Jalan Salak Raya No.

146 Lingkar Timur, Kota

Bengkulu

Cp: 085382523490

NPM:
Nama:
C1B017052
1. Arizaldi Jofanto A Kelompok 5
C1B017008
2. Dien Lara Shinta
3. Miandi S. Lumban C1B017089
4. Syifa Mufidatul K
C1B017012
 PENDAHULUAN
2.1 Sejarah Berdirinya Usaha
Usaha ini berdiri pada tanggal 01 April 2019, berawal dari tugas kuliah mata kuliah
Manajemen Usaha Kecil dan Pratikum bisnis. Indonesia adalah negara beriklim tropis yang berarti
cuaca panas menjadi hal biasa bagi masyrakat indonesia. Mungkin hal tersebutlah yang menjadi
sebab lahirnya berbagai jenis minuman khas Indonesia. Bahkan minuman-minuman tersebut
menjadi bisnis yang sangat bisa diperhitungkan. Dapat kita lihat di sebagian daerah di
Indonesia, stand minuman seperti Jus buah, sup buah, es buah, cendol dan lain sebagainya sudah
begitu lumrah di masyarakat kita. Bisnis tersebut terus bertahan bahkan berkembang sampai
sekarang karena memang didukung needs dan wants dari masyarakat Indonesia yang tinggal di
daerah tropis ini, tak terkecuali di Kota Bengkulu.
Dengan keadaan tersebut kami mencoba menagkap kesempatan yang sama tapi dengan
produk berbeda. Disini kami akan mencoba untuk menyalurkan interest kami tentang minuman
cappucino cincau dan menyuguhkannya ke konsumen dengan varian yang berbeda dari biasanya.
Ditambah dengan selera masyarakat yang pada umumnya menyukai rasa cappucino, kami
berharap hal-hal tersebut menjadi efek pengganda bagi bisnis kami ini.

2.2 Visi & Misi Usaha

Visi:
Menjadi bisnis yang bisa menyajikan kebahagian dari secangkir minuman.
Misi:
1. Menciptakan sebuah minuman cappucino dengan berbagai variasi unik dan menarik.
2. Mengusahakan segmentasi yang lebih merakyat dengan penentuan harga yang lebih
terjangkau.
 ASPEK PEMASARAN

3.1 Gambaran Umum Pasar (STP)

1. Segmentasi Pasar

Kami mengusahakan segmentasi pasar kami seluas mungkin. Pertama, karena sifat dari
minuman itu sendiri yang dibutuhkan oleh setiap orang. Kedua, karena hampir semua orang
menyukai minuman ini. Tetapi, kami memperkirakan pembeli potensial terbanyak adalah golongan
usia remaja ke bawah.

Secara garis besar kami menciptakan dan menjual produk yang bersifat merakyat dengan
harga yang terjangkau. Tetap kami juga menyediakan satu atau beberapa varian produk yang
berkualitas tinggi (dengan harga lebih tinggi tentunya). Tingkatan kualitas tersebut (dari bawah ke
atas) kami bagi dalam beberapa level, yaitu 1-3 level.

2. Target Pasar
Target Pasar merupakan proses memilih segmen pasar yang memiliki tingkat prospektif yang
tinggi. Target pasar utama kami yaitu mahasiswa dikarenakan kami sebagai pemilik usaha juga
masih berprofesi sebagai mahasiswa jadi mudah untuk menawarkan dan memasarkan produk
kami.
3. Positioning
Positioning yaitu proses membangun presepsi konsumen tentang keunggulan produk
perusahaan dibanding dengan produk-produk pesaing. Produk minuman dari perusahaan kami,
diposisikan sebagai suatu produk minuman yang memiliki variasi dan rasa yang berbeda dari
biasanya, dan juga harga dari produk yang kami hasilkan sangat terjangkau untuk semua kalangan.
3.2 Permintaan
Proyeksi permintaaan konsumen dalam beberapa periode/tahun mendatang seperti kenaikan
x% pertahun sesuai kenaikan jumlah penduduk.
 Tahun Permintaan (dalam Cup)

2019 715

2020 725

2021 735

3.3 Penawaran
 Penawaran dari produk pesaing sejenis di pasar
Pedagang di pinggir jalan yang menjual produk sama dengan variasi topping minuman
yang lebih banyak.
 Penawaran dari perusahaan
Proyeksi penawaran dalam beberapa periode/tahun mendatang yang disesuaikan dengan
permintaan seperti kenaikan x% pertahun sesuai dengan pertumbuhan ekonomi.
Tahun Penawaran (dalam Cup)

2019 700

2020 715

2021 730

3.4 Rencana Penjualan

Tahun Permintaan Penawaran Peluang Rencana Panga Pasar
(A) (B) (C = A – B) Penjualan (E=Dx100%/C)

2019 715 700 15 700 47%

2020 725 715 10 715 71,5%

2021 735 730 5 730 146%

3.5 Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing
3.5.1 Product
Produk minuman ini merupakan minuman yang sudah banyak dikenal masyarakat luas
karena sempat menjadi tren dikalangan masyarakat. Rasa cappuccino yang khas dengan
campuran pahit dan manis membuat minuman ini tidak bosan untuk dikonsumsi dalam jumlah
banyak. Tambahan topping seperti cincau, chocochips, dan bubble akan menjadi daya tarik
tersendiri bagi masyarakat yang menyukai variasi topping yang beragam. Dengan menghidupkan
kembali produk ini pada masyarakat, akan mudah bagi kami untuk mempromosikan minuman
ini. Dengan kemasan cup bening ukuran 16o.z ditutup dengan tutup gelas cembung bening
dengan tempelan logo produk kami pada bagian atasnya. Pada bagian pinggiran dalam gelas
akan diberi hiasan susu cokelat agar terlihat makin menarik.

3.5.2 Price

Dari segi harga, kami mematok harga Rp6.000,00,- per 1 gelas. Harga ini termasuk murah
yang dapat masuk ke dalam semua kalangan. Dibanding pesaing sejenis kami yang mematok
harga rata-rata Rp7.000,00,- – Rp8.000,00,- per gelas.
3.5.2 Promotion
Untuk strategi promosi kami memanfaatkan platform media social seperti Instagram,
whatsApp, Line, dan lainnya sebagai media promosi, kami juga menggunakan personal selling
dengan menawarkan produk kami secara langsung kepada konsumen, baik mahasiswa maupun
masyarakat umum, kami juga mempromosikan produk melalui sales promotion yaitu bazar.
3.5.3 Placement
Untuk placement atau saluran distribusi untuk produk minuman Cappuccino ini kami
menggunakan saluran produksi tingkat nol karena kami mendistribusikan langsung produk
kepada konsumen tanpa menggunakan pedagang perantara.
3.5.4 People
Kriteria sumber daya manusia yang dibutuhkan untuk dapat meningkatkan penjualan
produk minuman ini ke konsumen, seperti:
 Karyawan yang jujur, ramah dan mau bekerja keras
 Karyawan yang tekun melakukan promosi kepada konsumen
 Berpenampilan rapi dan bersih
  Bertanggung jawab atas tugas yang di tugaskan kepadanya
3.5.5 Process
Proses yang akan ditampilkan kepada konsumen adalah proses pelayanan, kami berusaha
memberikan pelayanan terbaik dalam menjalin hubungan terhadap konsumen dengan meberikan
pelayanan yang ramah kepada konsumen menyediakan produk dengan kualitas terbaik dan
mempermudah transaksi konsumen. Untuk proses produksi kami akan menampilkannya kepada
konsumen, karena produk diproduksi ditempat penjualan.
3.5.6 Physical Evidence
Dalam physical evidence produk kami ditunjang dengan fasilitas tempat yang rapi dan
bersih serta penampilan penjual yang rapi dan menarik.
 ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN

4.1 Aspek Organisasi

 Data Perusahaan/Usaha
a Nama Perusahaan : CUPKA HAPPY
b Bidang Usaha : Minuman Cappucino Cincau
c Lokasi : Jalan Salak Raya No. 146 Lingkar Timur, Kota Bengkulu
 Nama Pemilik Perusahaan
 Arizaldi Jofanto Alzafi
 Dien Lara Shinta
 Miandi S. Lumban
 Syifa Mufidatul Khair
 Alamat Kantor dan Tempat Usaha
Jalan Salak Raya No. 146 Lingkar Timur, Kota Bengkulu.
 Struktur Organisasi Usaha

Direksi
Miandi S. Lumban

Bagian Produksi Bagian Pemasaran Bagian Keuangan

Arizaldi Jofanto Alzafi Syifa Mufidatul Khair Dien Lara Shinta

 Jabatan, Jumlah Staff, Uraian Tugas, dan Penggajian
Jabatan Uraian Tugas Jumlah Gaji/Bulan Total
(A) (B) (C) (B x C)

Pimpinan

1. Direksi  Memberikan pokok-

pokok pikiran yang
merupakan strategi
dan kebijakan
organisasi dalam 1 Rp200.000,00,- Rp200.000,00,-
langkah pelaksanaan
program kerja.
 Bertanggung jawab
dalam pengambilan
keputusan bersama
dengan kelompok.
Staff

1. Bag.  Mengendalikan
Produksi kualitas dan kuantitas
produk minuman.
 Memelihara dan
menjaga peralatan dan 1 Rp200.000,00- Rp200.000,00,-
fasilitas produksi agar
berjalan sebagai mana
mestinya.
 Menyediakan alat dan
bahan produksi.
2. Bag.  Merancang srategi dan
Pemasaran program promosi
melalui media yang
 ada. 1 Rp200.000,00,- Rp200.000,00,-
 Memastikan rencana
pemasaran yang
efektir dan efisien.
3. Bag.  Merencanakan dan
Keuangan mengkoordinasikan
penyusunan anggaran
usaha.
 Mengkoordinasi dan 1 Rp200.000,00,- Rp200.000,00,-
mengontrol
perencanaan laporan
keuangan perusahaan.
 Mengelola keuangan
perusahaan,
Total Gaji/Bulan Rp800.000,00-

4.2 Perizinan
Untuk masalah perizinan sebelum pembentukan usaha, kami telah melakukan perizinan
kepada RT dan RW untuk wilayah sekitar tempat usaha kami yaitu di Jalan Salak Raya No. 146
Lingkar Timur, Kota Bengkulu.
4.3 Kegiatan Pra Operasi dan Jawal Pelaksanaan
JADWAL PELAKSANAAN
KEGIATAN (Dalam Mingguan)

1 2 3 4

1. Survey Pasar   - -

2. Menyusun Rencana Usaha   - -

3. Perizinan  - - -

4. Survey Tempat Usaha  - - 

 5. Survey Mesin/Peralatan  - - 
6. Pemasangan Sarana Penunjang  - - 
7. Mencari Tempat Kerja  - - 
8. Uji Coba Produksi  - - 
9. Operasional  -  -

4.4. Inventaris Kantor dan Supply Kantor

Inventaris Kantor dan Supply Kantor
Invantaris/Perangkat Merk Jumlah Harga Jumlah Harga
Kerja Unit
1. Notebook Asus 1 Rp2.500.000,00,- Rp2.500.000,00-

Total Inventaris Kantor Rp2.500.000,00,-

Jenis Biaya Supply Kuantitas Harga Satuan Total Biaya per Tahun
Kantor
1. Pena 2 kotak Rp25.000,00,- Rp50.000,00,-

2. Buku Besar 2 pc Rp15.000,00,- Rp30.000,00,-

3. Penggaris 1 pc Rp7.000,00,- Rp7.000,00,-

Total Supply Kantor Rp87.000,00,-

 ASPEK PRODUKSI

5.1 Produk

A. Dimensi Produk
Nama Produk : Cupka Happy
Bentuk : Minuman dingin dalam Cup
Ukuran : 16 OZ
Fungsi : Untuk menghilangkan dahaga
B. Nilai atau Manfaat Produk
Cappucino merupakan salah satu jenis kopi yang digemari oleh masyarakat luas. Dimana
cappucino tersebut memiliki manfaat untuk menurunkan resiko terkena penyakit kanker,
diabetes, batu empedu dan berbagai penyakit jantung lainnya. Selain itu, cincau juga memiliki
beberapa manfaat, yaitu sebagai penurun panas badan, obat demam, obat panas dalam dan
pencegah gangguan pencernaan.
C. Kegunaan atau Fungsi Produk
Cappucino cincau merupakan minuman yang berasal dari olahan bubuk cappucino dan
cincau. Dimana kedua bahan tersebut memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Selain untuk menghilangkan dahaga, cappucino cincau juga dapat mengurangi atau mencegah
berbagai penyakit lainnya, seperti kanker, diabetes, obat panas dalam dan lain-lainnya.
5.2 Proses Produksi
1. Menyiapkan Bahan dan Peralatan
Bahan:
 Cappucino bubuk
 Gula Pasir
 Cincau
 Bubble
 Chocochip
 Susu kental manis
 Air putih
 Es batu
 Alat:

 Blender
 Parutan keju
 Pisau Cutter
 Sendok
 Termos Es
 Cup dan tutup cup
 Toples
 Sedotan
2. Proses Pembuatan cappucino
 Masukkan bubuk cappucino ke dalam blender, tambahkan es batu sesuai dengan selera,
lalu tambahkan gula pasir 2 sendok makan, selanjutnya tambahkan susu coklat kental
manis dan tambahkan aie secukupnya.
 Blender bahan yang telah dimasukkan hingga tercampur secara merata menjadi cream.
 Selagi menunggu bahan tersebut tercampur, siapkan cincau, bubble atau chocochip ke
dalam cup. Lalu tambahkan susu kental manis rasa coklat dipinggiran cup tersebut
dengan cara dioleskan.
 Setelah bahan yang diblender tercampur menjadi cream, selanjutnya tuangkan campuran
tersebut ke dalam cup yang sebelumnya telah berisi cincau, buble atau chocochip.
 Dan cappucino pun siap dinikmati.

5.3 Kapasitas Produksi

Tahun Rencana Produksi (dalam unit)

2019 700
2020 715
2021 730
5.4 Tanah dan Bangunan
Lokasi produksi dan penjualan minuman cappucino ini masih beroperasi di rumah pribadi,
sehingga tidak ada biaya untuk tanah dan bangunan untuk kantor.
5.5 Pemasangan Sarana Penunjang

Jenis Biaya Jumlah Biaya

1. Pemasangan instalasi listrik Rp300.000,00,-

Total Biaya Pemasangan Sarana Penunjang Rp300.000,00,-

5.6 Mesin dan Peralatan

Nama Merk Jumlah Harga Jumlah Harga
Mesin/Peralatan Unit
Blender Panasonic 1 Rp500.000,00,- Rp500.000,00,-
Parutan Keju - 2 Rp4.000,00,- Rp8.000,00,-
Pisau Cutter - 1 Rp13.000,00,- Rp13.000,00,-
Sendok Super Doll 12 Rp45.000,00,- Rp45.000,00,-
Cup dan tutup cup - 50 Rp17.000,00,- Rp17.000,00,-
Sedotan - 50 Rp14.000,00,- Rp14.000,00,-
Toples - 5 Rp7.000,00,- Rp35.000,00,-
Termos Es - 1 Rp130.000,- Rp130.000,00,-
Total Pembelian Mesin/Peralatan Rp762.000,00,-

5.7 Bahan Baku dan Bahan Pembantu

Nama Bahan Baku Merk Jumlah Unit Harga Jumlah Harga
Cappucino Bubuk - 1 kg Rp82.000,00,- Rp82.000,00,-
Air - 1 galon Rp5.000,00,- Rp5.000,00,-
Es Batu - 1 bungkus Rp6.000,00,- Rp6.000,00,-
Gula Pasir - 2 kg Rp14.000,00,- Rp28.000,00,-
Bubble - 1 kg Rp8.500,00,- Rp8.500,00-
Chocochip - 1 kg Rp50.000,00,- Rp50.000,00-
Cincau - 1 kg Rp8.500,00,- Rp8.500,00-
Susu Kental Manis Indomilk 1 kaleng Rp8.000,00,- Rp8.000,00,-
Total Pembelian Bahan Baku Rp196.000,00,-
5.8 Biaya Umum dan Usaha/Pabrik

Jenis Biaya Umum Usaha/Pabrik Jumlah Biaya/Tahun

1. Pemeliharaan mesin dan peralatan Rp200.000,00,-
2. Suku cadang, bahan bakar, oli, dsb. Rp150.000,00,-
3. Rekening listrik, air, telepon. Rp800.000,00,-
4. Pemeliharaan bangunan -
Total Biaya Umum Usaha/Pabrik per tahun Rp1.150.000,00,-
 ASPEK KEUANGAN

6.1 Strategi Sumber Pendanaan Usaha

Usaha minuman Cupka Happy 100% menggunakan modal sendiri. Modal yang telah
diestimasi senilai Rp 5.000.000,00- berasal dari dana pribadi 4 pendiri perusahaan ini. Modal ini
terbagi atas modal asset dan modal kas. Modal ini digunakan sebagai investasi awal untuk
membuka usaha minuman Cupka Happy.

6.2 Proyeksi Keuangan

A. Sumber Pendanaan
Uraian Persentase (100%) Jumlah
(a) (b) (c = a+b)

1. Modal Sendiri 100% - 100%

2. Pinjaman - - -

Jumlah (1+2) - - 100%

B. Kebutuhan Pembiayaan/Modal Investasi

Uraian Banyaknya Harga/Unit Jumlah
(1) (2) (3 = 1 x 2)

a. Tanah - - -

b. Bangunan - - -

c. Mesin/Peralatan - - -

 Blender 1 Rp500.000,00,- Rp500.000,00,-

 Parutan Keju 2 Rp4.000,00,- Rp8.000,00,-

 Pisau Cutter 1 Rp13.000,00,- Rp13.000,00,-

 Sendok 12 Rp45.000,00,- Rp45.000,00,-

 Cup dan tutup cup 50 Rp340,00,- Rp17.000,00,-

 Sedotan 50 Rp280,00,- Rp14.000,00,-

 Toples 5 Rp7.000,- Rp35.000,00,-

  Termos es 1 Rp130.000,- Rp130.000,00,-

d. Peralatan Kantor - - -

 Notebook 1 Rp2.500.000,00,- Rp2.500.000,00,-

e. Alat Angkut - - -

f. Infrastruktur

 Kursi 2 Rp25.000,00,- Rp50.000,00,-

 Meja 1 Rp25.000,00,- Rp25.000,00,-

g. Biaya pra Operasional 2 Rp20.000,00,- Rp40.000,-

Jumlah Rp3.377.000,00,-

C. Kebutuhan Pembiyaan/Modal Kerja

Uraian Banyaknya Harga/Unit Jumlah
(1) (2) (3 = 1 x 2)

a. Bahan Baku

 Cappucino bubuk 1 kg Rp82.000,00,- Rp82.000,00,-

 Gula pasir 2 kg Rp14.000,00,- Rp24.000,00,-

 Air 1 galon Rp5.000,00,- Rp5.000,00,-

 Es batu 1 bungkus Rp6.000,00,- Rp6.000,00,-

 Cincau 1 kg Rp8.500,00,- Rp8.500,00,-

 Bubble 1 kg Rp8.500,00,- Rp8.500,00,-

 Chocochip 1 kg Rp50.000,00,- Rp50.000,00,-

 Susu kental manis 1 kaleng Rp8.000,00,- Rp8.000,00,-

b. Persediaan bahan - - -

c. Produk dalam proses - - -

 d. Piutang - - -

e. Uang kas - - -

Jumlah Rp196.000,00,-

D. Analisa Biaya Tetap

Uraian Banyaknya Harga/Unit Jumlah

(1) (2) (3 = 1 x2)
a. Gaji 4 Rp50.000,00,- Rp200.000,00,-
b. Penyusutan
 Blender 1 Rp50.000,00,- Rp50.000,00,-
 Pisau Cutter 2 Rp1.300,00,- Rp1.300,00,-
 Sendok 12 Rp4.000,00,- Rp4.000,00,-
 Toples 5 Rp700,00,- Rp700,00,-
 Termos es 1 Rp13.000,00.- Rp13.000,00,-
 Notebook 1 Rp250.000,00,- Rp250.000,00,-
c. Biaya Pinjaman - - -
d. Biaya Pemasaran 1 Rp10.000,00,- Rp10.000,00,-
e. Biaya Lainnya - - -
Jumlah Rp529.000,00,-

E. Analisa Biaya Tidak Tetap

Untuk produksi 700 cup cappucino.
Uraian Banyaknya Harga/Unit Jumlah
(1) (2) (3 = 1 x 2)

a. Upah - - -

b. Biaya Bahan

 Cappucino Bubuk 1 kg Rp82.000,00,- Rp82.000,00,-

 Gula Pasir 1 kg Rp14.000,00,- Rp28.000,00,-

 Air 1 galon Rp5.000,00,- Rp5.000,00,-

 Es batu 1 bungkus Rp6.000,00,- Rp6.000,00,-

 Cincau 1 kg Rp8.500,00,- Rp8.500,00,-

 Bubble 1 kg Rp8.500,00,- Rp8.500,00,-

  Chocochip 1 kg Rp50.000,00,- Rp50.000,00,-

 Susu kental manis 1 kaleng Rp8.000,00,- Rp8.000,00,-

Jumlah Rp196.000,00,-

F. Proyeksi Aliran Kas Usaha

Tahun
Uraian
0 1 2 3

a. Sumber dana Rp5.000.000,00,- Rp4.200.000,00,- Rp4.290.000,00,- Rp4.380.000,00,-

(in flow) (700 x Rp6.000,00,-) (715 x Rp6.000,00,-) (730 x Rp6.000,00,-)

b. Penggunaan Rp3.573.000,00,- Rp725.000,00,- Rp735.000,00,- Rp700.00,00,-

dana (out
flow)
c. Arus kas Rp1.427.000,00,- Rp3.475.000,00,- Rp3.555.000,00,- Rp3.680.000,00,-
bersih (net
flow = a – b)
d. Keadaan kas - Rp1.427.000,00,- Rp4.902.000,00,- Rp8.457.000,00,-
awal
e. Keadaan kas Rp1.427.000,00,- Rp4.902.000,00,- Rp8.457.000,00,- Rp12.137.000,00,-
akhir (c + d)
6.3 Analisa Kelayakan Usaha
A. Metode Non-Discounted Cash Flow
Metode yang dipergunakan adalah Pay Back Period (PBP) Method, dengan formula umum
sbb:

𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖
𝑃𝑎𝑦 𝐵𝑎𝑐𝑘 𝑃𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑 = 𝑥 1 𝑡𝑎ℎ𝑢𝑛
𝑁𝑒𝑡 𝐼𝑛𝑐𝑜𝑚𝑒 + 𝐷𝑒𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛

= Rp5.000.000,00,- X 1 tahun
Rp1.427.000,00,- + Rp762.000,00,-
= 2,28
6.4 Analisa Keuntungan
1. Break Even Point (BEP)
Dalam analisa BEP, faktor-faktor biaya dibedakan menjadi:

 Biaya semi variabel

 Biaya tetap
 Biaya variable

Analisa BEP dihitung dengan formula sebagai berikut:

BEP = Biaya Tetap X 100%

Hasil Penjualan – Biaya Variabel

= Rp529.000,00,- X 100%

Rp1.427.000,00,- - Rp196.000,00,-

= 42,97%
2. Kontribusi Margin
Rasio Kontribusi Margin = 1 - Biaya Variabel
Hasil Penjualan

=1– Rp196.000,00,-
Rp1.427.000,00,-

= 0,86 atau 86%

Dengan demikian, rumusan untuk menetapkan penjualan minimal dari keuntungan yang
telah ditetapkan adalah sebagai berikut:

Minimum Penjualan = Biaya tetap + Laba

1-
Biaya Variabel
Hasil Penjualan

= Rp529.000,00,- + Rp3475.000,00,-

1–
Rp196.000,00,-
Rp1.427.000,00,-

= Rp4.655.813