| resep lainnya | nasi goreng merah | dapoer kami |

bahan:
nasi dingin
tomat merah, buang isinya, potong & cincang
sayur kol, iris
daun bawang, iris
minyak tuk menggoreng

bumbu dihaluskan:
cabe merah
gi kepengen nasi goreng bawang merah
but bosen dgn nasi goreng yg garam secukupnya
segala saus dimasukin. trus inget
nasi goreng ibu, nasi goreng bumbu lainnya:
favorit buatan ibu, kakak kandung terasi, sangrai
alm. ayah saya. saban liburan
sekolah ke alahan panjang tau kita pelengkap:
doyan banget mesti deh sarapan irisan ketimun & ayam goreng
hari pertama keluarnya nasi
goreng merah ini. cara membuat:
tumis bumbu dihaluskan dan terasi hingga harum,
disebut nasi goreng merah krn tambahkan cincangan tomat, layukan, masukan irisan sayur
aslinya merah menyala dan pedes kol, lanjutkan menumis sebentar, masukan irisan daun
des. sederhana banget gak pake bawang dan nasi, aduk rata & cicipi, masak hingga nasi
kecap dan temen2nya but soal rasa panas. santap hangat dgn pelengkapnya.
*slurrrppp* asli nagih.

credit:
ibu noerrahmah a.

uppdaterad: 2007-05-25
 | resep lainnya | nasi goreng à la dapur wienda | dapoer kami |

bahan:
nasi dingin
sayur kol, iris kasar
daun bawang, iris
minyak tuk menumis secukupnya, campur dgn
margarin

bumbu:
sepotong terasi, sangrai
cabe merah, cincang
bawang merah, cincang
dah mayan lama gak masak nasi
garam secukupnya
goreng jadi langsung tergoda saat lihat
kecap manis
dapur wienda bikin nasi goreng telur
rebus. pelengkap telur rebusnya menarik
pelengkap:
sekali *slurrrpp* ok banget krn nasi
tomat merah dan telur rebus
goreng dah minyakan gitu loh jadi
pelengkapnya memang sebaiknya gak
cara membuat:
berminyak2 lagi *tx brat ya wiennn*
tumis terasi, cabe merah dan bawang merah hingga
harum, tambahkan kecap manis, aduk rata, masukan
sayur kol dan daun bawang layukan, masukan nasi,
credit:
bubuhi garam sesuai selera, aduk rata dan cicipi,
dapur wienda
lanjutkan memasak hingga nasi cukup hangat, angkat
dan sajikan dgn pelengkapnya.

uppdaterad: 2006-11-26
 | resep lainnya | nasi goreng paprika | dapoer kami |

bahan:
100g hati ayam, potong2 asal saja, beri perasan air jeruk dan
garam secukupnya, diamkan
1bh tomat (+100g), cincang
150g potongan paprika warna warni (merah, hijau dan
kuning)
nasi untuk 2porsi
1btg daun bawang (+25g), iris halus
3sdm margarin untuk menumis

recipe by tika dapoer bumbu:

kami 3siung bawang merah, iris halus
2siung bawang putih, cincang
uppdaterad: 2005-07-24 1sdm cabe giling
1ptg terasi seukuran kaldu kotak, gongseng dan haluskan
3sdm kecap manis
garam secukupnya

pelengkap:
telur ceplok & bawang goreng tuk taburan

cara membuat:
panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih
sampai tercium harumnya, masukan hati ayam, tumis
sampai berubah warnanya, tambahkan cabe giling, tomat
dan terasi, tumis sebentar. masukan paprika, nasi, daun
bawang dan kecap, aduk rata, cicipi dan bubuhi garam
sesuai selera. lanjutkan memasak sebentar, angkat.
hidangkan nasi goreng dgn pelengkapnya.
 | nasi goreng seafood | resep lainnya | dapoer kami | my other kitchen |
judul aslinya nasi
goreng kepiting. tampilan dan
rasanya mewah dan istimewa.
cocok tuk disajikan siang maupun
malam hari. saya gak pake daging
kepiting melainkan mix seafood
beku yg terdiri dari udang, cumi
dan kerang ijo. jadilah judulnya
diganti jadi nasi goreng seafood
aja. hal lain krn seafood bekunya
dah stengah mateng jadi gak perlu
ditumis lama2.
credit:
primarasa nr. 6 (hidangan utama:
nasi, mi & pasta 4)
uppdaterad: 2009-08-23
bahan:
2 butir telur, masak orak arik.
nasi dingin untuk empat porsi
200g mix seafood beku, diamkan hingga esnya lumer,
tiriskan.
daun bawang, iris
segenggam kacang polong beku
2 sdm minyak goreng
bumbu:
4 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
cara membuat:
tumis bawang putih, merica bubuk dan garam hingga harum,
masukan mix seafood, aduk rata. bubuhi kecap asin dan
minyak wijen, aduk hingga seafood dan bumbu tercampur
rata. tambahkan nasi, daun bawang dan kacang polong, aduk
dan masak selama ca 10 menit, cicipi. hampir matang
masukan orak arik telur, campur rata, angkat dan santap
panas2.
 | resep lainnya | nasi goreng spesial | dapoer kami |
enak loh nasi goreng ini.
beda sedikit sama resep asli,
ayamnya ga saya suwir2 trus
juga ada tambahan daun
seledrinya.
credit:
dapur emak
uppdaterad: 2005-12-14
bahan:
nasi untuk 2 porsi
telur dadar (untuk campuran nasi dan untuk taburan), iris
2sdm margarin
bumbu:
4siung bawang merah, cincang
3siung bawang putih, cincang
sepotong kecil terasi, sangrai dan haluskan
1sdm cabe giling atau sesuai selera
2sdm kecap manis
1sdm saus tiram
1sdm saus ikan
1sdm tauco
daun seledri secukupnya, iris
pelengkap:
ketimun, tomat, ayam goreng dan bawang goreng
cara membuat:
tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium
harumnya, masukan terasi dan semua saus, aduk rata,
masukan nasi, irisan telur dadar dan daun seledri, aduk rata
sampai nasi tercampur dgn bumbu, cicipi dan lanjutkan
menggoreng beberapa saat, angkat.
santap hangat2 dengan pelengkapnya.
http://h1.ripway.com/nasgor/n_g_istimewa.html
NASI GORENG IKAN ASIN

Echa

BAHAN:
250 gr nasi putih
100 gr ikan jambal roti, potong kotak, goreng
5 butir bawang merah, iris halus
1 batang dau bawang, iris halus
3 buah cabai hijau, iris serong
2 cabai merah, iris serong
2 butir telur, kocok lepas
1 papan petai, iris panjang
1 sdm kecap ikan
1/4 sdt merica bubuk
garam secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis
Pelengkap: kerupuk kanji goreng dan selada yang diiris tipis

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukkan daun bawang,
cabai hijau, dan cabai merah, aduk rata.
2. Sisihkan tumisan cabai. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. Lalu
masak bersama tumisan cabai, masukkan petai dan nasi, tambahkan kecap ikan,
merica bubuk, dan garam, aduk rata.
3. Masukkan ikan asin, dan masak sampai matang, angkat. Sajikan dengan kerupuk
kanji.

Untuk: 2 orang

NASI GORENG ORIENTAL

Echa

BAHAN:
250 gr nasi putih
50 gr bawang bombay, iris kasar
150 gram udang sedang kupas
100 gr fillet ayam, iris dadu
1 butir telur ayam kocok lepas
50 gr wortel, iris dadu kecil
1 sdm kecap asin
3 sdm minyak goreng
1 sdm saus tomat
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm margarin
Pelengkap:
2 batang daun bawang, iris 1/2 cm untuk taburan
Ketimun secukupnya

BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah, buang bijinya, rebus sebentar
1/4 sdt merica
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai
harum. Masukkan udang, ayam, dan wortel, aduk rata, angkat sebentar.
2. Masukkan telur dan aduk-aduk, tambahkan nasi putih, saus tomat, dan kecap
asin, aduk rata di atas api, angkat.

Untuk: 2 orang
NASI GORENG SPESIAL

Echa

BAHAN:
250 gr nasi putih
100 gr udang sedang, kupas
5 buah bakso sapi, iris bulat
50 gram kacang polong
2 batang daun bawang iris halus
1 sdm saus cabai
1/4 buah tomat merah, iris
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt ang ciu
Pelengkap: telur mata sapi dan kerupuk udang

BUMBU HALUS:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah cabai merah
1/4 sdt merica
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun bawang, dan
tomat, aduk rata. Tambahkan udang dan bakso, aduk rata.
2. Masukkan nasi putih, tambahkan saus, kecap manis, kecap asin, dan ang ciu,
aduk rata, angkat.
3. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, kerupuk udang, telur mata sapi,
dan acar ketimun.

Untuk: 3 porsi

Nasi Goreng Ayam

(Chicken Fried Rice)

Bahan-bahan
2 piring nasi putih
1 dada ayam, potong dadu
12 udang ukuran sedang
3 btr telur, dikocok hingga menyatu
1 mangkuk kecil taoge
1 bawang bombay, potong kubus kecil-kecil 5mm x 5mm
5 btr bawang merah, iris halus
2 bh cabai merah, buang isinya cincang halus
2 batang bawang prey, potong-potong kasar
4 sdm minyak goreng
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sdt merica halus
Cara Membuat
Tumis bawang bombay, cabai merah hingga harum, kemudian masukkan dada ayam dan udang,
aduk-aduk sampai berubah warna.
Masukkan telur, aduk-aduk agak cepat sampai didapat telur yang menggumpal-gumpal (orak-arik).
Masukkan masi dan kecap, aduk-aduk sampai kecap merata.
Masukkan bawang prey, taoge, garam dan merica, aduk sampai bawang prey tampak layu.
Angkat dan hidangkan dengan dihias seperlunya.

Nasi Goreng Ayam Mentega

(Butter Chicken Fried Rice)

Bahan-bahan
1 piring nasi putih
100 gr daging ayam
5 ekor udang ukuran sedang
1 btr telur
2 sdm mentega
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
garam dan merica secukupnya

Cara Membuat
Daging ayam dan udang dipotong kecil-kecil.
Bawang merah dan bawang putih dihaluskan.
Telur ayam dibuat dadar kemudian diiris-iris kecil.
Panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih sampai timbul bau harum.
Masukkan daging ayam dan udang sampai berubah warna.
Masukkan nasi, aduk-aduk.
Tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata.
Hidangkan bersama irisan telur dadar.

Nasi Goreng Cumi Asam Manis

(Sweet-Sour Squid Fried Rice)

Bahan-bahan
1 piring nasi putih
100 gram kismis
3 ekor cumi, bersihkan lalu iris-iris kecil
1 bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, iris halus
1 sdm pasta tomat
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
2 sdm saus tiram
1 sdt peterseli cincang
1/2-1 sdt garam
1/2 sdt merica

Cara Membuat
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga berbau sedap.
Masukkan irisan cumi, aduk sebentar.
Masukkan nasi, pasta tomat, kismis, saus tiram, air jeruk nipis dan peterseli cincang. Aduk-aduk
sampai rata.
Beri garam dan merica, aduk rata.
Angkat dan cetak nasi goreng dalam mangkuk, hidangkan bersama irisan tomat dan metimun.

Nasi Goreng Istimewa

(Special Fried Rice)

Bahan-bahan
2 piring nasi
1 siung bawang putih
3 bawang merah
2 buah cabai merah, dihaluskan
1 sendok makan pasta tomat/saus tomat
1 batang daun bawang
1 butir telur, kocok
100 gram daging ayam, dipotong dadu kecil-kecil
50 gram udang, dikupas
5 bakso
1 sendok makan minyak goreng
2 sdm minyak wijen
merica bubuk sesuai selera
garam sesuai selera

Cara Membuat
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah
sampai harum baunya.
Masukkan ayam, udang dan bakso, aduk sebentar sampai agak matang.
Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur pecah-pecah matang.
Masukkan nasi putih, saus tomat, garam dan merica, aduk sampai rata dengan bumbu.
Dihidangkan dengan dihias seperlunya.
Nasi Goreng Jawa

(Javanese Fried Rice)

Bahan-bahan
500 gr nasi putih
3 sdm minyak untuk menumis
3 helai daun bawang, iris kasar
1 sdm kecap manis
garam secukupnya

Bumbu Halus
5 btr bawang merah
2 siung bawang putih
6 bh cabai merah
1/2 bh tomat
1/2 sdm terasi bakar

Garnish
irisan telur dadar, irisan tomat dan irisan mentimun

Cara Membuat
Tumis bumbu/bahan yang dihaluskan sampai berbau harum. Masukkan nasi, aduk agar bercampur
rata dengan bumbu.
Tambahkan irisan daun bawang dan kecap manis serta garam, aduk-aduk lagi hingga semua benar-
benar rata.
Hidangkan bersama garnish.

Nasi Goreng Kambing

(Lamb/Ghoat Fried Rice)

Bahan-bahan
400 gr nasi putih
75 gr daging kambing muda, iris tipis
40 gr nanas, potong dadu
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bawang bombay, cincang halus
5 sdm minyak goreng
1 sdt ketumbar bubuk
2 cm kunyit, dihaluskan
2 kapulaga
25 gr daun bawang, iris halus
1-2 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Cara Membuat
Lumuri daging kambing dengan campuran kunyit dan ketumbar dengan rata, biarkan beberapa menit
agar meresap.
Panaskan minyak, masukkan daging kambing, masak hingga 3/4 matang.
Masukkan bawang putih, bawang bombay dan kapulaga, aduk-aduk sebentar.
Masukkan buah nanas dan nasi, aduk hingga tercampur rata.
Taburkan daun bawang, garam dan merica, aduk lagi hingga rata.
Sajikan dengan irisan mentimun dan tomat.

Nasi Goreng Oriental

(Oriental Fried Rice)

Bahan-bahan
1 piring nasi putih
70 gr daging ayam
4 siung bawang putih
4 ekor udang
1 btr telur
2 bh cabai merah
50 gr bawang bombay
50 gr wortel
1 bt daun bawang
garam dan merica halus secukupnya

Cara Membuat
Udang dan daging ayam dipotong-potong. Telur ayam dikocok. Cabai merah dibuang isinya, lalu
direbus, ,tiriskan lalu dihaluskan bersama bawang putih (diblender). Bawang bombay, wortel dan
daun bawang diris-iris kecil.
Semua bahan ditumis bersama-sama, beri garam, merica dan nasi putih. Kemudian diaduk sampai
tercampur, lalu angkat. Pindahkan pada sebuah mangkuk (dicetak), lalu tuang pada sebuah piring.
Sajikan bersama irisan mentimun.

Nasi Goreng Petai

(Petai Fried Rice)

Bahan-bahan
750 gr nasi putih
300 gr daging sapi, potong dadu
3 batang/papan petai, tiap biji petai dibelah 2
8 bawang merah, dihaluskan
4 siung bawang putih, dihaluskan
3 cabai merah, buang bijinya, dihaluskan
4 sdm minyak goreng
garam dan merica secukupnya

Cara Membuat
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah halus sampai berbau sedap.
Masukkan daging sapi, aduk-aduk sampai matang.
Masukkan petai, aduk-aduk hingga tercampur rata.
Masukkan nasi, garam dan merica, aduk hingga rata dan matang.
Hidangkan bersama garnish sesuai selera.

Nasi Goreng Saus Tiram

(Oyster Sauce Fried Rice)

Bahan-bahan
2 piring nasi putih
100 gr udang yang cukup besar
5 sdm daging ayam yang dipotong kecil
2 sdm ikan asin yang sudah dihancurkan
2 btr telur dibuat orak-arik
2 sdm minyak
1 sdm mentega
1 sdm saus tomat
4 sdm saus tiram
1/2 siung bawang bombay
3 siung bawang putih
3 sdm kacang polong
3 sdm wortel yang diris-iris kecil
1/2 sdm sambal
1/2 sdt gula

Cara Membuat
Bawang diris halus. Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam campuran minyak dan mentega
yang panas sampai berbau harum
Masukkan ayam, udang dan aduk-aduk hingga matang
Kemudian masukkan pula nasi, ikan asin, saus tiram, wortel dan kacang polong. Aduk-aduk sampai
kering.
Tambahkan saus tomat, sambal dan gula. Aduk-aduk rata.
Tambahkan telur, aduk sebentar.
Bila senang pedas bisa ditambah lagi dengan irisan cabai merah.
Nasi Goreng Sea Food

(Sea Food Fried Rice)

Bahan-bahan
2 piring nasi
5 siung bawang putih, dirajang halus
25 gr udang
25 gr cumi-cumi
25 gr ikan kakap
1 sendok makan saos tomat
5 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saos tiram
10 buncis dirajang halus
10 gr bawang pre
1 telur ayam, dikocok
10 gr kacang polong
merica sesuai selera
garam sesuai selera

Cara Membuat
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang pre sampai harum, masukkan telur ayam
yang dikocok.
Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan kakap, masak hingga matang. Tambahkan nasi putih dan
buncis, goreng sampai tercampur rata.
Tambahkan saos tomat, saus tiram, garam, merica, kecap manis, aduk hingga rata.
Tambahkan buncis, kacang polong, aduk hingga nasi goreng matang.
Nasi goreng siap dihidangkan dihias dengan irisan tomat, irisan mentimun dan daun sla.

Nasi Goreng Sederhana

(Simple Fried Rice)

Bahan-bahan
2 piring nasi putih
2 siung bawang putih, dihaluskan
5 biji bawang merah, dihaluskan
2 biji cabai merah, dihaluskan
1 buah tomat, iris-iris tipis
1 butir telur, kocok sebentar
2 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Cara Membuat
Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai berbau harum.
Tuang telur, aduk-aduk hingga menjadi orak-arik.
Masukkan nasi, aduk hingga rata dengan bumbu dan tidak ada nasi yang menggumpal.
Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk-aduk lagi sampai rata.
N.B.
Jika suka bisa ditambahkan saus tomat atau pasta tomat secukupnya sebelum garam dan merica
ditambahkan.

Nasi Goreng Udang

(Shrimp Fried Rice)

Bahan-bahan
500 gr nasi putih
200 gr udang kupas
100 gr kacang polong
100 gr jamur merang, belah dua
3 sdm mentega
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih
2 batang daun bawang, potong-potong
lada halus dan garam secukupnya

Cara Membuat
Panaskan mentega lalu tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
Masukkan daun bawang, kacang polong, jamur merang, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen.
Aduk rata, cicipi rasanya. Jika kurang asin tambahkan garam. Masukkan lada halus secukupnya.
Masukkan nasi, aduk hingga rata. Setelah matang angkat lalu hidangkkan.
Seputar Nasi Goreng Abang-abang
Sumber: ibu ibu DI

Tanya
Bagaimana membuat nasi goreng yang dijual abang-abang yang berwarna coklat? Aku coba
bumbu nasi goreng Kokita, warnanya jadi merah dan kurang enak, mana terlalu pedes lagi. [Kl]

Jawab
Pakai kecap manis coklatnya. Bumbunya hanya : bawang putih cabe garam merica kecap
manis. Kalau pakai telur, digoreng {scramble) duluan. Biar lebih enak, bikin agak-agak hangus
dengan wajan non-teflon. Dan makannya pakai acar timun wortel cabe rawit.Untuk nasinya,
gunakan long grain rice, agar tidak lembek (jangan menggunakan medium grain rice). [nk]

Selain itu, bisa ditambah bakso, ati ampela, atau suwiran ayam. Dan ditaburi bawang goreng.
Jadi deh nasi goreng abang-abang spesial. [yos]

Aku pernah tanya ke abang nasi goreng yang lewat tentang bumbu cair yang dia pake
(kayaknya bumbu itu yang bikin enak) katanya dia pake kacang goreng ditambah kemiri dan
bawang putih. Lalu aku coba pakai kacang goreng, kemiri dan bawang putih pake air sedikit di
blender sampai halus ditambah sambel goreng standar ternyata rasanya lebih gurih, lebih enak
lagi kalo ditambah telor & ayam disuwir-suwir.
[nen]

Semasa kuliah, aku suka beli nasi goreng, hanya Rp 3500, pakai bakso, suwiran ayam banyak,
acar, dan emping. Mana baunya harum sekali.
[res]

Salah satu rahasianya, adalah menggoreng dengan api besar sekali, sehingga hasilnya ada bau-
bau gosong itu, dan nasinya jadi tidak lembek.
[st]

Kalau mie dan nasi goreng tektek di Bandung, pakai ebi yang sudah ditumbuk halus, dan juga
kemiri, plus bumbu standar lainnya. [su]

Tambahkan sandung lamur dan saus tiram. Nyam-nyam deh! [hi]

Nasi Goreng
· 5 siung bawang merah
· 3 buah cabe merah yang besar cabe rawit kalau mau pedes
· 1 siung bawang putih, geprek cincang halus
· terasi sedikit kalau suka
· garam secukupnya
· satu buah tomat
· 100 gram daging has potong kecil-kecil.
· Nasi 3 piring sedang
· telur kalau suka

Cara
· haluskan : bawag merah, cabe cabe rawit, garam, terasi dan tomat
· tumis bawang putih sampai harum, masukan bumbu halus, goreng sampai harum
· masukan daging goreng sampai berubah warna
· masukan telur kocek-kocek, langsung masukan nasi, aduk rata
· Bubuhi kecap kalau suka [it]
Sambal Goreng Petai

Bahan-bahan
2 papan petai
3 ons udang
10 buah cabai merah, dihaluskan
3 siung bawang putih, dihaluskan
3 butir bawang merah , dihaluskan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 batang sereh, memarkan
1 butir kelapa, diambil santannya 3 gelas
3 helai daun salam
3 helai daun jeruk purut
-garam dan merica secukupnya

Cara Membuat
Petai dikupas lalu setiap buahnya dibelah dua. Udang dibersihkan dari bagian kepala dan kaki-
kakinya.
Tumis petai dan udang bersama dengan cabai merah, bawang putih, bawang merah sampai udang
matang.
Tambahkan sereh dan lengkuas, aduk-aduk.
Masukkan santan, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk.
Angkat setelah mendidih rata.
Resep Masakan - Ayam
Mentega
Resep Masakan - Resep Masakan Indonesia
Thursday, 24 May 2007

Bahan-bahan :

1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)

2 sdm kecap asin

2 sdm saos Inggris

2 sdm Ang chiu (arak Cina)

10 buah lokio dibelah 2 bagian

7 sdm kecap manis

3 buah jeruk limau dibelah 2 bagian

3 sdm mentega

1/2 sdt lada bubuk

1/2 buah bawang bombai dirajang

4 siung bawang putih dicincang

Garam secukupnya

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan
kecap inggris, diamkan selama 15 menit.

Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.

Campur jadi satu, saos inggris,kecap manis, kecap asin dan angchiu.
Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, masukkan lokio, ayam, air jeruk limau beserta
kulit jeruk limau dan lada.

Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam, sajikan.

Sumber dari claudie lum

Kumpulan Koleksi Resep Masakan Terbaru Lainnya dapat Anda dapatkan di

http://www.ResepMasakanKu.com
Nasi Goreng Jawa
http://www.pbase.com/archiaston/my_wife_kitchen_gallery

26-JAN-2006

Nasi Goreng Jawa

Seharusnya yang namanya nasi goreng jawa menurut resep di Sedap Sekejap, ada orak arik telur,
irisan kol dan suwiran ayam goreng di dalamnya.
Namun karena anak2ku gak terlalu suka yang "berantakan", makanya kubuat nasinya tanpa
campuran apa2.

Bahan:
600 gr nasi
2 sdm kecap manis
irisan daun bawang secukupnya

Bumbu halus:
10 btr bawang merah
3 sng bawang putih
3 btr kemiri
2 bh cabe merah
1 bh (50 gr) tomat
1 sdt garam

Pelengkap:
Telur mata sapi
kerupuk
acar mentimun
bawang goreng

Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan kecap manis.
Sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang. Hidangkan bersama pelengkap