Emas Hitam
Resepi Menternak Cacing Tanah
untuk
Buat Duit
1
ii
Emas Hitam
Resepi Menternak Cacing Tanah
untuk
Buat Duit
MOHAMAD SAAT SUKAMI
Petaling Jaya, Selangor
08.08.08
iii
MOHAMAD SAAT BIN SUKAMI
1249 Jalan Changkat, 46000 Petaling jaya, Selangor.
H/P : 019‐5324 999
E‐mel : mohamadsaat@gmail.com
Laman Web : http://emashitam.110mb.com
© Hakcipta terpelihara Mohamad Saat Sukami 2008
Cetakan pertama 08.08.08
Hakcipta terpelihara. Tiada mana‐mana bahagian daripada buku ini boleh
diterbitkan semula atau dipindahkan kepada apa‐apa bentuk atau melalui
apa‐apa cara, elektronik atau mekanikal, termasuk fotostat, rekod atau apa‐
apa sistem penyimpanan dan pengeluaran maklumat, tanpa kebenaran
bertulis daripada Mohamad Saat Bin Sukami.
Perpustakaan Negara Malaysia Data Pengkatalogan‐dalam‐Penerbitan
Mohamad Saat Sukami
Emas Hitam : resepi menternak cacing tanah untuk dibuat duit
Mohamad Saat Sukami.
ISBN 978‐983‐44105‐0‐6
1. Earthworm culture 2. Worms—Ecology. I. Judul.
639.75
Muka Taip Teks : Palatino Linotype
Saiz Taip Teks : 11/14
iv
DEDIKASI
Buat Abah Hj Sukami Bin Kasmani dan Arwah Emak Hjh Manisah
Binti Abdullah yang tercinta, terima kasih kerana melahir, membesar
dan memberikan didikan yang sempurna.
Buat Isteri Fazilah Binti Jumat dan anak‐anak tercinta, Nur
Shazwani serta Muhamad Amirul Syafiq yang sentiasa memberikan
sokongan dan dorongan.
v
1
vi
PENGHARGAAN
Setinggi‐tinggi penghargaan saya ucapkan buat mereka yang
banyak membantu saya menjayakan penerbitan buku ini sama
ada secara langsung ataupun tidak langsung. Tak mungkin
dapat saya balas budi yang telah diberikan, namun suka untuk
saya rakamkan nama‐nama mereka di sini:
En Harlis Samsuri(Alismeru) dari Kelang, Selangor.
Kapt. (B) Kaderi Bin Hj Norit (Omar Ma Enterprise) dari
Shah Alam, Selangor.
Pn Azlinda Ros (AZR Agro) dari Banting, Selangor.
En Mustaffa (AZR Agro) dari Banting, Selangor.
Pn Roslin Abd Bar (Kimia Malaysia) dari Petaling Jaya,
Selangor.
En Mohammed Nizzam (Nur Ikhlas Resources) dari
Kelang, Selangor.
vii
1
viii
JADUAL MUKA SURAT
PENGENALAN 1
Haiwan Primitif 1
Cabaran Hidup Moden 2
Kitar Semula 5
Teknik Pengkomposan 7
Senario di Malaysia 9
Hukum Menternak Cacing 11
ix
Teh Vermikompos 57
Cara Penyediaan Teh Vermikompos 59
Tepung Cacing Tanah 61
224
x
Cacing Meninggalkan Bekas 105
Cacing Mati 106
Banyak Lalat 107
Cacing Tidak Mahu Makan 108
Bekas Cacing Terlalu Beralkali 109
Cacing Hilang! 109
Ulat Besar 110
Cendawan 111
Kulat Putih (Mold) 111
225
xi
MEMASARKAN HASIL VERMIKOMPOS 131
Penggunaan Hasil Vermikompos 131
Pembungkusan 133
Medium Pembungkusan 135
Standard dan Kualiti Produk 137
226
xii
BIBLIOGRAFI 175
APENDIKS 1
GLOSARI ISTILAH 180
APENDIKS 2
GAMBAR-GAMBAR BERKAITAN CACING 188
APENDIKS 3
PEMBEKAL 196
APENDIKS 4
AGENSI SOKONGAN 197
Bantuan Teknikal: 197
Pembiayaan: 197
APENDIKS 5
STANDARD KUALITI 198
AS 4454, Standard Australia 198
APENDIKS 6
SENARAI INOVASI YANG TELAH DIPATENKAN 200
APENDIKS 7
CONTOH FORMAT PROFORMA PENYATA KEWANGAN 203
INDEKS 207
BORANG PESANAN BUKU 221
227
xiii
228
Prakata
Alhamdulillah, setinggi‐tinggi kesyukuran saya panjatkan
kepada Allah Subhanahu Wataala kerana hanya dengan izin‐
Nyalah saya berkesempatan menyudahkan buku Emas Hitam
Resepi Menternak Cacing Tanah Untuk Buat Duit ini.
Ilham untuk menulis buku ini tercetus bilamana saya
memikirkan apakah yang saya perlu buat dengan kawasan di
sekitar halaman rumah. Saya ingin mengusahakan sedikit
halaman yang ada itu dengan effisien tetapi saya tidak mahu
sekadar mengeluarkan wang tanpa mendapat apa‐apa
pulangan darinya. Maka dari itu tercetuslah idea dari Allah
untuk mencuba ternakan Cacing Tanah.
Apabila saya mencari maklumat melalui internet, buku dan
juga para pengusaha ternakan ini, saya menyedari bahawa
antara masalah utama bagi mereka yang ingin memulakan
usaha penternakan Cacing Tanah ialah sumber rujukan dari
dalam negara. Atas kesedaran dan keinginan membantu para
pengusaha mendapatkan bahan rujukan inilah saya tergerak
untuk mula mengumpulkan maklumat bagi membuat sebuah
buku.
xv
xvii
Alhamdulillah, tugas saya telah dipermudahkan oleh Allah dan
dalam tempoh sebulan sahaja saya berjaya menyiapkan
manuskrip asal buku ini. Saya telah mendapat bantuan dari
beberapa pengusaha ternakan Cacing Tanah sedia ada untuk
membuat semakan ke atas manuskrip buku bagi menjamin
ketepatan maklumat yang ingin disampaikan.
Saya menyedari dan memperakui akan kelemahan serta
kekurangan diri sendiri. Oleh itu, suka saya nyatakan di sini
bahawa sudah tentu saya tidak dapat menghamparkan
maklumat yang selengkapnya. Namun apa yang boleh saya
katakan adalah segala maklumat yang ditulis adalah
bermatlamatkan anda semua – saya ingin apabila anda
membaca buku ini, anda akan mendapat sekurang‐kurangnya
maklumat asas bagi memulakan usaha penternakan Cacing
Tanah dengan yakin.
Buku ini bukan hanya menceritakan tentang Cacing Tanah
sahaja, malahan juga ia bermotifkan perniagaan sebagai
tunjang utamanya. Anda tidak perlu membacanya sehingga
habis sekaligus untuk mendapatkan, sebaliknya bacalah secara
beransur‐ansur mengikut masa lapang anda. Namun bagi
setiap bab yang anda baca, cubalah fikirkan dalam minda
bagaimanakah caranya untuk anda mendapat manfaat dari
industri yang kian pesat berkembang ini.
Buku ini umpama sebuah buku resepi, ia menyediakan
panduan untuk anda ‘memasak’, tetapi sedap atau tidaknya
’masakan’ tersebut, andalah yang menentukannya. Gunakanlah
xvi
xviii
kreativiti dan idea masing‐masing untuk mengolahnya dan
menentukan hala tuju perniagaan anda kelak.
Saya berdoa semoga anda akan berjaya merealisasikan impian
untuk menjadi seorang usahawan ternakan Cacing Tanah yang
berjaya. Lakukanlah dengan ikhlas dan istiqamah, anda pasti
akan berjaya. InsyaAllah.
Mohamad Saat Sukami
Penulis Bebas
Petaling Jaya, Selangor.
xvii
xix
1
ii
BAB 1
PENGENALAN
Haiwan Primitif
Ia wujud di sekitar kita, lama sebelum nenek moyang kita
meneroka bumi yang kita pijak sekarang ini. Bentuk badannya
amat ringkas; tanpa kepala, tangan, kaki atau sebarang organ
pancaindera yang lazimnya dianggap cacat jika dirujuk kepada
makhluk lain. Hidupnya di sebalik pandangan mata kita, nun
di bawah telapak kaki. Jarang‐jarang kita melihatnya kalau
bukan digemburkan tanah tempat tinggalnya atau sesekali
mungkin kita terserempak dengannya di waktu malam.
Primitif. Mungkin itu perkataan yang boleh digunakan untuk
menerangkan sifat fizikalnya. Primitif kerana begitu ringkas
rupa tubuhnya dan primitif kerana itulah rupa tubuhnya sejak
zaman dinasour lagi. Tak pernah berubah. Namun di sebalik
sifat primitif tersebut, ia merupakan haiwan terpenting dalam
kitar hidup makhluk di daratan. Tanpanya tanah tak mungkin
menjadi kembali subur. Hutan tak mungkin terbentuk dan
hidupan lain tak mungkin dapat meneruskan survival. Haiwan
primitif inilah yang bertanggungjawab mengurai bahan
organik reput dengan pantas dan menjadikan tanah kembali
subur.
Dengan izin Allah yang maha kuasa, itulah kelebihan Cacing
Tanah, haiwan lembut yang mempunyai keupayaan untuk
makan sebanyak berat tubuhnya sendiri setiap hari. Hasilnya
adalah bahan organik yang menjadi sumber kehidupan bagi
tumbuhan.
Dalam satu kajian yang dijalankan, satu kawasan bersih yang
baru diteroka telah menjadi kembali subur dalam tempoh yang
singkat melalui peranan yang dimainkan oleh Cacing Tanah
ini. Apa yang lebih menarik, proses penyuburan berlaku secara
lunak dan seimbang tanpa melibatkan sebarang pencemaran
kepada mana‐mana ekologi atau alam sekitar. Namun, berapa
ramaikah yang sedar tentang hakikat ini?
4
kita? Tak bolehkah pencemaran itu dihapuskan, atau setidak‐
tidaknya dikurangkan?
Jawapannya boleh, iaitu melalui teknik kitar semula!
Kitar Semula
Teknik kitar semula diamalkan berasaskan prinsip tiga R iaitu
Reduce, Reuse dan Recycle (mengurangkan, mengguna kembali
dan mengitar semula). Reduce sememangnya menjadi
tanggungjawab setiap individu, tetapi Reuse dan Recycle
memerlukan penglibatan pihak ketiga (terutamanya Pihak
Berkuasa Tempatan) dan juga penggunaan teknik atau
teknologi. Reuse dapat dipraktikkan jika sesuatu sisa buangan
itu masih boleh digunakan, namun apabila majoriti sisa sudah
tidak boleh digunakan lagi, maka pilihan yang ada hanyalah
Recycle. Di Malaysia program‐program Recycle memang telah
lama dilaksanakan. Bagi menggalakkan aktiviti tersebut, tiga
jenis tong biasanya disediakan di banyak lokasi terutamanya di
bandar‐bandar bagi menggalakkan orang ramai menyisihkan
sisa buangan mereka sebelum membuangnya. Sisa tersebut
kemudiannya akan dipungut untuk dikitar semula.
Walau bagaimanapun antara kekurangan dalam perlaksanaan
program tersebut adalah, bukan semua sisa buangan yang
boleh dikitar semula. Hanya tiga jenis sisa pepejal boleh
dibuang ke dalam tong‐tong tersebut iaitu kertas/logam, kaca
dan plastik. Bagi sisa bersifat organik, mahu tidak mahu orang
5
ramai terpaksa melupuskannya ke dalam tong sampah yang
kemudiannya diangkut oleh lori ke pusat pelupusan. Sekali lagi
masalah pencemaran air mungkin akan berlaku seperti yang
dihuraikan sebelum ini. Namun apakah pilihan yang orang
ramai ada?
Jika di luar negara, program kitar semula melalui prinsip
Recycle telah lama diperluaskan kepada sisa bersifat organik ini.
Caranya adalah dengan menukarkannya kepada bentuk yang
lebih bermanfaat melalui kaedah yang dikenali sebagai
pengkomposan. Tak kira sama ada negara maju atau tidak,
kaedah pengkomposan telah berjaya dimajukan sejak berdekad
lamanya. Sebagai contoh, negara Cuba yang ditekan
ekonomimya telah menjadikan kaedah pengkomposan sebagai
pilihan utama untuk menghasilkan baja. Dengan cara itu Cuba
dapat melepaskan diri dari penggantungan terhadap baja kimia
yang diimport dan seterusnya menyelamatkan ekonominya
melalui bidang pertanian.
Kompos merupakan baja tanaman yang dihasilkan dari sisa
bahan organik yang diuraikan secara biologikal. Kandungan
nutriennya yang tinggi dan seimbang adalah hampir sama
dengan humus yang terhasil secara alami. Oleh itu ianya amat
sesuai bagi majoriti tanaman dan memberikan hasil yang lebih
baik berbanding penggunaan baja kimia.
6
Teknik Pengkomposan
Secara amnya teknik pengkomposan ini ada dua iaitu teknik
pengkomposan biasa dan juga teknik vermikompos. Teknik
pertama adalah melibatkan pereputan bahan organik oleh
mikro organisma seperti bakteria dan fungi. Teknik ini
melibatkan pembebasan haba. Teknik kedua pula adalah proses
pengkomposan ’sejuk’ dengan bantuan Cacing Tanah. Melalui
teknik kedua ini Cacing Tanah yang bertindak sebagai agen
pengkomposan akan memakan sisa organik dan akan
membuang najisnya dalam bentuk yang dikenali sebagai
kasting. Kasting inilah yang dikenali sebagai Vermikompos.
Vermi merupakan istilah dari Bahasa Latin yang bermaksud
cacing. Oleh itu Vermikompos bermaksud kompos yang
dihasilkan oleh cacing.
Kelebihan penghasilan kompos melalui teknik Vermikompos
adalah seperti berikut:
Ianya lebih mudah dilaksanakan dan lebih cepat,
Prosesnya tidak melibatkan pengeluaran bau yang tidak
menyenangkan,
Boleh dilaksanakan sama ada pada skala kecil atau
besar,
Baja kompos yang dihasilkan mengandungi kurang
mikrob dan pathogen yang berbahaya,
Haba yang tinggi tidak dihasilkan semasa proses
pengkomposan,
7
Tidak memerlukan kawasan yang terlalu luas, malah
boleh dilakukan di dalam rumah,
Dan banyak kelebihan lainnya.
Seperti mana diamalkan oleh negara‐negara di luar yang sudah
lama mempraktikkan teknik vermikompos, bekas berskala kecil
digunakan untuk pengkomposan sisa domestik di dapur. Bekas
kecil yang dikenali sebagai worm bin diletakkan di bawah singki
dapur dan sisa makanan akan dimasukkan ke dalamnya untuk
dikomposkan oleh Cacing Tanah. Apabila penuh, baja kompos
yang terhasil akan digunakan untuk tanaman bunga dan juga
sayur‐sayuran yang ditanam sendiri, manakala Cacing Tanah
pula akan digunakan semula untuk mengulangi proses
pengkomposan. Jadi, di samping dapat menyelesaikan masalah
sisa buangan dari dapur, mereka juga dapat manfaat
penjimatan dari sayur yang mereka tanam.
Teknik sedemikian amat sesuai dilaksanakan di Malaysia
memandangkan negara kita mempunyai iklim yang malar.
Iklim tropika seperti di Malaysia membolehkan proses
pengkomposan dilaksanakan dengan lebih effisien sepanjang
tahun berbanding di negara yang mempunyai empat musim.
Jadi sebenarnya jalan penyelesaian telah sedia ada untuk
mengatasi masalah sisa buangan bersifat organik ini, cuma kita
sahaja yang belum benar‐benar mempraktikkanya.
8
Senario di Malaysia
Akhir‐akhir ini semakin ramai rakyat Malaysia mula
memberikan perhatian terhadap Cacing Tanah. Kalau dulu
cacing sekadar dianggap sebagai parasit yang menggelikan,
kini hasil dari Cacing Tanah telah dianggap sebagai Emas
Hitam! Apa yang digelar sebagai Emas Hitam sebenarnya
adalah baja Vermikompos yang dihasilkan oleh Cacing Tanah.
Ianya berwarna hitam dan mempunyai nilai komersil yang
amat tinggi. Perhatian yang diberikan mereka bukan sekadar
untuk tujuan kitar semula di rumah masing‐masing, sebaliknya
mereka melakukannya bagi tujuan perniagaan. Kini semakin
ramai pengusaha ternakan Cacing Tanah muncul satu demi
satu. Ada yang mengusahakan secara sepenuh masa dan ada
juga sambilan. Di kalangan mereka ini telah ramai yang
mengusahakan secara skala sederhana, namun kebanyakannya
masih boleh dianggap sebagai skala kecil. Mungkin ianya
disebabkan industri penternakan Cacing Tanah ini sendiri
masih dikira baru bagi rakyat Malaysia, maka belum ada lagi
yang mencapai tahap skala besar. Ini menunjukkan ruang
untuk sesiapa juga yang berminat menceburi bidang
penternakan sebegini masih luas terbuka.
Ternakan Cacing Tanah secara komersil mula diperkenalkan di
Malaysia pada sekitar tahun 80‐an atas inisiatif Jabatan
Pertanian Malaysia. Sejak dari itu ramai yang semakin berminat
mengusahakannya disebabkan faktor permintaan yang
menggalakkan bagi hasil kompos dan biomas Cacing Tanah ini.
Vermikompos dari Cacing Tanah diterima pakai terutamanya
9
sebagai sumber baja untuk tanaman organik manakala biomass
(daging) pula digunakan dalam bidang kosmetik dan
perubatan. Di samping itu, oleh kerana industri ini yang masih
baru, permintaan terhadap Cacing Tanah hidup untuk
dijadikan induk menjadi amat menggalakkan dan harga yang
ditawarkan amat menguntungkan terutamanya bagi yang telah
sedia menjalankan industri ini.
Meskipun baru, nampaknya kemajuan industri ternakan
Cacing Tanah di Malaysia begitu pesat berkembang. Ini
digambarkan oleh penyertaan aktif orang ramai di dalam
forum‐forum online di internet serta kekerapan kursus, bengkel
dan juga demonstrasi menternak cacing yang diadakan di sana
sini. Kini telah ada sistem pawah atau contract farming Cacing
Tanah yang direka untuk memenuhi permintaan mereka yang
berminat tetapi tidak mempunyai masa atau sumber yang
mencukupi untuk mengusahakannya.
Adalah dipercayai bahawa industri penternakan Cacing Tanah
ini akan terus berkembang memandangkan sokongan
berterusan yang diberikan oleh pihak kerajaan dan juga swasta.
Bantuan‐bantuan kewangan, latihan dan teknikal semakin
banyak dihulurkan bagi menggalakkan lebih ramai bakal
pengusaha memulakan projek. Antaranya termasuklah
TEKUN, Jabatan Pertanian dan lain‐lain lagi. Jika senario ini
berterusan, tidak mustahil matlamat untuk merealisasikan satu
daerah satu industri akan berjaya dicapai. Secara asasnya,
penternakan cacing tanah ini boleh dimulakan pada skala kecil
10
dan modal yang amat rendah berbanding usaha pertanian di
bidang yang lain.
11
BAB 2
12
Kasting dari
cacing
Najis
ternakan
Hasil dari
tanaman
Oleh sebab itu penggunaan Cacing Tanah di dalam bidang
pertanian telah dapat melengkapkan satu kitaran makanan.
Apabila lengkapnya kitaran makanan tersebut, dengan
sendirinya petani dapat mengurangkan kos yang terlibat. Apa
yang menjadi amalan dalam bidang pertanian sekarang ini
adalah seperti berikut:
Racun
Baja
Hasil Dimakan oleh Najis haiwan
tanaman ternakan dibuang
20
Cacing Harimau
Cacing Merah
29
Anatomi Cacing Tanah
Memahami anatomi Cacing Tanah, walaupun bukan
keutamaan tetapi amat perlu bagi menjalankan proses
penternakan Vermikultur. Ia dapat membantu penternak
memahami tabiat cacing‐cacing yang dibela dengan lebih baik,
mengenalpasti punca sesuatu masalah berlaku, merancang
pengeluaran supaya lebih produktif dan mengurangkan
kemungkinan kematian cacing.
Gambarajah di muka surat selepas ini merupakan skematik
bagi seekor Cacing Tanah yang tipikal. Cacing Tanah
merupakan haiwan analida bersegmen. Tubuh Cacing Tanah
terdiri dari 75 – 90 peratus air tetapi kaya dengan protin. Sebab
itulah ia menjadi kegemaran tikus, burung dan ayam.
Cacing Tanah tidak mempunyai organ pancaindera yang
spesifik seperti mata, hidung dan telinga tetapi ia mempunyai
mulut. Ia juga tidak mempunyai kepala, tangan, kaki atau ekor
yang spesifik. Lazimnya, bahagian hadapan yang dirujuk
sebagai anterior merupakan bahagian yang paling hampir
dengan klitelum manakala bahagian selebihnya dipanggil
posterior. Walaupun tidak mempunyai organ pancaindera
yang spesifik, Cacing Tanah amat sensitif kepada ransangan‐
ransangan dari luar. Ini disebabkan di bahagian lapisan
epidermisnya (kulit) tersusun saraf‐saraf untuk mengesan
haba, gegaran, sentuhan, kelembapan dan sebagainya.
30
segmen. Pada hujung serat saraf di lapisan kulit ini,
terdapatnya organ‐organ dan sel‐sel pengesan. Organ pengesan
ini memberitahu Cacing Tanah mengenai persekitarannya.
Organ fotoreseptor mampu mengesan keamatan cahaya dan
organ pengesan epitelial akan memberitahu cacing jika ianya
disentuh.
Cacing memerlukan banyak air di dalam persekitarannya. Ia
bukan setakat diperlukan untuk memastikannya sentiasa
lembap, tetapi juga untuk menggantikan kuantiti yang besar
yang hilang melalui air kencing. Seekor Cacing Tanah mampu
menghasilkan sehingga 60 peratus dari berat badannya air
kencing sehari.
Berdasarkan kepada gambarajah rentas sebelum ini, ringkasan
fungsi bagi setiap bahagian tubuh Cacing Tanah adalah seperti
berikut:
Bahagian Fungsinya
Anus Tempat di mana partikel tanah dan bahan
organik yang tidak dihadamkan
dikeluarkan.
Epidermis Kulit, lapisan luar dinding tubuh yang
merembeskan mukus.
Esofagus Laluan di antara faring dan krop
(kerongkong).
Faring Bahagian berotot pada mulut yang
menyedut makanan masuk.
Hempedal Organ dalaman berotot yang
36
Bahagian Fungsinya
kopulasi.
Kitaran Hidup Cacing Tanah
Cacing Tanah bersifat hemaprodit, iaitu mempunyai kedua‐dua
organ jantan dan betina. Sungguhpun begitu, untuk membiak
cacing tetap akan mengawan dan bertukar sperma bersama
pasangannya. Apabila bertelur, Cacing Tanah akan
memasukkan telur‐telur tersebut ke dalam kokun. Kokun
merupakan sebuah kelongsong yang dihasilkan oleh induk
Cacing Tanah untuk menempatkan telur‐telur tersebut. Empat
hingga lima ekor anak Cacing Tanah akan menetas daripada
sekitar dua puluh biji telur yang dihasilkan dan akan keluar
melalui lubang yang ada pada hujung kokun tersebut.
Gambarajah di bawah menceritakan proses tersebut:
Mengawan
7 – 10
hari
Cacing
dewasa
Kitaran pembiakan
Cacing Tanah
Telur dalam
kokun
60 – 90
hari
12 – 110
hari
40
Telur cacing
menetas
BAB 4
49
semaian ke tapak penanaman kekal bagi
mengelakkan kejutan kepada pokok tersebut.
v. Dijadikan penggalak kepada biji benih sebelum
ditanam dengan cara merendam benih ke dalam
cecair teh kompos tersebut.
Cara Penyediaan Teh Vermikompos
Untuk menyediakan teh vermikompos, peralatan‐peralatan dan
bahan‐bahan berikut diperlukan:
i. Tangki / Balang / Baldi
ii. Pam udara (pam bubler akuarium),
iii. Tiub penghantar udara
iv. Batu bubler
v. Kain kasa
vi. Baja vermikompos
vii. Gula molas / Gula merah / Gula tebu
Pasangkan peralatan seperti gambar lakaran berikut:
59
BAB 5
89
BAB 7
102
BAB 8
112
BAB 9
126
BAB 10
MEMASARKAN HASIL
VERMIKOMPOS
Prestasi vermikompos telah dibuktikan melalui beberapa ujian
dan kajian mengatasi baja komersil dan juga baja kompos biasa.
Penggunaannya di bidang pertanian terbukti tidak merosakkan
tanaman dan juga kesuburan tanah. Hasil hiliran vermikompos
juga menunjukkan prestasi yang memberansangkan.
Penggunaan Hasil Vermikompos
Vermikompos dijual di pasaran sama seperti baja komersil
biasa, tetapi disebabkan prestasinya yang baik ia mempunyai
harga yang lebih tinggi. Selain meningkatkan kesuburan, ia
juga mempunyai keupayaan untuk meningkatkan ketahanan
terhadap penyakit bagi tumbuhan. Baja vermikompos yang
ditaburkan pada pokok yang mengalami masalah reput akar
telah berjaya menyuburkan kembali pokok tersebut dan
membantu memperbaiki kerosakan akarnya.
131
BAB 11
139
BAB 12
144
BAB 13
MENYEDIAKAN RANCANGAN
PERNIAGAAN
Sebelum memulakan sesuatu perniagaan, seseorang usahawan
yang baik akan menyediakan satu dokumen yang dikenali
sebagai Rancangan Perniagaan. Rancangan perniagaan
merupakan satu dokumen bertulis yang menerangkan secara
menyeluruh tentang perniagaan atau projek yang hendak
dijalankan. Ia juga merupakan pelan induk perniagaan yang
menerangkan kajian‐kajian yang telah dibuat dan langkah‐
langkah yang akan diambil pada masa hadapan untuk
membangunkan perniagan, ramalan dan jangkaan serta cara‐
cara pelaksanaan strategi perniagaan.
Tujuan Menyediakan Rancangan Perniagaan
Penyediaan rancangan perniagaan mempunyai beberapa
tujuan antaranya:
155
BAB 15
CONTOH-CONTOH KEJAYAAN
Setelah empat belas bab, mungkin masih ada sedikit keraguan
di hati kita sama ada bidang penternakan Cacing Tanah ini
benar‐benar berpotensi cerah atau tidak. Sebagai penulis, saya
tidak dapat memberi keyakinan kepada pembaca sekalian
melainkan jika saya membawakan beberapa contoh kejayaan
dari pengusaha sedia ada yang telahpun berjaya di dalam
bidang ini.
Walaupun perusahaan menternak Cacing Tanah ini masih
dikira baru di Malaysia, namun beberapa pengusaha telah
membuktikan keupayaan mereka menempa kejayaan dalam
waktu yang dikira sebagai singkat. Apa yang membanggakan,
mereka ini kebanyakannya berjaya dengan hanya berbekalkan
sedikit bimbingan dari mereka yang dianggap pakar. Kejayaan
mereka boleh dijadikan pedoman kepada kita semua dalam
memulakan langkah penternakan Cacing Tanah ini. Ikutilah
kisah‐kisah mereka.
164
Pengusaha 1 :
166
hanyalah dugaan dari Allah dan pasti ada hikmah yang
tersembunyi di sebaliknya.
Apa yang menariknya, En Harlis memulakan dan
membesarkan perniagaan ini tanpa memohon sebarang
pinjaman dari mana‐mana pihak pun. Kini selepas setahun,
beliau mampu memperolehi pendapatan sekitar RM 2,000.00
seminggu melalui jualan produk berkaitan Cacing Tanah
(cacing induk, vermikompos, medium) dan juga perkhidmatan
professional (kursus dan bengkel ternakan Cacing Tanah).
Beliau kini masih lagi bekerja di Syarikat Penerbangan
Malaysia (MAS) Bahagian Kejuruteraan. Baginya kini, bekerja
bukan lagi untuk makan gaji, sebaliknya untuk kepuasan dan
membalas budi majikannya.
En Harlis boleh dihubungi melalui maklumat di bawah:
HARLIS BIN SAMSURI (ALISMERU)
No 33 Batu 6 ½ , Pekan Meru, 41050 Kelang, Selangor
Tel : 03‐33921054, H/P : 019‐3942827
e‐mel : alis.mata@yahoo.com
167
Pengusaha 2 :
169
diseluruh negara agar dapat menjadi hub pengeluar produk
cacing terbesar di Asia Tenggara menjelang tahun 2012.
Pn Azlinda Ros dan En Mustafa boleh dihubungi melalui
maklumat di bawah:
AZR AGRO CENTRE (001698370‐1)
No 12A Jalan Emas 7, Bandar Sungai Emas,
42700 Banting, Selangor
Tel : 03‐3180 3994, Faks : 03‐3180 3995
e‐mel: mus@azragrocentre.com
laman web : www.azragrocentre.com
170
Pengusaha 3 :
172
BAB 16
PENUTUP
Kejayaan dalam apa jua bidang hanya boleh dikecapi jika kita
berusaha bersungguh‐sungguh dan tetap atau istiqamah dalam
melaksanakan usaha tersebut. Kita pasti akan diuji dalam
perjalanan melaksanakan sesuatu tugas. Pasti akan ada
halangan. Berapa ramai orang yang menyerah kalah hanya
beberapa ’inci’ dari kejayaannya. Orang yang berjaya adalah
orang yang tahan menempuhi segala dugaan dan melepasi
halangan atau ujian tersebut.
Usaha penternakan juga tidak lepas dari ujian sedemikian.
Bagaimana rupa ujian itu, hanya kita sahaja yang boleh
menjawabnya kelak. Walaupun secara kasar nampaknya
penternakan Cacing Tanah seolah‐olah mudah, namun lumrah
di dalam bidang perniagaan, suka atau tidak kita mesti sentiasa
bersiap sedia untuk menghadapi segala kemungkinan yang
tidak menyebelahi kita. Tapi janganlah takut, kerana di luar
sana telah ramai pengusaha yang berjaya sehingga menjana
pendapatan yang lebih tinggi dari mereka yang berkelulusan
tinggi. Bukankah sembilan per sepuluh punca rezeki itu
173
datangnya dari perniagaan? Itu sunah Rasulullah Salallahu
Alaihi Wassalam. Jadi apa tunggu lagi? Teruskan niat yang
selama ini terpendam dan jangan ragu‐ragu. Buangkan
keraguan itu dan ......
Ke garisan ....
Sedia .......
MULA!
Sehingga berjumpa lagi di puncak kejayaan!
174
BIBLIOGRAFI
Nicola Blight, 2nd Edition Little Rotters Composting Handbook,
Environ Trust Ltd, Western Park, Leichester, 2004.
Kathy Powell, Presentation : Composting, It’s Recycling, Pennstate
College of Agricultural Sciences, USA, 2002.
Steve Diver, Presentation: Compost Teas : A Tool for Rhizosphere +
Phyllosphere Agriculture, Appropriate Technology Transfer for
Rural Areas (ATTRA), North Carolina, 2002.
Patrick J. Bohlen, Earthworms, Archbold Biological Station, Lake
Placid, Florida, 2006.
175
Apendiks 1
GLOSARI ISTILAH
albumin: Bendalir yang mengandungi protin larut air.
analida (annelid): Organisma yang mempunyai badan
bersegmen (berketak), yang kelihatan seperti gegelang.
Segmen‐segmen tersusun bersebelahan antara satu sama lain
secara simetri sepanjang tubuh Cacing Tanah untuk
membentuk badan.
anekik (anecic): Istilah pengkelasan habitat. Cacing Tanah jenis
ini hidup di dalam liang menegak yang dalam, tetapi mencari
makan pada atau berhampiran permukaan tanah, terutamanya
pada waktu malam.
anulasi sekunder (secondary annulation): Tonjolan kecil
(kedutan) yang kelihatan di antara tonjolan‐tonjolan antara
segmen.
anus: Lihat periprokt.
180
Apendiks 2
Haiwan‐haiwan lain dalam bekas cacing
Cacing Tanah Berastivasi
188
Cacing Raksaksa Australia
Alat Pengekstrak Vermikompos ‘Trommel’
189
Kokun Telur Cacing Tanah
192
Apendiks 5
STANDARD KUALITI
AS 4454, Standard Australia
Keperluan Kriteia Fizikal dan Kimia untuk Vermikas
pH 5.0 – 7.5
Jika pH > 7.5, tentukan jumlah CaCO3
Konduktiviti elektrikal, dS/m Tiada had
Fosforus, terlarut, mg/L dalam ≤ 5
ekstrak Untuk produk bagi tumbuhan yang
sensitif‐fosforus, tidak diperlukan
Fosforus, jumlah, % jisim kering ≤ 0.1
Untuk produk bagi tumbuhan yang
sensitif‐fosforus, tiada keperluan
Amonium‐N, mg/L dalam Tiada keperluan
ekstrak
Amonium‐N dan nitrogen‐N, > 100
mg/L dalam ekstrak Jika sumbangan kepada nutrisi tumbuhan
dituntut
Nitrogen, jumlah, % bahan ≥ 0.8
kering Jika sumbangan kepada nutrisi tumbuhan
dituntut
Kandung bahan organik, % ≥ 25
bahan kering
Boron, mg/kg jisim kering < 200
Produk dengan jumlah B < 100 boleh
digunakan tanpa sekatan
Sodium, % jisim kering <1 atau sekurang‐kurangnya 7.5 mol
kalsium dan magnesium bagi setiap mol
sodium dalam bahan kering
Keboleh basahan, minit <7
Untuk pecahan < 16 ±1 mm.
198
Apendiks 6
200
Apendiks 7
203
Indeks
anterior, 30, 34, 35, 37, 44
A anti karat, 74
anus, 38, 36, 42
A. Trapezoids, 28 aorta, 39
Acarina, 118 Aporrectodea calignosa, 28
aerobik, 33, 48, 56, 99 arah, 19
agen pengkomposan, 7, 81 arthropods, 117
air, 16, 18, 30, 36 asid borik, 120
air kencing, 36 Asid Laktik, 47
air lelehan, 68, 73 asimilasi, 17, 22
air minuma, 4 Australia, 79
air tanpa klorin, 60 ayak, 129
akar, 18, 27 ayam, 16, 30, 86, 123
akar pokok, 16, 17 Azobacter sp., 56
Aktinomisit sp., 56
aktinomysin, 66
aktiviti, 5 B
aktiviti mengorek, 16,17 badan diiktiraf, 11
aktiviti pertanian, 15 bahagian hadapan, 30
akuakultur, 51 bahagian tubuh, 35
akuarium, 24 bahagian tumbuhan, 18
alam sekitar, 2, 14, 23 bahan asas, 18
alami, 6, 18 bahan kimia, 12, 15
Alkaligenes sp., 56 bahan kumuh, 37, 42
alternatif, 25, 52 bahan mentah, 145
amalan, 20 bahan organik, 2, 4, 7, 17, 18, 22,
Amerika Selatan, 28 23, 36, 41, 65
amonia, 93, 113 bahan organik reput, 2
anaerobik, 47, 48 bahan organik terurai, 16
anak, 40 baja, 6, 10, 11, 12, 13, 14, 19, 21, 23,
analida, 30 25
Anatomi, 30 baja foliar, 95
Anecic, anekik, 15, 27 baja kimia, 6, 12, 53
Animalia, 26 baja kompos, 7, 8
Annelida, 26
207
baja organik, 13, 25, 50, 132 bibir, 41
baja pokok, 14 bidang pertanian, 6
baja tanaman, 6 bidang ternakan, 25
baja vermikompos, 79 biofuel, 52
bakteria, 7, 18, 82 biologi, 16, 26
Bakteria anaerobik, 103 biologikal, 6
bakteria mesofilik, 65 biomas, 9, 24, 51, 63, 76, 87, 126
bakteria pengurai nitrogen, 56 Boron, 55
bakteria saikrofilik, 65 buah naga, 133
bangsal, 75 buangan domestik, 4
Banyak Lalat, 107 bubler, 60
batas terbuka, 64, 79 bukaan, 37, 41
Bau, 103 bulu halus, 34, 39
bed, 53, 82 bumi, 27
bekas, 47 burung, 30, 86
bekas berskala kecil, 8 busuk, 48
Bekas kecil, 8 butiran kecil pasir, 42
Bekas Logam, 73
bekas menternak cacing, 102
Bekas Plastik, 71 C
belerang, 109 Cabaran Hidup Moden, 2
Bengkakan, 37
cacing, 7, 11, 14, 15, 16, 17, 28, 30
bentuk lebih bermanfaat, 6
Cacing biru, 28
beralkali, 15, 16, 109 Cacing Harimau, 28, 91
berasid, 15, 16, 48, 104 Cacing Hilang, 109
berat tubuh, 28 cacing induk, 145
berdarah sejuk, 33 Cacing Mati, 106
bergabung tenaga, 23 Cacing Merah, 14, 28
bergerak, 27, 41 cacing putih, 94, 115
berkelenjar, 34 Cacing Tanah, 2, 7, 8, 9, 10, 13, 15,
berminyak, 81 16, 17, 19, 22, 23, 24, 25, 27, 30,
bernafas, 33, 47 31, 33, 34, 35, 36, 37, 40, 42, 44,
beroksigen, 33, 39 45, 79
berotot, 36 cahaya, 27, 33
bersegmen, 30 cahaya matahari, 18
bersinambungan, 19 Cap Dagangan, 139
bertelur, 40, 41 cendawan, 111
berterusan mengorek, 27 cepat membiak, 28
bertulang belakang, 33 cerah, 25, 34
betina, 38, 40 cicak, 86
208
Alamat: ____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
Poskod: ____________ Bandar : _______________________
Negeri : __________________________
No. H/P : _____________________ Tel. : ________________
e‐mel : ____________________________________________
* Borang ini boleh juga difotostat
221
Borang Pesanan Buku
Kaedah pesanan:
1. Telefon / SMS: 019‐5324 999
2. E‐mel: mohamadsaat@gmail.com
3. Pos: Mohamad Saat Bin Sukami
1249, Jalan Changkat, 46000 Petaling Jaya, Selangor
Kaedah bayaran:
Bayaran boleh dibuat menggunakan salah satu kaedah di bawah:
1. Pindahan wang ke akaun bank.
No akaun : 1602 1401 5079 (Maybank)
Nama : Mohamad Saat Bin Sukami
E‐mel / SMS butir‐butir pemindahan: nama, alamat, tarikh
pemindahan, masa dan nombor rujukan.
1. Buku akan dihantar apabila bayaran secukupnya diterima.
2. Buku akan dihantar menggunakan Pos Ekspress.
Buku ini juga boleh didapati melalui:
1. Alismeru, 019‐394 2827.
2. AZR Agrocentre, 03‐31803996, www.azragrocentre.com.
3. K. Juslly Elis, 019‐851 0177.
4. Nur Ikhlas Resources, 012‐295 0605, www.nurikhlasrcs.com.
222