RERI Group

Nomor Akte Pendirian : 12.2323.021224.0003

NPWP : 13.213.003.4-213.000
Bangunan sudah selesai dibangun tahun
Waktu Pembangunan :
2019
D. Biodata Pemilik / Pengurus
Nama : Mira S.Kep M.Kep

Jabatan : Direktur utama

Tempat dan Tanggal Surakarta,29 Februari 1994
:
Lahir
Alamat Rumah : Jl. Tegalmulyo RT/RW 04/01
Nomor Telepon : 08978858995
Nomor Fax : 0274385363
Alamat E-mail : redonuts@gmail.com
Pendidikan Terakhir : S2 Keperawatan
 RSUP Kariadi Semarang (5 tahun)
Pengalaman Kerja :
RSUD Moewardi Surakarta (6 tahun)

II. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

Klinik memiliki tenaga kerja yang terdiri dari manajer, kasir, pelayan kedai,
ch.
A. Struktur Organisasi
STRUKTUR ORGANISASI PANITIA PENDIRI KLINIK BERSAMA
MENIR
Pemilik : Yayasan MENIR Group
Manajer : Rifqi Nurul Aini
kasir : Mawaddah
Pembuat : Nita Dyah Ayu Kumalasari
Bendahara : Endah Dwi Astuti
Bidang Medis : Joko susilo
Bidang Humas : Warsono
Bidang Pembangunan : Kartono
Bidang Pengembangan : Suwarno
Bidang Perlengkapan : Suratmo
B. Susunan Tugas Operasional
1. Direktur
a. Bertugas sebagai pemimpin dari Klinik tersebut, agar segala macam
kegiatan yang direncanakan dapat tercapai dan dapat mencapai
sasaran
b. Mengatur dan bertanggung jawab terhadap kinerja bawahannya.
c. Donatur tetap setiap acara yang diadakan Klinik
2. Manager
a. Menentukan dan mengatur pembagian tugas karyawan
b. Merumuskan pokok-pokok kebijaksanaan dalam bidang produksi
atau pelayanan, pemasaran, dan keuangan
 c. Bertanggung jawab dalam menyeleksi tenaga kerja yang mau
bekerja di Klinik
d. Menjalin relasi dengan pihak lain dalam setiap kegiatan yang
dilakukan Klinik
e. Mengatur pemasukan dan pengeluaran keuangan Klinik
3. Dokter Penanggung Jawab
a. Bertanggung jawab atas semua kegiatan di Klinik
b. Bertanggung jawab terhadap pelaksanan pengobatan
c. Berperan serta melayani pasien dalam pengobatan
d. Memberikan pelimpahan atau penjelasan kerja pada dokter
pelaksana
e. Melakukan kunjungan rumah
4. Dokter Pelaksana
a. Melayani pasien sesuai tugas
b. Memberikan konseling sesuai dengan permasalahan kesehatan yang
dialami pasien
c. Bergantian jaga dengan dokter penanggung jawab dalam bertugas
d. Melakukan kunjungan rumah
5. Perawat Pofesional
a. Melakukan kunjungan rumah
b. Melakukan asuhan keperawatan
c. Mengontrol tindakan yang dilakukan oleh perawat pelaksana
d. Mengatur pelaksanan kegiatan keperawatan di Klinik
e. Bertanggung jawab atas pembukuan keuangan harian
f. Bertugas setiap hari untuk menerima pasien
g. Memberikan obat kepada pasien berdasarkan resep dokter
h. Melakukan tindakan keperawatan pada pasien
i. Melakukan kunjungan rumah bersama bila di perlukan
6. Perawat Pelaksana
a. Melakukan kunjungan rumah
b. Melakukan asuhan keperawatan
 c. Bertugas setiap hari untuk menerima pasien
d. Memberikan obat kepada pasien berdasarkan resep dokter
e. Melakukan tindakan keperawatan pada pasien
f. Melakukan kunjungan rumah bersama bila di perlukan
7. Bidan
a. Melakukan kunjungan rumah
b. Melakukan asuhan kebidanan
c. Bertugas setiap hari untuk menerima pasien
d. Memberikan obat kepada pasien berdasarkan resep dokter
e. Melakukan tindakan kebidanan pada pasien
f. Melakukan kunjungan rumah bersama bila di perlukan
8. Cleaning Service
a. Sebagai tenaga yang memberikan kenyamanan dengan menjamin
kebersihan ruangan Klinik
b. Membersihkan peralatan dan Klinik
c. Sebagai penjaga malam Klinik
III. ASPEK PASAR ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN
A. Produk atau jasa yang dihasilkan keunggulan yang dimiliki
Produk yang kami jual adalah donut rendah kalori sehingga penikmat
donat tidak perlu khawatir akan gemuk dengan memakan donat ini.
B. Gambaran pasar data penghasilan pasien berkunjung (1 – 5 tahun
yang akan datang)
Donat merupakan makanan yang digemari dengan donat yang rendah
kalori dan tempat yang strategis yaitu berada dipinggir jalan raya dan
menarik dengan design tempat yang instragramable akan membuat
pengunjung tertarik.
C. Kegiatan pemasaran dan promosi yang akan dilakukan personal
selling
Personal selling adalah interaksi antar individu, saling bertemu, muka
yang ditujukan untuk menciptakan, memperbaiki, menguasai dan
mempertahankan hubungan pertukaran yang saling menguntungkan
 dengan pihak lain. Di depan kedai kami mengadakan promosi dengan
tester selama 1 hari dan jauh sebelum tester sudah di promosikan melalui
brosur, dan paid promotion.
1. Brosur
Kami telah membuat brosur yang berisi ajakan pada masyarakat agar
berobat di Klinik MENIR, selain itu kita juga memasang papan nama
Klinik kita di depan Klinik dan juga kami mencetak plastik
pembungkus obat yang diberi nama Klinik kami, dan hasilnya banyak
yang berkunjung ke Klinik MENIR.
2. Paid promotion
Kami melakukan paid promotion dengan memberi info melalui social
media yang memiliki banyak followers di daerah Surakarta.
D. Target atau segmen pasar yang dituju
Target utama yang dituju adalah masyarakat yang melewati jalan
Tegalmulyo dan masyarakat di Surakarta.
E. Proyeksi kunjungan pasien
Diperkirakan dari bulan pertama sampai bulan ke-12 akan selalu
mengalami peningkatan pendapatan, pertama karena nama Kedai yang
mulai terkenal, dan selalu melakukan inovasi rasa pada donat.
F. Strategi pemasaran
1. Menyebarkan brosur.
2. Melakukan paid promotion
3. Memasang papan reklame nama toko yang dapat dilihat
IV. ASPEK FINANSIAL

Jenis Pengeluaran Satuan Nominal Jumlah

Rehabilitasi Gedung Rp 3.000.000
Perizinan Rp 500.000
Biaya pegawai Rp 3.000.000
Sarana prasarana Rp 7.500.000
(etalase, kursi dan meja)
Alat dapur 3set 1.000.000 Rp 3.000.000
bahan Rp 1.000.000
AC 1buah Rp 2.000.000 Rp 2.000.000
Seperangkat komputer Rp 4.000.000
Jaringan internet Rp 2.000.000
TOTAL Rp 26.000.000

A. Denah Ruangan Klinik

R2 R6

R3 R4
R7
1

R1
R5

Keterangan:
R1. kasir R2. Dapur
R3,4,&5 Tempat menikmati R6. Toilet
R7. Mushola
V. ANALIS FIANCIAL
A. Biaya total
Total modal awal usaha untuk mendirikan Klinik MENIR kurang lebih
adalah Rp 26.000.000.
B. Pengeluaran setiap bulan
1. Gaji
a. Manajer Rp 300.000
b. Dokter pelaksana Rp 1.000.000
c. Perawat profesional Rp 900.000
d. Perawat pelaksana Rp 700.000
e. Bidan Rp 900.000
f. Cleaning service Rp 300.000
2. Listrik Rp 200.000
3. Alat habis pakai Rp 800.000
4. Obat-obatan Rp 2.000.000
5. Plastik obat Rp 20.000
6. Alat tulis Rp 20.000
7. Telepon Rp 100.000
8. Akses internet Rp 350.000
TOTAL Rp 7.490.000

C. Income setiap bulan

Bila program yang di rencanakan dapat terlaksana dengan biak, dengan
perkiraan pasien berobat sekitar 20 pasien per hari dengan beraneka ragam
pelayanan dengan tarif minimal Rp 15.000 untuk setiap pasien berobat
sakit, maka income per bulan dengan rincian sebagai berikut:
a. Tes gula darah (6 orang) Rp 150.000
b. Tes asam urat (8 orang) Rp 200.000
c. Cek golongan darah (5 orang) Rp 75.000
d. Cek kolesterol (7 orang) Rp 175.000
e. Pasien berobat sakit (407 orang) Rp 15.210.000
 f. KB (48 orang) Rp 1.020.000
g. Sirkumsisi (4 orang) Rp 1.200.000
h. Pasien dengan tindakan medis (14 orang) Rp 2.000.000
i. Pasien partus (1 orang) Rp 900.000
TOTAL Rp 20.930.000
D. Profit
ñ = TR – TC
ñ : Profit
TR : Total refeniu
TC : Total cost
Pemasukan per bulan = Rp 20.930.000
Pengeluaran per bulaan = Rp 7.490 .000
Jadi keuntungan bersih yang diperoleh per bulan dari Klinik MENIR
sekitar Rp. 13.440.000, bila penghasilan yang di peroleh seperti tersebut
diatas maka dalam jangka waktu 36 bulan sudah mampu mengembalikan
modal awal usaha yang sebesar Rp 350.571.000.

Sorong, 17 Maret 2019

Yayasan MENIR Group

Hormat kami,

Ketua Sekretaris

Rifqi Nurul Aini Nita Dyah Ayu Kumalasari

 DAFTAR PUSTAKA

Hendro.2011.Dasar-dasar Kewirausahaan. Jakarta : Penerbit Erlangga.

Munawaroh, munjati dkk.2016. Kewirausahaan Untuk Program Strata 1.

Yogyakarta : LP3M UMY

Suruji, A, 2008. Membangun Spirit Kewirausahaan Kaum Muda. Kompas.com,

Minggu, 13 Oktober.
GLOSARIUM