AKTIVITAS PENGHAMBATAN ENZIM ALFA GLUKOSIDASE OLEH

EKSTRAK ETANOL DAUN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatasL)

PUBLIKASI ILMIAH

Disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan Program Studi Strata I pada Fakultas Farmasi

Oleh:

INNA RAMADHANI PUSPITAYANTI

K 100 130 052

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
 HALAMAN PERSETUJUAN

AKTIVITAS PENGHAMBATAN ENZIM ALFA GLUKOSIDASE OLEH

EKSTRAK ETANOL DAUN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L)

PUBLIKASI ILMIAH

oleh:

INNA RAMADHANI PUSPITAYANTI

K 100 130 052

Telah diperiksa dan disetujui untuk diuji oleh:

Dosen Pembimbing

Dr. Muhtadi, M.Si

NIK. 761

i
 HALAMAN PENGESAHAN

AKTIVITAS PENGHAMBATAN ENZIM ALFA GLUKOSIDASE OLEH

EKSTRAK ETANOL DAUN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L)

OLEH
INNA RAMADHANI PUSPITAYANTI
K 100 130 052

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Pada hari Kamis, 19 Januari 2017
dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Dewan Penguji:

1. Ratna Yuliani, M.Biotech.St (……..……..)

(Ketua Dewan Penguji)
2. Azis Saifudin, Ph.D., Apt. (……………)
(Anggota I Dewan Penguji)
3. Dr. Muhtadi, M.Si (…………….)
(Anggota II Dewan Penguji)

Dekan,

Azis Saifudin, Ph.D, Apt

NIK. 956

ii
 PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam naskah publikasi ini tidak terdapat karya yang

pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan sepanjang

pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang

lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila kelak terbukti ada ketidakbenaran dalam pernyataan saya di atas, maka akan saya

pertanggung jawabkan sepenuhnya.

Surakarta, 28 Desember 2016

Penulis

INNA RAMADHANI PUSPITAYANTI

K 100 130 052

iii
AKTIVITAS PENGHAMBATAN ENZIM ALFA GLUKOSIDASE OLEH EKSTRAK
ETANOL DAUN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L)
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

Inna Ramadhani Puspitayanti*, Muhtadi

Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Surakarta,
*E-mail: innaramadhani5@gmail.com
Abstrak
Diabetes mellitus adalah penyakit yang menjadi sumber buruknya kesehatan di seluruh
dunia. Salah satu pengobatan diabetes mellitus adalah dengan menghambat enzim α-
glukosidase. Obat antidiabetes sudah banyak digunakan untuk terapi, tetapi kebanyakan
obat-obat antidiabetes dan insulin mempunyai efek samping yang lebih besar
dibandingkan dengan obat tradisional. Daun ubi jalar sering dimanfaatkan sebagai obat
antidiabetes tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas
penghambatan enzim α-glukosidase oleh ekstrak etanol daun ubi jalar ungu, nilai IC50
dan kinetika penghambatan enzim tersebut. Ekstrak etanol daun ubi jalar ungu diperoleh
dengan cara maserasi serbuk daun ubi jalar ungu menggunakan etanol 96%. Uji
penghambatan dibedakan menjadi reaksi dengan ekstrak dan reaksi tanpa ekstrak.
Akarbosa menjadi kontrol positif. Hasil IC50 diperoleh dari regresi linear absorbansi vs
konsentrasi ekstrak. Uji kinetika menggunakan reaksi inhibitor dan tanpa inhibitor.
Konsentrasi ekstrak yang digunakan untuk uji kinetika adalah konsentrasi yang dapat
menghambat enzim sebesar 50%. Absorbansi dari kedua uji tersebut dibaca pada panjang
gelombang 400 nm menggunakan ELISA reader. Hasil penelitian diperoleh ekstrak
etanol daun ubi jalar ungu dapat menghambat aktivitas enzim α-glukosidase dengan nilai
rata-rata IC50 22,39 μg/mL. Hasil uji kinetika diperoleh jenis penghambatan sampel ini
termasuk dalam tipe inhibisi campuran.

Kata Kunci: daun Ipomoea batatas L., enzim α-glukosidase, IC50, kinetika
penghambatan
Abstract
Diabetes mellitus was a disease that was the source of the bad health on the world. One
that could be used for the treatment of diabetes mellitus was by inhibiting the enzyme α-
glucosidase. Antidiabetic drug had been widely used for therapy, but most antidiabetic
and insulin drugs had the larger side effect than traditional drugs. Sweet potato leaves
often used as a traditional antidiabetic drugs. This study aimed to determine the activity
of α-glucosidase enzyme inhibition by ethanol extract of purple sweet potato leaves, the
IC50 value and the mechanism of the inhibition. The ethanol extract of purple sweet
potato leaves was obtained by maceration of powder of plants using 96% ethanol.
Inhibition test was divided into reactions with extracts and reaction without extract.
Acarbose be a positive control. IC50 results obtained from linear regression of
absorbance vs. concentration of the extract. While the kinetics testing was using the
inhibitor reaction and without inhibitor. The consentration extract used to kinetics test is
the concentration that could inhibit the enzyme by 50%.Both these tests measure the
absorbance was read using ELISA reader. The study results obtained that ethanol extract
of purple sweet potato leaves could inhibit enzyme α-glucosidase activity with an
average IC50 value 22,39μg / mL. Result of kinetic test obtained that this inhibition
sample type belongs to mixed-type inhibiton.

Keywords: Ipomoea batatas L. leaves, enzyme α-glucosidase, IC50, inhibition kinetic.

1
1. PENDAHULUAN
Diabetes melitus adalah suatu penyakit yang ditandai dengan penurunan sekresi dan atau resistensi
insulin karena kelainan metabolik yang menyebabkan naiknya kadar glukosa darah (hiperglikemia)
pada kondisi normal (Mun’im & Hanami, 2011). Menurut International Diabetes Federation,
terdapat 10 negara dengan tingkat penderita diabetes mellitus paling tinggi yaitu China pada
peringkat pertama, kemudian diikuti oleh India, USA, Brazil, Rusia, Meksiko, Indonesia, Jerman,
Mesir dan Jepang. Indonesia menempati peringkat ke 7 dengan penderita diabetes melitus paling
banyak (IDF, 2013).

Enzim α-glukosidase adalah enzim yang berperan dalam pemecahan karbohidrat menjadi glukosa
pada saluran pencernaan (Subroto, 2006). Enzim ini dapat meningkatkan kadar gula darah. Sehingga
untuk mencegah naiknya gula darah maka dibutuhkan suatu inhibitor enzim α-glukosidase. Efek
samping obat antihiperglilemik lebih besar daripada obat tradisional (Niwa et al., 2011). Selain itu,
biaya yang mahal juga menjadi alasan dipilihnya pengobatan tradisional.

Daun ubi jalar sering dimanfaatkan sebagai obat antidiabetes (Islam, 2006). Tujuan dari penelitian
ini adalah untuk mengetahui aktivitas enzim α-glukosidase oleh ekstrak etanol daun ubi jalar ungu
yang dilihat dari nilai IC50 dan mengetahui kinetika penghambatannya.

2. METODE
Penelitian yang dilakukan bersifat eksperimental yaitu untuk mengetahui aktivitas penghambatan
enzim α-glukosidase oleh ekstrak etanol daun ubi jalar ungu.

2.1 Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari mikroplate 96 sumuran (Iwaki), ELISA reader
(ELX 800 Bio Tech), waterbath, mikropipet (Soccorex), inkubator (Memmert), vortex (Genie),
timbangan analitik (Sartorius), rotary evaporator (Heidolp), pipet tetes, beker gelas (Pyrex), dan alat
gelas lainnya.
2.2 Bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini diantaranya daun ubi jalar ungu (Ipomoea batatas
L.) yang diperoleh dari desa Regaloh kecamatan Tlogowungu kabupaten Pati, enzim α-glukosidase
10 unit/mL, buffer fosfat (pH 6,8), p-nitrofenil glukopiranosida (pNPG), 200 mM, tablet
acarbose®, serum bovin albumin, dimetilsulfoksida (DMSO), etanol 96%, HCl 0,1 N, NaOH 0,1 N,
KH2PO4 0,2 N, microtube, aqua pro injection.

2
2.3 Jalannya Penelitian

2.3.1 Ekstraksi
Serbuk simplisia sebanyak 350 gram diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan etanol 96%
sebanyak 2,625 liter. Maserasi dilakukan selama 3x24 jam dengan pengadukan. Setelah itu maserat
disaring dan dilakukan remaserasi sebanyak 2 kali. Filtrat dipekatkan menggunakan rotatory
evaporator. Filtrat diuapkan diatas waterbath dan didapatkan ekstrak kental.
2.3.2 Penyiapan Larutan Sampel
Larutan stok 4% dibuat dengan menimbang 200 mg sampel ekstrak yang dilarutkan dengan DMSO
hingga 5 mL. Seri konsentrasi yang dibuat yaitu 12,5, 25, 50, 75, dan 100 ppm yang diambil dari
larutan stok.
2.3.3 Uji Inhibisi Enzim Alfa Glukosidase :
Tabel 1.Sistem reaksi inhibisi α-glukosidase
Blanko (tanpa C S0 (tanpa S1 (enzim
ekstrak dan enzim) (tanpaekstrak) enzim dengan dengan ekstrak)
ekstrak)
Ekstrak - - 1 1
(µL)
DMSO 1 1 - -
(µL)
Buffer 49 49 49 49
(µL)
Substrat 25 25 25 25
Inkubasi 37°C selama 5 menit
Buffer 25 - 25 -
Enzim - 25 - 25
Inkubasi 37°C selama 15 menit
Na2CO3 100 100 100 100
(µL)
Absorbansi dibaca pada panjang gelombang 400 nm dengan ELISA reader

2.3.4 Penyiapan larutan akarbosa

Tablet akarbosa sebanyak 4 digerus dan ditimbang 200 mg. Kemudian dilarutkan ke dalam buffer
dan HCl 0,1 N dengan perbandingan 1:1hingga 5 mL dan disentrifuse. Berat akarbosa murni yang
digunakan adalah 78,62 mg. Konsentrasi larutan stok akarbosa murni yaitu 1,5724%. Sistem reaksi
penghambatan enzim α-glukosidase oleh akarbosa sama dengan sistem reaksi penghambatan enzim
α-glukosidase oleh ekstrak.

3
2.3.5 Kinetika penghambatan α-glukosidase
Seri konsentrasi substrat yang dibuat adalah 0,625; 1,25; 2,5; 5; 10 μM, absorbansi dibaca
menggunakan ELISA reader panjang gelombang 400 nm
Tabel 2. Sistem reaksi kinetika inhibisi
S0 (tanpa ekstrak dengan S1 (ekstrak dengan
enzim) ekstrak)
Ekstrak - 1
(µL)
Buffer 49 49
(µL)
Substrat 25 25
Inkubasi 37℃ selama 5 menit
Enzim 25 25
Inkubasi 37℃ selama 15 menit
Na2CO3 100 100
(µL)
2.4 Cara Analisis

2.4.1 Uji Inhibisi Enzim α-glukosidase

Analisis data dilakukan dengan cara menghitung persentase inhibisi α-glukosidase. Data yang
diperoleh dari hasil pengukuran absorbansi dapat dihitung menggunakan persamaan :
( ) ( )
% Penghambatan = X 100 % (1)

Keterangan :
Absorbansi kontrol (DMSO) = tanpa sampel (kontrol-blanko)
Absorbansi sampel uji = S1-S0
S1 = Absorbansi sampel dengan penambahan enzim
S0 = Absorbansi sampel tanpa penambahan enzim
Perhitungan IC50 menggunakan pesamaan regresi linier, konsentrasi sampel sebagai sumbu x dan %
inhibisi sebagai sumbu y. Nilai IC50 dapat dihitung dari persamaan y = bx + a dengan menggunakan
rumus:
IC50 = (2)

(Sugiwati et al., 2009)

2.4.2 Uji Kinetika Penghambatan Enzim α-glukosidase

Analisis data dilakukan dengan menghitung p-NP kemudian dari hasil p-NP digunakan untuk
menghitung aktivitas enzim.

Rumus perhitungan p-NP = (3)

4
Keterangan :
Nilai a dan b didapatkan dari regresi linear pada kurva baku p-NP, y = 0,0015x + 0,0826
Rumus perhitungan aktivitas enzim = (4)

Keterangan :
V = volume enzim yang digunakan untuk sistem reaksi
T = waktu inkubasi
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Ekstraksi
Metode yang digunakan untuk ekstraksi adalah maserasi, yaitu metode untuk pembuatan ekstrak
dengan menggunakan pelarut yang disertai dengan pengadukan atau pengocokan yang dilakukan
pada suhu ruang (Departemen Ksehatan RI, 2000). Simplisia yang digunakan untuk maserasi adalah
sebanyak 350 gram dengan membutuhkan etanol 96% sebanyak 2,625 liter. Etanol 96% dipilih
karena senyawa kimia yang diperoleh lebih banyak, sehingga etanol 96% terpilih sebagai pelarut
untuk mengekstraksi bahan baku berupa sediaan herbal medicine (Arifianti et al., 2014). Bobot akhir
ekstrak kental daun ubi jalar ungu yang diperoleh sebanyak 11,59%, yakni sebanyak 40,553 gram.

3.2 Uji Penghambatan Enzim α-glukosidase

Konsentrasi ekstrak yang digunakan dalam pengujian ini yaitu 12,5, 25, 50, 75, dan 100 ppm.
Konsentrasi yang semakin meningkat maka daya inhibisi juga semakin meningkat. Persamaan
regresi linear antara konsentrasi ektsrak dan daya inhibisi akan digunakan untuk menentukan nilai
IC50. Aktivitas enzim α-glukosidase yang dapat dihambat sebesar 50% oleh konsentrasi inhibitor
disebut dengan IC50. Penghambatan enzim α-glukosidase semakin baik jika nilai IC50 semakin kecil
(Mohan et al., 2013) . Uji penghambatan ini menggunakan dua reaksi yaitu reaksi dengan
menggunakan ekstrak (Si) dan reaksi tanpa mengguankan ekstrak (S0). Rata-rata nilai IC50 akarbosa
dari pengujian ini adalah 36,25 μg/mL, sedangkan rata-rata nilai IC50 ekstrak daun ubi jalar ungu
yaitu 22,39 μg/mL. Jika dilihat besarnya IC50 pada ekstrak daun ubi jalar ungu memiliki potensi
untuk menghambat enzim α-glukosidase.

Tabel 3. Data IC50 ekstrak daun ubi jalar ungu dan akarbosa
Rata-rata IC50
Akarbosa (ppm) 36,25 μg/mL

Ekstrak (ppm) 22,39 μg/mL

5
Beberapa penelitian telah dilakukan mengenai daun ubi jalar sebagai inhibitor enzim α-glukosidase
menghasilkan beberapa variasi nilai IC50. Penelitian yang dilakukan oleh Sirvastava et al (2015)
menjelaskan bahwa fraksi air daun ubi jalar pada konsentrasi 100 μg/mL dapat menghambat α-
glukosidase sebesar 62,9% dan memiliki IC50 sebesar 53,00±1,20 μg/mL. Nilai IC50 tersebut lebih
besar dibandingkan dengan nilai IC50 pada penelitian ini dikarenakan pada ekstrak lebih banyak
senyawa yang terkandung di dalamnya. Nilai % inhibisi fraksi alkaloid kasar daun ubi jalar ungu
pada konsentrasi 2% adalah 61,88% (Pamungkas et al., 2016). Hasil tersebut tidak berbeda jauh
dengan penelitian ini pada konsentrasi 2% ekstrak daun ubi jalar ungu memiliki rata-rata % inhibisi
sebesar 68,354 %. Pada penelitian ini tidak dilakukan uji identifikasi senyawa karena pada penelitian
ini hanya berfokus sesuai tujuan yaitu melihat aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase.
Flavonoid diketahui dapat menghambat aktivitas enzim α-glukosidase (Gu et al., 2015) dan
terkandung dalam daun ubi jalar (Li et al., 2009). Menurut Zhang et al (2016) pada penelitiannya
menunjukkan bahwa kuersetin-3-O-glikosida yang merupakan flavonoid terdapat dalam daun ubi
jalar mempunyai nilai IC50 sebanyak 22,38 ± 1,73 μM yang nilinya hampir sama dengan rata-rata
IC50 pada penelitian ini. Senyawa tersebut dihasilkan dari fraksi etil asetat dan dapat berpotensi
sebagai antidiabetes (Zhang et al., 2016). Flavonoid juga terdapat dalam daun ubi jalar ungu. Hasil
isolasi fraksi metanol dan butanol daun ubi jalar ungu teridentifikasi tiga senyawa flavonoid, yaitu
kuersetin 3-O-β-D-sophoroside, kuersetin 3β-O-glukoside dan kuersetin (Lee et al., 2016).

3.3 Kinetika Inhibisi Enzim Alfa Glukosidase

Uji kinetika dilakukan untuk menentukan jenis penghambatan dari inhibisi enzim α-glukosidase.
Cara untuk menentukan jenis penghambatan melalui plot Lineweaver-Burk dengan menggunakan
persamaan regresi linear y = ax + b, dimana y = 1/v dan x = 1/[S] (Murray et al., 2003). Inhibitor
tidak mempengaruhi kecepatan maksimum rekasi (Vmax) jika1/[S] mendekati nol. Maka saat substrat
pada konsentrasi yang tinggi, Vmax pada sistem dengan inhibitor. Konsentrasi ekstrak yang
digunakan untuk menentukan kinetika inhibisi adalah pada konsentrasi 0,5% ekstrak daun ubi jalar
ungu karena pada konsentrasi tersebut dapat menghambat sebesar 50,61% aktivitas enzim α-
glukosidase. Pada penelitian ini ekstrak daun ubi jalar ungu dalam menghambat enzim α-glukosidase
mempunyai tipe campuran. Inhibition campuran (mixed-inhibition) adalah inhibitor yang
mengganggu kedua langkah katalisis yaitu enzim yang bebas dan enzim yang berikatan dengan
substrat (Illanes et al., 2008). Hal tersebut dapat dilihat dari kurva perpotongan garis antara inhibitor
dan tanpa inhibitor yaitu berada diantara x dan y. Selain itu dapat dilihat dari nilai KAP, VAP, K dan
V. KAP dan VAP adalah nilai Kmax dan Vmax pada sistem dengan inhibitor, sedangkan K dan V
adalah nilai Kmax dan Vmax pada sistem tanpa inhibitor. Nilai KAP pada penelitian ini adalah 2,5 dan

6
VAP 500, sedangkan nilai K adalah 1,62dan V adalah 1250. Dari data tersebut dapat dilihat bahwa
KAP > K, VAP < V (Illanes et al., 2008). Inhibisi tipe campuran pada penelitian ini dapat terjadi
karena di dalam ekstak masih terdapat banyak senyawa kimia sehingga mekanisme penghambatan
belum berfokus pada satu senyawa saja. Contoh inhibisi tipe campuran adalah inhibisi xantin
oksidase oleh ion palladium (Mohan et al., 2013).

0,0120
y = 0,0053x + 0,0021
0,0100 R² = 0,9922
0,0080

0,0060
1/V

y = 0.0013x + 0.0008
0,0040 dengan
R² = 0.975
inhibitor
0,0020
tanpa
0,0000 inhibitor
-1 -0,5 0 0,5 1 1,5 2
-0,0020
1/S

Gambar 1. Grafik kinetika penghambatan enzim α-glukosidase

4. PENUTUP
Kesimpulan yang dapat diambil bedasarkan penelitian ini adalah :
Ekstrak etanol daun ubi jalar ungu dapat menghambat aktivitas enzim α-glukosidase dengan nilai
IC50 lebih kecil dibandingkan akarbosa. Rata-rata nilai IC50 ekstrak etanol daun ubu jalar ungu adalah
22,39 μg/mL dan rata-rata IC50 akarbosa adalah 36,25 μg/mL. Tipe penghambatan enzim α-
glukosidase oleh ekstrak etanol daun ubi jalar ungu adalah inhibisi campuran.

DAFTAR PUSTAKA

Arifianti, L., Oktarina, R. D., and Kusumawati, I., 2014, Pengaruh Jenis Pelarut Pengektraksi
Terhadap Kadar Sinensetin Dalam Ekstrak Daun Orthosiphon stamineus Benth, E-Journal
Planta Husada, 2 (1).

Departemen Kesehatan RI, 2000, Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat, Jakarta.

Gu, C., Zhang, H., Putri, C. Y., and Ng, K., 2015, Evaluation of α-Amylase and α-Glucosidase
Inhibitory Activity of Flavonoids, International Journal of Food and Nutritional Science, 2
(6), 1–6.

International Diabetes Federation, 2013, International Diabetes Federation Sixth Edition, Terdapat

7
 di: www.idf.org/diabetesatlas.

Illanes, A., Altamirano, C., and Wilson, L, 2008, Homogeneous Enzyme Kinetics, Dalam Enzyme
Biocatalysis : Principles and Applicatioons, Springer.

Islam, S., 2006, Sweetpotato ( Ipomoea batatas L .) Leaf : Its Potential Effect on Human Health and
Nutrition, Journal of Food Science, 71.

Lee C., Lee S., Chen C., Chen H., Kao M., Liu C., Chen J., Lai Y. and Wu Y., 2016,
Characterization of Secondary Metabolites from Purple Ipomoea batatas Leaves and Their
Effects on Glucose Uptake, Journal Molecules, 21, 1–14.

Li, F., Li, Q., Gao, D., Peng, Y., Science, A., Zhan, J., and Zone, D., 2009, The Optimal Extraction
Parameters and Anti-Diabetic Activity of Flavonoids from Ipomoea batatas Leaf, Afr. J.
Traditional, CAM, 6 (2), 195–202.

Mohan, C., Long, K. D., and Mutneja, M., 2013, An Introduction to Inhibitors and Their Biological
Applications, EMD Millipore.

Mun’im, A., and Hanami, E., 2011, Fitoterapi Dasar, PT. Dian Rakyat, Jakarta

Murray, R., Granner, D. ., Mayes, P. ., and Rodwell, V., 2003, Ilustrated Biochemistry 26 th ed,
New York: Mc Graw Hill.

Niwa, A., Tajiri, T., and Higashino, H., 2011, Ipomoea batatas and Agarics blazei Ameliorate
Diabetic Disorders with Therapeutic Antioxidant Potential in Streptozotocin Induced Diabetic
Rats,J. Clin. Biochem. Nutr, 48 (3), 194–202.

Pamungkas, D. D. A., Irmanida, B., and Suparto, I. H., 2016, Fraksi Alkaloid Daun Ubi Jalar Ungu
(Ipomoea batatas var Ayumurasaki) Sebagai Inhibitor α-Glukosidase, Acta Pharmaciae
Indonesia, 4 (1), 1–6.

Sirvastava, A. K., Pal, S., Gautam, S., Mishra, A., and Maurya, R., 2015, Antihyperglycemic and
Antidyslipidemic Potential of Ipomoea batatas Leaves in Validated Diabetic Animal Models,
International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Science, 7 (7).

Subroto, A., 2006, Ramuan Herbal untuk Diabetes Melitus, Depok: Penebar Swadaya.

Sugiwati, S., Setiasih, S., and Afifah, E., 2009, Antihiperglycemic Activity of The Mahkota Dewa [
Phaleria macrocarpa ( Scheff .) Boerl .] Leaf Extracts as an Alpha-Glucosidase Inhibitor,
Makara, Kesehatan, 13 (2), 74–78.

Zhang, L., Tu, Z., Yuan, T., Wang, H., Xie, X., and Fu, Z., 2016, Antioxidants and a -glucosidase
Inhibitors from Ipomoea batatas Leaves Identified by Bioassay-Guided Approach and
Structure-Activity Relationships, FOOD CHEMISTRY, 208, 61–67.