Stoikiometri adalah perhitungan kimia yang menyangkut hubungan kuantitatif zat yang terlibat dalam

reaksi. Reaksi stoikiometri adalah suatu reaksi kimia dimana pereaksi dalam reaksi tersebur habis
bereaksi, sehingga tidak ada mol sisa dalam pereaksi atau tidak ada pereaksi pembatas. Dala suatu reaksi
juga terdapat reaksi eksoterm dan endoterm. Reaksi eksoterm apabila kalor berpindah dari system ke
lingkungan sehingga suhu disekitar larutan menjadi panas sedangkan reaksi endoterm adalah apabila
kalor berpindah dari lingkungan ke sisitem, sehingga suhu system menjadi lebih dingin.

Apabila suatu larutan berbeda dicampurkan biasanya terjadi perubahan sifat fisik, seperti perubahan
warna, suhu, bentuk, dan lain – lain. Dalam parktikum ini yang dibahas adalah perubahan suhu. Suhu
terendah dari suatu campuran disebut titik minimum sedangkan suhu tertinggi dari suatu campuran
disebut titik maksimum. Biasanya titik maksimum didapat apabila reaksi tersebut adalah stoikiometri.

Dalam suatu reaksi tidak semua reaktan habis. Terkadang dijumpai salah satu reaktan habis bereaksi
duluan sehingga membatasi berlanjutnya reaksi, pereaksi ini disebut pereaksi pembatas. Dari adanya
pereaksi pembatas maka terdapat reaksi yang belum bereaksi karena pereaksi yang lain sudah habis
duluan, pereaksi yang bersisa ini disebut pereaksi sisa.

https://alexschemistry.blogspot.com/2013/10/laporan-praktikum-kimia-dasar_24.html?m=1