TUGAS FITOKIMIA

Nama Kelompok :

1. Retha Astri N (20171282B)

2. Ricard Nixon H (20171288B)
3. Anissahaq N.I (20171292B)
4. Fransiska D.H (20171293B)
5. Onnasutra S.S (20171294B)
6. Nur Setiawan (20171301B)
7. Nur Rahmiati (20171305B)

Soal !

1. Air digunakan untuk menarik apa saja ?

2. Etanol digunakan untuk menarik apa saja serta air : etanol menarik apa saja ?
3. Perbedaan antara air dengan etanol 30%, 70%, dan mutlak ?
4. Kategorikan yang termasuk polar, semipolar, dan non polar dan termasuk metabolit !

Jawab !

1. Air dapat digunakan untuk menarik olongan senyawa alkaloid, saponin, antosianidin,
terpenoid, lektin dan tanin (Jurnal Uji aktivitas ekstrak etanol dan ekstrak air buah
pare terhadap daya hambat pertumbuhan bakteri penyebab penyakit pada ikan
fakultas mipa UIN Maulana malik ibrahim Malang )
2. Etanol dapat digunakan untuk menarik golongan senyawa flavonoid, saponin,
polifenol, dan tanin
Air dan etanol digunakan untuk menarik senyawa saponin, tanin, dan terpenoid
3. Perbedaan antara air dan etanol 30%, 70%, dan mutlak
 Air melarutkan fenol, alkohol, aldehida, keton, dll yang mengandung oksigen
dan nitrogen yang dapat membentuk ikatan hidrogen dalam air.

Etanol 70% untuk mengekstraksi senyawa flavonoid, tanin, alkaloid, triterpenoid,

steroid, dan saponin (https://www.slideshare.net/mobile/riongl/131923261-
tabelsifatpelarut)

4. Yang termasuk polar :

 Aseton
 Etil asetat
 Metanol
 1,4- dioksana
 Tetrahidrofuran
 Diklorometana
 Asetonitril
  Etanol

Yang termasuk Semi polar :

 Aseton
 Etil Asetat
 Klorofrom
 Metanol
Yang termasuk Non Polar :
 Toluen
 Dietil eter
 Klorofrom
Yang termasuk metabolit primer :
 Aseton
 Etil asetat
 Klorofrom
Yang termasuk metabolit sekunder :
 n- heksana
 Klorofrom
 Metanol
 Etil asetat
 Etanol
 Air
 Toluen
 Dieti eter

( https://id.scribd.com/doc/226722268/berkaitan-Dengan-polaritas-dari-pelarut)