BERBAGAI MANFAAT JUS WORTEL

Berikut ini berbagai manfaat jus wortel yang wajib Anda ketahui selain untuk menjaga
kesehatan mata.

1. Menurunkan risiko kanker

Kanker berkembang saat sel-sel abnormal terbentuk dan berkembang biak secara tak
terkendali. Kandungan antioksidan pada wortel membantu menghentikan kerusakan sel
akibat berkembangnya sel kanker. Dalam sebuah penelitian, ekstrak jus wortel digunakan
selama 72 jam dalam perawatan sel leukemia dan sel-sel kontrol nontumor yang
merangsang kematian sel.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa wortel mengandung bahan kimia bioaktif yang efektif
untuk menghentikan perkembangan penyakit ini dan mengobati leukemia.

Studi lain juga menemukan bahwa makanan yang kaya betakaroten dapat menurunkan
risiko seseorang terkena kanker prostat.

Tingginya kandungan karetenoid pada jenis jus ini dapat membantu menurunkan risiko
kanker payudara secara keseluruhan. Studi yang dilakukan pada penderita penyakit ini
melihat bahwa kandungan karetenoid mampu menurunkan risiko stres oksidatif dan
peradangan dalam darah. Selama penelitian, peserta mengonsumsi 8 ons jus wortel atau
setara dengan 227 gram setiap hari selama 3 minggu. Hasilnya, kadar stres oksidatif di
tubuh yang terkait dengan risiko kanker payudara jauh lebih rendah dibandingkan dengan
sebelumnya.

2. Mendukung kehamilan yang lebih sehat

Minum jus wortel selama kehamilan sangat bermanfaat bagi Anda dan janin. Menurut
American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG), wanita hamil dan menyusui
membutuhkan 1.000 mg kalsium per hari. Kandungan kalsium, folat, potasium, magnesium,
dan vitamin A bisa memperkuat tulang bayi dalam kandungan dan mencegah cacat lahir.
Selain itu, vitamin C dan vitamin A dalam jus wortel juga berperan sebagai antioksidan pada
kehamilan. Antioksidan melindungi ibu dan janin dari paparan radikal bebas dan
meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk dapat menurunkan risiko infeksi.
3. Memperkuat fungsi otak

Beta-karoten dalam jus wortel bisa memperkuat fungsi otak dan meningkatkan daya
ingat. Stres oksidatif yang diakibatkan oleh polusi udara dan faktor lainnya bisa
menyumbang kerusakan sel otak dan sel saraf. Kondisi ini mampu melemahkan sinyal saraf
dan mengurangi fungsi kognitif otak. Tak hanya itu, zat ini juga bermanfaat untuk
mengurangi risiko demensia seiring dengan pertambahan usia.

Sebuah penelitian dilakukan pada 10 pekerja yang terpapar timbal. Mereka diberikan 10 mg
beta-karoten selama 12 minggu. Hasilnya, kelompok pekerja yang menerima asupan
betakaroten memiliki tingkat stres oksidatif lebih rendah. Oleh karenanya, minum satu gelas
jus wortel setiap hari mampu menurunkan risiko kerusakan pada sel dan saraf otak akibat
stres oksidatif.

4. Memperkuat sistem imun

Wortel mengandung antioksidan yang dapat membantu tubuh melawan radikal bebas,
kerusakan sel, dan peradangan. Sehingga vitamin C dalam segelas jus wortel dapat
mendorong sistem kekebalan tubuh untuk dapat menangkal serangan penyakit seperti flu
dan penyakit imun lainnya.

5. Meningkatkan metabolisme

Jus wortel mampu meningkatkan sekresi empedu yang dapat meningkatkan metabolisme
tubuh. Menurut sebuah penelitian di tahun 2006 yang dilakukan pada seekor tikus,
pemberian jus wortel dapat meningkatkan aliran empedu yang berkontribusi untuk
meningkatkan metabolisme tubuh. Peningkatan metabolisme pada tubuh tikus berefek pada
penurunan berat badan. Peneliti mengatakan, hasil serupa juga kemungkinan besar juga
akan dialami oleh manusia.

Di samping itu, jus wortel juga termasuk minuman rendah kalori yang mengenyangkan.
Sehingga, bisa menjadi alternatif bagi Anda yang berada dalam program diet.

6. Bermanfaat untuk kesehatan kulit

Jika Anda memiliki riwayat masalah kulit seperti ruam atau psoriasis, maka mengonsumsi
jus wortel merupakan pilihan yang tepat. Kandungan vitamin C-nya mampu memperbaiki
tampilan kulit Anda.
Selain itu, betakaroten pada wortel juga mengurangi peradangan pada kulit yang mampu
mempercepat proses penyembuhan. Betakaroten juga efektif melawan kerusakan kulit yang
diakibatkan oleh sinar matahari. Karoten dan likopen yang ada dalam wortel juga
bermanfaat untuk menjaga dan merawat kesehatan kulit.

7. Menurunkan kolesterol

Wortel merupakan sumber kalium yang baik. Biasanya, orang yang melakukan diet rendah
kolesterol makanan yang dikonsumsi tinggi akan potasium. Oleh karena itu, rutin
mengonsumsi jus wortel mampu membantu Anda menjaga kadar kolesterol dalam darah.
Kadar kolesterol yang rendah mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Membuat sendiri ramuan jus wortel di rumah sangat disarankan dibandingkan dengan
membelinya di luar. Selain lebih sehat dan higienis, Anda juga bisa mengkreasikan sendiri
jus wortel sesuai selera Anda. Setelah mengetahui berbagai manfaatnya bagi tubuh, tidak
ada alasan bukan untuk tidak mencoba memasukkan minuman sehat ini ke dalam menu
harian Anda?