RPP Sistem Pencernaan (Full 6X Pertemuan)

SILABUS PEMINATAN MATEMATIKA DAN ILMU-ILMU ALAM
MATA PELAJARAN BIOLOGI SMA

Satuan Pendidikan : SMA
Kelas : XI
KI 1 : 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

KI 2 : 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,
responsif dan proaktifdan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara
efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia
KI 3 : 3. Memahami,menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat
dan minatnya untuk memecahkan masalah
KI 4 : 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah secara mandiri, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan
 Struktur dan fungsi sel penyusun jaringan pada sistem pencernaan
1.1. Mengagumi keteraturan
dan kompleksitas ciptaan Struktur dan Mengamati Tugas 3  Buku
Tuhan tentang fungsi sel pada  Mengamati salah sat bagian saluran  Menuliskan minggu siswa
keanekaragaman hayati, sistem pencernaan pencernaan hewan ruminansia. data makanan x 4 JP  Biologi
ekosistem dan lingkungan  Zat Makanan. Menanya yang Campbell
hidup.  BMI & BMR  Mengapa bentuk saluran dikonsumsi  Buku
 Menu sehat pencernaan berjonjot-jonjot? setiap hari Pengantar
1.2. Menyadari dan mengagumi
 Struktur dan  Apa fungsi saluran perncernaan dan selama gizi
pola pikir ilmiah dalam
fungsi sel disusun oleh apa? seminggu  Torso
kemampuan mengamati
penyusun jaringan  Mengapa da orang yang menjadi meliputi jenis, sistem
bioproses
sistem pencernaan gemuk tetapi juga ada yang jumlah dan pencernaa
1.3. Peka dan peduli terhadap makanan manusia. menjadi kurus? komposisi n
permasalahan lingkungan  Struktur jaringan makanan manusia
hidup, menjaga dan sistem Pencernaan Mengumpulkan Data  Kajian dan
menyayangi lingkungan ruminansia. (Eksperimen/Eksplorasi) literature hewan
sebagai manisfestasi  Penyakit/gangguan  Menyusun menu makanan tentang ruminanti
pengamalan ajaran agama bioproses sistem seimbang untuk kategori aktivitas komposisi a
yang dianutnya pencernaan. normal selama 3 hari melalui kerja makanan  Internet
mandiri. seimbang  Gambar
2.1. Berperilaku ilmiah: teliti,
 Menggunakan torso mengenali dikaitkan  Dll.
tekun, jujur terhadap data
dan fakta, disiplin, tempat kedudukan alat dan kelenjar dengan
tanggung jawab, dan pencernaan serta fungsinya melalui kebutuhan
peduli dalam observasi dan kerja kelompok. kalori pada
eksperimen, berani dan  Melakukan percobaan uji zat seseorang
santun dalam mengajukan makanan pada berbagai bahan
pertanyaan dan makanan dengan reagent kimia. Observasi
berargumentasi, peduli  Melakukan percobaan proses  Kerja ilmiah,
lingkungan, gotong pencernaan di mulut untuk sikap ilmiah
royong, bekerjasama, cinta mengetahui kerja saliva/ludah. dan
damai, berpendapat secara  Membandingkan organ pencernaan keselamatan
ilmiah dan kritis, responsif makanan manusia dengan hewan kerja
dan proaktif dalam dalam ruminantia menggunakan gambar /
setiap tindakan dan dalam charta. Portofolio
melakukan pengamatan  Mengumpulkan data informasi  Laporan
dan percobaan di dalam kelaianan-kelainan yang mungkin tertulis
kelas/laboratorium maupun terjadi pada system pencernaan
di luar kelas/laboratorium manusia dari berbagai sumber Tes
sebagai tugas mandiri dan  Membuat
2.2. Peduli terhadap
melaporkan dalam bentuk tertulis. skema sistem
keselamatan diri dan
pencernaan
lingkungan dengan
Mengasosiasikan manusia dan
menerapkan prinsip
keselamatan kerja saat  Mengaitkan hasil pengamatan dan menunjukkan
melakukan kegiatan eksperimen tentang struktur, fungsi jenis-jenis
pengamatan dan percobaan sel jaringan
di laboratorium dan di penyusun jaringan pada sistem penyusun
lingkungan sekitar pencernaan dan kelainan pada masing-
sistem pencernaan. masing
3.7. Menganalisis hubungan
 Mengaitkan beberapa permasalahan saluran
antara struktur jaringan
dengan pencernaan dengan konsep
penyusun organ pada
yang sudah dipelajarinya.
sistem pencernaan dan
mengaitkannya dengan
Mengkomunikasikan
nutrisi dan bioprosesnya
 Menjelaskan struktur sel penyusun
sehingga dapat
jaringan pencernaan dan
menjelaskan proses
mengaitkan dengan fungsinya.
pencernaan serta gangguan
 Menjelaskan cara menjaga
fungsi yang mungkin
kesehatan diri dengan prinsip-
terjadi pada sistem
prinsip dalam perolehan mutrisi dan
pencernaan manusia
energi melalui makanan dan kerja
melalui studi literatur,
sistem pencernaan.
pengamatan, percobaan,
dan simulasi.
4.7. Menyajikan hasil analisis
tentang kelainan pada
struktur dan fungsi
jaringan pada organ-organ
pencernaan yang
menyebabkan gangguan
sistem pencernaan manusia
melalui berbagi bentuk
media presentasi.
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Sekolah : SMA
Matapelajaran : Biologi
Kelas/Semester : XI/Genap
Materi Pokok : Struktur dan fungsi sel penyusun jaringan pada sistem
pencernaan
Alokasi Waktu : 6 x 45 menit (6 kali pertemuan)
A. Kompetensi Inti (KI)

KI 1 : 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2 : 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab,
peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif
dan proaktifdan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas
berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan dunia
KI 3 : 3. Memahami,menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual,
prosedural berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait fenomena dan kejadian,
serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang
spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah
KI 4 : 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah
abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah secara mandiri, dan mampu menggunakan metoda sesuai
kaidah keilmuan
B. KOMPETENSI DASAR
1.1. Mengagumi keteraturan dan kompleksitas ciptaan Tuhan tentang keanekaragaman
hayati, ekosistem dan lingkungan hidup.
1.3. Peka dan peduli terhadap permasalahan lingkungan hidup, menjaga dan menyayangi
lingkungan sebagai manisfestasi pengamalan ajaran agama yang dianutnya
2.1. Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur terhadap data dan fakta, disiplin, tanggung jawab,
dan peduli dalam observasi dan eksperimen, berani dan santun dalam mengajukan
pertanyaan dan berargumentasi, peduli lingkungan, gotong royong, bekerjasama, cinta
damai, berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif dalam dalam setiap
tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam kelas/laboratorium
maupun di luar kelas/laboratorium.
3.7. Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ pada sistem
pencernaan dan mengaitkannya dengan nutrisi dan bioprosesnya sehingga dapat
menjelaskan proses pencernaan serta gangguan fungsi yang mungkin terjadi pada
sistem pencernaan manusia melalui studi literatur, pengamatan, percobaan, dan
simulasi.
4.7. Menyajikan hasil analisis tentang kelainan pada struktur dan fungsi jaringan pada
organ-organ pencernaan yang menyebabkan gangguan sistem pencernaan manusia
melalui berbagi bentuk media presentasi.
C. INDIKATOR
1.1.1 Mengagumi keteraturan dan kompleksitas ciptaan Tuhan tentang sistem pencernaan.
1.2.1 Menyadari dan mengagumi pola pikir ilmiah dalam kemampuan mengamati bioproses
1.3.1 Peka dan peduli terhadap permasalahan lingkungan hidup, menjaga dan menyayangi
lingkungan sebagai manisfestasi pengamalan ajaran agama yang dianutnya
2.1.1 Membuat laporan berdasarkan data atau informasi apa adanya
2.1.2 Mengerjakan/mengumpulkan tugas sesuai dengan waktu yang ditentukan
2.1.3 Mengerjakan tugas individu/ kelompok dengan baik
2.1.4 Tidak berbicara/sibuk sendiri saat kegiatan pembelajaran
2.1.5 Menunjukan keaktifan dalam kegiatan pembelajaran
2.1.6 Berani mengajukan pertanyaan/pendapat dalam kelompok kecil/kelas dengan sopan
3.7.1 Menganalisis hubungan antara struktur dan fungsi pada sistem pencernaan manusia dan
ruminansia
3.7.2 Membandingkan proses pencernaan makanan pada manusia dan ruminansia
3.7.3 Mengidentifikasi kandungan gizi pada makanan sehari-hari
3.7.4 Menganalisis keadaan tubuh menggunakan BMI dan BMR.
3.7.5 Menganalisis kecukupan energi per hari dengan bantuan tabel kecukupan gizi untuk
berbagai golongan umur.
3.7.6 Memprediksikan penyakit yang terjadi pada sistem pencernaaan dan teknologi
pengobatannya.
4.7.1 Menyajikan laporan tentang menu makanan yang dikonsumsi sehari-hari dan
dampaknya terhadap sistem pencernaan
4.7.2 Menyusun menu makanan sehat untu menjaga sistem pencernaan
4.7.3 Membuat laporan tertulis tentang hasil analisis kelainan struktur dan fungsi organ
pencernaan manusia menggunakan tata cara penulisan ilmiah yang benar.
4.7.4 Mempresentasikan hasil analisis tentang kelainan struktur dan fungsi organ pencernaan
manusia melalui berbagai bentuk media.
D. TUJUAN PEMBELAJARAN
Adapun tujuan umum dari pembelajaran ini antara lain:
1. Siswa dapat mensyukuri nikmat Tuhan YME berkaitan dengan diciptakannya sistem
pencernaan pada makhluk hidup.
2. Diberikan kesempatan mengamati video mengenai sistem pencernaan pada makhluk
hidup sehingga siswa dapat mennjukkan kekaguman dan mensyukuri terhadap nikmat
Tuhan YME berkaitan dengan struktur dan fungsi sel, jaringan, organ penyusun
sistem dan bioproses pada makhluk hidup.
3. Siswa dapat menunjukkan sikap toleransi, percaya diri, dan santun dalam melakukan
diskusi dan kegiatan pembelajaran.
4. Siswa dapat menunjukkan sikap jujur, tanggung jawab, dan disiplin, dalam
melakukan pengamatan dan percobaan.
Sedangkan tujuan untuk masing-masing pertuamn berbeda-beda, yaitu:
Pertemuan I
Dengan mengikuti pembelajaran ini, diharapkan siswa dapat:
1. Mengidentifikasi karakteristik zat makanan dengan benar
2. Merumuskan cara meakukan uji kandungan zat dalam bahan makanan melalui uji
karbohidrat
3. Menguji kandungan karbohidrat pada bahan makanan dengan menggunakan cara
yang ditemukan oleh siswa
4. Menggolongkan bahan makanan berdasarkan kandungannya
5. Menjelaskan kandungan dan fungsi dari karbohidrat
6. Menyusun artikel mengenai hasil praktikum yang didapatkan
Sesuai dengan rubrik penilaian.
Pertemuan II
1. Mengidentifikasi kandungan gizi pada makanan sehari-hari
2. Menganalisis keadaan tubuh menggunakan BMI dan BMR
3. Menganalisis kecukupan energi per hari dengan bantuan tabel kecukupan gizi untuk
berbagai golongan umur
4. Menyusun menu sehat yang akan dikonsumsi setiap hari
Pertemuan III
1. Menjelaskan organ penyusun sistem pencernaan manusia
2. Menganalisis hubungan antara stuktur dan fungsi pada sistem pencernaan manusia
Pertemuan IV
1. Menjelaskan organ penyusun dari sistem pencernaan pada ruminansia
2. Menganalisis hubungan antara struktur dan fungsi pada sistem pencernaan ruminansia
3. Membandingkan proses pencernaan makanan pada manusia dengan proses
pencernaan makanan pada ruminansia
Pertemuan V
1. Menjelaskan berbagai gangguan struktur dan fungsi pada sistem pencernaan manusia
2. Menentukan letak gangguan dari gangguan yang terjadi pada struktur dan fungsi
sistem pencernaan manusia
3. Menjelaskan kelainan yang terdapat pada sistem pencernaan manusia
Pertemuan VI
Dengan mengikuti tes tertulis atau ulangan harian, diharapkan siswa dapat:
1. Menunjukkan pemahaman mengenai semua materi sistem pencernaan
E. MATERI PEMBELAJARAN
1. Pengertian dan fungsi makanan sehat.
2. Macam zat makanan, proses metabolisme, dan fungsinya bagi tubuh meliputi
karbohidrat, protein, lemak, garam mineral, vitamin, dan air.
3. Pewarna dan penyedap makanan.
4. Kebutuhan energi dan menu makanan seimbang, meliputi :
a. Menghitung kalori
b. Menyusun menu sehat
 Penghitungan BMI dan BMR
 Menghitung kecukupan energi perhari menggunakan tabel kecukupan gizi
untuk berbagai golongan umur.
5. Sistem pencernaan pada manusia, meliputi:
a. Saluran pencernaan : mulut, faring, kerongkongan, lambung, usus halus, usus
besar, dan anus.
b. Fungsi setiap organ pada sistem pencernaan manusia.
6. Sistem pencernaan pada ruminansia.
7. Penyakit pada sistem pencernaan dan teknologi pengobatannya.
F. METODE PEMBELAJARAN
Pendekata : Contextual Teacher and Learning (CTL)
Metode : Ceramah, presentasi, diskusi

Model : Direct Instruction (DI), Kooperatif tipe Jigsaw
Strategi : Mengamati, menanya/tanya-jawab/resitasi, mengumpulkan informasi,
mengasosiasi, mengkomunikasi (5M).
G. MEDIA, ALAT, DAN SUMBER PEMBELAJARAN

Media : video sistem pencernaan, gambar-gambar makanan, PPT sistem
pencernaan, dan tabel kecukupan gizi, artikel
Alat : LCD proyektor dan komputer
Sumber pembelajaran : Buku siswa, LKS, dan Situs internet
H. LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN
PERTEMUAN I
FASE PERAN GURU PERAN SISWA
Kegiatan awal
Pemusatan perhatian Mendeskripsikan nikmat Mendengarkan dan memaha-

dan pemotivasian Tuhan YME yang telah mi apa yang telah disam-
memberikan nikmat yang besar paikan oleh guru.
dengan diciptakannya sistem
pencernaan pada manusia.
Memotivasi siswa agar siswa
menjadi lebih bersemangat
dalam mengikuti pembelajaran.
Apersepsi Bertanya jawab (questioning) Menjawab pertanyaan yang
dengan siswa mengenai diberikan oleh guru.
hubungan makanan yang Membangun pengetahuan
dimakan dengan sistem yang telah dimiliki.
pencernaan dan membangkit-
kan pengetahuan siswa
(constructivism).
Menyampaikan tujuan Menjelaskan tujuan pembe- Mendengarkan dengan sek-
pembelejaran dan me- lajaran dan mempersiapkan sama apa yang disampaikan
nyiapkan siswa siswa untuk belajar. oleh guru dan mempersiapkan
dirinya untuk belajar.
Kegiatan Inti
Menjelaskan Menjelaskan materi yang Mendengarkan dengan
gambaran umum dipelajari secara umum seksama penjelasan guru
materi yang akan
disampaikan
Mengamati proses uji Melakukan uji karbohidrat Mengamati proses uji
karbohidrat untuk menetukan karakterisik karbohidrat dengan seksama.
karbohidrat dan meminta siswa Menjawab pertanyaan yang
untuk memperhatikan dengan diberikan oleh guru dan
seksama serta memunculkan membangkitkan rasa ingin
rasa ingin tahu siswa dengan tahu.
menghubung-kannya pada
kegiatan sehari-hari (relating).
Mengorganisasikan Memagi siswa ke dalam Mendengarkan penjelasan
siswa dalam kelom- kelompok kecil yang yang diberikan oleh guru.
pok dan membimbing beranggotakan 4-5 siswa. Menyiapkan diri dalam beker-
pelatihan Siswa diminta untuk ja kelompok dan meng-
mendiskusikan bagaimana cara eksplorasi kemampuannya
menguji karbohidrat (experiencing).
berdasarkan demostrasi yang
telah dilakukan
Memberi bimbingan pelatihan
awal.
Mengecek pema- Mengecek apakah siswa telah Melakukan kerja kelompok
haman dan mem- berhasil dalam melakukan dan mengelaborasi kemam-
berikan umpan balik pengjuian karbohidrat dengan puannya (elaboration).
meminta siswa untuk
melakukan uji karbohidrat
pada bahan-bahan yang
tersedia di depan kelas.
Sehingga siswa mampu
menyebutkan contoh
darimakanan yang
mengandung karbohidrat.
Menilai sikap siswa san
berkerja kelompok
Memberi kesempatan Mempersiapkan siswa untuk Siswa mengasosiasi dan
latihan lanjutan dan pelatihan lanjutan dengan mengaplikasikan materi yang
evaluasi perhatian khusus pada situasi diberikan guru serta hasil
yang lebih kompleks pada kerja kelompok dalam
kegiatan sehari-hari. kehidupan nyata (applying).
Menunjuk beberapa perwakilan
kelompok untuk
mengkomunikasikan hasil
kerja kelompok (commu-
nication and presentation).
Mengevaluasi hasil kerja
siswa.
Kegiatan penutup
Menyimpulkan Membimbing siswa untuk Mencoba untuk menyim-
menarik kesimpulan dari pulkan hasil pembelajaran.
pembelajaran.
Memberikan apresiasi Memberikan apresiasi (pujian Siswa memperhatikan.
atau penghargaan) pada
kelompok yang berkinerja
baik.
Pemotivasian Memotivasi siswa agar tetap Siswa mendengarkan dan
belajar dengan tekun dan mensyukuri nikmat Tuhan
mengingatkan untuk selalu YME.
mensyukuri nikmat Tuhan
YME.
Tugas lanjutan Memberikan tugas lanjutan Mencatat dan memperhatikan
untuk pertemuan selanjutnya tugas yang diberikan oleh
dengan membuat artikel dari guru.
hasil praktikum yang telah
dilakukan.
PERTEMUAN II
Kegiatan awal

dengan siswa mengenai kela- diberikan oleh guru.
inan pada sistem pencernaan Membangun pengetahuan
dan membangkitkan penge- yang telah dimiliki.
tahuan siswa (constructivism).
Kegiatan Inti
Menayangkan video Menayangkan video tentang Mengamati video dengan
tentang kelainan pada kelainan pada sistem pen- seksama.
sistem pencernaan cernaan manusia dan meminta Menjawab pertanyaan yang
manusia siswa untuk memperhatikan diberikan oleh guru dan
dengan seksama serta membangkitkan rasa ingin
memunculkan rasa ingin tahu tahu.
siswa dengan menghubung-
kannya pada kegiatan sehari-
hari (relating).
Mengorganisasikan Menjelaskan secara umum Mendengarkan penjelasan
siswa dalam kelom- mengenai perhitungan BMI yang diberikan oleh guru.
pok dan membimbing dan BMR untuk mengetahui Menyiapkan diri dalam beker-
pelatihan keadaan tubuh serta cara ja kelompok dan meng-
menganalisis kecukupan energi eksplorasi kemampuannya
per hari dengan bantuan tabel (experiencing).
kecukupan gizi untuk berbagai
golongan umur yang dilakukan
dalam kelompok yang terdiri
dari 5 orang tiap kelompok
(cooperative).
Memberi bimbingan pelatihan
awal serta memberikan
penilaian sikap pada siswa.
Mengecek pema- Mengecek apakah siswa telah Melakukan kerja kelompok
haman dan mem- berhasil dalam melakukan dan mengelaborasi kemam-
berikan umpan balik perhitungan BMI dan BMR puannya (elaboration).
serta analisis kecukupan energi
per hari serta mampu
menyebutkan contoh lain
mengenai kelainan pada sistem
pencernaan dan teknologi
dalam pengobatannya.
Memberi kesempatan Mempersiapkan siswa untuk Siswa mengasosiasi dan
latihan lanjutan dan pelatihan lanjutan dengan mengaplikasikan materi yang
evaluasi perhatian khusus pada situasi diberikan guru serta hasil
yang lebih kompleks pada kerja kelompok dalam
kegiatan sehari-hari. kehidupan nyata (applying).
Menunjuk beberapa perwakilan
kelompok untuk
mengkomunikasikan hasil
kerja kelompok (commu-
Mengevaluasi hasil kerja
siswa.
Kegiatan penutup
pembelajaran.
baik.
YME.
untuk pertemuan selanjutnya. tugas yang diberikan oleh
guru.
PERTEMUAN III
Kegiatan awal

dengan siswa mengenai apa diberikan oleh guru.
yang telah dipelajari minggu Membangun pengetahuan
lalu dan membangkitkan yang telah dimiliki.
pengetahuan siswa
(constructivism).
Kegiatan Inti
Menayangkan gambar Menayangkan gambar tentang Mengamati gambar dengan
struktur pencernaan struktur pada sistem pen- seksama.
pada manusia cernaan manusia dan meminta Menjawab pertanyaan yang
siswa untuk memperhatikan diberikan oleh guru dan
dengan seksama serta membangkitkan rasa ingin
memunculkan rasa ingin tahu tahu.
siswa dengan menghubung-
kannya pada kegiatan sehari-
hari (relating).
Menjelaskan struktur Menjelaskan secara umum Mendengarkan penjelasan
sistem pencernaan mengenai struktur sistem guru dengan seksama
manusia secara garis pencernaan
besar Menjelaskan mengenai tugas
yang akan diberikan untuk
bahan diskusi mengenai
struktur dan fungsi sistem
pencernaan
Mengorganisasikan Membagi siswa menjadi Mendengarkan penjelasan
siswa dalam kelom- kelompok yang beranggotakan yang diberikan oleh guru.
pok 7 siswa/kelompok. Kemudian Menyiapkan diri dalam beker-
masing-masing kelompok ja kelompok dan meng-
membagi anggotanya untuk eksplorasi kemampuannya
mempelajari lebih lanjut (experiencing).
mengenai submateri yang akan
dipelajari (mulut,
kerongkongan, lambung, usus
halus, usus besar, anus, dan
proses pencernaan manusia).
Setelah siswa mendapat bagian
masing-masing siswa
membentuk kelompok ahli
yang khusus membahas
submateri yang akan dipelajari.
Siswa diberi waktu 20 menit
berdiskusi.
Kemudian setiap siswa diminta
kembali ke kelompok asal
untuk menjelaskan apa yang
telah mereka kaji pada
kelompok ahli ke kelompok
asal selama 20 menit.
Memberi bimbingan Memberikan bimbingan pada Melakukan kerja kelompok
siswa sat berlangsungnya dan mengelaborasi kemam-
diskusi puannya (elaboration).
Menilai sikap siswa sat
berdiskusi dalam kelompok
Mengkomunikasikan Menunjuk beberapa perwakilan Siswa memperhatikan
hasil diskusi di depan kelompok untuk presentasi teman yang maju di
kelas mengkomunikasikan hasil depan kelas serta
kerja kelompok (commu- menanggapinya.
Kemudian kelompok lain
diminta untuk menanggapi
presentasi kelompok yang
maju ke depan.
Mengevaluasi hasil kerja siswa
serta memberikan umpan balik.
Kegiatan penutup
pembelajaran.
baik.
YME.
guru.
PERTEMUAN IV
Kegiatan awal

dengan siswa mengenai apa diberikan oleh guru.
yang telah dipelajari minggu Membangun pengetahuan
lalu dan membangkitkan yang telah dimiliki.
pengetahuan siswa
(constructivism).
Kegiatan Inti
Menayangkan gambar Menayangkan gambar tentang Mengamati gambar dengan
struktur pencernaan struktur pada sistem pen- seksama.
pada ruminansia cernaan ruminansia dan Menjawab pertanyaan yang
meminta siswa untuk diberikan oleh guru dan
memperhatikan dengan membangkitkan rasa ingin
seksama serta memunculkan tahu.
rasa ingin tahu siswa dengan
menghubungkannya pada
kegiatan sehari-hari (relating).
Menjelaskan struktur Menjelaskan secara umum Mendengarkan penjelasan
sistem pencernaan mengenai struktur sistem guru dengan seksama
manusia secara garis pencernaan ruminansia
besar Menjelaskan mengenai tugas
yang akan diberikan untuk
bahan diskusi mengenai
struktur dan fungsi sistem
pencernaan ruminansia
Mengorganisasikan Membagi siswa menjadi Mendengarkan penjelasan
siswa dalam kelom- kelompok yang beranggotakan yang diberikan oleh guru.
pok 8 siswa/kelompok. Kemudian Menyiapkan diri dalam beker-
masing-masing kelompok ja kelompok dan meng-
membagi anggotanya untuk eksplorasi kemampuannya
mempelajari lebih lanjut (experiencing).
mengenai submateri yang akan
dipelajari (mulut,
kerongkongan, abomasum,
omasum, retikulum, rumen,
usus, anus, dan proses
pencernaan pada ruminansia
serta perbedaannya dengan
sistem pencernaan manusia).
Setelah siswa mendapat bagian
masing-masing siswa
membentuk kelompok ahli
yang khusus membahas
submateri yang akan dipelajari.
Siswa diberi waktu 20 menit
berdiskusi.
Kemudian setiap siswa diminta
kembali ke kelompok asal
untuk menjelaskan apa yang
telah mereka kaji pada
kelompok ahli ke kelompok
asal selama 20 menit.
Memberi bimbingan Memberikan bimbingan pada Melakukan kerja kelompok
siswa sat berlangsungnya dan mengelaborasi kemam-
diskusi puannya (elaboration).
Menilai sikap siswa sat
berdiskusi dalam kelompok
Mengkomunikasikan Menunjuk beberapa perwakilan Siswa memperhatikan
hasil diskusi di depan kelompok untuk presentasi teman yang maju di
kelas mengkomunikasikan hasil depan kelas serta
kerja kelompok (commu- menanggapinya.
Kemudian kelompok lain
diminta untuk menanggapi
presentasi kelompok yang
maju ke depan.
Mengevaluasi hasil kerja siswa
serta memberikan umpan balik.
Kegiatan penutup
pembelajaran.
baik.
YME.
guru.
PERTEMUAN V
FASE PERAN GURU KEGIATAN SISWA
Kegiatan awal
Mengkondisikan Untuk menarik perhatian Perhatian siswa akan tertuju

kelas siswa, Guru menampilkan pada video yang ditampilkan
video yang berkaitan dengan guru, Siswa berdoa sebelum
penyakit pada sistem memulai pelajaran menurut
pencernaan manusia, kepercayaan masing-masing.
kemudian Guru mengajak
siswa berdoa sebelum
memulai pelajaran, kemudian
mulai mengabsen siswa.
Memotivasi siswa Guru memberikan pertanyaan Diharapkan siswa menjawab

apa kabar anak-anak? Apakah pertanyaan, misalnya
kalian sudah siap untuk “Alhamdulillah baik bu, sudah
menerima materi hari ini? bu”.
Apersepsi Guru mengkaitkan video Diharapkan siswa menjawab

dengan materi yang akan pertanyaan, “tahu bu, pernah,
diterangkan hari ini dengan pencernaan merupakan proses
cara bertanya pada siswa mengubah makanan dari
“Apakah kalian tahu tentang ukuran besar menjadi ukuran
apa video tadi? Apakah kalian yang lebih kecil dan halus
pernah berpikir mengenai dengan menggunakan enzim
pencernaan pada tubuh kita? dan organ-organ pencernaan..”
Apa yang kalian ketahui
mengenai pencernaan pada
tubuh kita?”
Guru juga menghubungkan
mengenai apa yang akan
dipelajari dengan kehidupan
sehari-hari.
Menyampaikan Guru menjelaskan tujuan, Siswa mendengarkan

tujuan dan bahwa hari ini kita akan penjelasan dari guru dan
mempersiapkan siswa belajar mengidentifikasi berharap mereka telah siap dan
kelainan dan penyakit sistem antusias dalam menerima
pencernaan dalam tubuh kita. pelajaran.
Sebelumnya guru telah
menginformasikan latar
belakang pelajaran,
pentingnya pelajaran ini
ketika mempersiapkan siswa
untuk belajar.
Kegiatan inti
Melatihkan Guru memberikan pancingan Siswa mencoba bertanya dan

keterampilan bertanya supaya siswa dapat bertanya menjawab pertanyaan yang
atau memiliki rasa ingin tahu telah diberikan oleh guru sesuai
yang tinggi mengenai video dengan apa yang telah diamati
yang telah diamati dan sub pada video dan sub materi yang
materi yang akan dipelajari, dipelajari
yaitu kelainan pada sistem
pencernaan.
Menjelaskan Guru menjelaskan secara garis Siswa mendengarkan

besar mengenai submateri penjelasan dari guru, mengikuti
yang akan dipelajari perintah guru kemudian mulai
menggunakan media mengamati media sistem
mengenai pencernaan pada pencernaan yang digunakan.
manusia di depan kelas
sehingga semua siswa dapat
melihat dan menyajikan
informasi mengenai saluran
pencernaan pada tubuh

manusia
Sebelumnya guru telah
membagikan LKS yang harus
dijawab oleh siswa setelah
pembelajaran akan berakhir.
Mengaktifkan siswa Guru memberikan kesempatan Siswa melakukan diskusi

kepada siswa untuk dengan temannya serta
melakukan diskusi mengenai mengikuti perintah guru.
sub materi yang dipelajari
Guru memberikan arahan
mengenai aturan diskusi yang
akan dilakukan yaitu siswa
diminta untuk memasang
nomer yang telah diberi pada
bagian dada. Kemudian nomer
tersebut akan menentukan
apakah siswa tersebut
bertugas untuk menjawab
pertanyaan dalam teka-teki
silang (TTS) atau tidak.
Pemilihan siswa yang
menjawab pertanyaan
didasarkan pada
keberuntungannya atau dipilih
secara acak oleh siswa lain.
Mengelola kelas Guru memberikan ice Siswa melakukan diskusi dan

breaking supaya siswa tidak mengumpulkan lembar jawaban
jenuh dan lebih semangat LKS tepat sebelum pelajaran
untuk mengikuti berakhir.
pembelajaran.
Guru juga memberikan

kesempatan pada siswa untuk
mengisi LKS (analisis artikel)
yang telah diberikan
berdasarkan pembelajaran
yang telah dilakukan sebelum
pembelajaran berakhir.
Kegiatan penutup
Menyimpulkan dan Guru bertanya kepada siswa Diharapkan siswa dapat

refleksi apa yang telah kita pelajari menjawab bahwa mereka telah
hari ini? mempelajari struktur dan fungsi
Apa saja kelainan sistem sel penyusun jaringan pada
pencernaan yang ada pada sistem pencernaan manusia
tubuh kita? Dimanakah letak- yaitu kelainan pada sistem
letak kelainan tersebut? pencernaan serta letaknya
Guru memberikan kesempatan Siswa mendengarkan dengan
pada siswa untuk menuliskan seksama dan mencatat materi
materi yang penting pada yang penting dari pembelajaran
submateri yang penting. serta menyiapkan bahan-bahan
Guru memberikan tugas untuk pertemuan berikutnya.
lanjutan dengan menegrjakan
LKS mengenai sistem
pencernaan yang akan
dikumpulkan pada pertemuan
berikutnya.
Guru juga memberikan
gambaran materi pada
pertemuan akan datang dan
siswa disuruh mempelajarinya
di rumah.
PERTEMUAN VI
Kegiatan awal
Mengkondisikan Untuk menarik perhatian Perhatian siswa akan tertuju

kelas dan apresepsi siswa, Guru menampilkan pada video yang ditampilkan
video yang berkaitan dengan guru, Siswa berdoa sebelum
penyakit pada sistem memulai pelajaran menurut
pencernaan manusia, kepercayaan masing-masing.
kemudian Guru mengajak
siswa berdoa sebelum
memulai pelajaran, kemudian
mulai mengabsen siswa.
Memotivasi siswa Guru memberikan pertanyaan Diharapkan siswa menjawab

apa kabar anak-anak? Apakah pertanyaan, misalnya
kalian sudah siap untuk “Alhamdulillah baik bu, sudah
menerima materi hari ini? bu”.
Menyampaikan Guru menjelaskan tujuan, Siswa mendengarkan penjelasan

tujuan dan bahwa hari ini kita akan dari guru dan berharap mereka
mempersiapkan siswa melakukan evaluasi telah siap dan antusias dalam
pemahaman kalian terhadap mengikuti tes.
materi sistem pencernaan
yang telah dipelajari
Kegiatan inti
Mengorganisasi siswa Guru memberikan waktu 5 Siswa mempersiapkan diri

dan mengatur setting menit kepada siswa untuk untuk mengikuti tes dan
kelas mempersiapkan diri dalam melakukan perintah guru
mengikuti tes dengan cara
menata bangku agar tidak
terlalu berdekatan.
Memulai tes Guru membacakan aturan atau Siswa mendengarkan penjelasan

tata tertib dalam pelaksaan dari guru, mengikuti perintah
tes. guru kemudian mulai
Guru membagikan soal tes mengerjakan soal tes.
kepada masing-masing siswa
dan memberikan waktu 70
menit untuk mengerjakan.
Mengawasi siswa dan Guru mengawasi siswa ketika Siswa mengerjakan soal tes
menilai sikap siswa mengerjakan soal tes serta
menilai sikap siswa saat
berlangsung ujian
Kegiatan penutup
Mengakhiri tes Guru mempersilahkan siswa Siswa meninggalkan kelas dan

yang selesai mengerjakan soal mendengarkan pesan guru
tes untuk keluar kelas terlebih
dahulu agar tidak
mengganggu ketenangan tes.
Guru memberikan semangat
m=pada siswa untuk tetap
belajar dan mensyukuri
nikmat Allah SWT.
I. PENILAIAN
1) Jenis/teknik penilaian : tes (aspek kognitif), non tes (aspek kognitif-

afektif)
2) Bentuk instrumen dan instrumen : paper and pencil test (tes tulis), instrumen
berupa istrumen penilaian sikap, penilaian artikel, penilaian unjuk kerja.
3) Pedoman penskoran : Rubrik penilaian
INSTRUMEN PENILAIAN
PERTEMUAN I
INSTRUMEN 1. LEMBAR KEGIATAN SISWA
Lembar Kegiatan Siswa
Artikel :
Asupan Karbohidrat Berlebih Dapat Meningkatkan Resiko Penyakit Jantung.
Penyakit jantung telah menjadi penyakit paling berbahaya di dunia. Banyak orang
yang merasa khawatir bahwa dirinya terkena penyakit mematikan yang satu ini. Beragam
carapun dilakukan untuk mengurangi resiko terserang penyakit jantung, mulai dari rajin
melakukan olahraga (khususnya senam jantung), memeriksakan kondisi jantung secara rutin,
dan menghindari asupan makanan yang disinyalir berpotensi dapat meningkatkan resiko
terkena penyakit ini. Namun, sayangnya belum banyak yang tahu bahwa salah satu jenis
makanan yang cukup berbahaya karena mampu meningkatkan resiko terserang penyakit
jantung apabila dikonsumsi secara berlebihan ialah konsumsi makanan yang banyak
mengandung karbohidrat semacam mie, nasi, roti tawar, dan lainnya.
Memakan makanan yang mengandung karbohidrat secara berlebihan bisa meningkatkan
resiko terkena jantung. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Washington, AS,
dinyatakan bahwa seseorang yang melakukan diet kaya karbohidrat berpotensi dalam
meningkatkan kadar gula dalam darah sekaligus juga meningkatkan resiko penyakit jantung.
Penelitian lainnya dilakukan di Israel, tepatnya di Pusat Penelitian Chaim Cheba yang
melakukan evaluasi kepada sekitar 56 laki-laki dan perempuan sehat namun mengalami
masalah dengan bobot tubuhnya (menderita obesitas).
Berdasarkan uraian diatas, lakukan uji zat makanan yang mengandung karbohidrat
dan daftarlah makanan yang mengandung karbohidrat.
Alat dan Bahan :

a. Alat : pipet, gelas aqua.
b. Bahan : nasi, kentang, pisang, tomat, roti, apel, seledri.
Cara Kerja Uji Amilum (Karbohidrat) :
1. Geruslah bahan makanan dengan menggunakan sendok.

2. Beri sedikit air.
3. Teteskan betadin atau yodium diatas makanan tersebut.
4. Amati perubahan warna.
Pertanyaan
1. Daftarlah makan yang mengandung karbohidrat!

2. Mengapa ada bahan makanan yang berubah menjadi ungu biru dan ada pula yang
tidak berubah menjadi ungu biru setelah ditetesi yodium?
3. Buatlah kesimpulan tentang zat-zat manakah yang mengandung amilum?
Kunci jawaban
1. Skor : 35
No Bahan Warna
makanan Sebelum diberi larutan Sesudah diberi lautan
yodium Yodium
1. Nasi Putih Biru keunguan
2. Kentang Kuning Biru keunguan
3. Tomat Merah Merah
4. Pisang Kuning Biru keunguan
5. Apel Putih Putih
6. Roti Coklat Biru keunguan
7. Seledri Hijau Hijau
2. Karena bahan makanan yang berubah warna menjadi ungu biru menunjukkan bahwa
makanan tersebut mengandung amilum sedangkan bahan makanan yang tidak
berubah warna menjadi ungu biru meunjukkan bahwa makanan tersebut tidak
mengandung amilum atau zat gizi karbohidrat. (skor : 35 )
3. Zat makanan yang mengandung amilum yaitu zat makanan yang mengalami
perubahan warna menjadi ungu biru diantaranya pisang, apel, nasi, biskuit, tepung
terigu, dan kentang. ( skor : 30 )
Penilaian :
Skor : Jumlah skor yang benar x 100
Jumlah skor
Kriteria :
Sangat Baik : 95 – 100
Baik : 85 – 90
Cukup baik : 75 – 80
Kurang baik : 60 - 70
INSTRUMEN 2.PENILAIAN ARTIKEL
Produk berupa artikel
Skor
No. Aspek yang dinilai
3 2 1
1. Format penulisan artikel
2. Tata bahasa yang digunakan
3. Alur tulisan
4. Kelengkapan isi
Rubrik penilaian produk

Aspek yang Penilaian
dinilai 1 2 3
Format Format teratur Format teratur, Format teratur,
penulisan artikel namun urutan urutan penulisan urutan penulisan
penulisan tidak jelas jelas, namun kaidah jelas, dan sesuai
dan kaidah penulisan penulisan belum dengan kaidah.
belum sempurna. sempurna.
Tata bahasa Bahasa kurang Bahasa Bahasa
baku/formal dan baku/formal, sopan, baku/formal, sopan,
kurang sopan, namun namun tanda baca dan tanda baca
tanda baca tepat. sebagian belum tepat.
tepat.
Alur tulisan Alur Alur Alur
berkesinambungan, berkesinambungan berkesinambungan,
namun kurang jelas, dan jelas, namun jelas, dan sesuai
dan kurang sesuai kurang sesuai dengan topik.
dengan topik. dengan topik.
Kelengkapan isi Pendahuluan kurang Pendahuluan dan Pendahuluan, isi,
jelas/tidak ada, isi isi jelas terlihat di dan penutup jelas
materi kurang tulisan, namun terlihat di tulisan.
lengkap, dan penutup penutup kurang
kurang jelas terlihat sempurna/tidak
di tulisan. ada.
INSTRUMEN 3. PENILAIAN UNJUK KERJA MENGUNAKAN PIPET

Proses: Menggunakan pipet
Jawaban
ya tidak
1. Pipet dipegang pada pangkal dengan posisi karet selalu

berada lebih tinggi dari ujung pipet.
2. Mengambil larutan dengan posisi karet lebih tinggi dari

larutan dengan posisi tangan yang benar (ibu jari dan
telunjuk di karet sedangkan tiga jari yang lain di tangkai
pipet).
3. Karet ditekan ketika pipet dicelup ke dalam zat dan dilepas

setelah ujung pipet berada di bawah permukaan zat.
4. Pipet di angkat dengan posisi karet tetap berada di atas.
5. Pipet diperlakukan sedemikian rupa sehingga tidak ada zat

yang ”menetes” saat karet pipet belum ditekan.
Catatan: setiap jawaban “ya” memiliki skor 1, sedangkan jawaban “tidak” tidak mendapatkan
skor (skor 0)
Nilai : skor yang didapat x 100

skor total
INSTRUMEN 4. PENILAIAN SIKAP
Sikap
Menghargai pendapat
nikmat Tuhan YME
Bertanggung jawab
berkaitan sistem
Bersyukur atas
Bekerjasama
pencernaan.
Kedisplinan
teman
No
Nama
Rubrik Penilaian Sikap

No Aspek yang dinilai Rubrik
1 Mensyukuri nikmat Tuhan 3: menunjukkan ekspresi kekaguman/ungkapan
YME berkaitan dengan verbal yang menunjukkan rasa syukur terhadap
konsep makanan bergizi Tuhan, serta menaruh minat terhadap konsep
dan sistem pencernaan makanan bergizi dan sistem pencernaan
2: belum menunjukkan ekspresi
kekaguman/ungkapan verbal yang menunjukkan
rasa syukur, namun menaruh minat terhadap
konsep makanan bergizi dan sistem pencernaan
1: belum menunjukkan ekspresi kekaguman
terhadap sistem pencernaan/ungkapan verbal
yang menunjukkan rasa syukur, dan tidak
menaruh minat terhadap konsep makanan bergizi
dan sistem pencernaan
2. Bertanggung jawab 3 : Memiliki sikap tanggung jawab yang tinggi
terhadap tugas dan mampu menyelesaikan tepat
waktu.
2 : Masih menunjukkan sikap tanggung jawab
terhadap tugas tapi belum mampu menyelesaikan
tepat waktu.
1 : Tidak menunjukkan sikap tanggung jawab dan
tuganya terbengkalai.
3. Bekerjasama 3 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan
anggota kelompoknya dan bekerja dengan
sungguh-sungguh.
2 : Menunjukkan kerjasama yang baik dengan
anggota kelompoknya tetapi kerjanya masih
belum sungguh-sungguh.
1 : Tidak menunjukkan kerjasama yang baik
dengan anggota kelompoknya dan bekerja
dengan tidak sungguh-sungguh.
4. Kedisiplinan 1 : Memiliki sikap disiplin yang tinggi dan
mematuhi peraturan yang ada.
2 : Masih menunjukkan sikap disiplin tetapi masih
melanggar peraturan yang telah ditentukan.
1 : Tidak menunjukkan sikap disiplin dan melang-
gar peraturan yang telah ditentukan.
5. Menghargai pendapat te- 3 : Menghargai pendapat teman saat membacakan
man hasil diskusi dan tidak memaksakan kehendak.
2 : Kurang menghargai pendapat teman saat mem-
bacakan hasil diskusi dan sedikit memaksakan
kehendak.
1 : tidak menghargai pendapat teman saat memba-
cakan hasil diskusi dan memaksakan kehendak.
Petunjuk Penskoran :
Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 3
Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :
𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖 𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ
𝑥 3 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟
𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖
Contoh :
Skor diperoleh 14, skor tertinggi 3 x 5 pernyataan = 15, maka skor akhir :
14
𝑥 3 = 2,8
15
Peserta didik memperoleh nilai :
Sangat Baik : apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00 (80 – 100)
Baik : apabila memperoleh skor 2,80 – 3,19 (70 – 79)
Cukup : apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79 (60 – 69)
Kurang : apabila memperoleh skor kurang 2.40 (kurang dari 60%)
PETEMUAN II
Sikap
Menghargai pendapat
nikmat Tuhan YME
Bertanggung jawab
berkaitan sistem
Bersyukur atas
Bekerjasama
pencernaan.
Kedisplinan
teman
No
Nama

waktu.
tepat waktu.
sungguh-sungguh.
kehendak.
Contoh :
14
𝑥 3 = 2,8
15
INSTRUMEN 2. PENILAIAN PRESENTASI HASIL DISKUSI
Nama anggota kelompok :

1. ..........................................................
2. ..........................................................
3. ..........................................................
4. ..........................................................
5. ..........................................................
Materi : Struktur dan fungsi sel penyusun jaringan pada sistem pencernaan
Kelas : XI
Tanggal : .................................................
Petunjuk :
Lembaran ini diisi oleh guru untuk menilai isi presentasi dan sikap peserta didik.
Berilah tanda cek (v) pada kolom skor sesuai sikap yang ditampilkan oleh peserta didik.
Petunjuk pensekoran dapat dilihat pada rubrik yang terlampir.
SKOR
NO. ASPEK PENGAMATAN
1 2 3 4
ISI
1. Penguasaan konsep.
2. Kebenaran teori.
3. Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi
PRESENTASI
4. Penguasaan vokal, volume, dan artikulasi.
5. Menguasai bahasa tubuh seperti kontak mata
dan gestur tubuh.
6. Menjawab pertanyaan sesuai konsep yang
benar.
7. Menanggapi sanggahan dengan baik.
𝑆𝑘𝑜𝑟
Rubrik penilain :
NO. ASPEK PENGAMATAN RUBRIK
ISI
1. Penguasaan konsep. 4: dapat menguasai konsep secara menyeluruh.
3: dapat menguasai konsep sebagian.
2: dapat menguasai konsep sedikit.
1: tidak bisa menguasai konsep.
2. Kebenaran teori. 4: dapat menyampaikan teori dengan benar.
3: teori yang disampaikan sudah benar, namun
kurang lengkap.
2: teori yang disampaikan kurang tepat.
1: teori yang disampaikan tidak benar.
3. Isi presentasi sesuai dengan hasil 4: Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi dan
diskusi. dapat menyampaikannya dengan lengkap
3: Isi presentasi sesuai dengan hasil diskusi,
namun dalam penyampaiannya tidak lengkap
2: Isi presentasi kurang sesuai dengan hasil
diskusi.
1: Isi presentasi tidak sesuai dengan hasil diskusi.
PRESENTASI
4. Penguasaan vokal, volume, dan 4: Mampu menguasai semua aspek.
artikulasi. 3: Hanya menguasai kedua aspek.
2: Hanya menguasi satu aspek.
1: Tidak bisa menguasai ketiga aspek.
5. Menguasai bahasa tubuh seperti 4: menggunakan kontak mata dan gestur tubuh
kontak mata dan gestur tubuh. dengan baik ketika presentasi
3: hanya menggunakan salah satu bahsa tubuh
(kurang menguasai bahasa tubuh)
2: menggunakan bahasa tubuh tetapi tidak
berhubungan dengan presentasi
1: tidak menggunakan bahsa tubuh saat presentasi
6. Menjawab pertanyaan sesuai 4: menjawab pertanyaan dengan konsep yang
konsep yang benar. benar
3: menjawab pertanyaan dengan kurang tepat
2: menjawab petanyaan dengan konsep yang
salah
1: menjawab petanyaan tanpa menggunakan
konsep
7. Menanggapi sanggahan dengan 4: Sangat bisa menanggapi sanggahan dengan
baik. baik.
3: Bisa menanggapi sanggahan dengan baik.
2: Kurang bisa menanggapi sanggahan dengan
baik.
1: Tidak bisa menanggapi sanggahan dengan
baik.
INSTRUMEN 3. PAPER AND PENCIL TEST
LEMBAR DISKUSI
Struktur Dan Fungsi Sel Penyusun Jaringan Pada Sistem Pencernaan
Kelompok : ......................................
1. .................................................................
2. .................................................................
3. .................................................................
4. .................................................................
5. .................................................................
Tujuan :
3.7.4 Menganalisis keadaan tubuh menggunakan BMI dan BMR.
3.7.5 Menganalisis kecukupan energi per hari dengan bantuan tabel kecukupan gizi
untuk berbagai golongan umur.
3.7.5 Memprediksikan penyakit yang terjadi pada sistem pencernaaan.
Bekerjalah secara kooperatif dengan anggota kelompokmu dan diskusikanlah

pertanyaan di bawah ini!
Status keadaan tubuh seperti gemuk, kurus, ataupun normal dapat dihitung
menggunakan BMI (Body Mass Index). BMI merupakan perbandingan antara
berat badan (kg) dengan kuadrat tinggi badan (m). Hasil dari perhitungan
BMI dapat dibandingkan dengan tabel 1 di bawah ini untuk dapat
menentukan status keadaan tubuh.
Tabel 1. Klasifikasi BMI Menurut WHO (1998)
Kategori BMI (kg/m2) Resiko Comorbiditas
Underweight < 18.5 kg/m2 Rendah (tetapi resiko terhadap

masalah-masalah klinis lain
meningkat)
Batas Normal 18.5 - 24.9 kg/m2 Rata-rata
Overweight: > 25
Pre-obese 25.0 – 29.9 kg/m2 Meningkat
Obese I 30.0 - 34.9kg/m2 Sedang
Obese II 35.0 - 39.9 kg/m2 Berbahaya
Obese III > 40.0 kg/m2 Sangat Berbahaya
1. Hitunglah nilai BMI semua anggota kelompok dan tentukan status keadaan tubuhmu!
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
2. Bagaimana upaya yang kamu lakukan untuk menjaga status tubuhmu apabila status
keadaan tubuh dalam keadaan normal? Sebutkan 5 upaya yang dilakukan!
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
3. Bagaimana upaya yang kamu lakukan apabila status keadaan tubuh dalam keadaan
underweight dan obese? Sebutkan 3 upaya yang dilakukan pada tiap masing-masing
status!
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
4. Prediksikanlah penyakit yang akan terjadi apabila status keadaan tubuh dalam
keadaan underweight dan obese? Sebutkan masing-masing 3!
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
BMR (Basal Metabolic Rate) dapat digunakan untuk menghitung energi yang
digunakan untuk kebutuhan pertumbuhan, beraktivitas, dan metabolisme
basal. BMR dihitung dalam keadaan istirahat total dan dalam ruang bersuhu
normal. Metabolisme basal bergantung pada umur, jenis kelamin, dan luas
permukaan tubuh yang dihitung berdasarkan berat badan.
Rumus perhitungan BMR :
PRIA WANITA
<50 tahun = 1 x BB x 24 jam <50 tahun =0,9 x BB x 24 jam
>50 tahun = 0,9 x BB x 24 jam >50 tahun = 0,8 x BB x 24 jam
5. Hitunglah nilai BMI semua anggota kelompok dan tentukan status keadaan tubuhmu!
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
6. Isilah tabel di bawah ini untuk menghitung kecukupan energi per hari pada suatu
keluarga. Gunakan tabel kecukupan gizi untuk berbagai golongan umur yang tersedia!
Anggota Umur Berat Jenis kerja Energi Protein (g)
keluarga (tahun) (kg) (Kal)
Ayah 59 56 Ringan
Ibu 52 49 Sedang
Anak laki-laki 32 58 Berat
Anak perempuan 25 44 Sedang
Jumlah kebutuhan
Keterangan :
 Dalam menghitung kecukupan energi dan protein untuk setiap anggota keluarga perlu
memperhatikan umur, berat badan, dan jenis kerja, kemudian dicocokkan pada tabel
kecukupan gizi di bawah ini.
 Rumus menghitung energi = berat badan sesungguhnya/berat badan dalam tabel x
energi (dalam tabel)
 Rumus menghitung protein = berat badan sesungguhnya/berat badan dalam tabel x
protein (dalam tabel)
7. Berdasarkan perhitungan, antara kecukupan energi didapatkan hasil yaitu

........................... (Kal), sedangakan untuk kebutuhan protein didapatkan hasil yaitu
........................... (g). Bandingkan hasil tersebut dengan energi yang didapatkan dari
bahan makanan yaitu 11.903,9 Kal dan kandungan protein yang dibutuhkan sebesar
224,6 g. Apakah terdapat perbedaan antara hasil perhitungan dan kebutuhan energi
serta protein yang seharusnya? Jika ada perbedaan, apakah perbedaan tersebut masih
dapat ditolerir?
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
KUNCI JAWABAN
NO JAWABAN SKOR
1 Jawaban sesuai perhitungan masing-masing Skor 4 setiap jawaban benar

kelompok. Skor maksimal : 20
2  Berolahraga secara teratur Skor 5 setiap menyebutkan 1
 Mengatur pola makan dengan baik aspek
 Istirahat yang cukup Skor maksimal : 25
 Menjaga kekebalan tubuh
 Mengendalikan diri agar tidak sampai stres
3 Underweight : Skor 5 setiap menyebutkan 1
 Menjauhkan diri agar tidak sampai stres. aspek
 Mengatur pola makan dengan baik dengan Skor maksimal : 30
memperhatikan kecukupan gizi.
 Istirahat yang cukup.
Obesitas :
 Berolahraga secara teratur.
 Memperbanyak memakan sayur dan buah.
 Aktif bergerak dan tidak banyak tidur.
4 Underweight : Skor 5 setiap menyebutkan 1
 Masalah reproduksi -> siklus menstruasi aspek
tidak teratur Skor maksimal : 30
 Anemia
 Rendahnya sistem imu
Obesitas :
 Diabetes tipe 2
 Serangan jantung
 Hipertensi
5 Jawaban sesuai perhitungan masing-masing Skor 4 setiap jawaban benar
kelompok. Skor maksimal : 20
6 Energi : Skor 3 setiap jawaban benar
 2.423,3 Skor maksimal : 36
 2.241,5
 3.374,5
 2.021,8
 1.776,6
Total = 11837,7
Protein :
 49,9
 42,7
 51,7
 38,4
 41,9
Total = 224,6
7 Total energi = 11837,7 Skor 3 setiap jawaban benar
Total protein = 224,6 Skor maksimal : 9
Perbedaan tidak terlalu jauh sehingga dapat ditolerir
Jumlah skor
PERTEMUAN III
Sikap
Menghargai pendapat
nikmat Tuhan YME
Bertanggung jawab
berkaitan sistem
Bersyukur atas
Bekerjasama
pencernaan.
Kedisplinan
teman
No
Nama

waktu.
tepat waktu.
sungguh-sungguh.
kehendak.
Contoh :
14
𝑥 3 = 2,8
15
INSTRUMEN 2. PENILAIAN LEMBAR DISKUSI
Nama kelompok :
1.
2.
3.
4.
Kelas :
Tujuan
1. Menjelaskan organ penyusun sistem pencernaan manusia
2. Menganalisis hubungan antara stuktur dan fungsi pada sistem pencernaan manusia
Pengarahan:
a. Bentuklah kelompok yang beranggotakan 7 orang siswa
b. Masing-masing siswa diberi tugas untuk mengkaji sub bahasan di bawah ini:
- Mulut
- Kerongkongan
- Lambung
- Usus halus
- Usus besar
- Anus
- Proses pencernaan manusia
c. Kemudian bentuklah kelompok ahli yang khusus membahas sub bahasan tersebut
bersama anggota kelompok lain, misalnya bagi yang kebagian mulut berkumpul dengan
ahli mulut.
d. Diskusikanlah sub bahasan anda meliputi proses apa yang terjadidalamnya, dibantu oleh
apa, fungsinya untuk apa. (selama 20 menit)
e. Kemudian kembalilah ke kelompok asal Anda dan jelaskan apa yang Anda dapat pada
masing-masing anggota kelompok Anda. (selama 20 menit)
f. Presentasikan hasil diskusi anda di depan kelas

1. ..........................................................
2. ..........................................................
3. ..........................................................
4. ..........................................................
5. ..........................................................
Kelas : XI
Tanggal : .................................................
Petunjuk :
SKOR
1 2 3 4
ISI
2. Kebenaran teori.
PRESENTASI
dan gestur tubuh.
benar.
𝑆𝑘𝑜𝑟
Rubrik penilain :
ISI
kurang lengkap.
diskusi.
PRESENTASI
salah
konsep
baik. baik.
baik.
baik.
INSTRUMEN 4. PENILAIAN TUGAS LANJUTAN (RESUM)
Penilaian unjuk kerja melalui tugas resum
penilaian
1 2 3
1 Pengertian sistem pencernaan manusia
2 Organ-organ pencernaan manusia
3 Proses pencernaan manusia
Rubrik Penilaian
Penilaian
Aspek yang dinilai
1 2 3
Pengertian sistem Pengertian tidak Pengertian Pengertian sesuai
pencernaan sesuai dengan menyimpang dari dengan konsep
manusia konsep konsep
Organ dan Ada sebagian Organ dan fungsi
Organ-organ
fungsinya tidak organ dan sudah benar dan
pencernaan
sesuai atau salah fungsinya yang tepat
manusia
salah
Tidak Ada sebagian Mencantumkan
Proses pencernaan mencantumkan proses pencernaan proses pencernaan
manusia proses pencernaan manusia yang salah manusia dengan
manusia benar dan lengkap
Nilai = x 100
PERTEMUAN IV
Sikap
Menghargai pendapat
nikmat Tuhan YME
Bertanggung jawab
berkaitan sistem
Bersyukur atas
Bekerjasama
pencernaan.
Kedisplinan
teman
No
Nama

waktu.
tepat waktu.
sungguh-sungguh.
kehendak.
Contoh :
14
𝑥 3 = 2,8
15
INSTRUMEN 2. PENILAIAN LEMBAR DISKUSI
Nama kelompok :
1.
2.
3.
4.
Kelas :
Tujuan
1. Menjelaskan organ penyusun sistem pencernaan ruminansia
2. Menganalisis hubungan antara stuktur dan fungsi pada sistem pencernaan ruminansia
3. Membandingkan proses pencernaan makanan pada manusia dengan proses pencernaan
makanan pada ruminansia
Pengarahan:
a. Bentuklah kelompok yang beranggotakan 8 orang siswa
b. Masing-masing siswa diberi tugas untuk mengkaji sub bahasan di bawah ini:
- Mulut
- Kerongkongan
- Abomasum
- Omasum
- Reticulum
- Rumen
- Usus
- Anus
- Proses pencernaan ruminansia beserta perbedaannya dengan istem pencernaan
manusia
c. Kemudian bentuklah kelompok ahli yang khusus membahas sub bahasan tersebut
bersama anggota kelompok lain, misalnya bagi yang kebagian mulut berkumpul dengan
ahli mulut.
d. Diskusikanlah sub bahasan anda meliputi proses apa yang terjadidalamnya, dibantu oleh
apa, fungsinya untuk apa. (selama 20 menit)
e. Kemudian kembalilah ke kelompok asal Anda dan jelaskan apa yang Anda dapat pada
masing-masing anggota kelompok Anda. (selama 20 menit)
f. Presentasikan hasil diskusi anda di depan kelas

1. ..........................................................
2. ..........................................................
3. ..........................................................
4. ..........................................................
5. ..........................................................
Kelas : XI
Tanggal : .................................................
Petunjuk :
SKOR
1 2 3 4
ISI
2. Kebenaran teori.
PRESENTASI
dan gestur tubuh.
benar.
𝑆𝑘𝑜𝑟
Rubrik penilain :
ISI
kurang lengkap.
diskusi.
PRESENTASI
salah
konsep
baik. baik.
baik.
baik.
INSTRUMEN 4. PENILAIAN TUGAS LANJUTAN (RESUM)
Penilaian unjuk kerja melalui tugas resum
penilaian
1 2 3
1 Pengertian sistem pencernaan ruminansia
2 Organ-organ pencernaan ruminansia
3 Proses pencernaan ruminansia
4 Pembeda sistem pencernaan manusia dan ruminansia
Rubrik Penilaian
Penilaian
Aspek yang dinilai
1 2 3
Pengertian sistem Pengertian tidak Pengertian Pengertian sesuai
pencernaan sesuai dengan menyimpang dari dengan konsep
ruminansia konsep konsep
Organ dan Ada sebagian Organ dan fungsi
Organ-organ
fungsinya tidak organ dan sudah benar dan
pencernaan
sesuai atau salah fungsinya yang tepat
ruminansia
salah
Proses pencernaan mencantumkan proses pencernaan proses pencernaan
ruminansia proses pencernaan ruminansia yang ruminansia dengan
ruminansia salah benar dan lengkap
Pembeda sistem mencantumkan pembeda sistem pembeda sistem
pencernaan pembeda sistem pencernaan pencernaan
manusia dan pencernaan manusia manusia dan manusia dan
ruminansia dan ruminansia ruminansia yang ruminansia dengan
salah benar dan lengkap
Nilai = x 100
PERTEMUAN V
INSTRUMEN 1. PAPER AND PENCILTEST (TES TULIS)
a.
1.
Pada gambar di atas terdapat gambar a yang merupakan salah satu gambar dari organ
pencernaan. Gambar A tersebut adalah...........
Kelaianan yang dapat terjadi pada gambar tersebut adalah.........
Penyebab kelainan............
Gejala...............
2. Jelaskan perbedaan antara tukak lambung dengan radang pada dinding lambung!
3.
Pada gambar di atas, terdapat warna putih yang dapat menyebabkan adanya gangguan
pada lambung. Gangguan tersebut adalah..............
Penyebab.................
Gejala..............
4. Ada seseorang yang memiliki kebiasaan sering makan makanan yang berlemak tinggi,
tidak suka olahraga, kurang minum, kurang makanan berserat dan strees. Berdasarkan
kebiasaan orang tersebut, maka orang tersebut akan mengalami gangguan pencernaan
berupa.................
5.
Gambar di atas merupakan salah satu contoh kelainan yang disebabkan karena
malnutrisi atau kurang gizi. Penyebabnya adalah..................
Berdasarkan gambar di atas, kelainan tersebut dinamakan................,
penyebabnya................, biasa menyerang.............
RUBRIK PENILAIAN
1. a. Apendiks (usus buntu) (skor 1)
Kelainan: radang usus buntu / appendicitis (skor 1)
Penyebab: lubang penghubung usus buntu dengan usus besar tersumbat akibat lender
yang menebal atau masuknya benda keras (skor 2)
Gejala: Sakit perut pada perut bagian bawah sebelah kanan (skor 2)
2. Perbedaan tukak lambung dengan peradangan pada dinding lambung

Pembeda Tukak lambung Peradangan pada dinding
lambung
Letak luka Luka pada lapisan lambung / Peradangan pada membran

atau usus 12 jari (skor 2) mucus lambung (skor 2)
peradangan
Penyebab Kebiasaan makan makanan Alcohol, makanan tertentu,
yang pedas serta makan tidak racun (ammonia dan merkuri),
teratur (skor 2) obat-obatan (aspirin), dan
bakteri tertentu (skor 5)
Gejala Pegal-pegal pada bagian Sulit bernafas, feses hitam

punggung selama beberapa bercampur darah, sakit kepala,
hari (skor 2) dan rasa tidak nyaman pada
perut bagian atas. (skor 4)
3. Gangguan: peradangan pada dinding lambung / gastritis (skor 1)

Penyebab: Alcohol, makanan tertentu, racun (ammonia dan merkuri), obat-obatan
(aspirin), dan bakteri tertentu (skor 5)
Gejala: Sulit bernafas, feses hitam bercampur darah, sakit kepala, dan rasa tidak nyaman
pada perut bagian atas. (skor 4)
4. Sembelit / konstipasi (skor 1)
5. Penyebab terganggunya pembentukan enzim pencernaan (skor 1)

Penyakit kwashiorkor, penyebabnya kekurangan protein yang parah, biasa menyerang
anak-anak (skor 3)
Skor Maksimal: 38
Jumlah skor
INSTRUMEN 2. LEMBAR DISKUSI
Artikel
Waspadai GERD, Naiknya Cairan Asam ke Kerongkongan
Jika Anda sering merasa nyeri di bagian dada, sesak napas, atau merasa terbakar di belakang
tulang dada, jangan buru-buru panik. Sebagian besar orang mengira telah mengalami
serangan jantung. Padahal, itu adalah gejala peningkatan asam lambung yang berbalik naik
menuju saluran makan.
NAMANYA gastroesophageal reflux disease (GERD). Penyakit gangguan lambung itu
memang belum awam di kalangan masyarakat. GERD telah digolongkan dalam ICD
(international classification of diseases) tersendiri yang membedakannya dengan penyakit
mag biasa. Gejalanya mirip penyakit jantung. Penderita akan merasakan panas terbakar di
bagian dada (heartburn), sesak, kerongkongan pahit, perut terasa penuh, mual, dan
sebagainya.
Dokter Hadi Wandono SpPD KGEH, spesialis penyakit dalam RS Haji Surabaya,
menyampaikan, GERD terjadi karena adanya asam lambung yang berbalik menuju ke atas,
mengarah ke saluran cerna (mukosa) antara kerongkongan dan lambung.
Peristiwa naiknya asam lambung tersebut mengakibatkan sensasi panas seperti terbakar di
rongga dada. ’’Ketika asam lambung bereaksi dengan mukosa, akan terasa pahit atau kecut di
pangkal mulut,’’ ujar Hadi.
Naiknya asam lambung ke saluran cerna bisa dipicu banyak hal. Antara lain, faktor makanan
yang memicu peningkatan asam lambung. Contohnya, makanan pedas, kecut, asam, atau
bersantan.
Selain itu, ungkap Hadi, kenaikan atau reflux asam lambung ke saluran cerna atas bisa
disebabkan disfungsi lower esophageal sphincter (LES). LES adalah cincin penghubung
antara lambung dan kerongkongan yang berperan saat kontraksi mendorong makanan menuju
lambung. Saat sphincter mengalami disfungsi, celah tersebut gagal menghalangi asam
lambung untuk menuju ke saluran cerna atas. ’’Gangguan sphincter juga bisa dipicu
penggunaan obat asma berlebih,’’ kata Hadi.
Pendapat tersebut juga diperkuat dr Ulfa Kholili SpPD FINASIM, staf Divisi Gastroentero-
Hepatologi Departemen Ilmu Penyakit Dalam RSUD dr Soetomo, Surabaya. Selain makanan
pedas atau kecut, peningkatan asam lambung dipicu konsumsi minuman seperti kopi, soft
drink, serta alkohol. ’’Termasuk gorengan, cokelat, atau sayur-sayuran yang mengandung gas
seperti rebung atau sawi,’’ jelas perempuan yang juga berpraktik di RS Royal Surabaya itu.
Konsumsi berlebih obat-obat nonsteroid, ujar Ulfa, juga bisa memicu peningkatan produksi
asam lambung. Obat-obatan golongan itu, antara lain, obat antinyeri seperti jamu pegal linu
atau anti peradangan.
Penyebab lainnya, kata Ulfa, bisa infeksi bakteri Helicobacter pylori yang menempel di
dinding lambung. ’’Itu adalah satu-satunya bakteri yang bisa bertahan dalam kondisi yang
sangat asam di lambung dengan pH kurang dari 4,’’ ujarnya.
Pengarahan:
2. Bacalah artikel tersebut dengan seksama!
3. Diskusikan dengan kelompok Anda mengenai apa saja yang menjadi pertanyaan!
Soal
1. Penyakit apa yang sedang dibicarakan dalam artikel tersebut? Jelaskan!
2. Penyakit tersebut menyerang organ apa dalam sistem pencernaan?
3. Bagaimana gejala terserang penyakit tersebut?
4. Analisislah penyebab dari terjadinya penyakit tersebut!
5. Tentukan juga bagaimana cara mencegah agar tidak terkena penyakit tersebut!
Kunci jawaban
1. Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) yaitu peningkatan asam lambung yang

berbalik menuju ke atas, mengarah ke saluran cerna (mukosa) antara kerongkongan
dan lambung (skor 2)
2. Lambung (skor 1)
3. Gejala:
- Nyeri di bagian dada (skor 1)
- Sesak nafas (skor 1)
- Merasa terbakar di belakang tulang dada (skor 1)
- Kerongkongan pahit (skor 1)
- Perut terasa penuh (skor 1)
- Mual (skor1)
Skor = 6
4. Penyebab:
- Naiknya asak lambung ke atas (skor 1)
- Memakan makanan yang dapat memicu peningkatan asam lambung (makanan
pedas, kecut, asam, dan bersantan) (skor 1)
- Disfungsi Lower Esophageal Sphincter (LES) (skor 1)
- Penggunaan obat asma berlebihan (skor 1)
- Terlalu banyak minum kopi, softdrink, dan alcohol (skor 1)
- Konsumsi obat nonsteroid berlebih (skor 1)
- Infeksi bakteri Helicobacter pylori yang menempel di dinding lambung (skor 1)
Skor = 7
5. Pencegahan:
- Menjaga pola makan (skor 1)
- Menjaga kebersihan makanan (skor 1)
- Mengkonsumsi obat secukupnya/seperlunya (skor 1)
- Hindari banyak minum kopi, softdrink, dan alcohol (skor 1)
Skor = 4
Jumlah skor
Sikap
Menghargai pendapat
nikmat Tuhan YME
Bertanggung jawab
berkaitan sistem
Bersyukur atas
Bekerjasama
pencernaan.
Kedisplinan
teman
No
Nama

waktu.
tepat waktu.
sungguh-sungguh.
kehendak.
Contoh :
14
𝑥 3 = 2,8
15
PERTEMUAN VI

Sikap
Menghargai pendapat
nikmat Tuhan YME
Bertanggung jawab
berkaitan sistem
Bersyukur atas
Bekerjasama
pencernaan.
Kedisplinan
teman
No
Nama

waktu.
tepat waktu.
sungguh-sungguh.
kehendak.
Contoh :
14
𝑥 3 = 2,8
15
INSTRUMEN 2. ULANGAN HARIAN/TES TULIS
ULANGAN HARIAN MATERI SISTEM PENCERNAAN
Nama :
Kelas :
NIS :
Jawablah pertanyaan di bawah ini!
A B
1. Perhatikan gambar di atas!
a. Analisis kandungan nutrisi yang terdapat dalam makanan tersebut dan manfaatnya
bagi tubuh!
b. Dampak apa yang terjadi bila tubuh kelebihan/kekurangan nutrisi tersebut?
2. Seorang Nenek harus bersusah payah mengeluakan fesesnya, karena fesesnya keras. Ia
memiliki frekuensi BAB kurang dari tiga kali seminggu dan perutnya terasa kembung.
a. Analisis apa yang terjadi pada Nenek tersebut!
b. Apa penyebabnya dan bagaimana cara penanganannya?
3. Isilah tabel di bawah ini untuk menghitung kecukupan energi per hari pada suatu
keluarga. Gunakan tabel kecukupan gizi untuk berbagai golongan umur yang tersedia!
Anggota Umur Berat Jenis kerja Energi Protein (g)
keluarga (tahun) (kg) (Kal)
Ayah 59 56 Ringan
Ibu 52 49 Sedang
Anak laki-laki 32 58 Berat
Jumlah kebutuhan
Keterangan :
 Dalam menghitung kecukupan energi dan protein untuk setiap anggota keluarga perlu
memperhatikan umur, berat badan, dan jenis kerja, kemudian dicocokkan pada tabel
kecukupan gizi di bawah ini.
4. Buatlah tabel perbandingan antara sistem pencernaan pada ruminansia dan manusia!
5. Penyakit apa yang disebut dengan Gastroesophageal Reflux Disease (GERD)? Jelaskan
gejala, penyebab, pencegahan serta letak penyakit tersebut! Untuk gejala, penyebab,
pencegahan masing-masing sebutkan minimal 3!
Kunci Jawaban
No. Jawaban Skor
1 a. Makanan A mengandung serat, protein, Setiap menjawab sesuai
karbohidrat dengan kata kunci
Makanan B mengandung kolesterol mendapatkan skor 1
Skor total 4
b. Kekurangan : Skor total 4
Serat: terjadi gangguan pada proses defekasi (skor 1)
Protein: terjadi gangguan pada proses regenerasi sel
(skor 1)
Karbihidrat: tubuh menjadi lemas karena keurangan
energi (skor 1)
Kelebihan kolesterol menyebabkan tekanan darah
tinggi (skor 1)
2 a) Nenek tersebut mengalami sembelit yang terjadi Skor total 2

di usus besar.
b) Sembelit tersebut dikarenan kurangnya asupan Skor total 3
serat dan air. Penanganannya dengan menambah
asupan serat dari sayur-sayuran dan
meningkatkan konsumsi air.
3 Energi : Skor 3 setiap jawaban
 2.423,3 benar
 2.241,5 Skor maksimal : 36
 3.374,5
 2.021,8
 1.776,6
Total = 11837,7
Protein :
 49,9
 42,7
 51,7
 38,4
 41,9
Total = 224,6
4 Pembeda Manusia Ruminansia Setiap kata kunci
Lambung - Beruang satu - Beruang 4 mendapatkan skor 1
- Tidak punya - Punya enzim Skor total 18
enzim selulase selulase
- Bentuknya tidak - Bentuknya
bersekat bersekat
- Tidak punya - Punya bagian
bagian untuk untuk
menyimpan menyimpan
makanan makanan
sementara sementara
- Ukurannya lebih sebelum
kecil dimuntahkan
- Ukurannya lebih
besar
Gigi - Gigi seri punya 1 - Gigi seri untuk
akar, untuk menjepit
memotong dan makanan
mengerat - Gigi taring tidak
makanan berkembang
- Gigi taring punya - Gigi geraham
1 akar, untuk belakang
mengoyak berbentuk datar
makanan dan lebar, dalam
- Gigi geraham mengunyah
kecil punya 2 dibantu oleh
akar, untuk lidah
menggilas dan
mengunyah
makanan
- Gigi geraham
punya 3 akar,
untuk melumat
dan mengunyah
makanan
5 Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) : peningkatan Skor total 10
asam lambung yang berbalik menuju ke atas, mengarah ke
saluran cerna (mukosa) antara kerongkongan dan lambung
(skor 1)
Gejala :
- Nyeri di bagian dada (skor 1)
- Sesak nafas (skor 1)
- Merasa terbakar di belakang tulang dada (skor 1)
- Kerongkongan pahit (skor 1)
- Perut terasa penuh (skor 1)
- Mual (skor1)
Penyebab :
- Naiknya asak lambung ke atas (skor 1)
- Memakan makanan yang dapat memicu peningkatan
asam lambung (makanan pedas, kecut, asam, dan
bersantan) (skor 1)
- Disfungsi Lower Esophageal Sphincter (LES) (skor
1)
- Penggunaan obat asma berlebihan (skor 1)
- Terlalu banyak minum kopi, softdrink, dan alcohol
(skor 1)
- Konsumsi obat nonsteroid berlebih (skor 1)
- Infeksi bakteri Helicobacter pylori yang menempel
di dinding lambung (skor 1)
Pencegahan :
- Menjaga pola makan (skor 1)
- Menjaga kebersihan makanan (skor 1)
- Mengkonsumsi obat secukupnya/seperlunya (skor 1)
- Hindari banyak minum kopi, softdrink, dan alcohol
(skor 1)
Letak penyakit : Lambung
Nilai : Jumlah skor yang benar x 100
Jumlah skor
Surabaya,
Mengetahui,
Kepala SMA Guru Mata Pelajaran
………………………. ……………………….
NIP NIP

RPP Sistem Pencernaan (Full 6X Pertemuan)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

RPP Sistem Pencernaan (Full 6X Pertemuan)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SILABUS PEMINATAN MATEMATIKA DAN ILMU-ILMU ALAM

MATA PELAJARAN BIOLOGI SMA

KI 1 : 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

A. Kompetensi Inti (KI)

Metode : Ceramah, presentasi, diskusi

G. MEDIA, ALAT, DAN SUMBER PEMBELAJARAN

Pemusatan perhatian Mendeskripsikan nikmat Mendengarkan dan memaha-

Pemusatan perhatian Mendeskripsikan nikmat Mendengarkan dan memaha-

Pemusatan perhatian Mendeskripsikan nikmat Mendengarkan dan memaha-

Pemusatan perhatian Mendeskripsikan nikmat Mendengarkan dan memaha-

FASE PERAN GURU KEGIATAN SISWA

Mengkondisikan Untuk menarik perhatian Perhatian siswa akan tertuju

Memotivasi siswa Guru memberikan pertanyaan Diharapkan siswa menjawab

Apersepsi Guru mengkaitkan video Diharapkan siswa menjawab

Menyampaikan Guru menjelaskan tujuan, Siswa mendengarkan

Melatihkan Guru memberikan pancingan Siswa mencoba bertanya dan

Menjelaskan Guru menjelaskan secara garis Siswa mendengarkan

pencernaan pada tubuh

Mengaktifkan siswa Guru memberikan kesempatan Siswa melakukan diskusi

Mengelola kelas Guru memberikan ice Siswa melakukan diskusi dan

Guru juga memberikan

Menyimpulkan dan Guru bertanya kepada siswa Diharapkan siswa dapat

FASE PERAN GURU KEGIATAN SISWA

Mengkondisikan Untuk menarik perhatian Perhatian siswa akan tertuju

Memotivasi siswa Guru memberikan pertanyaan Diharapkan siswa menjawab

Menyampaikan Guru menjelaskan tujuan, Siswa mendengarkan penjelasan

Mengorganisasi siswa Guru memberikan waktu 5 Siswa mempersiapkan diri

Memulai tes Guru membacakan aturan atau Siswa mendengarkan penjelasan

Mengakhiri tes Guru mempersilahkan siswa Siswa meninggalkan kelas dan

1) Jenis/teknik penilaian : tes (aspek kognitif), non tes (aspek kognitif-

Alat dan Bahan :

Cara Kerja Uji Amilum (Karbohidrat) :

1. Geruslah bahan makanan dengan menggunakan sendok.

1. Daftarlah makan yang mengandung karbohidrat!

Skor : Jumlah skor yang benar x 100

Sangat Baik : 95 – 100

1. Format penulisan artikel

2. Tata bahasa yang digunakan

Rubrik penilaian produk

INSTRUMEN 3. PENILAIAN UNJUK KERJA MENGUNAKAN PIPET

1. Pipet dipegang pada pangkal dengan posisi karet selalu

2. Mengambil larutan dengan posisi karet lebih tinggi dari

3. Karet ditekan ketika pipet dicelup ke dalam zat dan dilepas

4. Pipet di angkat dengan posisi karet tetap berada di atas.

5. Pipet diperlakukan sedemikian rupa sehingga tidak ada zat

Nilai : skor yang didapat x 100

Rubrik Penilaian Sikap

Rubrik Penilaian Sikap

Nama anggota kelompok :

Struktur Dan Fungsi Sel Penyusun Jaringan Pada Sistem Pencernaan

Nama anggota kelompok :

3.7.4 Menganalisis keadaan tubuh menggunakan BMI dan BMR.

3.7.5 Memprediksikan penyakit yang terjadi pada sistem pencernaaan.

Bekerjalah secara kooperatif dengan anggota kelompokmu dan diskusikanlah

Kategori BMI (kg/m2) Resiko Comorbiditas

Underweight < 18.5 kg/m2 Rendah (tetapi resiko terhadap

Batas Normal 18.5 - 24.9 kg/m2 Rata-rata

Pre-obese 25.0 – 29.9 kg/m2 Meningkat

Obese I 30.0 - 34.9kg/m2 Sedang

Obese II 35.0 - 39.9 kg/m2 Berbahaya

Obese III > 40.0 kg/m2 Sangat Berbahaya

Rumus perhitungan BMR :

<50 tahun = 1 x BB x 24 jam <50 tahun =0,9 x BB x 24 jam