hendroagungs.blogspot.

com

TOPIK :
SEJARAH PERTANIAN

APAKAH
APAKAH PERTANIAN
PERTANIAN ITU
ITU ??
hendroagungs.blogspot.com

1. ASAL MULA PERTANIAN

3 Pertanian berawal dari kegiatan bercocok tanam biji

3 Peternakan berawal dari memelihara hewan buruan
3 Pertanian berpindah muncul pd zaman Kaisar Chen
Ning di Lembah Sungai Kuning mengolah
tanah dg bajak kayu dan menanam jawawut
3 Pertanian menetap : zaman Batu Baru (Neolitikum)

Pertanian
Pertanian::
Suatu
Suatuusaha
usahauntuk
untukmengadakan
mengadakansuatu
suatuekosistem
ekosistembuatan
buatan
yang
yangbertugas
bertugasmenyediakan
menyediakanbahan
bahanmakanan
makananbagi
bagimanusia
manusia
hendroagungs.blogspot.com

2. Pertanian Ladang Menuju Ekosistem Lalang

EKOSISTEM Susunan makhluk hidup

saling ketergantungan dan
berimbang

™ Usaha pertanian memerlukan ekosistem yg seimbang

™ Pertanian bergeser :
Buka hutan bercocok tanam tandus pindah
™ Hutan sekunder : hutan tandus tumbuh jadi hutan baru
™ Pertanian bergeser mengakibatkan munculnya
ekosistem padang lalang
hendroagungs.blogspot.com

3. Pertanian Menetap

• Pertanian menetap :
Bercocok tanam di suatu lahan yg mantap, melakukan
pemulihan ekosistem yg rusak akibat penanaman
• Di Indonesia : pertanian menetap = sawah
• Penggunaan pupuk teknologi pemulihan lahan
• 2 Usaha lahan pertanian : bercocok tanam & peternakan
• Pertanian campuran :
Gabungan bercocok tanam & peternakan
Pakan = hasil pertanian yg digunakan utk makanan ternak
hendroagungs.blogspot.com

4. Usaha Tani Gurem

% Usaha tani gurem bertujuan menghasilkan hasil

pertanian utk kepentingan sendiri
% Contoh usaha tani gurem : berladang, bersawah,
bertanam di pekarangan
% Bersawah : lahan diberi lapisan air lalu ditanami padi
% Pekarangan : lahan kering di sekitar rumah yg
ditanami
% Halaman : bagian lahan rumah yg dibiarkan bera utk
tempat pengolahan pasca panen, lantai jemur
% Budidaya sawah bermula dari India menyebar ke Asia
Tenggara ( Thailand, Indonesia, Filipina)
hendroagungs.blogspot.com

 2 Jenis sawah :
Sawah tadah hujan : air penggenang berasal dari air
hujan yg ditadah dari langit
Sawah irigasi : air penggenang berasal dari sungai
 Selama bercocok tanam sering ada gangguan hama
dan penyakit.
 Hama : semua jenis hewan yg mengganggu suatu
pertanaman, seperti tikus, serangga, babi
 Penyakit : semua jenis tumbuhan yg mengganggu
pertanaman seperti cendawan karat, virus kerdil-
rumput
 Seleksi massa : pemilihan jenis tanaman yg
kualitasnya bagus ( rasanya enak, mudah ditanam,
tahan, cepat dipanen)
hendroagungs.blogspot.com

D Terbatasnya lahan pertanian di dunia melahirkan

konsep pertanian utk komoditas niaga
D Dengan cara ini sistem pertanian dilakukan dg
efisiensi penggunaan lahan dan tenaga kerja yg
sangat tinggi
D Sistem ini dpt menutupi kebutuhan bahan pangan
masyarakat luas, termasuk yang tidak berusaha
tani
D Masuknya perekonomian uang munculnya
keinginan memenuhi berbagai kebutuhan merubah
petani gurem menjadi petani komoditi niaga
hendroagungs.blogspot.com

TOPIK :
PERTANIAN SEBAGAI USAHA
hendroagungs.blogspot.com

Petani gurem
™ Mengusahakan kebutuhan hidup sehari-hari
dari tempatnya sendiri
™ Sistem perkenomian tertutup
™ Akibat pengaruh perubahan lingkungan terjadi
perubahan kebutuhan
¾ kekurangan keperluan

¾ kelebihan produk Æ dapat dijual (termasuk

tenaga)
hendroagungs.blogspot.com

Rumah, halaman
„ Suatu perkampungan terdiri atas kumpulan
rumah.
„ Halaman adalah bagian luar dari rumah tempat
bermain dan mengerjakan pekerjaan sehari-hari
„ Pekarangan adalah yang mengitari halaman
dimana petani biasanya menanami dengan
tanaman Ædapat dijual Æ petani gurem menjadi
petani usaha
hendroagungs.blogspot.com

Pekarangan
Petani gurem biasanya memanfaatkan pekarangan utk :
• Apotek hidup : tanaman obat-obatan
• Sumber buah-buahan perdu (jeruk, jambu) dan
sayuran
• Tanaman besar : mangga, rambutan, duku, dsb
Tanaman pekarangan menjadi jembatan petani gurem
beralih mjd petani usaha
Hasil pekarangan dijual menghasilkan uang tunai
hendroagungs.blogspot.com

Pekarangan Tempat Menjinakkan

Tumbuhan & Hewan
• Tanaman yang dibudidayakan di pekarangan
berasal dari hutan
• Pekarangan juga digunakan utk kandang hewan-
hewan peliharaan seperti kerbau, ayam, domba,
kambing, kolam ikan

Rempah-rempah Awal Mula Pertanian Usaha

• Beberapa tanaman rempah seperti pala dan cengkeh
jadi perhatian orang Eropa
• Adanya rempah-rempah ini menjadi alasan orang
Belanda mendirikan Serikat Hindia Timur (VOC) utk
berdagang
hendroagungs.blogspot.com

Tanaman Industri
• Masuknya tanaman industri ke Indonesia berawal
dari zaman penjajahan Belanda
• Jenis tanaman industri : teh, karet, kopi, kina,
kelapa sawit, tebu, tembakau.
• Beberapa contoh jenis tanaman industri & daerah
penghasilnya :

Karet Jawa Barat, Sumut, Sumbar, Bengkulu, Jambi

Teh & kina Pengalengan , Jabar
Kopi Timor-timur, Sumatera, Bali, Toraja
Kelapa sawit Sumatera Utara, Kalimantan Barat
Tembakau Deli
hendroagungs.blogspot.com

Teh

9 Bibit teh datang dari Jepang abad 18-19

9 Tahun 1878 datang bibit teh dari Assam India yg mjd
sumber semua perkebunan teh di Jawa & Sumatera
9 Perkebunan teh terbaik di Indonesia : Pengalengan
9 Daerah perkebunan lain : Jawa Tengah (Pekalongan,
Semarang, Banyumas, Kedu, Surakarta), Jawa Timur
(Madiun, Kediri, Malang, Besuki), Sumatera
(Pematang Siantar, Bengkulu, Jambi)
9 Penyakit teh : cacar teh (Exobasidium vexans)
hendroagungs.blogspot.com

Kopi

Ü Pusat perkebunan kopi : Jember (Jatim)

Ü Dua jenis kopi : Kopi arabica dan robusta
Ü Kopi arabica banyak ditanam di ketinggian >1000 mdpl
Ü Kopi robusta di dpt ditanam di ketinggian <1000 mdpl
Ü Daerah penghasil kopi arabica : Sidikalang & Pekantan
(Sumut), Gayo (Aceh), Tana Toraja
Ü Daerah penghasil kopi robusta : Bali & Lampung
Ü Penyakit : penyakit daun kopi Hemilea vastatrix
hendroagungs.blogspot.com

Tembakau

® Pusat perkebunan tembakau : Deli

® Jenis tembakau di Indonesia :
- Tembakau daerah kesultanan (Vorstenland)
- Tembakau Besuki, ada 2 macam :
Tembakau panen awal (Voor-oogst)
Tembakau panen akhir (Naa-oogost)
® Pelelangan tembakau dilakukan di Bremen
® Kampanye anti rokok menyebabkan penurunan
usahatani tembakau
hendroagungs.blogspot.com

Kelapa Sawit

‰ Pusat perkebunan kelapa sawit : Sumut dan Kalbar

‰ Perluasan tanaman sawit di Indonesia menggunakan
teknik kultur jaringan, yaitu perkembangbiakkan
jaringan callus
‰ Dengan teknik di atas didapatkan bibit dalam jumlah
sangat besar secara singkat
‰ Belum diketahui penyimpangan pangan dari teknik
mutasi genetik callus
hendroagungs.blogspot.com

Tebu

• Di Indonesia, budidaya tebu dilakukan di Jawa

• Pengolahan tanah utk perkebunan tebu bersifat
padat karya
• Sistem budidaya tebu : sistem Reynoso & ratooning
• Kelemahan ratooning :
- Produksinya tidak setinggi Reynoso
- Merugikan petani pemilik lahan krn terlalu
berpihak pada pengusaha
• Metode budidaya baru : TRI (Tebu Rakyat Indonesia)
hendroagungs.blogspot.com

Pengalihan Pertanian Gurem ke Pertanian Usaha

¬ Seiring dg pertumbuhan penduduk, pertanian

gurem dpt menimbulkan kurang gizi akibat
kelaparan
¬ Di Indonesia, telah diupayakan pemuliaan tanaman
padi agar memberikan hasil lebih tinggi di kebun
percobaan padi di Bogor
¬ Filsafat pemuliaan tanaman yg semula dianut oleh
van der Meulen & Siregar adalah menemukan jenis
unggul yang tidak perlu dipupuk
¬ Filsafat Norman Borlaug : mencari jenis tanaman yg
bentuknya cocok utk dpt berfotosintesis pada
kondisi tanah yg dibuat subur, tahan hama dan
penyakit, umur panen singkat
hendroagungs.blogspot.com

¬ Revolusi hijau dicetuskan oleh Norman Borlaug, th

1950-1980
¬ Revolusi hijau memacu tumbuhnya negara-negara
berswasembada pangan, termasuk Indonesia
¬ Dg tumbuhnya jenis unggul baru sistem budidaya
pertanian berkembang
¬ Perkembangan budidaya pertanian mendorong
beralihnya pertanian gurem ke pertanian usaha
¬ Involusi pertanian : kenaikan hasil pertanian per
satuan luas tidak diiringi kenaikan produktivitas
kerja per satuan kerja
hendroagungs.blogspot.com

Hortikultura
¾ Jenis tanaman hortikultura : sayuran dan buah-buahan
¾ Daerah produksi sayur dan buah di Indonesia : Tanah Karo,
Bukit Tinggi, Pengalengan, Puncak Bogor, Batu
¾ Kelemahan dlm peningkatan mutu tanaman hortikultura :
jenis-jenis unggul baru blm dpt dimanfaatkan dg cepat krn
blm menarik minat pengusaha utk menanam modal
¾ Kunci utk mengembangkan tanaman hortikultura :
menemukan bibit yg baik dan cara penggunaan saprodi
yang tepat
¾ Tantangan : merubah image mutu “buah impor” lebih baik
dari “buah lokal”
Contoh : Jambu Bangkok, Durian Bangkok, Mangga Filipina