Orang tertarik dengan vegetarian dengan segala macam motif.

Beberapa dari kita ingin hidup

lebih lama, hidup sehat atau melakukan bagian kita untuk mengurangi polusi. Orang lain telah
membuat beralih karena kami ingin melestarikan bumi ?? 'sumber daya alam atau karena kita ??
sudah hewan selalu mencintai dan etis menentang makan mereka.
Berkat kelimpahan penelitian ilmiah yang menunjukkan manfaat kesehatan dan lingkungan dari
pola makan nabati, bahkan pemerintah federal menganjurkan agar kita mengkonsumsi sebagian
besar kalori kita dari produk biji-bijian, sayuran dan buah-buahan. Dan tidak heran: Diperkirakan
70 persen dari semua penyakit, termasuk sepertiga dari semua kanker, terkait dengan diet. Diet
vegetarian mengurangi risiko penyakit degeneratif kronis seperti obesitas, penyakit jantung
koroner, tekanan darah tinggi, diabetes dan beberapa jenis kanker termasuk usus besar, payudara,
prostat, perut, paru-paru dan kanker kerongkongan.
Mengapa vegetarian? Mengunyah alasan ini:
Anda akan menangkal penyakit. Diet vegetarian lebih sehat daripada diet Amerika rata-rata,
terutama dalam mencegah, mengobati atau membalikkan penyakit jantung dan mengurangi
risiko kanker. Diet vegetarian rendah lemak adalah satu-satunya cara yang paling efektif untuk
menghentikan perkembangan penyakit arteri koroner atau mencegahnya sama sekali. Penyakit
kardiovaskular membunuh 1 juta orang Amerika setiap tahun dan merupakan penyebab utama
kematian di Amerika Serikat. Namun tingkat kematian untuk penyakit kardiovaskular lebih
rendah pada vegetarian dibandingkan nonvegetarians, kata Joel Fuhrman, MD, penulis Eat to
Live: The Formula Revolusioner untuk Cepat dan berkelanjutan Berat Badan. Diet vegetarian
secara inheren menyehatkan karena vegetarian mengkonsumsi lebih sedikit lemak hewan dan
kolesterol (vegan tidak mengkonsumsi lemak hewan atau kolesterol) dan bukannya
mengkonsumsi lebih banyak serat dan menghasilkan lebih kaya antioksidan ?? - alasan besar lain
untuk mendengarkan Ibu dan makan sayuran Anda!
Anda akan menjaga berat badan Anda turun. Standar Amerika Diet tinggi lemak jenuh dan
makanan olahan dan rendah dalam makanan nabati dan karbohidrat kompleks - ?? membuat kita
gemuk dan membunuh kita perlahan-lahan. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan
Penyakit (CDC) dan sebuah divisi dari CDC, Pusat Nasional untuk Statistik Kesehatan, 64
persen orang dewasa dan 15 persen anak usia 6-19 kelebihan berat badan dan beresiko penyakit
berkaitan dengan berat badan termasuk penyakit jantung, stroke dan diabetes. Sebuah studi yang
dilakukan 1986-1992 oleh Dean Ornish, MD, presiden dan direktur Preventive Medicine
Research Institute di Sausalito, California, menemukan bahwa orang yang kelebihan berat badan
yang mengikuti rendah lemak, diet vegetarian kehilangan rata-rata £ 24 pada tahun pertama dan
terus off berat badan yang 5 tahun kemudian. Mereka kehilangan berat badan tanpa menghitung
kalori atau karbohidrat dan tanpa mengukur porsi atau merasa lapar.
Anda akan hidup lebih lama. Jika Anda beralih dari diet standar Amerika ke pola makan
vegetarian, Anda dapat menambahkan sekitar 13 tahun yang sehat untuk hidup Anda, kata
Michael F. Roizen, MD, penulis buku The RealAge Diet: Make Yourself muda dengan apa yang
Anda makan. "Orang yang mengkonsumsi jenuh, lemak berkaki empat memiliki rentang hidup
lebih pendek dan lebih kecacatan pada akhir hidup mereka. Produk hewani menyumbat arteri
Anda, zap energi dan memperlambat sistem kekebalan tubuh Anda. Pemakan daging juga
mengalami percepatan kognitif dan disfungsi seksual pada usia yang lebih muda. "
Ingin lebih bukti umur panjang? Warga Okinawa, Jepang, memiliki harapan hidup terpanjang
dari setiap Jepang dan kemungkinan harapan hidup terpanjang siapa pun di dunia, menurut
sebuah studi 30 tahun lebih dari 600 centenarians Okinawa. Rahasia mereka: diet rendah kalori
dari karbohidrat yang tidak dimurnikan kompleks, buah-buahan kaya serat dan sayuran, dan
kedelai.
Anda akan membangun tulang yang kuat. Ketika ada isn 't ?? cukup kalsium dalam aliran darah,
tubuh kita akan leach dari tulang yang ada. Hasil metabolisme adalah bahwa kerangka kita akan
menjadi keropos dan kehilangan kekuatan dari waktu ke waktu. Kebanyakan praktisi kesehatan
menyarankan kita meningkatkan asupan kalsium cara alam dimaksudkan ?? - melalui makanan.
Makanan juga menyediakan zat gizi lain seperti fosfor, magnesium dan vitamin D yang
diperlukan bagi tubuh untuk menyerap dan menggunakan kalsium.
Orang yang ringan laktosa intoleran bisa sering menikmati sejumlah kecil produk susu seperti
yoghurt, keju dan susu bebas laktosa. Tapi jika Anda menghindari susu sama sekali, Anda masih
bisa mendapatkan dosis sehat kalsium dari kacang kering, tahu, susu kedelai, dan sayuran
berwarna hijau tua seperti brokoli, kale, sawi dan lobak hijau.
Anda akan mengurangi risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan. CDC melaporkan
bahwa penyakit yang dibawa makanan dari semua jenis account untuk 76 juta penyakit setahun,
sehingga 325.000 rawat inap dan 5.000 kematian di Amerika Serikat. Menurut US Food and
Drug Administration (FDA), makanan kaya protein seperti daging, unggas, ikan dan makanan
laut sering terlibat dalam wabah penyakit karena makanan.
Anda akan meringankan gejala menopause. Banyak makanan mengandung nutrisi bermanfaat
bagi wanita perimenopause dan menopause. Makanan tertentu yang kaya phytoestrogen,
senyawa kimia nabati yang meniru perilaku estrogen. Karena fitoestrogen dapat meningkatkan
dan menurunkan kadar estrogen dan progesteron, menjaga keseimbangan dalam diet Anda akan
membantu memastikan suatu bagian yang lebih nyaman melalui menopause. Kedelai adalah jauh
sumber alami yang paling melimpah dari phytoestrogen, tetapi senyawa ini juga dapat ditemukan
dalam ratusan makanan lain seperti apel, bit, ceri, tanggal, bawang putih, buah zaitun, plum,
raspberries, labu dan ubi jalar. Karena menopause juga berhubungan dengan berat badan dan
metabolisme melambat, rendah lemak, diet vegetarian tinggi serat dapat membantu menangkal
pound ekstra.
Anda akan memiliki lebih banyak energi. Nutrisi yang baik menghasilkan energi lebih
bermanfaat - ?? energi untuk mengimbangi anak-anak, menangani proyek perbaikan rumah atau
berhubungan seks yang lebih baik lebih sering, Michael F. Roizen, MD, mengatakan dalam The
RealAge Diet. Terlalu banyak lemak dalam aliran darah Anda berarti bahwa arteri memenangkan
?? 't membuka dengan benar dan bahwa otot-otot Anda memenangkan' t ?? mendapatkan cukup
oksigen. Hasilnya? Anda merasa Zapped. Diet vegetarian yang seimbang secara alami bebas
kolesterol sarat, produk hewan menyumbat arteri yang secara fisik memperlambat kita dan
membuat kita menekan tombol snooze pagi setelah pagi. Dan karena biji-bijian, kacang-
kacangan, buah-buahan dan sayuran sangat tinggi karbohidrat kompleks, mereka memasok tubuh
dengan banyak energi bahan bakar.
Anda akan lebih 'biasa.' ?? Makan banyak sayuran selalu berarti mengkonsumsi lebih banyak
serat, yang mendorong limbah keluar dari tubuh. Daging tidak mengandung serat. Orang yang
makan lebih rendah pada rantai makanan cenderung memiliki lebih sedikit contoh dari sembelit,
wasir dan divertikulitis.
Anda akan membantu mengurangi polusi. Beberapa orang menjadi vegetarian setelah menyadari
kehancuran bahwa industri daging terhadap lingkungan. Menurut US Environmental Protection
Agency (EPA), kimia dan hewan limpasan limbah dari peternakan bertanggung jawab atas lebih
dari 173.000 mil dari sungai tercemar dan sungai. Limpasan dari lahan pertanian merupakan
salah satu ancaman terbesar bagi kualitas air saat ini. Kegiatan pertanian yang menyebabkan
polusi termasuk terbatas fasilitas hewan, membajak, penyemprotan pestisida, irigasi, pemupukan
dan panen.
Anda akan menghindari bahan kimia beracun. EPA memperkirakan bahwa hampir 95 persen dari
residu pestisida dalam makanan khas Amerika berasal dari daging, ikan dan produk susu. Ikan,
khususnya, mengandung karsinogen (PCB, DDT) dan logam berat (merkuri, arsenik, timbal,
kadmium) yang dapat 't ?? dihapus melalui memasak atau beku. Daging dan produk susu juga
dapat dicampur dengan steroid dan hormon, jadi pastikan untuk membaca label pada produk susu
yang Anda beli.
Anda akan membantu mengurangi kelaparan. Sekitar 70 persen dari semua biji-bijian yang
diproduksi di Amerika Serikat diumpankan ke hewan yang dibesarkan untuk disembelih. 7 miliar
hewan ternak di Amerika Serikat mengkonsumsi lima kali lipat seperti yang dikonsumsi
langsung oleh penduduk Amerika. ?? Jika semua biji-bijian yang saat ini dimakan hewan ternak
yang dikonsumsi langsung oleh masyarakat, jumlah orang yang bisa diberi makan akan hampir
800 juta, ?? kata David Pimentel, profesor ekologi di Universitas Cornell. Jika gandum diekspor,
itu akan meningkatkan neraca perdagangan AS dengan $ 80000000000 per tahun.
Anda akan cadangan hewan. Banyak vegetarian menyerah daging karena kepedulian mereka
untuk hewan. Sepuluh miliar hewan disembelih untuk dikonsumsi manusia setiap tahun. Dan,
tidak seperti peternakan lampau di mana binatang berkeliaran dengan bebas, saat ini sebagian
besar hewan ternak pabrik: ?? berdesakan dalam kandang di mana mereka hampir tidak bisa
bergerak dan makan diet tercemar dengan pestisida dan antibiotik. Hewan ini menghabiskan
seluruh hidup mereka dalam peti atau warung sangat kecil sehingga mereka dapat 't ?? bahkan
berbalik. Hewan ternak tidak dilindungi dari kekejaman di bawah hukum ?? - pada
kenyataannya, sebagian besar undang-undang anticruelty negara khusus dibebaskan hewan
ternak dari perlindungan dasar manusiawi.
Anda akan menghemat uang. Account daging untuk 10 persen orang Amerika '?? belanja
makanan. Makan sayuran, biji-bijian dan buah-buahan di tempat 200 pon daging sapi, ayam dan
ikan setiap nonvegetarian makan setiap tahun akan memotong tagihan makanan individu dengan
rata-rata $ 4.000 per tahun.
Piring makan Anda akan penuh warna. Melawan penyakit phytochemical memberikan buah-
buahan dan sayuran yang kaya, warna bervariasi mereka. Mereka datang dalam dua kelas utama:
karotenoid dan anthocyanin. Semua buah-buahan yang kaya kuning dan oranye dan sayuran ?? -
wortel, jeruk, ubi jalar, mangga, labu, jagung-berutang warna untuk karotenoid. Sayuran berdaun
hijau juga kaya akan karotenoid tetapi mendapatkan warna hijau dari klorofil. Buah merah, biru
dan ungu dan sayuran - ?? plum, ceri, paprika merah - ?? mengandung anthocyanin. Memasak
dengan warna adalah cara yang baik untuk memastikan Anda ?? kembali makan berbagai zat
alami yang meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Ini ?? 's angin. Ini ?? s hampir usaha hari ini untuk menemukan besar mencicipi dan baik-untuk-
Anda makanan vegetarian, apakah Anda berjalan di lorong supermarket lokal Anda atau berjalan
di jalan saat makan siang. Jika Anda membutuhkan inspirasi di dapur, tidak terlihat lagi dari
internet, toko buku favorit Anda atau masyarakat vegetarian setempat '?? s buletin untuk tips
kuliner dan resep yang besar. Dan jika Anda ?? sedang makan di luar, hampir setiap restoran
etnis akan menawarkan pilihan vegetarian. Buru buru? Kebanyakan makanan cepat saji dan
restoran cepat kasual sekarang termasuk sehat dan inventif salad, sandwich dan makanan
pembuka di menu mereka. Jadi, daripada bertanya pada diri sendiri mengapa vegetarian,
pertanyaan sesungguhnya adalah: Mengapa haven 't ?? Anda pergi vegetarian?