A.

Tinjauan Pustaka
Minyak atsiri dikenal dengan nama minyak eteris atau minyak terbang.
Minyak atsiri merupakan bahan yang bersifat mudah menguap (volatile),
mempunyai rasa getir, dan bau mirip tanaman asalnya yang diambil dari bagian-
bagian tanaman seperti daun, buah, biji, bunga, akar, rimpang, kulit kayu, bahkan
seluruh bagian tanaman. Minyak atsiri selain dihasilkan oleh tanaman, dapat juga
sebagai bentuk dari hasil oleh enzim atau dibuat secara sintetis. (FaridatulAulia,
2012).
Peranan minyak atsiri dalam kehidupan manusia telah mulai dikenal sejak
beberapa abad yang lalu.Tanaman yang menghasilkan minyak atsiri diperkirakan
berjumlah 150 – 200 spesies, yang termasuk dalam family Pinaceae, Labiatae,
Compositae, Lauraceae, Myrtaceae, dan Umbeliferae. Minyak atsiri dapat
bersumber pada setiap bagian tanaman yaitu dari ,buah, bunga, biji, batang, kulit
buah dan akar. Salah satu minyak atsirii tua dalah kayu putih (Ketaren, 1986).
Proses ekstraksi untuk definisi pemisahan kimia merupakan cara memisahkan
zat terlarut melalui dua buah pelarut (biasanya cair) yang dapat melarutkan zat
tersebut, namun kedua pelarut ini tidak dapat saling melarutkan (immiscible).
Sampel dilarutkan dalam “rafinat” yang berada dalam kotak dengan ‘ekstraktan’
sehingga terjadi perpindahan molekul zat terlarut karena perbedaan kelarutan di
dalam dua pelarut cair-cair (Sujarni Wonoharjo, 2013).
Disitilasi adalah proses pemisahan berdasarkan perbedaan titik didih dari
masing-masing senyawa komponen campuran pada tekanan yang tetap. Distilasi
sangat baik untuk memisahkan bahan-bahan alam yang berupa zat cair atau untuk
memurnikan cairan yang mengandung pengotor. Proses distilasi sering
digabungkan dengan proses lain, seperti ekstraksi, untuk mencapai tujuan
pemisahan yang diinginkan. Prinsip utama metode distilasi adalah perbedaan titik
didih dari masing-masing komponen campuran yang tekanannya tetap,perbedaan
titik didih ini menyebabkan perbedaan volatilitas pada komponen campuran
(Sujarni Wonoharjo,2013).
 B. Bahan
a. Daun cengkeh kering
b. Larutan Petroleum Eter

C. Rangkaian Alat

Gambar 1.Rangkaian Alat Ekstraksi Soxhlet Gambar 2.Rangkaian Alat Distilasi kukus

Keterangan : Keterangan :

1. Labu Bulat 1. Labu distilasi

2. Tempat bahan ekstraksi 2. Sambungan

3. Pendingin Bola 3. Termometer

4. Kompor listrik 4. Kondensor / Pendingin

5. Soxhlet 5. Aliran destilat keluar

6. Statif 6. Wadah penampung destilat

7. Kompor listrik

8. Statif