MULTIMEDIA INTERAKTIF
Skripsi
1111 •• -..
111
Oleh:
Yuliana Rahn1a,vati
109091000057
Skripsi
OJ eh:
YULIANA RAHMAWATI
l 09091000057
2014 MI 1435 H
LEMEAR PENGESAHAN
MULTIMEDIA INTERAKTIF.
Skripsi
Sebagai Salah Satt1 Syarat untuk Meri1peroleh Gelar Sarjana Komputer
Oleh:
YU LIANA RAHMA WA Tl
109091000057
Menyettijui,
Pen1bi;11hing I
/;"~~;
Arini, MT Ir Bakri LfrKa\jong, MT, M.Kom
lv!engetahui
Menyetujui,
Penguji I
Pembimbing I
/6]~ ~·
Arini, MT Ir. Bakri La IZatjong, MT, M.Kom
NIP. 197601312009012001 NIP. 470 035 764
Mengetahui,
Dekan Ketua
APAPUN.
Yuliana Rahmawati
109091000057
ABSTRAKSI
Saran Kata kunci : Aplikasi Resep Cake. Multimedia Interaktif, 30, Lingo
Daftar Pustaka : 23 (2003-2013)
Jumlah Halaman : V Bab + xxi + 24 tabel + 53 gambar + 12 lampiran + 143
hal.
KATAPENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan
menjadi hamba Allah SWT yang taat dan diberikan kemudahan dalam
pihak-pihak yang telah memberikan banyak bantuan, baik dalam bentuk dukungan
moril maupun materi selama peneliti menyelesaikan penelitian ini. Secara klmsus
I. Bapak Dr. Agus Salim, M. Si selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi.
2. lbu Nurhayati, PhD selaku Ketua Program Stucli Teknik lnfonnatika UIN
Syarif Hiclayatullah
sekaligus guru saya selagi masih duduk di bangku SMA. Terima Kasih pak
4. Ibu Arini, MT clan Ir. Bakri La Katjong MT, M.Kom selaku Dosen
Pembimbing skrispsi dari pihak Fakultas Sains dan Teknologi UIN Syarif
bertanding tenis meJa dengan pengalaman yang sangat berharga. Salam
olahraga.
12. Teman-teman KKN SUKSES 2012 yang memotivasi saya untnk cepat lulus,
karena mereka semua sudah lulus dan bekerja cukup maP.an. Terimakasih saya
13. Semua pihal( yang secara langsung maupun tidak langsung membantn penulis
Peneliti sadar dalam penelitian ini masih banyak kekurangan, maka dari
itu peneliti mengharapkan saran serta kritik dari pembaca dan semua pihak agar
Yuliana Rahmawati
DAFTARISI
Halaman
Abstrak ........................................................................................................... v
2.1.Aplikasi ......................................................................................... 11
2.11.Kue .............................................................................................. 33
Halaman
Gambar 4.34 Tahap Meng-eksport File Ice fonnat .W3D ............................. 108
Gambar 4.35 Pembuatan Model Daun Pada 3ds Max .................................. 109
Gambar 4.42 Tahap Membuat Bungkus dan Sponge Cake ........................... 118
Gambar 4.45 Memasukan Table dan Field Database Cake .......................... 124
Garn bar 4.4 7 Contoh Distribusi Aplikasi Dalam Bentnk CD ....................... 138
Tabel 4.7 Key Database Serta Nama Bahan ................................................. 121
Tabel 4.8 Meng-input Nama Table dan Field Database ............................... 124
Tabel 4. 14 Tes ting Fungsi A p likasi .. .. .. .. .. . .. . .. .. .. ... ... .. ... .. ... .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. ... .. 13 7
DAFT AR LAMPIRAN
Halaman
PENDAHULUAN
berteknologi tinggi ini telah membawa dampak besar dalam kehidupan, karena
Dunia makanan atau yang lebih dikenal masyarakat dengan nama kuliner
pada saat ini sedang dalam masa ke emasannya, dapat dilihat dari banyaknya
inen1asak yang bisa n1engajarkan cara n1en1asak hingga wisata kuliner yang
ini sangat tinggi karena makanan sekarang ini tidak hanya sekedar untuk
memenuhi kebutuhan g1z1 manusia semata tetapi telah menjadi suatu objek
dan punya tren sendiri. Tahun lalu yang sedang tren adalah red velvet dan
waktu lalu. Ditambahkan Denny, industri paslly dan bakery di Asia (termasuk
tahun terakhir.
n1engungkapkan bahwa cheesecake adalah salah satu cake yang n1asih akan
populer. Selain itu, olahan kreatif gabungan donat dan croissant (cronut) juga
Untuk 111en1buat suatu jenis n1akanan yang enak dan sesuai selera
dibutuhkan suatu resep sebagai sarana penunjang yang dapat menuntun dari
mulai penyiapan alat serta bahan-bahan yang diperlukan sampai dengan earn
Resep masakan yang tersedia saat ini biasanya berbentuk media buku
seperti resep manual, majalah, maupun koran, namun hal ini kurang praktis dan
selain itu pada buku resep juga tidak tercantum jenis makanan apa yang dapat
Altematif lain bisa melalui media internet, televisi dan infonnasi dari kerabat.
Menurnt data kuesioner yang telah peneliti lakukan dengan membagikan
mempelajari dari media internet dan 10% melalui buku resep dan sismmya
melalui media lain sepe1ti televisi. Namun diantara itu 74% panduan resep cake
yang ada selama ini dinilai kurang menarik untuk dipelajari, mereka beralasan
bahwa dua dari empat media info1111asi diatas hanya menyajikan gambar dan
bernpa teks resep yang secara inte1face kurang menmik, selain itu mereka juga
sedangkan tidak semua orang memilikinya, dan ada juga yang mengatakan
rnengolahnya.
efektif, 3.8% sangat efektif dan hanya 4% sisannya yang menyatakan kurang
lain, ini berarti desktop PC/Laptop masih belum tergantikan jika dilihat dari segi
sisi edukasinya.
Salah satu solusi dari uraian tersebut adalah membuat sebuah aplikasi .
gambar dan video dengan cara 1mmyediakan user (secara individu) sebuah
mendekati bentuk sebenarnya dan berlangsw1g dalam suasana yang tanpa resiko
(Hendayani, 2012:46).
obyek dari Adobe Director yang berguna untuk rneneiptakan interaksi antara
(Chandra, 2005:2).
Dari paparan tersebut, peneliti membuat judul "Aplikasi Resep
inuncul. yaitu :
interaktif?
Effects CS6, Camtasia Studio, Corel Video Studio Pro X3 clan Crazy
Talk.
2. Pembuatan database pada halaman kreasi anda menggunakan software
3. Fungsi edit resep yang terdapat pada halaman kreasi anda dapat di-
Lingo.
6. Resep cake yang dibuat ada 6 macam yaitu rainbow cake, cupcake,
111aca1n yaitu gula, cokelat, telur, keju, pe\vama, 111entega, tepung, susu,
8. Hasil resep yang muncul pada database kreasi anda terdapat 20 resep
yaitu, pancake, dona!, cheese cake, kue biji ketapang, maiiabak cokelat
cookies, bolu pisang, brownis kukus, bolu gulung isi selai strawberi,
kue pukis, lapis surabaya, nagasari kue pisang, rainbow cake, red velvet
cake, stik sagu keju, es pisang ijo dan surabi spesial es krim strawberi,
9. Konten yang digunakan adalah konten teks, grafik 2D dan 3D, video,
interaktif
A. Bagi Peneliti
B. Bagi User
sendiri dirumah.
2. Mempermudah masyarakat, khususnya pelajar/mahassiswa, serta para
remaja putri dalam mempelajari cara membuat kue (cake) secara mandiri
C. Bagi Universitas
digunakan adalah :
terdiri dari dua j enis yaitu metode studi lapangan dan studi literatur.
pembaca.
BAB II
LANDASAN TEORI
2.1. Aplikasi
dan teks juga representasi infonnasi gambar, video dan audio (Hariyanto,
2004:3).
2.2. Multimedia
dan media. Multi memiliki arti banyak atau lebih dari satu, sedangkan media
merupakan bentuk jamak dari medium. juga diartikan sebagai saran, wadah,
atau alat.
atau output dari data, medi~ ini dapat berupa audio (suara, musik),
grafik atau image, animasi, audio video clan link interaktif (Sutopo,
2003:5).
A. Teks
2010:25).
atau imaji (dari b~hasa Inggris image, dan Bahasa Latin imago
2010:97).
2. Vector
suclut atas kiri layar 0,0 dan bergerak 200 pixel secara
2006:135).
wamanya.
C. Animasi
I. Animasi 2D
2. Animasi 3D
83).
dari 3D.
3D.
D. Audio Digital
2003:13)
format.
E. Video
F. Link Interaktif
aplikasi media interaktif adalah teks, gambar (vector dan bitmap), audio,
desain dua dimensi. Maksud dari karya desain dua dimensi ini adalah
karya yang hanya dapat dilihat dari satu arah pandang saja, seperti
percetakan dan juga poster. Semua jenis karya desain dua dimensi ini
(Rustan, 2010:16).
Perkembangan desain gratis semakin pesat hingga
Presentasi linier sesuai digunakan bila jumlah audiens lebih dari satu orang.
Tetapi bila menggunakan satu komputer untuk satu orang malca cliperlukan
untuk kontrol dengan keyboard, mouse atau alat penunjuk lainnya. Hal ini
Jebih dahulu.
pengetahuan.
dimiliki. Bila tidak, maka infonnasi marker tidak akan diolah, tetapi
sebelumnya
objek. Semua data dan fungsi di dalam paradigma ini dibungkus dalam
(Nugroho, 2009:64).
parent script, clan yang terakhir adalah cast member script. Behavior,
movie, dan parent script akan tampil sebagai cast member yang ada di
dalam cast window. Berikut penjelasan singkat mengenai tipe script yang
1. Behavior Script
ketika mulai dan akhir dari sebuah movie. Tipe script ini juga dapat
3. Parent script
data atau objek yang tidak terlihat. Untuk behavior, movie, dan parent
dalam Cast window tanpa membuat cast member barn seperti tipe script
menjadi sprite, cast itu pula script yang ada pada cast member
2. 7. Basisdata
2005:1).
Create)
D-De!ete)
Untuk mempermudah penghapalan operasi-operasi dasar pada
2.8. Memasak
dengan cam memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut
makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi wama, rupa, rasa,
berkuah/basah.
lainnya.
2.9. Makanan
dimakan oleh makhluk hidup untuk memberikan tenaga dan nutrisi. Cairan
yang dipakai untuk maksud ini sering disebut minuman, tetapi kata
'makanan' juga bisa dipakai. Istilah ini kadang-kadang dipakai dengan
atau berkebun yang mcliputi sumber hewan dan tumbuhan. Beberapa orang
menolak untuk memakan makanan dari hewan seperti, daging, telur dan
lain-lain. Mereka yang tidak suka memakan daging dan sejenisnya disebut
pokok mereka.
• Buah • Daging
• Sayuran • Telur
• Biji-bijian • Produk olahan susu
• Pa di
• Tana1nan ra111bat
(ketela)
• Tu111buhan
Polong (Buncis,kacang
ijo, 1niju-1niju, dan lain-
lain.)
• Tumbuhan Bumbu
dan Jemak adalah salah satu contoh gizi yang akan didapatkan dari
makanan.
hams ditulis dan ada juga yang tidak hams ditulis. Komponen resep yang
a. 1~an1a 1nasakan
d. Cara memasak
melainkan ada pada bagian Cara Memasak. Contoh kocok telur lain tuang ke
masakan. Sebagian orang juga hanya menggunakan resep sebagai acuan dan
ia memberikan vmiasi sendiri seperti pada komposisi dan cara memasak serta
pelengkapnya.
2.11. Kue
utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang,gurih dan asin.
adonm1 tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu. Kue
Kata "kue" berasal dari kata serapan dari Bahasa Holckian: /we, ha!
kue memang menunjukkan asal mulanya dari China seperti !cue bakpia.
pengaruh Eropa, yaitu Belanda dan Portugis. Pada awalnya istilah kue
Tionghoa, akan tetapi kini dalam Bahasa Indonesia istilah ini telah mel1.ias
lnggris: pastry), dan !cue tart atau bolu (Bahasa Inggris : cake).
bertahan lama (hanya bertahan beberapa hari ·a tau kurang). Hal ini
karena umunmya kue tradisional terbuat dari tepung beras, gula, dan
santan, sehingga lekas basi. Kue basah biasanya ~imasak dengan cara
Indonesia.
Kue kering adalah kue dengan kadar air yang minimal, sehingga
dapat tahan disimpan lebih lama daripada kue basah. Kue leering kini
2.12.1. Telur
selain daging, ikan dan susu. Umumnya telur yang dikonsumsi be1'asal dari
jenis-jenis bunmg, seperti ayam, bebek, dan angsa, akan tetapi telur-telur
yang lebih kecil seperti telur ikan kadang juga digunakan sebagai campuran
2.12.2. Tepung
Tepung bisa berasal dari bahan nabati misalnya tepung terigu dari
gandum, tapioka dari singkong, maizena dari j&gung atau hewani misalnya
a. Terigu
dikeringkan.
2.12.3. Keju
zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses
pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim. tertentu yang
protein, vita1nin, mineral, kalsiu1n, dan fosfor nan1un juga le1nak dan
secara berlebihan. Keju yang clibuat dengan susu murni atau yang sudah
a. Keju keras
Maksimum kaclar air pada keju tipe 1111 adalah 56%, semakin
sedikit kadar air dalam keju maka keju akan semakin keras. Keju keras
b. Keju iris
Maksimum kadar air pada keju iris berkisar antara 54-63 % clan
atau minyak hewani. Bisa juga mengandung susu saringan, garam dan
2.12.6. Susu
oleh kelenjar susu mamalia dan manusia. Susu adalah sumber gizi utama
bagi bayi sebelum mereka dapat meneerna makanan padat. Susu binatang
yogurt, es krim, keju, susu kental manis, susu bubuk dan lain-lainnya untuk
konsun1si 111a.nusia.
Sementara itu, untuk orang lanj'-!t usia, susu membant:u menopang tulang
agar tidak keropos. Susu secara alan1i 1nengandung nutrisi penting, seperti
pendapat lain menam bahkan bahwa susu mengandung mineral .dan lemak.
2.12.7. Cokelat
clari biji kakao {Theobroma cacao). Cokelat pertama kali dikonsumsi oleh
Cokelat mengandung alkaloid-alkaloid seperti teobromin,
dalam otak. Menurut ilmuwan cokelat yang dimakan dalam jumlah normal
2.12.8. Gula
dari sukrosa clengan enzim atau hiclrolisis asam), menyimpan energi yang
a. Gula Merah
Gula merah aclalah jenis gula yang clibuat clari nira, yaitu cmran
yang dikeluarkan clari bunga pohon keluarga palma, sepetii kelapa, aren,
clan siwalan. Gula merah yang clipasarkan dalam bentuk cetakan batangan
gula semut.
b. Gula tebu
c. Gula Batu
Gula Batu adalah gula tebu yang tidak melalui tahap kristalisasi.
Gula kotak/blok adalah gula kristal lembut yang dipres dalam bentuk
dadu.
2.13.1. Stoiyboard
lain dinyatakan dengan garis drn tanda panah (Sutopo, 2003 : 192).
I. Sistem Flowclwrt
pengolahan data.
2. Program Flowchart
. Predefined
syarat
7
0 Connector
Off-page
Penghubung pada halaman
Authoring Sojiware).
lebih clinamis.
hampir sama).
interaktivitas.
Flash dapat memanipulasi grafik vector dan raster, serta
termasuk Adobe Flash Player yang tersedia secara bebas untuk web
(Binanto,2010:213).
2.14.5. Core!Draw
ldmsus dibuat untuk pengguna Director. Arca Database Xtra ini mudah
sebuah contoh barn dari Arca Xtra, menyimparmya dalam sebuah objek
global yang disebut gDB, dan membuka file database yang dibuat
sama dari movie. File database tidak dienkripsi, jadi hanya perlu
contoh, file database memiliki satu table yang disebut "user", yang
JavaScript syntax
sederhana, cukup pilih CREATE DATABASE menu entri. Pilih nama dan
mana Anda dapat menentukan nama label Anda, dan klik tombol ADD
dengan CREATE INDEX tombol. Indeks tidak menyimpan data, dan tidak
untuk memperoleh data yang diperlukan (Nazir, 2005: l 74). Data terbagi
menjacli dua jenis, yaitu data primer clan data sekunder. Data primer adalah
data yang diclapatkan clan cliolah sendiri oleh peneliti dari objek penelitian,
seclangkan data sekuncler aclalah data yang didapatkan dan cliolah oleh.
sekunder.
2.15.1. Metode Studi Lapangan
dibutuhkan.
a. Konsep (Concept)
untuk perancangan juga ditentukan pada tahap ini, seperti ukuran aplikasi,
nnc1 mengenai aplikasi yang akan dibuat, serta gaya dan kebutuhan
1. Perancangan storyboard
bahan tersebut, antara lain gambar, teks, audio, dan lain-lain yang dapat
diperoleh secara gratis atau dengan pemesanan kepacla pihak lain sesuai
tahap assembly.
e. Test (Testing)
Tahap tes (testing) ini adalah pengujian terhadap program yang telah
dari piranti lunak untuk memastikan bahwa semua kode program telah diuji.
juga untuk memastikan bahwa piranti lunak yang telah dibuat telah sesuai
f. Distribusi (Distribution)
pengembangan aplikasi.
Presentase
No. Pertanyaan Indikator Responden
Ja"·aban
I Apakah anda pen1ah
Sudah 50 100%
1nenggunakan Desktop PC
atau Laptop?
Belu1n 0 Oo/o
Jarang 15 30o/o
Takut hasilnya
akan gaga! 9 30o/o
Lainnya 13 44%
7 Dari1nana anda TZ ,,,,.,,h,.,t 'lf\O,
"
mendapatkan informasi 44%
Media internet 22
tentang resep pembuatan
cake Buku resep 5 I Oo/o
Lainnya s 16%
8 ivlenurut anda apakah
panduan resep cake yang Menarik 13 26%
ada sela1na ini menarik
untuk dipelajari? l(urang menarik 37 74%
jumal sejenis yang berkaitan dengan penelitian ini, dari tiga jumal
setiap penelitian. Berikut adalah tabel hasil studi literatur dari 2 skripsi
- Terdapat info
disetiap resep
1nakanan 1naupun
n1inuman, seperti asal
daerah dan tentang
rasa 1nasakan
tcrsebut.
Berdasarkan hasil dari stndi literatnr seJems tersebut maka didapat
beberapa informasi pendnknng dan pembanding dalam penelitian ini yang dapat
dijadikan sebagai bahan acuan untnk meningkatkan kelebihan penelitian ini.
Adapun kelebihan yang dapat dideskripsikan dalam penelitian ini antara lain,
yaitu:
Tabel 3.4 Hasil Perbandingan Literatur
!liper!Janclingkah •
Perangkat
S111artphone Android
secara rinci mengenai aplikasi yang akan dibuat, serta gaya .dan
a. Sto1yboard
I. St01yboard Opening
6. Storyboard Help
7. St01yboard Credit
b. Struktur Navigasi
yaitu:
3. STDHelp
b. Pemodelan 3 Dimensi
dan brownis.
c. Pembuatan Database
Adobe Director.
Han/disk 80GB
RAM I GB
I. Perangk3:t Keras
sebuah Notebook dengan spesifikasi processor Intel Core i7, CPU 2.20
DDR2.
2. Perangkat Lunak
2010, Adobe Director 11.5, Adobe Photoshop CS5, Adobe Flash CS6,
Adobe After Effect CS6, Corel Video Studio Pro X 3, Crazy Talk,
Stud! Pustaki'.i
Me to de
,'1?en9Chib81\~h1i Siswin
, Lother
Concept
(Konsep}
Storybotfrd
DeSlgrt FIDVJChtirt
(PerUiitufigan) StriJ!dut Ncivk:iasl
STD
I Audio
Video
Tc ks
GambtH 2D Can 30 >-! --- Desaln Interface -I
/Assembly Pet!Jt>dC1an 30
(P_ern?uaian} IPembfacilan- Dattiba:Sel
I Pehgkodindan
RespohderLJ
Upl6ad
(distribution).
a. Judul :
interaktif.
b. Logo:
Dalam ilmu pembuat~n logo terdapat tiga jenis logo, yaitu logo
tipe teks, logo tipe icon dan logo tipe gabungan keduanya. Pada aplikasi
ini peneliti menggunakan logo tipe icon dengan harapan agar dapat mudah
c. Pengguna :
d. Tujuan:
kue (cake) secara mandi1i dengan aplikasi yang praktis, ekonomis serta
e. Gambar:
sendiri oleh peneliti. PNG (Portable Network Graphics) adalah salah satu
compression).
JPEG merupakan format paling sermg digunakan di internet.
Implementasi fonnat JPEG terbaru dimulai sejak tahun 1996 dan semakin
f. Audio:
atmi lebih dikenal dengan mp3 karena merniliki kompresi yang baik
g. At1imasi :
dibuat dengan Adobe Flash dan Adobe After Effect dengan menggunakan
karena ukurannya yang relatif kecil dan dapat ditampilkan dengan ukuran
h. Software Autl101~ing:
Flash dan Adobe After Effect untuk membuat animasi, Adobe Director
Talk untuk membuat karakter koki berbicara dan Arca Database Xtra
-Garn bar
f) f) f) -Teks
-Audio
I Home
II Help
I
Modul : Memilih Cake
Nama File : PilihCake.dir
Keterangan : Menampilkan halaman memilih cake
4
I Tutorial Suara
I
frarr,e lJfl_C\.J~- ;::'(~QampJ~:e;r:i
OJ~i~.~ Cake Q;:i_'.a_m_ t:_ent_lJ}>
sc:m.eD;;_1
-30
Frarne q_~r_\s_i ~et? £9L~
n}~!)1f;luat cake -Gambar
~
-Teks
Zcom Out Zccm 1,,
I Home l -Audio
I;l~~;;.r:,S I I~-AIWD I 6 6 iO
E;.ii.t,.R;;dJ).
I Prc-ses
I -Gambar '
Frame yi:m,.1K
F~ame m_~_J'@mP.lfk;;i_Q t~.k;: ~~ll.t~ng
Hema IU.Ert\'.llTIP..iJ.~p_ij -Teks
b;;ih?.o Qen.IRD™.b £rtJ;n1!JJ.J<it_ cak.:
['J.r'\ll;\?C cake
Hi!lp
-Audio
6
BaQtuan
PIJih Salah S;;iJu_J9,111Rq!
:l~LYKt_yr_
B<;il)T_LJ_an Sijptu?n
Na_v_[g~_sl -Anin1asi
~.i;:seg Ca%e Kr_~asi P..ncla
APli~f!.S)
-Gambar
-Teks
I Hon1e
I
Modul ' Halaman Bantuan
NamaFile : Help.dir
Keterangan : Menampilkan Halaman Bantuan tentang
penggunaan aplikasi dalam bentuk teks
7
' -Audio
I Home I -Gambar
I r:.lcrn !nfcrmaticfl
I -Teks
-Video
I Back
11 Hon1e
I
Modul : Halaman Bantnan Resep Cake
Nama File Credit.dir
Ketera1igan Menampilkan Halaman Bantuan Resep
L_.
Pre!oade.r
Halaman )
Ulama
/ / p1hhtorn bo 1
~_::_emlllh cak
Udak
~";,>-"-~ tidal<
J,
ilihtom~ya-v
tidak
pilih tamb~'>-ya-Q
r,,,.,
tidal<
8
Gan1bar 4.1 1'~/owchurt Menu Utama
d. Flowchart Halaman Kreasi Anda
Tampilkan Halaman
Kreasi Anda
']
('!ampilkan \
't::'_e5ep Cake )
Tidak
T
,...f,Kl~k~H:'--:C--...y a...-·~·ampilkan Halaman
<....J\111 ,orne,,---- \I
~.y..--'"J rvlenu Utama I
Tidak
p T
Tarnpilkan
a!aman Help
T1d&:
T1dak--------~
Tidak
•
Tampl!kan Halaman
Credit
7'·4:••"'"" ''°~'
Tidak
t
( Selesai)
; ]ilr J:tah1 bo\\" Crikt: KUk PH:lb C:ik<! _!::h~_Ct~p l}il~c Kltk l};cJHU
, Lt1npU HaJ;u1Hn1 T.~n;pU H·,;J~~ f.tll'.1pU H:;i!J.nt;ut T'ilrf;pU f·lihi:u1&:'1
JLiknb,,;w C~ikt.~ ' Pi!lh C2kt: (..<1p Ci1kt..1 Dunut
Klik Pd~~.:C't~~
"l",1ti:pl! f-{:i!c±rn,1n
p=rnir (/;ikc
file:file teks, animasi diperoleh dari berbagai sumber dan sebagian yang lain
Jenis Ukuran
No Judul Teks Sumber
Font
I Rainbow Verdana 12 kb www.femina.co.id
cake.txt
2 Donat.b<l Verdana 7 kb www.femina.co.id
3 Cheesecake. txt Verdana 11 kb www.femina.co.id
4 Cuncake.txt Verdana 5 kb www.sajiansedap.com
5 Red Velvet.txt Verdana 5 kb www.femina.co.id
6 Brownis. txt Verdana 5 kb www.saiiansedap.com
Nama Jenis
No Ukuran Sumber
Gambar Garn bar
1 Home .jpeg 5.53 kb Membuat sendiri
2 Label .jneg 9.42 kb Membuat sendiri
3 Help .jpeg 3.19 kb Membuat sendiri
4 Brownies .ong 45.8 kb www.3drivers.com
5 Cheese .png 49.3 kb www.meganscookin.com
6 Donut .png 47.6 kb www.millersamuel.com
Rainbow
7 .png 46.7 kb www.etsy.com
cake
8 Cover .joeg 615 kb Membuat sendiri
9 Karaktcr .png 286 kb Membuat sendiri
10 KitchenSet .jpeg 140 kb Membuat sendiri
11 Reset .oeg 6.4 kb Membuat sendiri
Tombol
12 .Jpeg 10.7 kb Membuat sendiri
Zoom
13 Facebook .jneg 5.0 kb logos. wikia.com
14 Twitter .jpeg 3.9 kb logos.wikia.com
15 Blog .jpeg 5.7 kb logos. \vilcia.con1
Jenis Ukuran
No Nama Audio Sumber
Audio
1 Cuit .mn3 5.26 kb www.4shared.com
2 Tring .mp3 6.42 kb www.4shared.com
3 Resenrainbow .mn3 2.49Mb Rekaman Pribadi
5 ResenChees .mn3 2.21 Mb Rekaman Pribadi
7 ResenDonat .mp3 2.34Mb Rekaman Pribadi
9 ResenCuncake .mn3 2.20 Mb Rekaman Pribadi
11 Resen Velvet .mn3 2.46 Mb Rekaman Pribadi
13 ResenBrown .mn3 2.33 Mb Rekaman Pribadi
15 En2:ine .mn3 107 kb www.4shared.com
16 Destinv of love .mp3 3.61 Mb www.4shared.com
17 ltsukami ta mi chi .mp3 2.5Mb www.4shared.com
Coreldraw, Adobe Photoshop, Corel Video Studio, After Effect clan Crazy Talk.
A. Menu Utama
ukuran lembar kerja yang ada dipojok sebelah kiri. Ubah menjadi ukuran
kertas A3.
yang ada di samping sebe!ah kiri, perbesar ukuran layar Ice zoom 50%-
4. Tekan spasi setelah selesai..membuat objek at.au klik tanda panah yang
5. Buat lagi persegi lain tekan shift pada objek yang ingin diseleksi +
intersect yang telah dilingkaii diatas lain klik lagi bagian objek tak
sebelmnnya.
gambar laci/lemari, be1i sekat dan talc lupa berikan gagang pintu laci.
:0,
\~ ~:
;/.
\,
'~~ ~~-
6· ttb'. 1 ofl > •' G.l Fag~
, ,; ~ I~ 14
8. Ulangi langkah diatas hingga menyerupai set laci bagian atas seperti
gambar dibawah
·~
,,,.
;_:_-:, ~
[]
/', ~
\,
;. ~
~· i\11·., -, loll
ff') •
11. Untuk membuat garis perspektif gunakan pen tool, mulai dengan
membuat satu titik Iain menariknya ke titik Iain seperti pada gam_bar
dibawah ini.
12. Buatlah hingga berbentuk objek set laci bawah serta kompor listrik
13. Untuk memberi tekstur seperti kayu pada laci, download gambar di
14. Ubah gambar .jpeg menjadi bitmap dengan inengklik objek kemudian
bitmap> convert to bitmap, ubah menjadi 200 dpi lalu klik ok.
,, J."''''~
"'"""'~~"""'
L
15. Sisipkan tekstur kayu yang telah diubah kedalam bitmap tadi kedalam
obyek laci. Atur ukuran h.ingga sama dengan laci kemudian klik kanan
order > behind dan saat ada anak panah muncul maka arahkan Ice obyek
laci.
16. Ulangi langkah diatas hingga selesai memasukan semua tekstur kedalam
17. Beri wama pada masing-masing obyek menggunakan palette yang ada di
18. Buatlah juga peralatan masak dengan menggunakan pen tool, ellipse tooi
:.'·
';-.
A h
~i
·"j !I
111111
19. Tarik garis dari ujung atas objek hingga kebawah menggunakan pick
tool (tanda berbentuk anak panah), kemudian klik kanan pada objek lalu
klik group, maka objek tersebut sudah menjadi sebuah grnp yang
20. Pindahkan objek peralatan masak tadi ketengah dinding keramik pada
set dapur yang telah dibuat, buat juga pegangan besi agar seolah objek
File> Export , beri nama file lalu ubah tipe file gambar menjadi PNG
22. Untuk membuat karakter koki, dimulai dengan membuat pola bagian
mata, buat menggunakan Bezier tool, kemudian buat bola mata nya
23. Buat juga bulu mata dan kelopak, lakukan sampai membentuk pola
mata, ulangi cara yang sa1na 1nenggunakan Bezier tool ken1udian seleksi
A3
Cl '._2_97_,_o :"'m
.........................•..•... • 10'1:.-0.0mm
1X o-.;f;_.,-.o!or<
:<: •.... !. • . . . . ._
®-'.
'"...
i4
-"{,,
~~
.-,,., "·
' ' (';~-":_.~-;_- :~:'.~~
~
[_')_..
';~; ; I ~ ~gjti,
(:,_.. iii' j
<->. . (,""-w-'·'.>,)
<Z.1
g', ~:
yang hendak dibuat. Untuk menambah jumlah titik (nodes) klik dua kali
26. Selanjutnya selalu gunakan Bezier tooi untuk membuat setiap lekukan,
28. Setelah semua proses selesai, e.\port file kedalam fonnat PNG dengan
mengklik .file > e.\port, beri nama lalu ubah tipe file menjadi PNG dan
klik export.
a. Jalankan software Adobe Flash dan atur document ke1ja 800 x 600 pixel.
c. Buat layer barn dan gunakan oval tool untuk rnernbuat background barn
Gambar 4.24 Tahap Lanjutan I-lingga Akhir Pen1buatan Halaman Pilih Cake
Penjelasan Gambar:
a. Bual obyek polygon 6 sisi dengan polygon tools yang ada pa da too/bars.
c. Ulangi langkah tersebut sehingga memuat semua katalog cake yang ingin
ditampilkan.
I. Isi semua rectangle dengan nama sesuai dengan struktur navigasi aplikasi.
halaman masing-masing.
D. Halaman Help
suara dengan fomrnt .wav, setelah merekam simpan file kemudian ubah
2. Buka aplikasi Crazy Talk, lain import gambar yang akan dijadikan icon
koki.
Gambar 4.27 Tahao A\val Pe1nherian Snrirri AnimH<.:i PH~H Anlil-<>..::i rr<l7\/ T<t!l--
3. Atur titik edge sesuai pada instruksi lalu klik ok.
5. Pilih target, lalu sesuaikan ukuran dengan menarik garis hingga mendapat
ula.iraJ! yang diinginkan. Setelah itu klik export kedalam fomrnt .avi.
Gan1bar 4.28 Tahap Meng-ilnport clan Mengatur Suara Pada Crazy Talk
8. Klik produce and share pada bagian atas task bar, kemudian pilih custom
a. Pemodelan Donat
I. Buka aplikasi Core!Draw, lalu buat projek barn, dengan File > New.
kemudian buat pola icing dona! dengan menggunakan B-Spline tool atau
-7-~ :·
L.!~ .,.
1 of l
( 0.353, 7. S35 j >: .., ii'jfi
°""''"'~r.t ,clcr ;n-P.e;: ;:c-B: ;RC:-O .. D.S0Ctpt
padat.
5. Lalu ubah format gambar dengan mengklik File> Export> ubah kedalam
7. Buat objek berbentuk donat dengan mengklik object type Torus yang ada
9. Masukan gambar icing yang telah dibuat dengan Core!Draw tadi lalu klik
10. Simpan dan ekspor file dengan mengklik File > Export > ubah fonnat
a. Buka aplikasi Adobe Photoshop, gunakan Pen tool yang ada pada tool bar
sebelah kiri untuk membuat model daun. Export gambar dengan mengklik
b. Buka aplikasi Autodesk 3ds Max, drag model daun tadi yang telah diubah
c. Klik modifY yang ada di tool bar sebelah kanan, klik modifier list >
d. Untuk memasukkan material daun tekan M,. klik diffi1se > bitmap >
b. Klik kanan pada pemodelan tersebut lalu klik convert to editable mesh.
c. Klik select and uniform scale yang ada pada task bar di atas, kemudian
atnr dengan menarik sisi-sisi bawah dan alas untuk membentuk model
seperti strawberi.
b. Gunakan shapes yang ada pada tool bar sebelah kanan. Gunakan objek
c. Gambar bentuk segi enam pada pemodelan, lalu masukan sides sebesar 3,
Gambar 4.39 Penggabungan Stra\vberi dan Cheese Cake Pada 3ds Max
h. Gabungkan semua objek cheese cake dengan strawberi dengan menekan
CTRL + A >group
c. Pemodelan Cupcake
Gan1bar 4.40 Tahap Awal Pembuatan Crea1n Cupcake Pada 3ds Max
Penjelasan Gambar:
a. Buka software 3ds Max dan buat obyek Chamfercyl dengan ukuran
7lx78x8 cm.
b. Klik modifier list dan pilih Bend, atur angle menjadi 61,5 cm
c. Klik modifier list dan pilih twist, atur angle menjadi 218,5 cm sehingga
Gambar 4.1!2 Tahap Membuat Bungkus dan Sponge Cake Pada 3ds Max
Penjelasan Gambar :
3. Pipihkan obyek sphere dengan uniform scale dan drag sumbu Z Ice
bawah.
4. Import obyek cream yang telah dibuat dan satukan dengan obyek
cone.
4.4.3. Pembuatan Database
Pada halaman kreasi anda, terdapat fitur yang dapat membantu user
No NamaBahan Key
1 Gula A
2 Cokelat B
3 Telur c
4 Keju D
5 Pewarna E
6 Mentega F
7 Tepung G
8 Susu H
9 Pengembang I
10 Pisang J
11 Strawberi K
12 Kela pa L
dengan jenis cake dari bahan-bahan yang telah dipilih. Adapun jenis cake
Penjelasan garnbar :
I. Buka aplikasi Xtra Arca Database dan save projek dalam fonnat .dat.
2. Masukkan narna table bese1ia field dan tipe field sesuai dengan table di
bawah ini:
Tabcl 4.8 Meng-input Nama Table dan Field Database
No Field Type
I Key Integer Primary Key
2 NamaCake Text
3 ResepCake Text
4 GambarCake Garn bar
3. Setelah databse dibuat dan field telah diisi maka akan nmncul tampilan
''""'"'°'°''"""-"fiW''<-'4
"'''~"''"
1. Buat record barn dengan rnengklik tornbol new record yang ada disebelah
2. Masukkan data pada setiap field dengan caia double klik pada tipe data.
3. Untuk rnernasukkan data yang bertipe garnbar, klik import lalu rnasukkan
4.4.4. Pengkodingan
a. Video Pernbuka
harus n1engklik viq.eo agar bisa n1asuk ke hala1nan n1enu uta1na. Script
yang dibutuhkan agar saat user bisa rnasuk Ice halarnan selanjutnya
ad al ah:
on mouseUp me
go frame 31
end
Script Keterangan
on mouseUp me Jika mouse di klik di daerah ini inaka akan
go the frame menuju ke frame 31 yaitu pada halamana
31 Menu Utama
b. Menu Utama
anda, help, credit dan exit. Berikut script dan penjelasan yang
end
Kreasi Anda on mouseUp me Jika mouse di klik di daerah
go movie "kreasi" ini maka akan menuju ke.fi/e
puppetSound 3, member
"cuit" Kreasi.dir yaitu pada
on mouseEnter me halaman mengkreasikan
puppetSound 3, member
"tit" resep.
cursor 280 S11:lr:l r.nit 111ni :lk-::in
sprite the terdengar ketika menekan
currentSpriteNum to
member "kreasianda2" tombol kreasi anda.
on mouseLeave me
Wama pada tomboljuga
cursor 0 akan berganti dengan
set the member of
sprite the kontras yang lebih terang
currentSpriteNum to saat di klik.
member "kreasianda"
end
Help on mouseOp me Jika mouse di klik di daerah
go movie "help" ini maka akan menuju ke file
puppetSound 3, m8mber
''cuit" Help.dir yaitu pada halaman
on mouseEnter 1.. e bantuan aplikasi.
puppetSound 3, member
"tit" Suara cuit.mp3 akan
cursor 280 terdengar ketika menekan
set the member of
sprite the tombol help.
currentSpriteNum to
member "tolong2" Warna pada tombol juga
akan berganti dengan
on mouseLeave me
cursor 0 kontras yang lebih terang
set the member of saat di klik.
sprite the
currentSpriteNum to
member "tolong"
end
Credit on mouseOp me Jika mouse di klik di daerah
go movie "credit" ini inaka akan 111enuju ke file
puppet~ound 3, member
''cuit" credit.dir yaitu pada hala111an
on mouseEnter me credit pada aplikasi.
puppetSound 3, member
"tit" Suara cuit.mp3 akan
cursor 280 terdengar ketika inenekan
set the member of
sprite the to1nbol credit.
currentSpriteHum to
member "credi t2" Warna pada totnboljuga
akan berganti dengan
on mouseLeave me
cursor O kontras yang lebih terang
set the ffiember of saat di klik.
sprite the
currentSpriteNum to
member "credit"
end
F:xit on mouseUp me Jika mouse di klik di daerah
halt ini maka aplikasi akan
puppetSound 3, member
"cuit" te1tutup atau dimatikan.
on mouseEnter me Suara cuit.mp3 akan
puppetSound 3, member
"tit" terdengar ketika menekan
cursor 280 tombol help.
set the member of
sprite the Warna pada to1nboljuga
currentSpriteNum to
member "exit2" akan berganti dengan
on mouseLeave me saat di klik.
cursor 0
eet the member of
sprite the
currentSpriteNum to
member "exit"
end
on mouseLeave me
cursor 0
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "zoomin"
end
Zooni Out on mousewithin me Jika 111ouse diarahkan
sprite(15J .camera.translate(O
'0, 0.2) pada to111bol zooni out,
updatestage maka obyek 3 dimensi
on mouseEnter me
akan n1engecil.
curso>: 280
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "zoomout2"
on mOuseLeave me
cursor 0
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "zoomout"
end
Panah ke Kauan on mousewithin me Jika n1ouse diarahkan
member
("miracle") .model[l] .rotate(O pada tombol berbentuk
, O, 1) anak panah kearah
updatestage
on mouseEnter me kanan, maka obyek 3
di1nensi akan berputar
cursor 280
ke kanan hingga 3 60°
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "kanan2"
cursor 0
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "kanan"
end
Panah ke Kiri on mousewithin me Jika mouse diarahkan
member
("miracle") .model [1] , rotate (0 pada tombol berbentuk
IO, 1) anak panah kearah kiri,
updatestage
on mouseEnter me
maka obyek 3 dimensi
akan berputar ke kiri
cursor 280 hingga 360"
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "kiri2"
on mouseLeave me
cursor 0
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "kiri"
end
Panah ke Atas on mousewithin me Jika n1ouse diarahkan
member
("miracle") .model[l] .rotate(O pada tombol berbentuk
I 1, OJ anak panah kearah atas,
updatestage
on mouseEnter me
maka obyek 3 dimensi
akan berputar ke atas
cursor 280 hingga 360"
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "atas2"
on mouseLeave me
cursor 0
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "atas"
end
Panah Bawah on mousewithin me Jika n1ouse diarahkan
member
("miracle") .model [l) . rotate (0 pada tombol berbentuk
I 1, 0) anak panah ke arah
updatestage
on mouseEnter me
bawah maka obyek 3
di1nensi akan berputar
cursor 280 ke bawah hingga 360°
set the member of sprite
the currentsp.riteNum to
member "bawah2"
on mouseLeave me
cursor 0
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "bawah"
end
Tutorial Suara on mouseUp me Jika mouse di klik di
puppetSound 1, member
"kiss" daerah ini, maka akan
on mouseEnter me 1nengeluarkan suara
cursor 280
tutorial resep cake
,l-1---- 1--L--- T 1
the currentSpriteNum to
member "tutorialsuaraindo2"
on mouseLeave me
cursor 0
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "tutorialsuaraindo"
end
Play on mouseOp me Jika mouse di klik pada
sound ( 1) , play{)
on mouseEnter me tombol ini, maka akan
memainkan suara
cursor 280
set the member of sprite
tutorial resep cake.
the currentSpriteNum to Tomboljuga akan
member "play2" berganti wama saat di
klik.
on mouseLeave me
cursor O
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "playl"
end
Pause on mouseUp me Jika mouse di klik pada
sound(l).pause{J
on mouseEnter me to1nbol ini, 1naka akan
1nenghentikan suara
cursor 280
set the member of sprite
tutorial untuk
the currentSpriteNum to se1nentara waktu.
member "pause2" Tomboljuga akan
berganti wa111a saat di
on mouseLeave me klik.
cursor 0
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "pausel"
end
Stop on mouseUp me Jika mouse di klik pada
sound(l) .stop()
on mouseEnter me ton1bol ini, 1naka akan
1nenghentikan suara
cursor 280
set the member of sprite
tutorial resep cake.
the cur~entSpriteNum to Tombol juga akan
member "stop2" berganti warna saat di
klik.
on mouseLeave me
cursor 0
set the member of sprite
the currentSpriteNum to
member "stopl"
end
Home on mouseUp me Jika mouse di klik pada
go movie "menuutama"
go 31 to1nbol ini 1naka akan
puppetSound 3, member
"cuit"
menuju kefile
on mouseEnter me Home.dir yaitu pada
puppetSound 3, member
cursor 280 Suara cuit.mp3 akan
set the member of sprite
the currentSpriteNum to terdengar ketika
member "home2"
menekan tombol home.
Warna pada tombol
on mouseLeave me
cursor O
juga akan berganti
set the member of sprite dengan kontras yang
the currentSpriteNum to lebih terang saat di klik.
member "home"
end
global gCoklat
global gDB
global gGula
global gTelur
global gKeju
global gPewarna
global gMentega
global gTepung
global gSusu
global gPengembang
global gPisang
global gStrawberi
global gKelapa
gloPal gCurrentSelection
global gCurrentRecord
global gHasil
on cari
if member(38) .hilite then gGula="A"
else gGula=""
if member(24) .hilite then gCoklat="B"
else gCoklat=""
if mernber{25) .hilite then gTelur="C"
else gTelur::=""
if member(26) .hilite then gKeju="D"
else gKeju:=""
if member(47) .hilite then gPewarna="E"
else gPewarna=""
if mernber(31} .hi.lite then gMentega="F"
else gMentega=""
i f member(32) .hi.lite then gTepung="G"
else gTepung:=""
i f member ( 33) . hi lite then gSusu:="H"
else gSusu:=""
if mernber(41) .hilite then gPengembang="I"
else gPengembang-=""
if member{42) .hi.lite then gPisang="J"
else gPisang=""
if mernber(45) .hi.lite then gStrawberi="K"
else gStrawberi=""
if member(46) .hi.lite then gKelapa="L"
else gKelapa=""
gGula&gCoklat&gTelur&gKeju&gPewarna&gMentega&gTepung&gSusu&gPen
gembang&gPisang&gStrawberi&gKelapa
thisTanyal = gDB.createSelection("SELECT
GambarCake,NamaCake,ResepCake from MembuatCake WHERE
Key= 1 "&gHasil&" 1 " , l
--buat tampilin isi field "ResepCake"--
ISil = gDB. get Field (thisTanyal. selectionid 1, 11 ResepCake" l
if not voidP(ISil) then
member {"tampilresep") . text string(ISil)
else
member{"tampilresep") .text "Resep tidak ditemukan,
silakan tambahkan bahan lagi atau ubah dengan bahan lain."
end if
--buat tampilin isi field 11 Namacake"--
ISil = gDB.getField (thisTanyal. selectionid , 1, "NamaCake 11 )
if not voidP(ISil) then
member("tampilnama") .text string{ISil)
else
member ( 11 tampilnama") . text "Tidak Ada
end if
--buat tampilin isi field "gambarCake"--
GAMBAR = gDB.getField(thisTanyal.selectionid , 1 1
"GambarCake")
if not voidP (GAf'JBAR} then
if ilk (GAf'JBAR) = #media then
member {"gbisi") .media = GAf'lBAR
else if ilk(GAMBAR) = llimage then
member {"gbisi") . image = GAMBAR
else if ilk(GAMBAR) = Upicture then
member ( "gbisi") . picture = GAMBAR
else
member("gbisi") .media member ( "gbkosong") .media
end if
else
member("gbisi") .media member ( "gbkosong") .media
end if
end
fungsi dalam aplikasi resep cake berbasis multimedia ini agar dapat be1jalan
dengan baik dan sesuai. Adapun perangkat yang digunakan dalam menguji
Halaman Baik
Utama
Halaman
Memilih Baik
Cake
Halaman Baik
Resep
Cake
5
Halaman
Video Baik
Resep
Halaman
Kreasi Baik
Anda
Halaman Baik
Help
8
Halaman Baik
Struktur
Navigasi
Halaman Baik
Bantuan
Kreasi
Anda
JO
Halaman
Bantnan
Resep Baik
Cake
11
Baik
Halaman
Credit
Setelah aplikasi selesai dan telah dipublish dalam format .exe, maka
PENUTUP
Pada bab ini berisikan kesimpulan daii penelitian yang telah dilakukan
5.1 Kesimpulan
bentuk teks, gambar 2D dan 3D, audio dan video tentang pembuatan cake,
makanan/kue.
Andi, Rihanto 2010. 100 Trik Rahasia Desainer Grafts. Yogyakarta Wahana
Komputer.
Yogyakarta : Andi
Chandra, Handi. 2005. Lingo Director MX 2004 Untuk Orang Awam. Palembang :
Maxikom.
Daryanto, Tri. 2005. Sistem Multimedia dan Aplikasinya. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Infonnatika.
Infonnatika.
Utama
Saleh, Heryanti. 2013. Variasi Cake Tanpa Oven. Jakarta: Kriya Pustaka.
Soewitomo, Sisca. 2013. 80 Resep Cake & Pastry. Jakarta: Kompas Gramedia
Y ogyakarta : Andi
Sutopo, Arista. 2003. Multimedia Interaktif dengan Flash. Graha Ilmu: Yogyakarta
50 g gula halus/castor
Bahan creant :
250 g crean1cheese
1000 ml whippcream
Cara membuat:
1. Mikser tehir, gula, dan e1nulsifier dengan kecepatan tinggi sampai mengembang
kental
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan kopi instant yang telah diayak. Aduk rata
3. Masukkan buttennilk, ekstak bit, dan pewama merah sedikit demi sedikit sambil
diaduk perlahan.
4. Masukkan minyak sayur, aduk balik menggunakan spatula hingga rata.
5. Tuang adonan ke-3 buah Loyang ukuran 22x3 cm yang telah dioles margarin dan
dialasi kertas roti. Kukus 20-25 menit sampai matang, sisihkan.
6. Cream : kocok whippcream dan crea1ncheese hingga mengembang, lalu tambahkan
gula halus
7. Letakkan satu lembar cake, oles dengan crean1, lalu letakkan cake berikutnya. Ulangi ·
hingga proses selesai. Tutup seluruh cake dengan sisa crean1.
8. Simpan cake dalam lemari es hingga cream mengeras, sajikan.
3. Cupcake
Bahan:
125 gr 1nargarin
80 inl susu cair
2 butir telur
150 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
Y, sdt baking powder
I sdt vanili
Frosting:
150 gr mentega tawar
100 gr creanzcheese
50 gr gula bubuk/castor
2-3 tetes pewama makanan wama ungu
Cara l\1embuat:
I. Siapkan dandang untuk mengukus dan loyang cupcake berdiameter 4 cm yang telah
dialasi kertas cup roti
2. Campur margarin bersa1na susu ca1r, masak hingga margar111 1nencair dan susu
hangat, jangan sampai n1endidih. Angkat
3. Kocok telur dan gula dengan inikser kecepatan sedang hingga n1engen1bang.
4. Masukkan tepung terigu, vanili dan baking powder yang telah diayak sebelumnya.
Mikser sebentar hingga tercampur rata. Masukkan margarin Jeleh dan aduk
menggunakan spatula.
5. Tuang adonan kedalam loyang hingga permukaan loyang penuh, kukus selama 20
menit atau hingga matang, angkat. Sisihkan.
6. Frosting : kocok n1entega tawar, cream cheese dan gula hingga 1nengental lalu
tambhakan pe\varna ungu.
7. Masukkan cream fi·osting kedalam kantung semprot segitiga. Semprotkan diatas
cupcake
8. Simpan didalan1 lemari pendingin hingga mengeras. Sajikan.
4. Cheese cake
Bahan
5. Bro\Ynis Kukus
Bahan 1:
- 4 butir telur ayam
- 150 grain gula pasir
- 7 gram pengemulisi kue (ovalet)
Cara n1en1buat:
I. Siapkan wadah tahan panas (kaca atau alumunium) letakkan mangkuk diatas panci berisi
air mendidih. Masukkan bahan 3, coklat blok dan mentega kedalam mangkuk, dan
panaskan dengan api kecil menggunakan tekni double-boiler (tim) hingga coklat
meleleh.
2. Kocok telur, gula, dan pengemulisi menggunakan mixer hingga mengembang.
3. Masukan tepung terigu, baking powder dan cokelat bubuk yang telah diayak sebelumnya
kedalam bahan I sedikit demi sedikit.
4. Tuang cokelat tim yang tadi telah dielehkan, lalu aduk menggunakan spatula karet.
5. Siapkan loyang ukuran 20 x 10 x JO cm, olesi pennukaan dengan mentega dan tepung
terigu.
6. Masukan adonan hingga mencapai setengah dari loyang, lalu kukus selama I 0 menit.
7. Keluarkan kue dari kuk\lsan, campur Yi dari bahan toping yang telah ditim dengan 7
sendok makan adonan kue, lalu n1asukan kedala1n loyang. Kukus selama l 0 menit,
angkat.
8. Tuang semua sisa adonan kedalam loyang, kukus kembali selama 20 n1enit atau hingga
inatang, angkat.
9. Olesi permukaan atas bro\vnis dengan sisa bahan toping, potong-potong dan sajikan.
Cara membuat:
1. Bahan 1, campur ragi dengan susu cair hangat. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan
gula pasir. Aduk rata. Diamkan 20 menit sampai berbusa. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, susu cair, telur, dan Bahan I, uleni hingga kalis.
3. Tambahkan garam dan mentega tawar. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 r,1enit.
4. Ke1npiskan adonan. Tin1bang masing-1nasing 30 gram. Bulatkan. Diamkan I 0 menit.
5. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan dalam loyang yang sudah ditabur tepung
terigu. Dian1kan 40 1nenit hingga 1nengembang.
6. Goreng donat dalam ininyak yang sudah dipanaskan diatas api kecil sampai 1natang.
Tiriskan.
7. Beri selai strawberry atau coklat diatasnya sesuai selera.
Dalam rangka memenuhi persyaratan uhtuk menyelesaikan pendidikan sarjana di Fakultas Sains
dan Teknologi UIN SyarifHidayatullah Jakarta, saya bermaksud uutuk mengadakan penelitian tentang
"Aplikasi Resep Pembuatan Cake 3D Berbasis Multimedia Interaktif'. Untuk itu saya membutuhkan
sejumlah data yang bisa saya dapatkan dengan bantuan anda dalam menjawab pertanyaan-pertanyaan
yang terdapat pada kuesioner ini.
ldentitas Responden
Na1na NomorHp
Usia Instansi/Sekolah : Ut!V
Petunjuk Pengisian
Pilihlahjawaban yang anda anggap paling sesuai menurut anda, dengan cara 1nemberi tanda (x) pada kolo1njawaban
yang telah tersedia.
D Tidak
3. Menurut anda apakah belajar melalui kotnputer/laptop itu efektif dibandingkan menggunakan gadget lain?
(contoh: Smartphone, Tablet, dll)
~ Tidak
5. Apakah anda berniat untuk 1ne_inpelajari dan 1nembuat kuelcake sendiri dirutnah?
(21 Ya D Tidak
6. Masalah apa yang membuat anda enggan mempelajari membuat kue/cake sendiri dirumah?
9. Sebutkan alasannya?
...
... ~.0.'!:.~.~~~ .~.~ ... ~~::;~ .. .<:-.?.r::.<?.~ .. ~~~~ .. ~.~.~-~ .1:.~.-~-~~ ~ ~~~~~~~-~ ....'::~~an
.... 0:.~5.~.~.C:... ~~ .. ~.~":.~':.......... .................................. ··········· ....................
l 0. Sebelumnya, apakah anda pernah 1nenggunakan aplikasi resep cake atau resep masakan lainnya
yang berbasis multimedia interaktif?
11. Apakah anda tertarikjika resep petnbuatan cake diterap_kan dala1n suatu aplikasi berbasis
multi1nedia interaktif?
12. Pada aplikasi pe1nbuatan cake, fitur apa yang anda harapkan? (Contoh: Terdapat suara pemandu langkah-
langkah pe1nbuatan cake pada aplikasi ini)
Data yang anda berikan hanya digunakan sebagai bahan penelitian dan tidak akan dipublikasikan, uotuk
mendap_µtk~n_ApJilc_~~.i Resep pembuatan Cake 30 Berbasis Multitnedia Intcraktif secara gratis dapat didownload di
www.4shared.cotn dcngan kata k'Unci "Aplikasi Rcsep Cake Multimedia Interaktif' atau kunjungi
twitter di @yulie_utuy. Terirha Kasih atas partisipasi anda.
Penelifr,
Yuliana Rahrnawati