A.

PILIHAN GANDA
Pilihlah jawaban yang paling tepat!
1. Hasil kerajinan Indonesia yang telah C. Kebutuhan ekonomi
dikenal hingga mancanegara adalah ... D. Kebutuhan simbolik
A. Sepatu kulit
5. Di bawah ini merupakan prinsip kerajinan
B. Batik
fungsi hias, kecuali ...
C. Meja dan kursi dari ban
A. Unsur kekayaan
D. Wayang kulit
B. Keunikan bahan
2. Bacalah pernyataan di bawah ini C. Unsur hiasan
1) Disebut sebagai ‘produk pangan D. Keterampilan tangan
primer’
6. Pada pembangkir listrik energi surya
2) Mengolah bahan baku pangan dengan
terjadi perubahan listrik ...
proses pengawetan, baik pengawetan
A. Arus parallel menjadi arus seri
secara kimia, fisika ataupun
B. Arus seri menjadi arus parallel
mikrobiologi, menjadi aneka ragam
C. Arus searah (DC) menjadi arus bolak-
olahan pangan setengah jadi,
balik (AC)
3) Sebagai bahan baku pangan.
D. Arus bolak-balik menjadi arus searah
4) Memiliki nilai ekonomi lebih tinggi,
(DC)
karena dapat memiliki umur simpan
yang lebih panjang dan dapat diolah 7. Bahan janur yang dirangkai menjadi
secara cepat sesuai kebutuhan. wadah beras dan dimasak disebut ...
Pernyataan di atas adalah identifikasi dari A. Sate opor
pengertian ... B. Lontong
A. Olahan pangan setengah jadi C. Kenur
B. Pengolahan bahan pangan D. Ketupat
C. Pengolahan bahan pangan setengah
8. Salah satu produk pengolahan daging yang
jadi
merupakan makanan khas Nusantara
D. Pengolahan bahan pangan menjadi
adalah ...
makanan
A. Abon C. Nuget
3. Kerajinan dari janur yang dipasang di B. Ayam krispi D. Sosis
gerbang atau tepi jalan disebut ...
9. Budi, siswa SMP, merencanakan
A. Kembar mayang
membuat siomay dari ikan tengiri, maka
B. Mayangsari
apa saja bahan yang harus disiapkan ...
C. Penjor
A. Ikan tengiri, lada, tepung terigu,
D. Bacang
tepung kanji, bawang putih, daun
4. Kerajinan berupa wayang kulit adalah bawang, garam, gula, kulit siomay
salah satu fungsi kerajinan sebagai ... B. Ikan tengiri, tepung terigu, tepung
A. Kebutuhan ritual kanji, kulit siomay, penyedap rasa
B. Kebutuhan konstruktif
 C. Ikan tengiri, ikan patin, ikan gurami, A. Menghaluskan, mencampur, merebus,
ikan lele, ikan mujair, ikan nila, tepung mencetak, meniriskan
terigu, tepung kanji B. Mencampur, mencincang, mencetak,
D. Ikan tengiri, ayam, lada, tepung terigu, merebus, mengetim
tepung kanji, bawang putih, daun C. Mencincang, mencampur, mencetak,
bawang, garam, gula, kulit siomay merebus, mengukus
D. Merebus, mencampur, mencetak,
10. Di bawah ini merupakan metode memasak
merebus, menggoreng
ikan dan daging, kecuali ...
A. Merebus, mengukus, dan membakar 15. Benda-benda yang dapat menjalankan
B. Membakar, memanggang, dan fungsinya dengan bantuan energi listrik
merebus disebut ...
C. Membakar, mencampur, dan A. Model kontruksi bangunan listrik
menggoreng B. Produk rakitan otomatif
D. Memanggang, menggoreng, dan C. Pembangkit tenaga listrik
membakar D. Produk rakitan bertenaga listrik
11. Dalam pembuatan kipas rakitan 16. Gambar di bawah adalah contoh rumah
berteknologi listrik dalam memodifikasi adat dari ...
bagian luar atau tampilan merupakan
tahapan ...
A. Penyelesaian
B. Desain gambar
C. Perakitan komponen
D. Perakitan desain

12. Alat listrik yang mengubah energi listrik

menjadi energi gerak seperti du=i bawah
ini, kecuali ... A. Sulawesi
A. Blender B. Sumatra barat
B. Pompa air C. Kalimantan
C. Rice cooker D. Jogja
D. Kipas angin
17. Bacalah pernyataan di bawah ini
13. Seni dan ilmu merancang serta membuat 1) Melilitkan bulu ayam yang telah
konstruksi bangunan, jembatan, metode dijahit dengan benang ke tangkai
dan gaya rancangan suatu kontruksi kayu/ rotan (penjalin)
bangunan disebut ... 2) Pembuatan kait tangkai pada ujung
A. Kontruksi rotan(penjalin)
B. Skala 3) Pemilihan Bulu Ayam
C. Arsitek 4) Penjahitan Bulu Ayam
D. Maket 5) Pewarnaan Bulu Ayam (Wenter)
6) Proses Finishing
14. Untuk membuat bakso dari daging sapi,
urutan teknik yang diterapkan adalah ...
 Pernyataan di atas adalah urutan
pembuatan kemoceng, bagaimana urutan
yang benar?
A. 1,2,3,4,5,6
B. 2,3,4,5,1,6
C. 3,4,5,1,2,6
D. 3,5,4,1,2, 6
18. Perhatikan data berikut:
1) Haluskan bumbu-bumbu; cabai, lada,
ketumbar, bawang putih, bawang
merah, kunyit, jahe, lengkuas dan
kemiri, dengan cobek atau blender.
2) Setelah air daging keluar, masukkan
santan kelapa, masak terus dengan api
kecil sambil terus diaduk-aduk
perlahan hingga santan mengering.
3) Aduk rata potongan daging dengan
bumbu yang telah dihaluskan dalam
panci/kuali. Tambahkan garam
secukupnya, dan diamkan selama ± 1
jam.
4) Jika santan/kuah telah kering, rendang
siap disantap.
5) Daging sapi dipotong dengan ukuran
sesuai selera.
6) Setelah 1 jam, masukan serai, daun
jeruk, asam kandis, dan daun kunyit.
Letakkan panci/kuali di atas kompor
dan tutup rapat. Masak dengan api kecil
hingga air daging keluar.
Urutan proses pengolahan rendang yang
benar adalah ...
A. 5-6-3-2-1-4 C. 5-3-1-2-6-4
B. 5-1-3-6-2-4 D. 5-2-1-6-3-4
19. Berikut merupakan contoh ternak hias
yang ada di Indonesia, kecuali ...
A. Kelinci C. Burung merpati
B. Hamster D. Burung hantu
20. Keunikan ternak hias memunculkan sikap
... bagi pemeliharanya.
A. Peduli, tanggung jawab, penyabar, dan
penyayang
B. Peduli, rendah hati, tanggung jawab,
dan penyayang
C. Rendah hati, percaya diri, penyabar,
dan penyayang
D. Percaya diri, tanggung jawab, peduli,
dan penyabar
21. Bagian depan joglo yang mempunyai
ruanga luas tanpa sekat disebut dengan ...
A. Pendopo
B. Anjuang
C. Teras
D. Bilik
22. Perhatikan data berikut:
1) Menentukan jenis ternak hias yang
akan dibudidayakan.
2) Menentukan dan mempersiapkan
kandang yang akan digunakan untuk
budi daya ternak hias.
3) Menentukan jadwal kegiatan budi
daya.
4) Menyiapkan kebutuhan sarana alat dan
bahan.
5) Menentukan tugas individu.
Data di atas merupakan tahapan budi daya
teknik hias tahap ....
A. Persiapan sarana produksi
B. Proses budi daya ternak hias
C. Pengamatan budi daya ternak hias
D. Perencanaan budi daya ternak hias
23. Hiasan yang dibuat di atas kain atau bahan
lain dengan jarum jahit dan benang disebut
...
A. Sablon
B. Bordir
C. Kain perca
D. Batik
24. Dalam teknologi konstruksi pola, contoh, 27. Perhatikan gambar di bawah ini!
acuan, ragam dan sebagainya dari sesuatu
yang akan dibuat atau dihasilkan disebut ...
A. Model
B. Benda konstruksi
C. Produk
D. Bangunan

25. Perhatikan data berikut: Produk di atas dibuat dengan

1) Keunikan bahan kerajinan fungsi menggunakan teknik ...
pakai A. Sulam C. Makrame
2) Unsur pesan pada produk kerajinan B. Sablon D. Anyaman
fungsi pakai
3) Unsur hiasan 28. Berikut yang termasuk tahap perencanaan
4) Unsur rancangan dalam proses pembuatan kerajinan fungsi
5) Keterampilan tangan pakai adalah ...
6) Unsur estetika A. Mengevaluasi pengeluaran kebutuhan
Dari data di atas, yang merupakan prinsip B. Membuat sketsa karya
kerajianan fungsi pakai adalah nomor ... C. Menyiapkan bahan dan alat
A. 1, 3, dan 5 D. Membuat kerajinan fungsi pakai
B. 2, 5, dan 6 modifikasi
C. 1, 2, dan 4 29. Berikut yang merupakan pewarna herbal
D. 2, 3, dan 6 dalam pembuatan batik adalah ...
26. Kemasan adalah sentuhan akhir dari karya A. Kayu secang dan frozen
kerajinan, pernyataan yang benar di bawah B. Jelawe dan indigosol
ini adalah ... C. Indigosol dan daun indigo
A. Apabila karya yang diperuntukkan D. Kulit manggis dan jelawe
dijual, maka kemasan harus lebih 30. Berikut ini adalah bahan-bahan untuk
berguna untuk melindungi karya dari membuat kerajinan:
kerusakan. 1) Lilin
B. Jika produk kerajinan untuk 2) Gips
dipamerkan maka kemasan berfungsi 3) Tanah liat
sebagai penutup karya utama 4) Enceng gondok
C. Kemasan mendominasi karya 5) Batu
utamanya 6) Sabun
D. Produk dan kemasan tidak 7) Fiberglass
berhubungan, jadi pembuatan Yang merupakan bahan buatan adalah
kemasan bisa diserahkan kepada nomor ...
pihak lain, agar karya cepat selesai A. 1, 2, 6, 7
B. 2, 3, 5, 6
C. 3, 4, 5, 6
D. 1, 2, 5, 7
31. Yang bukan termasuk hasil sampingan 36. Pada umumnya pencegahan dan
dari budidaya satwa harapan yang bisa oengendalian hama dan penyakit salah
dimanfaatkan adalah ... satunya dilakukan dengan ...
A. Bulu A. Pemberian makan
B. Sisik B. Menjaga kebersihan lingkungan
C. Tulang kandang
D. Daging C. Memperhatikan lahan kandang yang
hendak didirikan
32. Yang merupakan produk rekayasa
D. Melakukan inseminasi buatan
bersumber energi listrik penghasil bunyi
adalah ... 37. Suatu cara atau perlakukan pengamanan
A. Kulkas, sirine, bel listrik terhadap makanan atau bahan pangan,
B. Bel listrik, TV, kipas angin agar makanan atau bahan pangan baik
C. Radio, TV, kulkas yang belum diolah maupun yang telah
D. Bel listrik, radio, sirine mengalami pengolahan, dapat sampai ke
tangan konsumen dengan selamat secara
33. Perhatikan gambar di bawah ini!
kuantitas maupun kualitas disebut ...
A. Pengolahan
B. Pengemasan
C. Penyajian
D. Penimbunan

38. Dalam melaksanakan usaha budidaya

Alat listrik di atas disebut dengan ...
satwa harapan dibutuhkan sarana yang
A. Sakelar tunggal
tepat sehingga dapat diperoleh hasil
B. Stop kontak
optimal, sarana yang dibutuhkan adalah ...
C. Steker
A. Alat dan bahan
D. Tusuk kontak
B. Bahan dan kandang
34. Bahan kemasan untuk makanan khas C. Alat dan bibit
daerah pada umumnya adalah ... D. Pakan dan bibit
A. Daun pisang
39. Yang termasuk asesoris tambahan dalam
B. Karton
pembuatan maket rumah adalah ...
C. Aluminium foil
A. Dinding
D. Plastik
B. Atap
35. Makanan yang memerlukan proses C. Perabot rumah tangga
pengolahan lanjutan untuk dapat dimakan D. Semak
atau diminum adalah ...
40. Satwa harapan dipelihara masyarakat
A. Makanan olahan setengah jadi
dengan alasan yang beragam. Salah
B. Makanan olahan siap saji
satunya sebagai pekerjaan sampingan
C. Makanan instan
karena memiliki nilai ekonomis untuk
D. Makanan olahan
meningkatkan penghasilan keluarga. Di
Indonesia, terdapat banyak sekali
 komunitas atau perkumpulan pecinta
hewan, yang termasuk jenis satwa harapan
yang banyak dibudidayakan di masyarakat
adalah ...
A. Anjing, kucing, monyet, dan ular
B. Sapi, kerbau, domba, dan kambing
C. Cacing tanah, jangkrik, lebah madu,
dan ulat sutra
D. Ayam, itik, soang, dan kalkun
41. Alat komunikasi mengalami
perkembangan seiring dengan kemajuan
bidang ilmu pengetahuan dan teknologi.
Berdasarkan rentang waktunya, media
komunikasi dibedakan menjadi alat
komunikasi masa lalu (kuno) dan alat
komunikasi modern. Alat komunikasi
kuno yang masih ada di lingkungan
masyarakat adalah ...
A. Televisi C. Radio
B. Surat kabar D. Kentongan
42. Dalam membuat sebuah produk
konstruksi miniatur rumah, hal yang
terlebih dahulu diperhatikan yaitu
mengenai bagaian-bagian dasar sebuah
rumah, mengidentifikasi bahan, alat serta
teknik pembuatan yang dapat digunakan
untuk membuat sebuah konstruksi, dengan
memperhatikan prosedur pembuatan dan
keselamatan kerja serta potensi yang ada
di lingkungan sekitar. Pada umumnya
sebuah rumah mempunyai 3 bagian yang
berfungsi sebagai pelindung dari panas
dan hujan adalah ...
A. Bagian bawah/dasar rumah
B. Bagian tengah/ruangan rumah
C. Bagian samping rumah
D. Bagian atas/penutup rumah
43. Salah satu bentuk produk olahan setengah
jadi yang memiliki daya guna tinggi dalam
pengembangan olahan ikan adalah ...
A. Dendeng
B. Fillet
C. Tetelan
D. Surimi
44. Perhatikan pernyataan di bawah ini!
1) Menambah, menyederhanakan bentuk,
memadukan aneka bahan
2) Mengatur ulang komposisi warna,
motif
3) Membuat karya baru yang sangat
berbeda dari asalnya
4) Mencontoh karya dari orang yang
sudah sukses
Proses modifikasi karya kerajinan terdapat
pada pernyataan nomor ...
A. 1, 2, 3
B. 1, 2, 4
C. 2, 3, 4
D. 1, 3, 4
45. Pembuatan dekorasi janur dilakukan
dengan teknik-teknik ...
A. Menganyam dan merajut
B. Menganyam dan merangkai
C. Merangkai dan meronce
D. Merangkai dan menyulam
46. Olahan pangan setengah jadi berbahan
baku daging sapi dan masih memerlukan
proses pengolahan lebih lanjut diantaranya
...
A. Rendnag dan opor
B. Dendeng dan kornet
C. Baso dan pempek
D. Sate dan gulai
47. Saat malam hari, energi listrik bisa
digunakan untuk menyalakan lampu.
Dahulu kala saat energi listrik belum
masuk ke desa-desa, penerangan hanya
dilakukan menggunkan lampu minyak
biasa. Saat ini harga minyak bumi mahal
harganya, sehingga manfaat minyak bumi
 atau minyak tanah semakin langka dan Gambar di atas merupakan pembuatan
semakin mahal. Pernyataan di atas kerajinan keramik dengan menggunakan
menunjukkan bahwa dalam keperlukan teknik ...
ruamh tangga energi listrik berfungsi A. Putar
sebagai ... B. Cetak
A. Pemanasan C. Pijit
B. Penerangan D. Lempeng
C. Pendinginan
52. Pembuatan rancangan gambar atau design
D. Penggerak
dilakukan pada tahap ...
48. Berikut ini merupakan kegiatan menjahit, A. Persiapan
kecuali ... B. Finishing
A. Menyambung C. Pelaksanaan
B. Menisik D. Pengemasan
C. Menambal
53. Di bawah ini merupakan metode
D. Mengelem
pengolahan hasil samping ikan dan daging
49. Tulang, sisik ikan, kulit hewan ternak, menjadi produk nonpangan dengan teknik
bulu hewan ternak dan darah, merupakan fermentasi, kecuali ...
bagian tubuh dari ikan dan hewan ternak A. Yoghurt
yang tidak bisa digunakan semuanya B. Keju
sebagai bahan pangan manusia tetapi C. Silase
produk nonpangan ini bisa dimanfaatkan D. Tepung ikan
menjadi produk kerajinan diantaranya ...
54. Terdapat dua cara dalam melakukan
A. Tepung daging, tas, bedug, sate, dan
penyambungan pada sumber arus listrik
kancing baju
DC ini, yaitu sambungan seri pada baterai
B. Karpet, sepatu, gelang, dan cincin
tegangan total yang di dapat adalah ...
C. Bros, tepung darah, kalung, dan gelas
A. Merupakan jumlah dari tegangan
D. Gantungan kunci, jaket, tas, tepung,
masing-masing baterai tersebut
dan kemoceng
B. Jumlah tegangan totalnya sama
50. Rumah adat Gadang memiliki keunikan dengan tegangan pada masing-masing
bentuk arsitektur dengan bentuk puncak baterai
atapnya runcing menyerupai ... C. Jumlah tegangan totalnya merupakan
A. Gading gajah jumlah dari tegangan masing-masing
B. Cula badak baterai tersebut
C. Taring harimau D. Marupakan tegang pada masing-
D. Tanduk kerbau masing bateri

51. Perhatikan gambar berikut! 55. Untuk membuat bakso dari daging sapi,
urutan teknik yang diterapkan adalah ...
A. Menghaluskan, mencampur, merebus,
mencetak, meniriskan
 B. Mencampur, mencincang, mencetak,
merebus, mengetim
C. Mencincang, mencampur, mencetak,
merebus, mengukus
D. Merebus, mencampur, mencetak,
merebus, menggoreng
56. Proses pembuatan kerajinan bahan kayu
dilakukan dengan ...
A. Membuat iratan, menipiskan
B. Membuat simpul, menampah tali
C. Potong, ukur, sambung
D. Anyam, tali, sambung
57. Kemasan memiliki 4 fungsi utama, yaitu
...
A. Menjual, melindungi, memudahkan
penggunaan, dan mendominasi karya
B. Menjual, melindungi, memudahkan
penggunaan, mendominasi karya, dan
memperindah penampilan produk
C. Melindungi, memudahkan pengunaan,
mendominasi karya, dan memperindah
penampilan
D. Mejual, memudahkan penggunaan,
mendominasi karya, memperindah
penampilan
58. Sejenis peralatan listrik yang berfungsi
untuk mengetahui apakah dalam instalasi
listrik terdapat arus listrik atau tidak
adalah ...
A. Solder
B. Tespen
C. Tang
D. Obeng
59. Perhatikan data berikut:
1) Napthol 5) Jelawe
2) Kayu secang 6) Daun indigo
3) Indigosol 7) Frozen
4) Kulit manggis 8) Reaktif
Pewarnaan batik ada 2, yaitu pewarna
sintetis dan pewarna alami. Yang
termasuk pewarna sintetis ditunjukkan
oleh nomor ...
A. 1, 3, 5, 7
B. 2, 5, 7, 8
C. 1, 3, 7, 8
D. 2, 3, 5, 7
60. Gambar di bawah termasuk rangkaian ...
A. Pararel
B. Seri
C. Campuran
D. Modern
B. URAIAN
Jawablah pertanyaan di bawah ini
dengan tepat!
61. Ternak hias dipelihara masyarakat
dengan alasan yang beragam, ada yang
berdasarkan keindahan bulunya, karakter
suaranya, dan kelucuan perilakunya.
Sebutkan satu jenis hewan ternak hias
dan jelaskan keuntungannya!
62. Sebutkan 5 bahan yang dibutuhkan untuk
kegiatan membatik!
63. Sebutkan 4 macam bahan pangan olahan
setengah jadi dari daging!
64. Sebutkan 4 contoh kerajinan fungsi
pakai!
65. Sebutkan 4 contoh kerajinan fungsi hias!
66. Jelaskan cara pembuatan pempek!
67. Sebutkan energi alternatif yang bisa kita
terapkan untuk mengganti sumber energi
yang utama!
68. Sebutkan 4 bahan limbah anorganik yang
digunakan untuk kerajinan fungsi hias!
69. Sebutkan perbedaan rangkaian listrik seri
dan parallel!
70. Sebutkan macam-macam bangunan
tradisional dan asalnya!