MAKANAN LUAR RUMAH SAKIT

DI UNIT GIZI

RUMAH SAKIT
No. Dokumen: Revisi: Halaman:
ISLAM FAISAL
/A.6/SPO/RSIF/XI/2017 1/1

Ditetapkan :
STANDAR Tanggal terbit: Direktur Utama
PROSEDUR Rumah Sakit Faisal Makassar
OPERASIONAL 30-11-2017

dr. Hj.Arfiah Arabe, T. MARS

PENGERTIAN Makanan luar rumah sakit adalah makanan yang dikonsumsi oleh
pasien yang diperoleh dari luar rumah sakit berupa makanan pokok,
lauk nabati, lauk hewani, sayur, buah, snack dan minuman.

TUJUAN 1. Menjadi pedoman dalam pelayanan gizi.

2. Melindungi pasien dari penularan infeksi melalui makanan dari
luar rumah sakit yang konsumsinya.

KEBIJAKAN Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit Islam Faisal

.
PROSEDUR 1. Pasien yang ingin konsumsi makanan dari luar harus minta izin
kepada Dokter Penanggung Jawab Pasien (DPJP).
2. DPJP akan memberitahukan kepada Perawat atau Dietisian ruangan
untuk menjelaskan batasan-batasan makanan yang dikonsumsi
pasien.
3. Dietisian akan menjelaskan kepada pasien dan keluarga pasien
mengenai batasan-batasan makanan yang diperbolehkan pasien
sesuai kondisi pasien saat itu.
4. Apabila terjadi keracunan makanan karena konsumsi makanan luar
tidak menjadi tanggung jawab Rumah Sakit Islam Faisal Makassar.

UNIT TERKAIT Unit Gizi Rumah Sakit