KUMPULAN RESEP

SOURCE : INSTAGRAM
BY : PUPUT PUTRI LIDIAWATI
DAFTAR ISI
MIE
1. MIE GORENG PEDAS MANIS (
2. MIE GORENG BAKSO
DONAT
1. DONAT KENTANG I
2.
Mie Goreng Pedas Manis•
By @dianayupuspitasari
Bahan :
2 lembar mie telur kering.
8 ekor udang, kupas kulitnya.
1 buah wortel, potong korek api.
Sawi, potong-potong.
2 buah daun bawang, iris.
2 batang seledri, iris.
6 sdm kecap manis.
1 sdt kecap asin.
1 sdt merica bubuk.
Garam, secukupnya.
8 butir bawang merah, haluskan.
5 siung bawang putih, haluskan.
10 buah cabe keriting, haluskan.

Cara :
1. Rebus mie hingga lunak. Tiriskan. Dalam wadah, campur dengan kecap asin, kecap manis dan sedikit
minyak. Aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, wortel dan udang. Masukan mie dan semua bahan
lainnya. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa, lalu sajikan.
MIE GORENG BAKSO
By.@lisna_lisnawati71 .
Bahan :
- 2 bks Indomie Bawang
- 1 butir telur
- 10 biji bakso sapi Potong2
- sawi hijau secukupnya
- 1 buah tomat potong-potong
- 2 buah cabe merah keriting iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 bks bumbu Indomie
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 100 mil air matang
- sedikit minyak goreng untuk menumis
- bawang merah goreng (untuk taburan)
Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit merah
Cara membuatnya :
- seduh mie dengan air panas hingga lembek, tiriskan
- tumis bumbu halus bersama Cabe merah keriting hingga harum,lalu masukkan telur orak Arik hingga
matang, kemudian masukkan bakso sapi dan sawi, tambahkan air
- masukkan pula kecap manis, saos tiram,saos sambal, merica bubuk, bumbu Indomie, garam dan kaldu
bubuk secukupnya, aduk hingga merata
- setelah airnya menyusut dan bumbu mengental masukkan mie dan potongan tomat, kecilkan api,aduk
hingga mie agak sedikit kering,tes rasa
- setelah Mie nya kering, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
DONAT KENTANG
Source : Fatmah Bahalwan NCC
By @agustialidya88
Bahan-bahan:
terigu (cakra) 500 gram
susu bubuk 50 gram
ragi (fermipan/saf instant) 11 gram
kentang kukus 200 gram (haluskan+dinginkan)
gula kastor/gula halus 100 gram
mentega 75 gram
garam 0.25 sendok teh
kuning telur 4 butir
air dingin (es) 100 ml

Cara Membuat:
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus
,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 20-30 menit.
3. Bentuk adonan, bisa dibulatkan atau menggunakan cetakan donat . Diamkan 20 menit, hingga
mengembang.
4. Goreng dalam minyak dgn api sedang hingga kuning keemasan
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.
Donat Kentang
@yoenitaa
-
Bahan Biang :
70 ml air hangat
1 sdm gula pasir
4 gr ragi
Bahan lain :
300 gram tepung protein tinggi
100 gr kentang kukus, berat yg sdh di haluskan
5 gr susu bubuk
40 gr mentega
1 kuning telur
3 sdm gula pasir
Air hangat kurleb 200 ml atau lbh
Garam sckpnya

Cara Membuat :
1. Biang :
Masukkan 1 sdm gula pasir, air hangat, fermipan kedlm gelas, aduk hingga rata,diamkan hingga keluar
gelembung2 memenuhi gelas, biasa 10-15 menitan

2, Siapkan mangkok, masukkan gula pasir, tepung terigu, telur, susu bubuk, kentang ygbsdh di haluskan
mixx hingga rata.
Tambahkan biang yg sdh mengembang td, lalu mix kembali tambahkan air sdkt, demi sdkt, hingga adonan
set1/2 kalis, lalu masukkan garam, mentega mix kembali hingga kalis, dan elastis dng bntn tangan
3, Bila sdh kalis letakkan adonan kdlm mangkok bsr, tutup dng plastik wrap, diamkan hingga adonan
mengembang 2x lipat.
4, Setelah adonan mengembang, kempeskan lalu bagi adonan beberapa bagian , sesuai selera, mau kecil
atau besar, saya timbang 45 gr
5, Setelah semua adonan sdh di bulatkan, diamkan kembali hingga 2x lipat
6. Panaskan wajan dng api sedang, tp jng terlalu besar, lalu goreng donat, bila ingin menghasilkan donat
terlihat bercincin, donat ckp di balik 1 x saja, jng di bolak balik.
7. Angkat tiriskan
DONAT UBI
By.@lisna_lisnawati71 .
.
Bahan :
- 300 gr tepung terigu segitiga biru
- 100 ubi Kukus (haluskan)
- 1 sdt ragi instan
- 1 bungkus susu bubuk Dancow instan
- 3 sdm gula halus
- 1 sdm mentega
- 1 butir telur
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 80 mil air hangat
Topping :
- gula halus, Meses Ceres,keju parut, butter cream secukupnya
Cara membuatnya :
- Bahan biang : Campur gula halus,ragi instan dan air hangat aduk sebentar dan diamkan kurang lebih 15
menit sampai berbusa
- Campur semua bahan termasuk bahan biang,aduk merata dan uleni sampai kalis, diamkan selama 1
jam,tutup dengan lap - Kempiskan adonan,bagi adonan masing-masing 50 gr, bentuk bulat dan pipihkan,
kemudian lubangi tengahnya dgn menggunakan tutup botol, lakukan hingga adonan habis, diamkan lagi 30
menit
- siapkan wajan dgn minyak panas, goreng donat dengan api kecil hingga kuning kecoklatan, cukup 1x
balik
- Angkat dan tiriskan, setelah dingin balurkan ke gula halus/beri topping sesuai selera, Sajikan
DONAT TAPE
Source:@ayuaudrey91
By:@inamaniez

Bahan:
-500 gr tepung cakra
-200 gr tape, haluskan
-100 gr gula pasir
-11 gr (1 bks fermipan )
-4 kuning telur
-50 gr susu bubuk
-150-200 cc air dingin
-80 gr mentega
-1/2 sdt garam

Cara membuat:
1.Aduk jadi satu tepung, tape,gula pasir, fermipan, kuning telur, susu bubuk dan air dingin.Uleni sampai
setengah kalis
2.Tambahkan mentega dan garam, lalu uleni sampai kalis elastis.
3.Bulatkan adonan, tutup wadah dengan cling wrap/ serbet lembab.Biarkan mengembang dua kali lipat
sekitar 40 menit.
4.Kempiskan adonan dan biarkan kembali padat.Timbang adonan 50 gr (saya 40 gr).Bulatkan.
5.Susun bulatan- bulatan adonan dan diamkan lagi adonan sekitar 20 menit.
6.Lubangi bagian tengah lalu goreng dengan api kecil.Balik sekali saja.
7.Angkat dam tiriskan.Biarkan dingin baru ditaburi gula halus atau kasih toping.
DONAT KAMPUNG
Resep:
200 ml air es/susu cair UHT dingin(bisa kurang atau lebih dari yang tertulis diresep ini)
10 gr ragi( aku biasa pakai 8 gram)
4 kuning telur
65 gr gula pasir
4 gram garam
500 gr terigu protein tinggi/cakra kembar, atau bisa pakai protein sedang/segitiga biru.
100 gr unsalted butter( silahkan kalau mau diganti dengan margarin)
Cara membuat :

1.Masukan semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni sampai menyatu. Untuk air tuangnya pelan2
sebab takarannya bisa kurang bisa lebih dari yang tertulis di resep tergantung kelembaban tepung yang
dipakai.
2.Masukan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis sampai adonan terlihat mulus dan licin.
4. Bagi/potong2 adonan @ 45 gr, bulat-bulatkan adonan hingga menghasilkan permukaan bulatan yang
halus dan mulus dengan cara me roundingnya, dengan menggunakan sisi bawah telapak tangan atau
mencubit-cubit adonan hingga adonan bulat dan mulus.
5. Fermentasikan adonan sampai mengembang hampir 2 kali lipat sekitar 30 menitan tergantung suhu
ruangan. Saat fermentasi harus ditutup supaya tidak kering permukaannya.
6. Siapkan loyang dan alasi dengan kain bersih yang halus dan bersih beri terigu tipis diatasnya.
7. Pipihkan bulatan2 adonan dengan menggunakan telapak tangan lalu cetak dengan ring cutter(aku pakai
diameter 9 cm) lalu lubangi tengahnya. Letakkan di atas kain yang telah kita siapkan tutup permukaanya
supaya tidak kering, iatirahatkan kembali sampai mengembang 2 kali lipat/terasa ringan waktu diangkat.
Lama waktunya tergantung suhu ruangan juga.
10.Siap di goreng dengan api kecil dengan cara cukup di balik 1 kali saja. Gunakan minyak padat untuk
mengorengnya jika mau hasil donatnya kesat tidak berminyak.
Dotang (Donut kenTang)
By: Sukma Tjandra Dewi
By @agustialidya88

Bahan:
250gram terigu protein tinggi
50gram gula pasir (diblender)
1sendokmakan rata ragi instan
1butir kuning telur
150gram kentang (kukus, haluskan)
1sendokmakan susu kental manis
60ml air
40-50gram margarin/mentega
1/3sendokteh garam

CARA:
* campur tepung, gula dan ragi aduk rata
* masukkan kentang, telur dan susu
* aduk rata
* masukkan air sediki-sedikit sambil diulen
* setelah kalis (bisa menggumpal), masukkan garam dan mentega
* ulen sampai kalis elastis (transparan)
* bulatkan , letakkan dalam wadah tertutup, yang telah dioles sedikit mentega
* biarkan mengembang sampai 2 kali lipat
* kempeskan adonan, ulen asal sebentar
* bagi-bagi adonan, bulatkan/bentuk
* letakkan dalam wadah tertutup yang telah dialas kertas dan tabur tepung
* biarkan agak mengembang
* goreng, dengan cara permukaan donat masuk terlebih dahulu ke dalam minyak

NOTE:
* adonan ini sangat lengket
* jika lengket, diamkan sebentar sekitar 10 menit, kemudian lanjut ulen sampai kalis, bila perlu tambah
tepung secukupnya saja, di tabur-tabur saja
* supaya ada white ring, balik donat sekali saja saat menggoreng
* setelah selesai dibentuk, tidak perlu nunggu ngembang sampai doble size, cukup sedikit mengembang
saja sudah bisa digoreng, supaya lebih kokoh
Potato Doughnuts
By. @fen.z
Thank resepnya👌

Resep Donat Kentang

Bahan :
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan
100 gr gula kastor
75 gr mentega
1/4 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air dingin / susu cair dingin

Cara Membuat : - Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan
kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata
dan setengah kalis.
- Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30
menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering. - Kempiskan adonan, bagi adonan masing-
masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. - Angkat dan tiriskan. Setelah
dingin bisa diberi topping sesuai selera.
Donat Pizza (Irit , No Telur)
Recipe @genikayu
Rebake @dianfaizin17
.
1 resep ini sy jd 16 pcs
.
Bahan: .
200 gr terigu segitiga
1 sachet dancow putih (27 gr)
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instant (sy fermipan)
2 sdm butter/margarin
100 ml air hangat
sejumput garam
.
olesan : saya pakai Elmer glaze rasa banana sm greentea , dan buttercream
topping : suka2 ya aja ya.. Langkah:
1. Campur ragi, gula & air hangat aduk rata, sisihkan.. Diamkan 5-10 menit hingga berbuih
2. Campur terigu, susu , aduk rata lalu masukkan air ragi hangat uleni sampe rata..
3. Masukkan butter/margarin dan garam uleni sampe kalis elastis, diamkan sampe mengembang 2x lipat sy
40 menit.. Dgn d ttup serbet bersih / plastik
4. Setelah mengembang 2x lipat.. Tinju adonan biar udara d dalem keluar lalu bulatkan adonan bagi 2
sama rata..
5. bulatkan adonan, lalu pipihkan bulat melebar potong menyilang seperti pizza.. Begitupun dgn yg
satunya.. Jd hasilnya dapet 16pcs donat.... diamkan 15 menit tutup dgn kain bersih/plastik lagi..
6. panaskan minyak goreng setelah minyak panas kecilkan api, goreng dgn minyak panas dgn api kecil
sampai matang jangan d bolak balik ya sekali balik aja gorengnya..
7. Kasih topping suka² ya....

Donat long john coklat

By @novaneperdana
.
Bahan :
Tepung cakra 500 gr
Gula halus 100 gr
Susu bubuk putih 1 sachet (27 gr)
Ragi 11 gr
Telor 2 butir
Air es 180 ml
Mentega 50 gr
Garam 1/2 sdt

Toping :
Dark cooking chocolate 125 gr dilelehkan
Meises 225 gr

Cara membuatnya :
Campurkan tepung,gula,susu,ragi,telor dan air,uleni hingga setengah kalis,lalu masukkan mentega dan
garam,uleni hingga kalis.Letakkan adonan di wadah dan tutup dengan kain selama 1 jam hingga
mengembang,kempiskan adonan,bagi adonan menjadi 20 buah sama banyak,ambil satu adonan,gilas
memanjang,potong adonan berbentuk persegi panjang ukuran 5cmx10cm,biarkan adonan selama kurang
lebih 15 menit (jangan terlalu lama proofing kedua karena ketika digoreng adonan nanti akan menjadi
menggembung),goreng adonan di api sedang,cukup sekali balik agar terbentuk ring di
donat,angkat,tiriskan,biarkan hingga dingin,oleskan satu sisi donat dengan coklat leleh lalu beri
meises,sajikan.Jadinya 20 buah.
DONAT KENTANG
made by : @Livi_591
.
bahan:
250 gr terigu cakra
50 gr gula pasir
1/2 bungkus fermipan ( 5,5 gr )
25 gr susu bubuk
2 btr kuning telur
100 gr kentang halus ( dikukus lalu dihaluskan )
50-100 ml air /susu dingin ( ditambahkan sesuai keadaan adonan kalo dah cukup stop )
35 gr mentega
1/2 sdt garam

Caranya :

1. Campur bahan2 kering dahulu : terigu gula susu bubuk & fermipan sebentar. Lalu masukkan kuning
telur, kentang & air/susu, uleni hingga setengah kalis mskkan mentega & garam. Uleni/mixer sampai
adonan kalis elastis

3. Istirahatkan 30 sampai 45 menit di wadah yang atasnya di tutupi kain bersih basah, nanti adonan akan
mengembang 2x lipat

4. bagi-bagi adonan dan timbang sesuai selera (aku masing2 50 gr ) bulatkan adonan, tutupi dengan plastic
wrap dan diamkan selama 20 menit

5. Beri lubang di tengah menggunakan jari sebelum di goreng dan goreng di minyak panas hingga kuning
kecoklatan

6. tunggu hingga dingin , beri topping sesuai selera

DONAT JADUL (EGGLESS)
Source @lestarisahidin (sedikit modif)
Recook @aniktriwina
Bahan:
200 gr tepung protein tinggi
50 gr tepung serbaguna
35 gr gula pasir
5 gr ragi instan
170 ml susu cair dingin / suhu kulkas (tuang sedikit")
30gr margarin

Toping/isi : sesuaikan selera

Cara:
Campur terigu+gula+ragi instan Masukkan susu cair aduk rata uleni
Masukkan margarin, uleni lagi hingga kalis elastis. Saya gunakan hand mixer selama 8 menit
Bulatkan adonan, taruh di mangkok tutup dengan kain bersih
Tunggu sampai mengembang 2 kali lipat, kira2 45 menit sesuaikan suhu ruang ya
Kempiskan adonan, timbang per 35 gr atau bisa dicetak dng cookie cutter . Bulatkan masing"
Tata diloyang dan di alasi baking paper yg dipotong kotak kecil" , lakukan hingga adonan habis
Diamkan sebentar sampai adonan agak mengembang (jangan terlalu lama agar donat tidak over proffing)
kira" 15 mnit
Panaskan minyak dengan api kecil setelah benar" panas masukkan donat sekalian dng baking papernya
biar tdk merubah bentuk donat, setelah kertasnya lepas dr donat bisa diangkat dan dibuang
Goreng hingga matang cukup dibalik sekali saja
Angkat, dinginkan di rak kawat.
Beri toping sesuai selera
DONAT KENTANG
by. @nawang_okta
source ncc
Bahan:
500gr terigu protein tinggi
200gr kentang kukus (sy pakai tepung kentang 50gr+air hangat 200ml, pakai 200gr saja )
50gr susu bubuk
4 kuning telur
100gr gula pasir
1bgks ragi instan (11gr)
100ml air
75gr mentega
1/2sdt garam

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering kecuali garam
2. Tambahkan kuning telur,kentang kukus dan air,uleni hingga kalis
3. Tambahkan mentega dan garam,uleni hingga kalis elastis
4. Taruh di wadah lalu fermentasikan selama 45 menit- 1jam
5. Kempiskan adonan,bulatkan lalu fermentasikan kembali sampai adonan mengembang dan ringan lalu
goreng hingga kecokelatan.
Cherry Baked Donuts
▼Bahannya▼
- 175 g tepung terigu
- 75 g gula pasir
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt garam
- 150 g mentega tawar (unsalted butter)
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair
- 50 g ceri, cincang
Topping - 200 ml whipping cream
- 100 g stroberi, belah-belah
- 50 g gula pasir
- Daun mint
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▼Langkah-Langkah▼
1. Aduk jadi satu tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue dan garam dalam mangkuk besar
hingga tercampur. Tambahkan mentega, telur dan susu, kocok dengan mikser hingga menjadi adonan yang
lembut dan kental. Tambahkan ceri cincang, aduk rata.
2. Siapkan loyang donat, olesi dengan sedikit mentega. Masukkan adonan ke dalam tiap lubang loyang
secara merata.
3. Panggang dalam oven selama ±20 menit sampai mengembang dan matang. Keluarkan donat dari
cetakannya dengan hati-hati, dinginkan di atas rak kawat.
4. Topping: Kocok whipping cream hingga mengembang dan lembut. Simpan dalam lemari es. Masak
stroberi dan gula dalam panci hingga gula larut, angkat. Dinginkan.
5. Oleskan/semprotkan topping di atas setiap donat. Susun stroberi di atasnya dan hias dengan daun mint
sesuai selera.
DONUTS
Bahan :
300 g tepung protein tinggi
50 g gula pasir
10 g susu bubuk
sejumput garam
5 g ragi
1 telur + susu/air dingin hingga beratnya 200-215 gr
30 g butter

Cara :
1.. Campur rata terigu, gula pasir, susu bubuk, garam. Tambahkan ragi.
2. Campur kuning telur, susu/ air, aduk rata. Masukkan ke campuran tepung, sedikit demi sedikit, hentikan
penambahan cairan jika adonan sdh dpt dipulung. Uleni 5 menit.
3. Tambahkan butter sedikit2, campur lalu uleni hingga kalis. Untuk cara mengulen dgn tangan ba diliat di
# matongtutorial :) .
4 . Taruh adonan di mangkuk yg tlh diolesi sedikit minyak, tutup dgn plastic wrap, diamkan di tmpt hangat
kurang lbh 45 menit-1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.
5. Setelah mengembang, kempiskan, bagi adonan @ 40 g, bentuk bulat, tutup dgn plastic wrap, diamkan di
tmpt hangat sekitar 20 menit.
7. Goreng dlm minyak banyak dgn api kecil. Dinginkan. Beri toping
PUDDING BROWNIES (Pudding Cokelat Roti Tawar)

Bahan :
By @tyasprabowo.
1 Bungkus Agar-agar Cokelat
3 Lembar Roti Tawar tanpa kulit
800 ml Susu Cair Cokelat
1 sdm Cokelat Bubuk, larutkan dengan sedikit air hangat
80 gr Dark Cooking Chocolate, cincang
1 sdm Gula Pasir (optional)
Chocochips secukupnya untuk taburan (Bisa pakai topping lain atau vla sesuai selera)

1. Blender roti tawar dengan 200 ml Susu sampai halus (ambil dari susu yang 800 ml)
2. Campurkan semua bahan, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih, matikan api.
3. Tuang ke dalam cetakan atau gelas saji, biarkan hingga uap panasnya hilang.
4. Simpan dalam lemari es, sajikan dingin dengan topping atau sesuai selera.
Muffin Alpukat
by @ainiyyanur
resep dasar tintinrayner

Bahan A
- 250 gr Tepung terigu protein sedang / kunci
- 25 gr Susu bubuk
- 1 sdt Baking powder
- 3/4 sdt Baking soda
- 1/2 sdt Garam

Bahan B
- 150 gr Gula pasir
- 2 butir Telur ukuran besar
- 200 gr Alpukat yg sudah dihaluskan
- 60 gr Butter (lelehkan)
- 60 gr Minyak goreng
- 250 ml Air putih
- 100 gr Choco chips

Cara membuat :
- Bahan A aduk semua jadi satu, sisihkan.
- Bahan B siapkan wadah yg berbeda, kocok gula dan telur hingga gula larut, masukkan bahan lainnya
kecuali choco chips aduk sebentar.
- Masukkan bahan A kedalam bahan B bagi menjadi 2 tahap aduk menggunakan wisk, masukkan 1/2
choco chips (sisanya untuk taburan) cukup aduk sebentar saja tidak apa bila masih bergerindil.
- Tuang dalam cup / loyang muffin, taburi choco chips, panggang 180 - 190° C selama 30 - 35 menit,
sesuaikan dengan oven masing-masing

Note : - jangan aduk adonan terlalu lama / sampai licin, nanti akan mengakibatkan tekstur muffin jadi
keras
Simple molten lava cake
By @momychikitchen

Bahan :
100 gr dark cooking coklat
100 gr butter
100 gr gula kastor
2 butir telur utuh
2 butir kuning telur
85 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk

Caranya :
Tim dcc dan butter hingga leleh,sisihkan.
Kocok telur dan gula hingga mengembang,masukkan tepung terigu dan coklat bubuk,aduk rata,kemudian
masukkan lelehan dcc dan buttersecara bertahap,masukkan k paper cup,panggang kurleb 15
mnit,tergantung tingkat kematengan yg dimau jg,kalau mau lebih melt,bisa panggang 10-12 menit aja.
Triple Chocolate Muffin
Source : @isnasutanto
Rebake : @vinaindriana_

Bahan A :
75 gr gula pasir
1 btr telur
1/4 sdt garam
125 ml susu cair
50 gr margarin, cairkan
25 ml minyak sayur
Bahan B :
120 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
25 gr susu bubuk
1 sdm tepung maizena
1 sdt baking powder
100 gr coklat chocolate compound/DCC, iris kasar
Coklat chip untuk taburan

Cara membuat

Panaskan oven dengan suhu 170'C api atas dan bawah. Alasi loyang muffin dengan paper cup. Sisihkan.
Kocok bahan A dengan whisker hingga tercampur rata. Masukan bahan B sambil diayak, aduk balik
adonan cukup sampai campuran tepung basah jangan over mix. Tambahkan coklat dcc , aduk. Tuang
dalam paper cup beri coklat chip lalu panggang sekitar 25-30 menit.
CHOCOLATE MUFFIN
Source @Mbaiyya
By @ettyyuni .
.

Bahan A
275gr terigu kunci
25gr susu bubuk
15gr coklat bubuk
1sdt baking powder
1/4sdt garam
chocochip, almond, kenari (sesuai selera)

Bahan B
125gr DCC
90gr unsalted butter
60gr minyak sayur
150gr gula pasir
2 telur ukuran besar, kocok lepas
250ml susu cair

Cara:
Campur semua bahan A dlm satu wadah. Ayak, sisihkan.
Lelehkan DCC dan butter, matikan api. Masukkan gula pasir dan minyak, aduk cepat. Tambahkan susu
cair, aduk rata. Dinginkan hingga suhu ruang.
Kocok lepas telur dengan hand whisk. Campurkan dgn lelehan coklat.
Masukkan bahan A bertahap, aduk pelan asal aja pake hand whisk. Kalo masi ada terigu yg bergerindil
biarin aja, jgn overmixing yaa.
Tuang dlm cup muffin (cukup 3/4 cup, tar dia mumbul2).
Panggang 190C selama 20-25 menit (sesuaikan oven masing2).
Tes tusuk gigi utk kematangan.
MUFFIN TAPE KEJU NO MIXER
Super yummyy
Easy,wangi & Moist 👌👌
RECOMENDED
Recipe: @tintinrayner
Malam mommiess...
Muffin tape keju ini enaknya kebangetannn.. wajib coba yaa,empuk berhari2..
Aroma butter dan tapai berpadu dengan masam manisnya cranberry..heavennn...bikinnya kilat tinggal aduk
dan panggang..pointnya cuma campurin bahan kering ke bahan basah aja cukup tetcampur rata..aduk
secukupnya ya mommies kalau muffin..kalau terlalu kuat dan kelamaan malah bantat..karena terbentuknya
gluten.
Bisa jadi bekal juga ya momss atau snack arisan kilat👌👌❤❤
Ceritanya bikin takaran sendiri..benar2 puas sama hasilnya..semoga mommies cuco juga ya
.
. * Untuk Cranberry bisa diganti buah2an lain misal Kismis bahkan Chocochips atau almond
* Untuk tapai saya pakai tapai raja madu yang manisss legit banget
* Butter merk bebas ya mom ada Wijsman,Anchor,ElleVire,Orchid,Triangle
* Minyak goreng bisa diganti Canola Oil,Grape Seed atau Sunflower Oil
* Kalau mau ditambahin jumlah keju atau tapai bebas ya mommies

Bahan A
250gr Tepung Kunci ya
25 gr Susu Bubuk
1 sdt Baking Powder
3/4 sdt Baking Soda
1/2 sdt Garam
100 gr Keju Cheddar parut

Bahan B
150 gr Gula Pasir
2 butir Telur ukuran Besar
200 gr Tapai Manis
60 gr Butter (lelehkan,tunggu hangat)
60 gr Minyak goreng
250 cc Susu Cair Full Cream
1 sdt Ekstrak Vanilla/pasta/essens
100 gr Cranberry

Taburan keju parut secukupnya

1. Bahan A : Aduk jadi 1 semua bahan A di bowl

Bahan B : Kocok gula+telur sampai gula larut,masukkan tapai,aduk rata.Disusul sisa bahan lain,sisihkan
2. Masukkan Bahan B ke dalam Bahan A aduk pake Whisk secukupnya jangan berlebihan nanti keras
muffinnya masi berinjilan gapapa mom seperti di foto saya
3 Tuang dalam cup/loyang muffin,taburi keju dan panggang 180-190 derajat selama 25-30 menitan
sesuaikan oven sendiri yaa
NUTELLA BANANA MUFFIN
by @ciciliachens
Source barbie @tintinrayner 👌 with slight modif

BAHAN A:
300 gr Pisang tua matang..lumatkan ( me : tanduk )
1 butir Telur uk besar
50 gr Gula Pasir
90 gr Minyak sayur/Canola oil

BAHAN B :
180 gr Tepung Segitiga
1 sdt Baking Powder double action
1/4 sdt garam

Filling : nutella

Cara membuat :

1. Bahan A: Aduk pake whisk secara bersamaan semua bahan basah sampai tercampur rata.
2. Bahan B : ayak bersamaan hingga rata,masukkan chochips aduk rata.
3. Buat cekungan di tengah bahan B,masukkan bahan A,aduk pake Whisk asal tercampur bahan basah ke
kering...jgn overmix, bisa bantet.
4. Tuang ke dalam papercup me : 1/3 cup lalu spuitkan nutella sesuai selera lalu tutup dengan adonan lagi
sampai sek 1/2cup...kalo mau lbh mengembang tinggi..isinya 3/4 cup , taburi chochips.
5. Panggang suhu 180° sekitar 20-25 menit (sesuaikan oven masing2x ya ). .
Muffin Almond Choco Chips
By @cynthiahali
Source Hesti’s kitchen
Bahan :
- 1oo gr margarine, 25 gr butter
- 50 ml susu cair
- 2 butir telur
- 125 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 20 gr cokelat bubuk
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder
- 150 gr choco chips
Me :
- kacang almond secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan temperatur 200 C atau 400 F, siapkan cetakan muffin beri kertas cup.
2. Ayak tepung terigu, soda kue, baking powder, dan coklat bubuk jadi satu, sisihkan.
3. Cairkan margarin, butter bersama cucu cair asal hangat saja, tidak sampai mendidih, angkat.
4. Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan sedang. Asal gula larut saja ( me : aduk dgn whisk )
5. Masukkan campuran tepung, aduk rata.
5. Masukkan larutan margarin, aduk rata perlahan. Tambahkan choco chips, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin sampai 3/4 penuh .
7. Taburi almond
8. Panggang 200’c selama 25 menit hingga matang ( sesuaikan dgn oven masing2 ) . angkat.
Bolu Kering/Bolu Bangka

Bahan:
5 telur
200gr gula
125gr tepung segitiga
15gr tepung maizena
1/2sdt vanilla
1/4sdt garam

Cara:

Mixer telur dan gula dg kecepatan tinggi lbh krg 15mnt

Matikan mixer,aduk tepung,vanilla dan garam sambil diayak dg spatula
Tuang ke cup
Panggang lbh krg 30mnt suhu 165c signora galaxy
Atau tergantung oven masing"
Hsl 24pcs .
SIMPLE CHOCOLATE CAKE (EGGLESS n NO MIXER)
Recipe : Farah Quinn
cr @dewi.mahardika

Bahan Kering
👌200 gram gula pasir (saya hanya 160 gram saja)
👌175 tepung terigu serbaguna
👌60 gram coklat bubuk
👌3/4 sdt soda kue (saya hanya 1/2 sdt saja)
👌1/2 sdt garam
👌1 sdt vanilla bubuk (di resep asli pakai vanilla ekstrak)

Bahan Basah
👌115 ml minyak sayur (saya pakai sunco)
👌240 ml air panas
👌2 sdt air perasan jeruk nipis

Cara Membuat
👌Dalam wadah, campur semua bahan kering. Aduk hingga tercampur rata.
👌Dalam wadah lain, campur semua bahan basah. Aduk hingga rata.
👌Masukkan bahan basah ke campuran bahan kering. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
👌Masukkan adonan dalam paper cup yang telah diletakkan dalam loyang cupcake.
👌Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama kurleb 30 menit atau hingga matang.
👌Sajikan 👌
Brownies Cookies
Made by @filanigunady
Recipe by saycan @faraleyama

Bahan A ;
-1butir telur
-90gr gula halus
-1/2sdt ekstrak vanilla
.
Bahan B ;
-100gr dcc
-50gr margarin
# tim hingga cair, dinginkan #
.
Bahan C ;
-75gr terigu segitiga
-1sdm maizena
-1sdm susu bubuk
#ayak jadi satu #
.
Cara Membuat ;
1. Kocok gula dan telur dengan balon whisker sampai larut
2. Tuang larutan dcc margarin, aduk rata
3. Tuang tepung aduk rata, lalu tuang si plastik segitiga
4. Semprotkan di cetakan, taburi topping, oven 10menit di suhu 175dercel api bawah
Mini Pie Brownies
.by @rinarumimper
Bahan kulit:
- 300gr tepung kunci
- 30gr gula halus
- 150gr margarin (biarkan beku dan potong2 kotak kecil)
- 1 btr telur (kocok lepas)

Bahan brownies
- 75 gr DCC
- 25 gr butter
- 20 ml minyak - 1butir telur
- 75 gr gula pasir
- 50 gr tepung kunci
- 20 gr coklat bubuk
- secukupnya almond & chocochips utk topping
Cara buat :
- Aduk semua bahan kulit dgn pisau pastry/garpu/ujung jari sampai terksturnya bergerindil2
- Cetak adonan kulit ke dalam cetakan pie mini / pie susu, lakukan sampai adonan habis lalu tutup dgn kain
(atau bisa jg dimasukan ke dalam lemari es) sementara menunggu isiannya dibuat agar kulitnya tidak
kering
- Lelehkan DCC, butter dan minyak dengan cara di tim
- Kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga gula larut lalu tambahkan lelehan coklat, aduk rata
- Masukan tepung dan coklat bubuk aduk lagi hingga rata, adonan sangat kental dan berat
- Tuang adonan brownies ke dalam kulit pie sampai habis lalu beri topping sesuai selera
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, suhu 150' selama 40mnt atau sampai
matang.
Tart Susu/Kue Lontar Papua💛
made by @filanigunady
Recipe by ce @florensiapaquita

Bahan kulit
-60gr margarin(Blueband)
-20gr mentega(Anchor)
-140gr terigu
(Saya tambah 1, butir kuning telur dan 1 sdm gula halus)

Bahan Isian
-6btr kuning telur
-2putih telur
180gr SKM
100ml susu cair
100ml air+1sdm gula pasir
pasta pandan (kemaren saya males bikin endapan pandannya)👌 Cara membuat kulit
1. Margarine,mentega+terigu+2sdm putih telur diulen sampai tercampur rata sebaiknya menggunakan
sarung tangan plastik.sisihkan.
2. Cetak di piring makan keramik yg bahannya tebal atau Piring Batu lebih bgs lagi uk 20 cm.diolesi
margarin tipis,cetak adonan dan dibentuk tepiannya sesuai selera.tusuk2 dengan garpu,sisihkan.
.
Cara membuat Isian
1. Campur semua bahan isian , aduk pelan sampai tercampur rata menggunakan whisk dan disaring 2
sampai 3 kali.
2. Tuang langsung ke cetakan kulit.
3. Panggang dengan api kecil sampai matang. Panas oven kira2 100-110 drajat 75 menit.
SIMPLE SALTED CARAMEL PIE
By @natalieduyen
Bahan
50 gr butter
100 gr brown sugar (me: gula palem)
1 Kaleng condensed milk (SKM) putih
1/2 sdt garam halus
Cara
1. Lelehkan butter +gula palem dlm panci antilengket menggunakan api kecil. Aduk. Menggunakan
whisker hingga butter dan gula larut.
2. Masukkan SKM. Aduk perlahan +/-3 menit hingga tampak beruap. Angkat. Aduk2 hingga licin
3. Tambahkan garam. Aduk rata. Tuang dlm pie shell hingga setengah tinggi Pie shell. Dinginkan. Simpan
dlm kulkas

COKLAT PIE SHELL

Bahan
80 gr butter
25 gr condensed milk (SKM) coklat
25 gr gula halus
120 gr tepung serbaguna
10 gr coklat bubuk
Cara
1. Kocok butter+ gula halus+ SKM menggunakan whisker hingga lembut
2. Masukkan tepung yg tlh diayak bersama coklat bubuk. Aduk rata.
3. Bulatkan adonan. Bungkus dg plastic wrap. Istirahatkan Selamat 20 menit.
4. Cetak sesuai selera. Tusuk2 dg garpu dasar pie spy tdk menggelembung saat dioven. Simpan 15menit
dlm freezer sblm dipanggang
5. Panggang dlm oven suhu 180 C hingga matang (30-40menit)
CHOCOLATE GANACHE
Bahan
150 gr dark cooking chocolate (DCC)
120 gr heavy cream
Cara
1. Masukkan DCC + heavy cream dlm panci. Masak dg menggunakan api kecil.
2. Aduk menggunakan whisker hingga coklat larut dan adonan licin
3. Tuang di atas salted caramel yg tlh didinginkan. Dinginkan hingga coklat set.
PIE CRUST BASIC - Kulit pie

Bahan Kulit Pie:

150 gram Butter aku pakai Anchor unsalted atau boleh pakai juga pakai margarin(kalau mau enak versi
ekonomis bisa pakai margarin blueband cake n cookie)
1 sdm penuh Gula Halus
2 butir Kuning Telur ukuran besar
250 gram Tepung Segitiga/All Purpose

Langkah Kulit pie:

1.Campur terigu, gula, butter aduk dengan sendok kayu/pisau pastry/garpu sampai berbulir, tambahkan
kuning telur, aduk rata. Usahakan jangan diaduk menggunakan tangan ya, apalagi sampai diuleni karena
nanti hasil kulit pie jadi keras. *aku lebih suka butter masih dingin2 sejuk jadi tidak mudah meleleh,
supaya hasilnya nanti crunchy.
2. Bulat2kan adonan, lalu cetak dalam cetakan pie, cetakan ga usah dioles apa2 ga bakalan lengket koq,
tusuk garpu dasar pie supaya tidak menggelembung sewaktu dioven, dan sirkulasi panasnya rata.
3.Panggang suhu 170 derajat sampai keemasan sesuai selera pastikan buih2 udah hilang jadi hasil bener2
garing. *adonan browniesnya aku pakai resep chewy brownies yang pernah aku posting, silahkan scroll ke
bawah 👌
*untuk pie brownies aku lebih senang kulit pienya dipanggang dulu sampai matang, baru diisi adonan
brownies.
*setelah diisi adonan brownies, panggang kurang lebih 20 menitan, atau kalo brownies sudah terlihat
mengembang dan retak langsung angkat aja, itu artinya udah matang yaa.
*resep kulit pie ini juga bisa untuk kulit fruit pie.
BLUEBERRY CHEESE TART
By @putriipermanaa

Bahan Kulit Pie :

250gr tepung terigu
5gr susu bubuk
1sdt vanilla
125gr mentega
45gr gula halus
15gr kuning telur
1sdm air es
.

Cara membuat :
1. Campur mentega+gula halus sampai rata.
2. Masukkan telur yg sudah dikocok lepas terlebih dahulu. Aduk rata.
3. Kemudian masukkan tepung terigu +vanili yg sudah diayak.
4. Terakhir, masukkan air es hingga menjadi adonan.
5. Bentuk dlm cetakan, tusuk2 bagian bawah pakai garpu.
6. Panggang pd suhu 180^C selama 15mnt /berwarna kecoklatan. Keluarkan dr oven , lepas dr cetakan.
Sisihkan. .

Bahan Isian:
300gr cream cheese (suhu ruang)
95gr gula halus
25gr butter
30gr telur
1/2sdt vanili

Bahan topping:
Selai Blueberry .

Cara membuat:
1. Mixer cream cheese +butter+ gula halus. Sampai halus & creamy.
2. Lalu masukkan telur +vanili. Mixer sampai rata.
3. Isikan pd kulit pie, beri topping selai.
4. Panggang pd suhu 180^C selama 5mnt. Pegang bagian atas isian, jika sudah tdk lengket ke tangan,
angkat.
CHOCO MATCHA MINI BREAD
by @ciciliachens

Bahan2x :

250gr terigu protein tinggi

40gr gula pasir
5gr ragi instant
1sdt whipped cream bubuk
1btr kuning telur
155-160ml susu cair dingin ( disesuaikan dengan adonan )
50gr margarin
Sejumput garam ( dikiitt aja )
1/2sdt pasta matcha + 1sdt bubuk matcha
1/2sdt pasta coklat + 1sdt bubuk cocoa
.
.
.
Cara membuat :
1. Cil pake mixer ya..jd campur semua bahan kecuali margarin dan garam..mixer sampai kalis. Stlh itu
masuk margarin dan garam..mixer lg sampai kalis elastis. Bagi 2 adonan..yg 1 beri matcha..yg 1 beri
coklat..uleni masing2x sampai kalis lg. Test windowpane ya. Bulatkan kedua adonan dan diamkan adonan
sek 30mnt.
2. Kempeskan adonan...bagi2x jadi bulatan kecil..me : @20gr. Setelah itu pulung memanjang warna hijau
dan coklat dan bentuk seperti untiran.
3. Tata diloyang mini loaf yg sdh dioles margarin. Diamkan selama kurleb 30mnt.
4. Oles permukaan roti dengan susu cair perlahan lalu beri topping sesuai selera ( optional ).
5. Panaskan oven dl 250° selama 10mnt...lalu panggang suhu 180° selama kurleb 15mnt api atas bwh.
6. Keluarkan dr oven...oles permukaan roti dengan margarin ( optional )...keluarkan dr loyang..dinginkan
di cool rack dan simpan wadah tertutup.
MINI BANANA CHOCO CAKE NO MIXER
Simple & Moist bangettt
Made by @tintinrayner
BAHAN A
250 gr Pisang matang haluskan saya Ambon
75 gr Gula Pasir
1sdt Vanilla Extract
2 butir Telur Ayam
40 gr Minyak Goreng
40 gr Butter Cairkan

BAHAN B
100 gr Tepung Segitiga atau All Purpose
1sdt Baking Powder
20 gr Cokelat Bubuk
1/4 sdt Garam
.
.
1. Bahan A : Aduk pakai whisk jadi 1 semuanya sampai tercampur rata dan gula melarut sisihkan
2. Tuang bahan B ke dalam bahan A aduk sampai rata aja sekedar bahan kering tercampur bahan basah
3. Tuang dalam loyang yang sudah dioles lalu beli topping pisang panggang 180 derajat selama kurleb 30
menit atau sesuaikan oven sendiri
4. Setelah matang boleh oles madu kulitnya supaya lembab mommss
Pandan Choco Loaf Bread
By: @fithriya79
.
Bahan:
250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
1 butir telur
100 ml susu cair dingin/air dingin (bisa kurang atau lebih)
40 gr butter/margarine
Sejumput garam
1 sdt coklat bubuk + 2 sdt air panas
1/2 sdt pasta pandan
.
Cara Membuat:
1. Campur coklat bubuk dan air panas, aduk rata hingga seperti pasta, sisihkan.
2. Dalam wadah, campur, tepung, susu bubuk, gula pasir, dan ragi, aduk rata. Tambahkan telur, dan air
dingin sedikit2 sambil diulen hingga setengah kalis. Tambahkan butter/margarine, dan garam, uleni lagi
hingga kalis elastis.
3. Bagi dua adonan sama banyak. Adonan satu beri pasta pandan, uleni hingga rata. Adonan satu lagi beri
pasta coklat, dan uleni hingga rata. Bulatkan adonan pandan dan coklat. Diamkan hingga sedikit
mengembang (sy 15 menit). Gilas masing2 adonan sama panjang, lalu tumpuk adonan coklat diatas adonan
hijau. Kemudian belah dua adonan, lalu tumpuk lagi, gilas supaya rata, dan gulung sambil dipadatkan.
4. Letakkan adonan dalam loyang loaf uk 20x10x10 cm, yang telah dioles margarin (sy loyang uk
20x10x8). Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat, sy 40 menit (tergantung suhu ruang
didaerah masing2).
5. Panggang hingga matang dioven yang telah dipanasi sebelumnya, sesuaikan oven masing2. Angkat, oles
margarin/butter, tunggu dingin, potong, dan sajikan.
.
Note*
Sy pake oven tangkring, dengan api kecil dipanggang dirak bawah 40 - 45 menit.
BANANA CAKE
(No mixer) by @nisa_bakhtiar
Banana cake bukan bolu ya, teksturnya lebih padat tapi ini lembut banget enaaakk.. bikinnya juga sangat
gampang tinggal aduk" aja 👌👌 Bahan A :
2 butir telur (uk. Besar)
140 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt air lemon/jeruk nipis/cuka masak

Bahan B :
250 pisang ambon (sangat matang, haluskan)
100 gr minyak sayur
70 gr air
40 gr SKM putih
2 sdm whippy cream cair (anchor, boleh skip)
1/2 sdt pasta vanila/vanili bubuk

Bahan C :
160 gr terigu (segitiga)
40 gr maizena
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt baking soda
2/3 sdt baking powder
1/2 sdt cinnamon powder (boleh skip)
*campur semua bahan C, ayak

2 sdm ceres coklat (selera, boleh ganti chocochips)

Topping suka-suka

Cara :
Kocok bahan A menggunakan whisker sampai berbuih dan gula larut.
Masukkan bahan B secara bergantian, aduk sampai rata.
Masukkan bahan C sedikit demi sedikit aduk pelan searah menggunakan whisker, cukup sampai rata aja
jangan terlalu lama.
Masukkan ceres aduk sebentar.
Tuang ke dalam loyang (saya uk. 18 cm) yg telah dioles mentega tepung dialasi baking paper, panggang
sampai matang. Sesuaikan oven masing" ya. Saya pake otang api kecil, rak bawah 50 menit, pindah rak
atas 20 menit. Lakukan tes tusuk.
Bolu kukus Meses
Bahan :
6 butir telor
1 sdm elmusifier
375 gr gula pasir
300 gr tepung terigu segitiga
30 gr susu bubuk
200 ml susu cair
50 ml minyak makan
Meses secukupnya
Pasta pewarna secukupnya
Caranya :
1. Mixer gula + telor + elmusifier dengan kecepatan tinggi selama 15 menit
2. Setelah 15 menit turunkan speed rendah dan masukan tepung segitiga dan susu bubuk dan susu cair
secara bergantian sampai rata dan masukan minyak makan .
3. Aduk sampai rata
4. Bagi 5 bagian dan berikan pasta cukup sedikit saja supaya warna tidak terlalu ngejreng .
5. Kemudian tambahan 2 sdm meses ke dalam setiap mangkok
6. Sebelumnya panaskan kukusan dan oles minyak makan ke dlm cetakan dan tuang adonan kemudian
kukus selama 15 menit api besar .
7. Angkat dan tunggu bentar keluarkan dari cetakan
8. Siap di hidangkan
9. Selamat mencoba
BOLEN
By @dewirosmayanti

fresh from the oven

Dengan resep ini saya dapat 16 buah Bollen
■■■■■■■■■■■■■■■■■■
bahan A

100 gram terigu protein tinggi

75 gram butter
1 sdm minyak goreng

bahan B
200 gram terigu protein tinggi
80 ml susu cair
75 gram butter
1 sdm gula halus

Bahan Isian
2 pisang uli ukuran besar
coklat stik (meses)
150 tape
3 sdm SUsu kental manis putih

bahan olesan ;
HANYA kuning telur
meses dan keju parut ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
cara membuat ■campur bahan A dalam wadah, uleni hingga rata diamkan 10 menit ■campur bahan B,
uleni hingga setengah kalis
diamkan 15 menit ■ bagi adonan A dan B menjadi masing-masing
16 bagian
■ pipihkan adonan B lalu simpan adonan A diatasnya, lalu pipihkan adonan A ■lipat adonan, seperti
amplop lalu gilas lagi
■lipatlagi adonan seperti amplop diamkan selama 30 menit ■Gilas adonan lalu letakan isian diatas adonan
(sy pisang coklat dan tape) ■ bungkus seperti amplop lalu susun dalam loyang 22 x22 (saya tidak oles
loyang ya) ■ setelah semua selesai panggang dalam oven 200 oC (sy api bawah saja) atau sesuai oven
masing-masing selama 20 menit
■Angkat lalu oles kuning telur dan taburi keju/meses
■panggang lagi 10 menit
cek kematangan lalu angkat.
■dinginkan lalu sajikan.
SOES BUAH
Made by @filanigunady
Recipe dari buku ce @tintinrayner

Kulit Choux
100 gr Tepung segitiga
50 gr Tepung Cakra
150gr Air putih
100 gr Susu Cair
100 gr Butter
4 Butir Telur
Sejumput gula dan garam

1.Panaskan oven 200derajat

2.Panaskan Air,susu,butter,garam+gula sampai mulai berbuih,angkat
3,Masukkan tepung dan aduk cepat dengan spatula kayu sampai kalis lalu panaskan kembali sambil terus
diaduk dengan api kecil sampai bener2 kalis
4.Tunggu uap hilang,masukkan telor 1 persatu sambil dimixer dengan kecepatan rendah cukup sampai
tercampur rata aja yah..
5.Masukkan dalam piping bag,spuit ke loyang yang sudah dioles,panggang 200 drtj selama 20 menit
pertama lalu turunkan 180djt sekitar 20 menit lagi

VLA
200 cc Susu Cair
55 gr Gula Pasir-atau sesuai selera
3 butir Kuning Telur
1 sdt Vanilla
1 sdt salted Butter
sejumput garam
20 gram tepung serbaguna

Langkah Vla
1.mixer kutel Dan gula sampai memucat, tambahkan tepung terigu mixer sampai rata.
2.Panaskan susu dan vanila pasta sampai mendidih
3.Ambil 1/2 bagian cairan campur ke adonan no 1, aduk cepat pakai whisk. Masukan semua sisa susu,
aduk cepet di atas api kecil sampai kental dan lembut. Masukkan butter. Aduk rata. Sisihkan.
Puding susu oreo
By. @fitrirubi08
Bahan A :
1bgks agar2 swallow
750ml susu UHT coklat
1 sdm gula pasir
1 sdm coklat bubuk
Bahan B :
1bgks agar2 swallow
750ml susu UHT vanila
100 gr gula (sesuai selera)
Oreo secukupnya, patahkan
Bahan C :
1bgks agar2 swallow
750ml susu UHT strawberry
1 sdm gula pasir (selera)
pewarna makanan merah muda secukupnya
Cara membuat:
- campur semua bhn A, masak hingga mendidih. Tuang kedlm cetakan, dinginkan -
- campur semua bhn B, masak hingga mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang, masukan oreo. Tuang
bahan B sedikit demi sedikit di atas bhn A, sisihkan -
- campur semua bhn C, masak hingga mendidih. Tunggu sampai uap hilang kemudian tuang bhn C sedikit
demi sedikit di atas bhn B - dinginkan
Puding oreo coklat
By @siskanurmala90 👌 Puding oreo
1 bungkus nutrijel kelapa muda
7 keping oreo
600 ml susu cair
Garam secukupnya
Secukupnya gula (sesuai selera)

Cara membuat:
Masak susu cair, nutrijel, gula dan garam sampai mendidih, lalu matikan api lalu tuang kedalam loyang
kemudian masukan oreo yang sudah dikeping keping, sisihkan dan tunggu sampai mengeras. 👌 Puding
coklat
600 ml air putih
1 bungkus susu Hi-lo coklat
1 bungkus nutrijel kelapa muda
1 butir kuning telur
1 sdm penuh butter+margarin (blueband cake and cookie)
1 sachet susu kental manis
Gula secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat:
Campurkan susu Hi-lo coklat, susu kental manis, kuning telur dan butter+margarin, sisihkan.
Masak air putih, nutrijel, gula dan garam sampai mendidih, kecilkan api kompor.
Masukkan sebagai adonan puding kedalam adonan susu coklat Hi-lo aduk cepat, lalu tuang ke dalam
adonan puding tadi, aduk rata tunggu sampai mendidih.
Kemudian tuang puding coklat ke atas puding oreo.

Catatan:
Minuman coklat seduh Hi-lo bisa diganti dengan minuman coklat chocotatos atau sejenisnya.