BUSINESS PLAN

PERENCANAAN DAN EVALUASI AGRIBISNIS PETERNAKAN

USAHA PENGGEMUKAN KAMBING POTONG

CV. KAKA (KAMPUNG KAMBING) SEJAHTERA

SAMPUL DEPAN

Disusun oleh :
Kelompok 3C
Wisnu Rachman D1A016071
Ai Inayatul Hasanah D1A016076
Eka yuliana D1A016079
Muhamad Irfai D1A016080
Nida Amaniyya Ali D1A016086
Niken Widi Hastuti D1A016091
Cici Nuraeni D1A016093
Annas Ma'aruf D1A016095
Maharani Az-zahra D1B017003

LABORATORIUM PRODUKSI TERNAK POTONG DAN KERJA

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
PURWOKERTO
2019
 BUSINESS PLAN
PERENCANAAN DAN EVALUASI AGRIBISNIS PETERNAKAN

USAHA PENGGEMUKAN KAMBING POTONG

CV KAKA (KAMPUNG KAMBING) SEJAHTERA

LEMBAR JUDUL PROYEK

Disusun oleh :
Kelompok 3C

Disusun untuk Memenuhi Syarat Kurikuler Mata Kuliah Sistem

Produksi dan Pengembangan Peternakan Fakultas Peternakan
Universitas Jenderal Soedirman

LABORATORIUM PRODUKSI TERNAK POTONG DAN KERJA

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
PURWOKERTO
2019
 LEMBAR PENGESAHAN

BUSINESS PLAN
PERENCANAAN DAN EVALUASI AGRIBISNIS PETERNAKAN

USAHA PENGGEMUKAN KAMBING POTONG

CV. KAKA (KAMPUNG KAMBING) SEJAHTERA

Disusun oleh :
Kelompok 3C
‘

Diterima dan disetujui

Pada Tanggal : ............................................2019

Asisten Pendamping Ketua Kelompok

NAJIB AMRULLAH MUHAMAD IRFAI

NIM. D1A015162 NIM. D1A016080

Koordinator Asisten

MOHAMMAD NUR ICHWAN

NIM. D1A015008
 DAFTAR ISI

SAMPUL DEPAN ........................................................................................................................ i

LEMBAR JUDUL PROYEK .................................................................................................... ii

LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................................................... iii

DAFTAR ISI ............................................................................................................................... iv

DAFTAR TABEL ....................................................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR.................................................................................................................. vi

RINGKASAN EKSEKUTIF ................................................................................................... vii

I. PENDAHULUAN .................................................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................................................... 1

1.2 Permasalahan ................................................................................................................. 2

1.3 Metode Analisis.............................................................................................................. 2

II. ASPEK PASAR DAN PEMASARAN ............................................................................. 3

2.1 Permintaan dan Penawaran ..................................................................................... 3

2.2 Pangsa Pasar ................................................................................................................... 3

2.3 Strategi Pemasaran ...................................................................................................... 3

III. ASPEK TEKNIS ................................................................................................................. 4

3.1 Lokasi dan Lahan Usaha ............................................................................................. 4

3.2 Skala Usaha...................................................................................................................... 4

3.3 Teknis Pemeliharaan ................................................................................................... 4

3.4 Produksi............................................................................................................................ 4

3.5 Perkandangan ................................................................................................................ 5

3.6 Asumsi dan Koefisien Teknis ................................................................................... 5

3.7 Dinamika Populasi ........................................................................................................ 6

IV. ASPEK KEUANGAN ......................................................................................................... 8

 4.1 Proyeksi Kebutuhan Investasi ................................................................................ 8

4.2 Sumber Pembiayaan ................................................................................................... 8

V. ANALISIS INVESTASI....................................................................................................... 9

5.1 Proyeksi Biaya ................................................................................................................ 9

5.2 Biaya Investasi .............................................................................................................10

5.3 Biaya Tetap ....................................................................................................................11

5.4 Biaya Variabel ..............................................................................................................11

5.5 Penerimaan Total.......................................................................................................11

5.6 Laba/Rugi .....................................................................................................................11

5.7 Net Present Value ......................................................................................................12

5.8 Internal Rate of Return ............................................................................................12

5.9 B/C Ratio .......................................................................................................................12

5.10. Payback Period .........................................................................................................12

5.11. Break Event Point (BEP) .......................................................................................12

VI. ASPEK LINGKUNGAN ..................................................................................................13

6.1 Pendugaan Dampak Lingkungan .........................................................................13

6.2 Penanganan Limbah ..................................................................................................13

VII. PENUTUP ..........................................................................................................................15

7.1 Kesimpulan....................................................................................................................15

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................................16

 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman
1. Asumsi dan Koefisien Teknis CV. KAKA SEJAHTERA.................................. 5
2. Dinamika Populasi Ternak Kambing CV. KAKA SEJAHTERA ................... 6
3. Biaya Invrestasi CV. KAKA SEJAHTERA ........................................................... 8
4. Proyeksi Biaya dan Penerimaan Usaha CV. KAKA SEJAHTERA .............. 9
5. Investasi Usaha CV.KAKA SEJAHTERA ............................................................. 10
6. Biaya Tetap Usaha CV. KAKA SEJAHTERA ...................................................... 11
7. Biaya Variabel Usaha CV. KAKA SEJAHTERA ................................................. 11
8. Total Penerimaan Usaha CV. KAKA SEJAHTERA .......................................... 11
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman
1. Denah dan Tata Letak Usaha ................................................................................ 4
 RINGKASAN EKSEKUTIF

Sub sektor peternakan sebagai bagian yang tidak terpisahkan dari

pembangunan sektor pertanian, diutamakan untuk memenuhi pangan dan
gizi melalui usaha pembinaan daerah-daerah produksi yang telah ada serta
pembangunan daerah-daerah baru. Sebagai alternatif, usaha peternakan
kambing sebenarnya dapat dikembangkan dalam bentuk perusahaan
peternakan baik kambing potong, kambing perbibitan dan kambing
penggemukan. Kambing yang dipelihara merupakan kambing jawa randu
yang dengan produksinya yaitu cempe. kambing jawa randu juga merupakan
kambing yang mudah untuk beradaptasi dengan lingkungan baru, dan
kambing ini merupakan kambing lokal Indonesia. Strategi Pemasaran di
Peternakan PT. KAKA (Kampung Kambing) Sejahtera memasarkan kepada
konsumen sekitar cilacap maupun luar cilacap, karena tingkat permintaan
konsumen sudah memiliki tingkat permintaan yang cukup tinggi. Modal yang
digunakan untuk membangun usaha Penggemukan kambing potong memiliki
beberapa sumber, yaitu : modal sendiri dan pinjaman dari bank atau lembaga
keuangan lainnya. Limbah peternakan dapat dimanfaatkan untuk berbagai
kebutuhan, apalagi limbah tersebut masih dapat diperbaharui (newreable)
selama ada ternak. Limbah ternak kambing memiliki potensi untuk dijadikan
pupuk organik. Pembuatan pupuk organik biasanya melibatkan bahan-
bahan penunjang lainnya. Bahan penunjang pembuatan pupuk organik cair
diantaranya gula merah, air kelapa, air sumur, dan bioaktivator kemudian
didekomposisikan sehingga kandungan limbah terurai.
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sub sektor peternakan memegang peranan penting sebagai salah satu
sumber pertumbuhan, khususnya bagi sektor pertanian dan umumnya
perekonomian Indonesia. Sub sektor peternakan sebagai bagian yang tidak
terpisahkan dari pembangunan sektor pertanian, diutamakan untuk
memenuhi pangan dan gizi melalui usaha pembinaan daerah-daerah
produksi yang telah ada serta pembangunan daerah-daerah baru.
Pengembangan peternakan diarahkan untuk mewujudkan kondisi
peternakan yang maju, efisien dan tangguh yang dicirikan oleh
kemampuannya menyesuaikan pola dan struktur produksi dengan
permintaan pasar serta kemampuannya terhadap pembangunan wilayah,
kesempatan kerja, pendapatan, perbaikan taraf hidup, perbaikan lingkungan
hidup serta berperan dalam pertumbuhan ekonomi (Dinas Peternakan Jawa
Tengah, 2001). Ternak kambing jawa randu dapat dipilih sebagai alternatif
untuk memenuhi permintaan yang meningkat tersebut, mengingat kambing
yang memiliki kelebihan dibandingkan ternak lain yang telah dikenal
sebelumnya untuk memenuhi konsumsi daging perkapita Indonesia yang
cukup tinggi.
Selama ini peternakan kambing di Indonesia masih diusahakan sebagai
peternakan keluarga dengan skala usaha yang relatif kecil. Kegiatan budidaya
dan manajemennya masih sederhana. Sebagai alternatif, usaha peternakan
kambing sebenarnya dapat dikembangkan dalam bentuk perusahaan
peternakan baik kambing potong, kambing perbibitan dan kambing
penggemukan. Sasaran produksi cempe yang dihasilkan dari induk kambing
dapat ditingkatkan sesuai target, mutu dan permintaan pasar untuk menjadi
konsumsi protein hewani alternatif. Hal ini berarti bahwa adanya peluang
pasar yang sangat besar di dalam negeri sehingga para peternak kambing
kita harus bisa menangkap peluang ini dengan menghasilkan kambing
kambing yang memiliki kualitas yang baik dan berdaya saing tinggi.
1.2 Permasalahan
Berdasarkan latar belakang menjadikan peluang untuk membuat usaha-usaha
perbibitan kambing khususnya pada peternakan kambing jawa randu untuk
menunjang peluang dari produksi cempe. Permasalahan dapat dirumuskan sebagai
berikut :
a. Bagaimana cara mencapai peluang dari kekurangan produksi dagig nasional
yang harus terpenuhi?
b. Bagaimana mendapatkan aspek pasar yng baik untuk dapat menunjang
peluang usaha yang dijalani?
c. Bagaimana cara agar usaha pembibitan kambing jawa randu supaya mendapat
keuntungan dan tidak rugi?

1.3 Metode Analisis

Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis kriteria investasi.
 II. ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

2.1 Permintaan dan Penawaran

Permintaan kambing jawa randu yang dipelihara di Peternakan PT.

KAKA (Kampung Kambing) Sejahtera sangat tinggi, karena ternak langsung
dijual kepada konsumen disekitar daerah cilacap. Kambing yang dipelihara
merupakan kambing jawa randu yang dengan produksinya yaitu cempe.
kambing jawa randu juga merupakan kambing yang mudah untuk
beradaptasi dengan lingkungan baru, dan kambing ini merupakan kambing
lokal Indonesia. Setelah kambing tersebut afkir maka kambing tersebut juga
masih dapat dijual dengan harga kambing afkir yang akan dimanfaatkan
dagingnya. Jadi dapat disimpulkan bahwa permintaan kambing didaerah
cilacap maupun luar cilacap memiliki angka permintaan yang cukup tinggi.

2.2 Pangsa Pasar

Pangsa Pasar di daerah cilacap maupun luar cilacap terutama bergerak
dibidang pembibitan kambing sangatlah tinggi, karena konsumsi daging
kambing yang cukup tinggi sehingga kebutuhan protein hewani yang berasal
dari daging sapi sangatlah rendah, sehingga tak semua masyarakat dapat
menikmati kebutuhan protein hewani berasal dari daging kambing. Daging
kambing juga bagus untuk dijadikan sebagai sate kambing dan memiliki
banyak manfaat juga, salah satunya adalah untuk meningkatkan sel darah
merah.

2.3 Strategi Pemasaran

Strategi Pemasaran di Peternakan PT. KAKA (Kampung Kambing)
Sejahtera memasarkan kepada konsumen sekitar cilacap maupun luar
cilacap, karena tingkat permintaan konsumen sudah memiliki tingkat
permintaan yang cukup tinggi. Jadi dapat disimpulkan bahwa pemasaran
sudah memiliki permintaan yang relatif tinggi, sehingga tidak perlu untuk
melakukan strategi pemasaran yang lainnya.
 III. ASPEK TEKNIS

3.1 Lokasi dan Lahan Usaha

Kecamatan Wanareja, Kabupaten Cilacap
3.2 Skala Usaha
Populasi kambing pembibitan sebanyak 10000 ekor betina, dan 1000
ekor jantan.

Kantor

Kandang cempe
betina

Kandang cempe
jantan Kandang
pejantan
Kandang betina
bunting

Kandang betina
Gudang pakan

Gambar 1. Denah dan Tata Letak Usaha

3.3 Teknis Pemeliharaan

Jenis kambing yang dipelihara yaitu kambing jawa randu. Perkawinan
dilakukan 2 bulan setelah betina melahirkan atau setelah masa produktif
berjalan 2 bulan. pemberian pakan dilakukan dua kali dalam sehari yaitu
pada pukul 07.30 dan 15.30.
3.4 Produksi
Produk yang dihasilkan dalam bisnis ini yaitu cempe yang akan
dihasilkan olehkambing bibit jawa randu. Kambing betina akan dikawinkan
dengan kambing jantan untuk menghasilkan cempe dan setelah itu cempe
akan dipasarkan.
3.5 Perkandangan
Kandang yang digunakan jenis kandang panggung terbuat dari bambu
dan kayu dengan luas 5 m2/ST dan ternak dikandangkan secara koloni.
3.6 Asumsi dan Koefisien Teknis
Tabel 1. Asumsi dan Koefisien Teknis CV. KAKA SEJAHTERA
No Uraian Nilai Satuan
1 Luas Lahan Farm 7 m2/ST
2 Luas Kandang 5 m2/ST
3 Umur Ekonomis Kandang 10 Tahun
4 Luas Bangunan 1 m2/ST
5 Umur Ekonomis Bangunan 10 Tahun
6 Peralatan 1 unit/ST
7 Umur Ekonomis Peralatan 2 Tahun
8 Tenaga Kerja 5,45 HK/ST/tahun
9 OVK 1 unit/ST
10 Kebutuhan Pakan Hijauan 35 kg/ST
11 Transportasi 1 unit/ST
12 Listrik 1 unit/ST
13 Produktifitas Tanaman Hijauan 51 ton/ha/tahun
14 Produksi Pupuk 4 ton/ST/tahun
15 Populasi Induk 10.000 Ekor
16 Umur Awal Induk 1 Tahun
17 Umur Afkir Induk 7 Tahun
18 Populasi Pejantan 1.000 Ekor
19 Umur Awal Pejantan 1 Tahun
20 Umur Afkir Pejantan 7 Tahun
21 Umur Jual Bibit 1 Tahun
22 Lama Bunting 5 Bulan
23 Lama Menyusui 2,5 Bulan
24 Lama Masa Kering 0,5 Bulan
25 Kiding Interval 8 Bulan
26 Sex Rasio Jantan/Betina 0,5 ekor/kelahiran
27 Litter Size 1,25 ekor/kelahiran
28 Gross Kid Crop 125% %
29 Mortalitas Pre Sapih 8% %
30 Mortalitas Post Sapih 6% %
31 Mortalitas Dewasa 1% %
32 Net Kid Crop 110% %
33 Satuan Ternak Dewasa 0,14 ST
34 Satuan Ternak Muda 0,07 ST
35 Satuan Ternak Anak 0,035 ST
 3.7 Dinamika Populasi
Tabel 2. Dinamika Populasi Ternak Kambing CV. KAKA

Uraian Tahun Ke-

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Induk
(ekor) 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000
Pejantan
(ekor) 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000
Anak
Betina - 6.250 - 6.250 - 6.250 - 6.250 - 6.250
(ekor)
Anak
Jantan - 6.250 - 6.250 - 6.250 - 6.250 - 6.250
(ekor)
Betina
Sapih 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375
(ekor)
Jantan
Sapih 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375 5.375
(ekor)
Betina
Bibit 1 - 5.313 10.625 5.313 10.625 5.313 10.625 5.313 10.625 5.313
tahun
(ekor)
Jantan
Bibit 1 - 5.313 10.625 5.313 10.625 5.313 10.625 5.313 10.625 5.313
tahun
(ekor)
Jumlah
Ternak 21.750 44.875 43.000 44.875 43.000 44.875 43.000 44.875 43.000 44.875
(ekor)
Satuan
Ternak 2.293 4.218 5.268 4.218 5.268 4.218 5.268 4.218 5.268 4.218
(ST)
Penjualan:
Betina
Bibit 1 - 5.313 10.625 5.313 5.625 313 10.625 5.313 10.625 5.313
tahun
(ekor)
Jantan
Bibit 1 - 5.313 10.625 5.313 10.125 4.813 10.625 5.313 10.625 5.313
tahun
(ekor)
Induk Afkir
(ekor) - - - - 5.000 5.000 - - - -
Pejantan
Afkir - - - - 500 500 - - - -
(ekor)
Pupuk
(ton) 9.170 16.870 21.070 16.870 21.070 16.870 21.070 16.870 21.070 16.870
Sisa Ternak
(ekor) 21.750 34.250 21.750 34.250 21.750 34.250 21.750 34.250 21.750 34.250
 IV. ASPEK KEUANGAN

4.1 Proyeksi Kebutuhan Investasi

Modal yang digunakan untuk membangun usaha penggemukan sapi
potong diantaranya :
Tabel 3. Biaya Invrestasi CV. KAKA SEJAHTERA
No. Jenis Barang Modal Total Investasi (Rp)
1 Induk 24.000.000.000
2 Pejantan 2.300.000.000
3 Lahan Farm 5.530.875.000
4 Kandang 26.337.500.000
5 Bangunan 7.901.250.000
6 Peralatan 526.750.000
Total Biaya Investasi 66.596.375.000

4.2 Sumber Pembiayaan

Modal yang digunakan untuk membangun usaha Penggemukan kambing
potong memiliki beberapa sumber, yaitu :
1. Modal sendiri
Modal sendiri merupakan modal yang dimiliki oleh pemegang saham.
Modal ini umumnya masih jauh dari cukup untuk kebutuhan dana investasi
keseluruhan. Modal yang menggunakan modal sendiri sekitar 50% dari total
biaya investasi.
2. Pinjaman
Pinjaman digunakan untuk penguatan atau tambahan modal yang belum
terpenuhi. Pinjaman dapat di peroleh dari bank atau lembaga keuangan lain.
Ketentuan besarnya pinjaman, periode penarikan, cicilan, bunga, jangka
waktu pelunasan dan biaya administrasi lainnya di cantumkan di dalam surat
kontrak yang sudah di sepakati antara pihak perusahaan dan pihak pemberi
pinjaman. Pinjaman ini sekitar 50% dari total biaya investasi.
 V. ANALISIS INVESTASI

5.1 Proyeksi Biaya

Tabel 4. Proyeksi Biaya dan Penerimaan Usaha CV. KAKA SEJAHTERA (Rp Jt)

Tahun
Uraian
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Biaya
Induk (Rp) 24.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pejantan (Rp) 2.300 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lahan Farm 5.531 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lahan Hijauan 1.649.321 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Kandang 26.338 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Bangunan 7.901 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Peralatan 527 0 527 0 527 0 527 0 527 0
Tenaga Kerja 625 1.149 1.435 1.149 1.435 1.149 1.435 1.149 1.435 1.149
OVK 229 422 527 422 527 422 527 422 527 422
Transportasi 23 42 53 42 53 42 53 42 53 42
Listrik 69 127 158 127 158 127 158 127 158 127
Pajak Lahan 1.655 1.655 1.655 1.655 1.655 1.655 1.655 1.655 1.655 1.655
Pajak Bangunan 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40
Lain-lain 725 828 884 828 884 828 884 828 884 828
Total 1.719.283 4.262 5.278 4.262 5.278 4.262 5.278 4.262 5.278 4.262
Penerimaan:
Betina Bibit 1 Tahun 0 12.750 25.500 12.750 13.500 750 25.500 12.750 25.500 12.750
Jantan Bibit 1 Tahun 0 12.219 24.438 12.219 23.288 11.069 24.438 12.219 24.438 12.219
Induk Afkir 0 0 0 0 9.000 9.000 0 0 0 0
Pejantan Afkir 0 0 0 0 1.000 1.000 0 0 0 0
Pupuk 2.751 5.061 6.321 5.061 6.321 5.061 6.321 5.061 6.321 5.061
Total 2.751 30.030 56.259 30.030 53.109 26.880 56.259 30.030 56.259 30.030
Penyusutan:
Kandang 2.634 2.634 2.634 2.634 2.634 2.634 2.634 2.634 2.634 2.634
Bangunan 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40
Peralatan 263 263 263 263 263 263 263 263 263 263
Total 2.937 2.937 2.937 2.937 2.937 2.937 2.937 2.937 2.937 2.937

Modal 1.719.283 4.262 5.278 4.262 5.278 4.262 5.278 4.262 5.278 4.262
Biaya Variabel 946 1.740 2.173 1.740 2.173 1.740 2.173 1.740 2.173 1.740
Biaya Tetap 4.631 4.631 4.631 4.631 4.631 4.631 4.631 4.631 4.631 4.631

Biaya Produksi 6.302 7.199 7.688 7.199 7.688 7.199 7.688 7.199 7.688 7.199
Keuntungan -3.551 22.831 48.570 22.831 45.420 19.681 48.570 22.831 48.570 22.831

5.2 Biaya Investasi

Tabel 5. Investasi Usaha CV.KAKA SEJAHTERA
Modal Jumlah HargaSatuan (Rp) JumlahBiaya (Rp) Penyusutan (Rp)
Kandang 5 M2/ST 1.000.000 26.337.500.000 2.633.750.000
Peralatan 1 Unit/ST 100.000 526.750.000 263.375.000
Lahan 31.334 M2 150.000 4.700.100.000 -
Bangunan 5268 M2 1.500.000 7.901.250.000 39.506.250
Jumlah 2.936.631.250
5.3 Biaya Tetap
Tabel 6. Biaya Tetap Usaha CV. KAKA SEJAHTERA
JenisBiaya Satuan HargaSatuan (Rp) JumlahBiaya (Rp)
Penyusutan
5 m2/ST 1.000.000 2.633.750.000
Kandang
Penyusutan
1 Unit/ST 100.000 263.375.000
Peralatan
Penyusutan
5268 M2 1.500.000 39.506.250
Bangunan
Total Biaya 2.936.631.250

5.4 Biaya Variabel

Tabel 7. Biaya Variabel Usaha CV. KAKA SEJAHTERA
Satuan HargaSatuan (Rp) JumlahBiaya (Rp)
5,45
Tenaga Kerja HK/ST/Tahun 50.000 624.706.250
OVK 1 Unit/ST 100.000 229.250.000
Transportasi 1 Unit/ST 10.000 22.925.000
Listrik 1 Unit/ST 30.000 68.775.000

5.5 Penerimaan Total

Tabel 8. Total Penerimaan Usaha CV. KAKA SEJAHTERA
Penjualan Jumlah Harga Jumlah
Betina Bibit 1 tahun (ekor) 59062,5 2.400.000 141.750.000.000
Jantan Bibit 1 tahun (ekor) 68062,5 2.300.000 156.543.750.000
Induk Afkir (ekor) 127125 1.800.000 228.825.000.000
Pejantan Afkir (ekor) 1000 2.000.000 2.000.000.000
Pupuk (ton) 177800 300.000 53.340.000.000
Total Penerimaan 582.458.750.000

5.6 Laba/Rugi
= Penerimaan – Pengeluaran
= Rp. 582.458.750.000 – Rp. 371.633.750.000
= Rp. 210.825.000.000 (Laba)
5.7 Net Present Value
= PVB - PVC
= 1.904.995.899.978 - 1.768.480.234.646
= 136.515.665.332
Maka nilai NPV yang positif (NPV > 0) menunjukan bahwa penerimaan yang
lebih besar dibandingkan dengan nilai yang diinvestasikan, semakin besar angka
positifnya, semakin besar pula penerimaan yang bisa didapatkan.

5.8 Internal Rate of Return

= i +((NPV/(NPV+NPV’))*68%)
= 7%+(( 136.515.665.332 /(136.515.665.332 +-22.749.570.679))*(8%-7%)
= 7,86%
Maka tingkat bunga selama 1 tahun yaitu 7,86% dengan nilai sekarang dari
penerimaan - penerimaan kas bersih di masa akan datang

5.9 B/C Ratio

a. Net B/C b. Gross B/C
= NPV (+)/NPV (-) = PVB/PVC
= 1.861.641.107.362/(1.725.125.442.030) = 1.904.995.899.978 / 1.768.480.234.646
= 1,079 = 1,077

5.10. Payback Period

= Jumlah biaya/Keuntungan
= Rp. 1.761.707.887.840 / Rp. 10.477.065.600
= 4,74
Jadi, semua modal akan kembali pada periode ke-5

5.11. Break Event Point (BEP)

a. BEP harga b. BEP produk

= Jumlah biaya/ Jumlah produk = Jumlah biaya/ Harga Produk
= Rp. 1.761.707.887.840 / 138.125 = Rp. 1.761.707.887.840 / Rp. 2.400.000
= Rp. 12.754.446 = 734.045 ekor
 VI. ASPEK LINGKUNGAN

6.1 Pendugaan Dampak Lingkungan

Kegiatan usaha yang bergerak dalam dunia peternakan tidak pernah luput dari
limbah yang dihasilkan ternak. Menurut Sihombing (2000) limbah dapat terbagi
menjadi dua yaitu limbah padat dan limbah cair. Limbah tersebut dapat
mencemari lingungan apabila tidak terolah dengan baik. Hal tersebut sesuai
dengan Saputro (2104) yang menyatakan bahwa limbah yang dihasilkan dari
usaha peternakan dapat menimbulkan masalah lingkungan diantaranya adalah
penurunan aspek produksi dari ternak itu sendiri, menimbulkan bau, menjadi
sumber penyakit untuk ternak ataupun untuk manusia, dan dapat menyebabkan
pencemaran air.
Semakin banyak jumlah ternak yang dipelihara maka semakin banyak limbah
yang akan dihasilkan. Kambing merupakan salah satu ternak penyumbang limbah
terbanyak karena termasuk dalam ternak ruminansia. Menurut Londra(2008)
bahwa problem higenis yang ditimbulkan dari ternak ada tiga macam, yaitu
produksi gas noxious, kontaminasi tanah karena kandungan kotoran ternak
berlebih dan polusi air.

6.2 Penanganan Limbah

Limbah peternakan dapat dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan, apalagi
limbah tersebut masih dapat diperbaharui (newreable) selama ada ternak. Limbah
ternak kambing memiliki potensi untuk dijadikan pupuk organik. Hal tersebut
sesuai dengan Sari (2015) bahwa limbah ternak kambing berupa urin dan feses
mengandung kalium yang relative lebih tinggi dibanding ternak lainnya. Hal
tersebut apabila diaplikasikan kepada tanaman akan meningkatkan pertumbuhan
dan produksi tanaman.
Pembuatan pupuk organik biasanya melibatkan bahan-bahan penunjang
lainnya. Bahan penunjang pembuatan pupuk organik cair diantaranya gula merah,
air kelapa, air sumur, dan bioaktivator kemudian didekomposisikan sehingga
kandungan limbah terurai. Hal tersebut sesuai dengan Rosmarkam (2002) bahwa
dekomposisi pada pembuatan pupuk akan berguna untuk meningkatkan unsure
hara dalam tanaman. Hal tersebut dapat membuat tanaman lebih banyak
menyerap air.
 VII. PENUTUP

7.1 Kesimpulan
1. Aspek pasar dan pemasaran di Peternakan CV. KAKA (Kampung Kambing)
Sejahtera sudah baik karena permintaan kambing didaerah cilacap maupun
luar cilacap memiliki angka permintaan yang cukup tinggi.
2. Aspek teknis di Peternakan CV. KAKA (Kampung Kambing) Sejahtera meliputi
lokasi dan lahan usaha, skala usaha, teknis pemeliharaan, perkandangan,
asumsi dan koefisien teknis,
3. Analisis ekonomi di CV. KAKA (Kampung Kambing) Sejahtera yaitu
memperoleh laba sebesar Rp. 210.825.000.000/periode sehingga usaha ini
layak untuk dilanjutkan
4. Aspek lingkungan di CV. KAKA (Kampung Kambing) Sejahtera yaitu dengan
memperhatikan limbah yang dihasilkan dengan cara salah satunya dibuatnya
pupuk organik.
 DAFTAR PUSTAKA

Rosmarkam A dan Yuwono NW. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Yogyakarta:

Kanisius.

Saputro D. D., B. R. Wijaya., dan Y. Wijiyanti. 2014. Pengelolaan Limbah Peternakan

Sapi Untuk Meningkatkan Kapasitas Produksi pada Kelompok Ternak Patra
Sutera. Jurnal Teknik Mesin. Universitas Negeri Semarang.

Sihombing D. T. H. 2000. Teknik Pengelolaan Limbah Kegiatan/Usaha Peternakan.

Pusat Penelitian Lingkungan Hidup Lembaga Penelitian. Institut Pertanian
Bogor. Bogor.

Sari D. A., E. Ratnasari., dan H. Fitrihidjati. 2015. Pemanfaatan Limbah Ternak

Kambing Etawa sebagai Bahan Pupuk Organik Cair untuk Budi Daya Baby
Corn. Lentera Bio. 4(2): 143-149.

Sofyadi, Cahyan, 2003. Konsep Pembangunan Pertanian dan Peternakan Masa

Depan. Badan Litbang Departemen Pertanian. Bogor.

Londra IM, 2008. Membuat Pupuk Cair Bermutu Dari Limbah Kambing. Warta
Penelitian dan Pengembangan Pertanian Indonesia. 30 (6): 5-7.