LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

MANAJEMEN PERAWATAN SISTEM PENDINGIN

RUANGAN PT. TRANS RETAIL INDONESIA
CARREFOUR MATARAM

oleh :
SALIM ALQADRI
F1C 012 087

JURUSAN TEKNIK MESIN

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MATARAM
2019

i
 LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Trans Retail Carrefour Mataram

(29 Januari 2019 s/d 01 Maret 2019)

Oleh:
SALIM ALQADRI
F1C 012 087

Telah diperiksa dan disetujui oleh:

Mataram,2 Mei 2019

Dosen
Pembimbing

(I MADE MARA, ST., M.Sc.)

NIP : 19710610 199802 1 005

Mengetahui
Ketua Jurusan Teknik Mesin
Fakultas Teknik Universitas Mataram

Paryanto Dwi Setyawan, ST., MT.

NIP.197509082000031002

ii
 LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Trans Retail Carrefour Mataram

(29 Januari 2019 s/d 01 Maret 2019)

Mataram, 2 Mei 2019

Mengetahui,
Pembimbing Lapangan

I Dewa Made Putra Adnyana, A.Md

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan hidayah_Nya
sehingga laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini dapat penulis selesaikan. Laporan
ini mengambil judul ‘’MANAJEMEN PERAWATAN SISTEM PENDINGIN
RUANGAN PT. TRANS RETAIL INDONESIA CARREFOUR MATARA’’.

Adapun Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan studi di Jurusan Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Mataram.
Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini penulis laksanakan di Trans Retail Carrefour
Mataram sejak tanggal 29 Januari 2019 s/d 01 Maret 2019. Laporan Praktik Kerja
Lapangan (PKL) ini khusus berorientasi pada bidang sistem pendingin.

Penulis sampaikan ucapan terimakasih banyak kepada semua pihak yang telah
membantu dan memberikan motivasi dalam pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL)
dan dalam penyusunan laporan sehingga dapat terselesaikan. Terutama kepada:

1. Paryanto Dwi Setyawan ST., MT. Selaku Ketua Jurusan Teknik Mesin Fakultas
Teknik Universitas Mataram.
2. I Made Mara, ST., M.Sc. Selaku dosen pembimbing.
3. Bapak I Dewa Made Putra Adnyana, A.Md Selaku Manager Engineer
4. Bapak Fahrurizal Hamdi Selaku Asisten Engineer
5. Semua staf Engineer Trans Retail Carrefour Mataram

Demikian laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) penulis buat. Penulis sadar
bahwa laporan ini masih memiliki kekurangan, oleh karena itu saran dan kritik yang
sifatnya membangun dari pembaca penulis harapkan demi kesempurnaan. Akhir kata
penulis ucapkan terima kasih.

Mataram, 2 Mei 2019

Penulis

iv
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................................i

LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................................... ii

KATA PENGANTAR ..................................................................................................iv

DAFTAR ISI ................................................................................................................v

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................vii

IDENTITAS INSTITUSI DAN MAHASISWA PRAKTEK ...................................viii

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................................1

1.2 Definisi Kerja Praktek ............................................................................1

1.3 Tujuan Kerja Praktek .............................................................................2

1.3.1 Tujuan Umum ...............................................................................2

1.3.2 Tujuan Khusus ..............................................................................3

1.3.3 Batasan Masalah ...........................................................................3

1.4 Manfaat Kerja Praktek Bagi Institusi Tempat Kerja Praktek ................3

1.5 Waktu dan Tempat Kerja Praktek .......................................................... 3

1.6 Metode Penulisan ...................................................................................3

1.6.1 Pengamatan di Lapangan .............................................................. 3

1.6.2 Study Pustaka ................................................................................4

1.7 Profil PT. TRANSMART ......................................................................4

1.7.1 Struktur Organisasi PT. TRANSMART .......................................5

1.7.2 Sejarah Singkat PT. TRANSMART .............................................6

1.7.3 Visi PT. TRANSMART ............................................................... 7

1.7.4 Misi PT. TRANSMART ................................................................ 7

v
BAB II FASILITAS MECHANICAL DAN ELECTRICAL DI TRANSMART
2.1 AC Central............................................................................................ 8

2.1.1 Pengertian Sistem Pendingin AC Sentral ...................................8

2.1.2 Sistem Kerja AC Central ............................................................ 8

2.1.3 Kelebihan Dan Kekurangan Sistem AC Sentral ........................11

2.1.4 Komponen Sistem Pendingin AC Sentral ..................................11

2.2 Fire Protection System (Sitem Fire Alarm) ............................................14

2.3 Fire Fighting System (Sistem Pemadam Kebakaran) ............................. 16

2.3.1 Fire Fighting Sistem Sprinkler......................................................16

2.3.2 Fire Fighting Sistem Hydran......................................................... 17

2.3.3 Fire Fighting Fire Extinguisher.....................................................18

2.3.4 Fire Fighing Sistem Gas ............................................................... 18

2.4 Elevator (Lift) ......................................................................................... 19

2.5 Escalator dan Travelator .........................................................................19

BAB III MANAJEMEN PERAWATAN SISTEM PENDINGIN RUANGAN

3.1 Landasan Teori ........................................................................................20

3.1.1 Gedung PT. TRANSMART .......................................................... 20

3.2 Maintenance AC Central ........................................................................20

BAB IV PENUTUP
4.1 Kesimpulan dan Saran .............................................................................26

4.1.1 Kesimpulan ...................................................................................26

4.1.2 Saran .............................................................................................. 26

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................27

LAMPIRAN ..................................................................................................................28

vi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Struktur Organisasi PT. TRANSMART .....................................................5

Gambar 1.2 Gedung PT. TRANSMART........................................................................6

Gambar 2.1 AC Central Split Ducted System ................................................................ 8

Gambar 2.2 Cara Kerja AC Sentral ................................................................................9

Gambar 2.3 AC Central Bersikulasi Air dan Udara .......................................................10

Gambar 2.4 Chiller .........................................................................................................12

Gambar 2.5 AHU (Air Handling Unit) ...........................................................................13

Gambar 2.6 Cooling Tower ............................................................................................ 14

Gambar 2.7 Ducting ................................................................................................................ 14

Gambar 2.8 Box Hydran dan Fire Extinguisher (APAR) ...............................................18

Gambar 3.1 Maintenance Sistem Pendingin Ruangan....................................................20

Gambar 3.2 As Built Drawing AHU, Ducting dan Difuser ............................................21

Gambar 3.3 AHU Piping Hook Up Detail ......................................................................22

Gambar 3.4 Ducting dan Difuser ....................................................................................22

Gambar 3.5 Detail Ducting ............................................................................................. 23

vii
IDENTITAS INSTITUSI DAN MAHASISWA PRAKTEK

A. Identitas Institusi Kerja Praktek

Nama institusi : Trans Retail Carrefour Mataram
Alamat : Jln. Selaparang No 60 Sweta Kota Mataram
Provinsi Nusa Tenggara Barat
Unit Kerja : Sistem Pendingin (HVAC)
Nama Pembimbing Lap. 1 : I Made Dewa Putra Adnyana, A.Md
Nama Pembimbing Lap. 2 : Fahrurizal Hamdi

B. Identitas Mahasiswa Praktek

Nama lengkap : Salim AlQadri
NIM : F1C 012 087
Fakultas/Jurusan : Teknik/Mesin
Program studi : S1 Teknik Mesin
Semester : XIV
Tahun Akademik : 2019/2020

viii