SEMINAR NASIONAL RISET INOVATIF II, TAHUN 2014

ISSN : 2339-1553

IDENTIFIKASI MATERI AJAR KEPARIWISATAAN SERTA

RELEVANSINYA DENGAN MATERI AJAR BAHASA INDONESIA
RAGAM KEPARIWISATAAN UNTUK SISWA KELAS X SMK
PROGRAM KEAHLIAN UPW DI KOTA DENPASAR
I Gede Nurjaya
Undiksha, Singaraja1
Surel : gedenurjaya@gmail.com)

Abstrak
Penelitian dan pengembangan yang dilakukan ini bertujuan untuk mengembangkan bahan ajar mata
pelajaran Bahasa Indonesia yang berorientasi dunia kerja kepariwisataan untuk siswa kelas X SMK Program
Keahlian UPW di Kota Denpasar. Untuk mencapai tujuan tersebut, penelitian ini dilaksanakan selama 3 (tiga)
tahun. Pada tahun pertama, metode yang digunakan adalah metode analisis dokumen, wawancara dan panel
group discussion. Hasil penelitian pada tahun pertama ini adalah sebagai berikut. 1) Materi pokok pelajaran
kepariwisataan terkait dengan program keahlian Usaha Perjalanan Wisata (UPW) di kelas X adalah materi
yang terkait dengan (a) pengantar kepariwisataan, (b) industri perhotelan, (c) sanitasi, hygiene, dan
keselamatan kerja, (d) public relation. 2) Pada keempat mata pelajaran tersebut terdapat beberapa materi
pokok yang dapat dijadikan tema dalam buku ajar pada pembelajaran Bahasa Indonesia. Tema-tema tersebut
dapat diimplementasikan ke dalam bacaan pada buku pelajaran Bahasa Indonesia untuk siswa SMK
khususnya Program Keahlian UPW dengan menggunakan teks. 3) Jenis teks yang dapat digunakan untuk
mengimplentasikan tema-tema sesuai mata pelajaran bidang Kepariwisataan adalah teks anekdot, teks
eksposisi, teks laporan hasil observasi, teks prosedur kompleks, teks negosiasi,
.

Kata kunci : bahan ajar, dunia kerja, kepariwisataan

Abstract
This research and development that the researcher has conducted was aimed at developing
Indonesian instructional materials oriented to jobs in tourism for the tenth grade students at SMK Program
Keahlian UPW in Denpasar city. To reach that goal, this study was conducted in 3 (three) years. In the first
year, the methods used were document analysis, interview, and panel group discussion. The results of study
in the first year were as follows: 1) the main materials of tourism related to program keahlian Usaha
Perjalanan Wisata (UPW) for the tenth grade are related to (a) introduction to tourism, (b) hotel industry, (c)
sanitation, hygiene, and safety at work, (d) public relation. 2) In all of the four lessons there are some main
materials that can be used as themes in the Indonesian textbook for the SMK students, especially for
Program Keahlian UPW by using texts 3) the types of text that can be used for implementing the themes that
are suitable for the lessons in the tourism field are anecdote, exposition, report of observation result,
complex procedural text and negotiation text.

Keywords: instructional materials, jobs, tourism.

Pendahuluan pendidikan ini seharusnya mengarah

kepada kesiapan peserta didik untuk terjun
Konsep pembelajaran bahasa
di dunia kerja yang ditargetkan. Pelajaran
sudah berkembang sampai kepada
bahasa Indonesia yang merupakan salah
pembelajaran bahasa untuk tujuan-tujuan
satu mata pelajaran pokok nonkejuruan
khusus. Hal ini dapat dilihat pada model
semestinya menunjang juga kesiapan
pembelajaran bahasa Inggris untuk tujuan
peserta didik untuk tujuan tersebut.
khusus (ESP). Pembelajaran bahasa
Indonesia semestinya juga mengarah Kurikulum untuk mata pelajaran
kepada model pembelajaran ini. Hal ini bahasa Indonesia pada satuan pendidikan
sesuai dengan amanat kurikulum pada SMK dengan jelas menekankan arah
jenjang SMK. pengajaran seperti di atas. Hal ini,
misalnya, dapat dicermati dari Standar
SMK adalah sekolah menengah
Kompetensi Lulusan (SKL) mata pelaharan
yang lebih banyak mengarahkan
Bahasa Indonesia tingkat SMK seperti yang
lulusannya untuk siap bersaing di dunia
tercantum dalam KTSP dan kurikulum
kerja. Oleh karena itulah, mata pelajaran
sebelumnya selalu terkait “yang berkaitan
apapun yang diberikan pada satuan
dengan pekerjaan”, untuk semua jenis

35

keterampilan baik menyimak, berbicara,
membaca, menulis. SKL ini memberikan
petunjuk bahwa pembelajaran bahasa
Indonesia pada semua jenis keterampilan
berbahasa diarahkan kepada kemampuan
berkomunikasi dalam dunia kerja. Model
pembelajaran bahasa seperti ini sudah
begitu intens diterapkan pada pembelajaran
bahasa Inggris untuk tujuan khusus (ESP).
Kenyataan yang ada sekarang,
model pembelajaran dan juga segenap
perangkat pembelajaran bahasa Indonesia
di SMK ternyata sama saja dengan model
pembelajaran dan perangkat pembelajaran
pada sekolah umum (SMA). Bahkan,
Kurikulum 2013 lebih parah lagi dengan
menyamakan materi dan model
pembelajaran bahasa Indonesia SMK dan
SMA untuk kelas X. Ini tentu sebuah
kemunduran dalam pembelajaran bahasa
Indonesia untuk tujuan khusus. Pelajaran
bahasa Indonesia kurang terlibat dalam
menunjang keahlian yang dibutuhkan oleh
siswa setelah mereka memasuki dunia
kerja. Ada kesan, pelajaran bahasa
Indonesia sepertinya hanya merupakan
mata pelajaran wajib yang ikut di UN-kan.
Kesan ini tentu sangat negatif karena akan
menimbulkan kekurangseriusan siswa
maupun guru untuk mempelajari maupun
mengajarkan bahasa Indonesia.
Bahasa adalah alat komunikasi.
Oleh karena itu, belajar bahasa haruslah
belajar berkomunikasi. Komunikasi yang
perlu lebih intens dipelajari tentu saja
komunikasi yang berkaitan dengan dunia
kerja seseorang. Komunikasi umum
biasanya sudah bukan halangan untuk
siswa setingkat SMK.
Untuk dapat membawa pelajaran
bahasa Indonesia ikut menunjang skill yang
dibutuhkan lulusan SMK untuk terjun di
dunia kerja, maka pelajaran bahasa
Indonesia haruslah dikemas menjadi mata
pelajaran yang aplikatif untuk bidang
pekerjaan siswa nantinya. Pengemasan
pelajaran itu membutuhkan segenap
perangkat pembelajaran yang memiliki
fokus yang sama yaitu meningkatkan
keterampilan siswa untuk di dunia kerja.
Salah satu perangkat pembelajaran yang
penting adalah buku ajar. Mulai dari buku
ajar yang menjadi pegangan siswa dan
guru dalam mempelajari bahasa Indonesia
dan sekaligus melatih keterampilan siswa
untuk terjun di dunia kerja, maka
pembelajaran bahasa Indonesia dapat lebih
berorientasi dunia kerja siswa.
36
SEMINAR NASIONAL RISET INOVATIF II, TAHUN 2014
ISSN : 2339-1553
2. Pembelajaran Bahasa untuk Tujuan
atau Target Khusus
Dalam khasanah pembelajaran
bahasa, pembelajaran bahasa untuk tujuan
khusus telah dikembangkan pada
pembelajaran bahasa Inggris, yang dikenal
dengan ESP (English for Specific
Purposes. ESP adalah suatu cara dalam
mengajar ataupun belajar bahasa Inggris
untuk subjek yang khusus dengan maksud
pekerjaan atau akademik. Jika
kebutuhannya berbeda maka tujuannya
juga berbeda pula, misalnya bahasa Inggris
untuk Ekonomi, Sekretaris, Dokter, dan
profesi lainnya.
Konsep inilah yang mendasari dan
melandasi konsep pembelajaran bahasa
Indonesia, dengan dasar logika, bahwa
teori dan konsep ESP juga dapat
diaplikasikan dalam pembelajaran bahasa-
bahasa lain di dunia, termasuk bahasa
Indonesia. Pembelajaran bahasa untuk
bidang Kepariwisataan yang menjadi
pembahasan dalam kajian ini secara mutlak
mengadopsi teori dan konsep ESP.
Alasan penting terhadap
keberadaan ESP adalah revolusi dalam
bidang Linguistik. Sementara para ahli
linguistik tradisional menekankan kepada
penjelasan mengenai ciri bahasa, para
pionir revolusi dalam bidang linguistik mulai
memfokuskan kepada cara-cara
bagaimana bahasa digunakan dalam
komunikasi sebenarnya. Hutchinson &
Waters (1987:10) menekankan “that one
significant discovery was in the ways that
spoken and written English very”. Hal ini
dengan kata lain berarti bahwa jika konteks
dimana bahasa Inggris digunakan berbeda,
maka variasi bahasa Inggris juga akan
berubah. Jika bahasa digunakan dalam
situasi berbeda, maka penyesuaian
program pembelajaran bahasa untuk
memenuhi kebutuhan peserta didik dalam
konteks yang khusus menjadi lebih
memungkinkan.
Huichinson & Waters (1987:10)
mengemukakan bahan kemunculan ESP
tidak hanya berhubungan dengan linguistik
tetapi juga berhubungan dengan psikologi.
Fokusnya adalah tidak hanya berhubungan
kepada metode pembelajaran bahasa saja
melainkan adalah bagaimana peserta didik
memperoleh bahasa dan perbedaan-
perbedaan bagaimana bahasa diperoleh.
Peserta didik menerapkan strategi yang
berbeda untuk skil yang berbeda dan
termotivasi oleh minat dan keinginan yang
berbeda pula. Karena itu, fokus terhadap
kebutuhan peserta didik menjadi sama

besar dengan metode dalam mempelajari
pengetahuan linguistik. Menyusun program
khusus pembelajaran untuk memenuhi
kebutuhan individu peserta didik
merupakan perkembangan yang alami dari
pemikiran ini. Inilah yang seharusnya
melandasi pembelajaran bahasa Indonesia
di SMK, yaitu diarahkan kepada
pembelajaran bahasa Indonesia untuk
tujuan khusus ini.
Carter (1983:134) menyatakan
bahwa ada tiga ciri umum program ESP,
yaitu 1) materinya asli, 2) berorientasi
tujuan, dan 3) mengarahkan diri. Materinya
asli atau materi yang autentik dimaksudkan
oleh Dudley-Evans (1997:83) adalah ESP
harus diberikan pada sebuah level
menengah ataupun tinggi dan kelayakan
penggunaan bahan pembelajaran asli. Ini
berarti butir-butir bahasa yang diajarkan
adalah butir-butir autentik untuk dunia kerja
siswa. Sementara itu, orientasi tujuan
mengacu kepada simulasi tugas-tugas
komunikatif yang sesuai dengan sasaran
(peserta didik). Karakteristik terakhir adalah
mengarahkan diri. Dalam hal ini Carter
(1983:134) menyatakan bahwa “...point of
including self-direstion....is that ESP
concerned with turning learners inti users”.
Dalam upaya untuk mengarahkan sendiri,
peserta didik harus mempunyai keberanian
untuk memutuskan kapan, apa dan
bagaimana mereka akan belajar. Carter
juga menambahkan harus ada usaha yang
sistematis oleh pengajar untuk memberikan
peserta didik bagaimana belajar dengan
cara mengajarkan mereka tentang strategi
belajar (Darmawan, 2009)
3. Pembelajaran Bahasa Indonesia
Berbasis Teks
Pada Kurikulum 2013, pembelajaran
bahasa Indonesia diimplementasikan ke
dalam pembelajaran bahasa berbasis teks.
Pembelajaran bahasa Indonesia berbasis
teks dilaksanakan dengan menerapkan
prinsip bahwa (1) bahasa hendaknya
dipandang sebagai teks, bukan semata-
mata kumpulan kata atau kaidah
kebahasaan, (2) penggunaan bahasa
merupakan proses pemilihan bentuk-bentuk
kebahasaan untuk mengungkapkan makna,
(3) bahasa bersifat fungsional, yaitu
penggunaan bahasa yang tidak pernah
dapat dilepaskan dari konteks karena
bentuk bahasa yang digunakan itu
mencerminkan ide, sikap, nilai, dan ideologi
penggunanya, dan (4) bahasa merupakan
sarana pembentukan kemampuan berpikir
manusia. Sehubungan dengan prinsip-
37
SEMINAR NASIONAL RISET INOVATIF II, TAHUN 2014
ISSN : 2339-1553
prinsip itu, perlu disadari bahwa setiap teks
memiliki struktur tersendiri yang satu sama
lain berbeda. Sementara itu, struktur teks
merupakan cerminan struktur berpikir.
Dengan demikian, makin banyak jenis teks
yang dikuasai siswa, makin banyak pula
struktur berpikir yang dapat digunakannya
dalam kehidupan sosial dan akademiknya.
Hanya dengan cara itu, siswa kemudian
dapat mengonstruksi ilmu pengetahuannya
melalui kemampuan mengobservasi,
mempertanyakan, mengasosiasikan,
menganalisis, dan menyajikan hasil analisis
secara memadai. Teks dapat diperinci ke
dalam berbagai jenis, seperti deskripsi,
penceritaan (recount), prosedur, laporan,
eksplanasi, eksposisi, diskusi, surat, iklan,
catatan harian, negosiasi, pantun, dongeng,
anekdot, dan fiksi sejarah. Semua jenis
teks itu dapat dikelompokkan ke dalam teks
cerita, teks faktual, dan teks tanggapan.
Dua kelompok yang disebut terakhir itu
merupakan teks nonsastra yang masing-
masing dapat dibagi lebih lanjut menjadi
teks laporan dan teks prosedural serta teks
transaksional dan teks ekspositori.
Sementara itu, teks cerita merupakan jenis
teks sastra yang dapat diperinci menjadi
teks cerita naratif dan teks cerita nonnaratif.
Sesuai dengan Kurikulum 2013, buku siswa
kelas X ini memuat lima pelajaran yang
terdiri atas dua jenis teks faktual, yaitu
laporan hasil observasi dan prosedur
kompleks; dua jenis teks tanggapan, yaitu
teks negosiasi dan teks eksposisi; dan satu
jenis teks cerita, yaitu teks anekdot.
Sebagai tambahan, pada bagian akhir buku
ini disajikan satu pelajaran yang memuat
gabungan lima jenis teks tersebut.
Jenis-jenis teks tersebut dapat
dibedakan atas dasar tujuan (yang tidak
lain adalah fungsi sosial teks), struktur teks
(tata organisasi), dan ciri-ciri kebahasaan
teks-teks tersebut. Sesuai dengan prinsip
tersebut, teks yang berbeda tentu memiliki
fungsi yang berbeda, struktur teks yang
berbeda, dan ciri-ciri kebahasaan yang
berbeda. Dengan demikian, pembelajaran
bahasa berbasis teks merupakan
pembelajaran yang memungkinkan siswa
untuk menguasai dan menggunakan jenis-
jenis teks tersebut di masyarakat.
Dalam kehidupan sehari-hari,
manusia tidak dapat terlepas dari
penggunaan teks yang berupa lisan,
tulisan, atau multimodal seperti gambar.
Sebagai contoh, orang menerapkan teks
prosedur untuk menjalankan mesin cuci,
untuk mengurus SIM, KTP, paspor, atau
surat-surat penting yang lain untuk berobat

di rumah sakit, dan untuk menjalani
kegiatan lain yang membutuhkan langkah-
langkah tertentu. Orang menggunakan teks
deskripsi untuk memperkenalkan diri
kepada orang lain. Orang menggunakan
teks eksposisi untuk mengusulkan sesuatu
kepada pihak lain. Begitu seterusnya
sehingga orang selalu menggunakan jenis
teks yang sesuai dengan tujuan kegiatan
yang dilakukannya. Dengan demikian,
jenis-jenis teks tersebut diproduksi dalam
konteks sosial yang melatarbelakangi
kegiatan-kegiatan yang dilakukan oleh
manusia, baik konteks situasi maupun
konteks budaya.
Dalam pembelajaran teks, pengajar
hendaknya menempuh empat tahap
pembelajaran, yaitu (1) tahap
pembangunan konteks, (2) tahap
pemodelan teks, (3) tahap pembuatan teks
secara bersama-sama, dan (4) tahap
pembuatan teks secara mandiri. Teks
buatan siswa diharapkan dapat
dipublikasikan melalui forum komunikasi
atau media publikasi yang tersedia di
sekolah.
Pembangunan konteks dimaksudkan
sebagai langkah awal yang dilakukan oleh
guru bersama siswa untuk mengarahkan
pemikiran ke dalam pokok persoalan yang
akan dibahas pada setiap pelajaran. Tahap
pemodelan adalah tahap yang berisi
pembahasan teks yang disajikan sebagai
model pembelajaran. Pembahasan
diarahkan kepada semua aspek
kebahasaan yang menjadi sarana
pembentuk teks itu secara keseluruhan.
Tahap pembangunan teks secara bersama-
sama dilaksanakan pada Kegiatan 2. Pada
tahap ini semua siswa dan guru sebagai
fasilitator menyusun kembali teks seperti
yang ditunjukkan pada model. Tugas-tugas
yang dilakukan berupa semua aspek
kebahasaan yang sesuai dengan ciri-ciri
yang dituntut dalam jenis teks yang
dimaksud. Adapun Kegiatan 3 merupakan
kegiatan belajar mandiri. Pada tahap ini,
siswa diharapkan dapat
mengaktualisasikan diri dengan
menggunakan dan mengkreasikan teks
sesuai dengan jenis dan ciri-ciri seperti
yang ditunjukkan pada model.
4. Peranan Bahan Ajar dalam
Pembelajaran
Dalam pandangan tradisional
seperti dikemukakan oleh macomber
(1952) bahan ajar merupakan ”subject
matter”. Bahan ajar yang saat itu sering
disebut materi pelajaran dikatakan sebagai
38
SEMINAR NASIONAL RISET INOVATIF II, TAHUN 2014
ISSN : 2339-1553
suatu kebulatan pengetahuan yang
tersusun secara sistematis dari satuan-
satuan materi pelajaran. Pandangan
modern justru menganggap materi
pelajaran bukanlah tujuan. Bahan ajar
adalah alat dan media yang memberi
peluang kepada siswa untuk memperoleh
pengalaman belajar. Dengan dan melalui
bahan ajar yang tersedia, pembelajar akan
memperoleh pengalaman berhubungan
dengan a) fakta-fakta dalam kehidupan, b)
model-model kehidupan, c) simbol-simbol
yang dipakai dalam kehidupan (Sriasih,
2008). Melalui pengalaman ini pembelajar
akan berlatih 1) menilai dan
mengembangkan ide-ide, 2) memecahkan
persoalan, 3) memperoleh keterampilan,
dan 4) membina dan mengembangkan
sikap mental serta daya apresiatif dan
kreatif.
Bahan ajar yang tersusun dalam
bentuk modul biasanya memberi peluang
yang lebih banyak kepada siswa untuk
mencapai harapan di atas. Modul sendiri
menurut Russel (1974:3) adalah ”...an
instructional package dealing with a single
conseptual unit of subject matter”,
sedangkan Warwich (1996) mendefinisikan
modul sebagai suatu unit kurikulum yang
lengkap, dan dapat ditambah dengan
pencapaian tugas yang lebih besar atau
tujuan-tujuan jangka panjang. Modul
sebagai bahan pembelajaran memiliki
struktur yang khas terdiri dari pendahuluan
yang berisi uraian singkat tentang cakupan
materi modul, tujuan pembelajaran, dan
urutan bahasan (kegiatan belajar). Pada
kegiatan belajar berisi sajian materi,
contoh, latihan serta rangkuman yang
bersifat interaktif untuk menumbuhkan
pembelajaran (Winataputra, dkk, 1972:2).
Modul diharapkan disusun sedemikian rupa
agar memungkinkan 1) meningkatkan
secara maksimal kegiatan pembelajaran, 2)
terselenggaranya proses maju
berkelanjutan secara efektif, 3)
pembelajaran berpusat pada siswa
(Depdikbud, 1985:4). Modul yang disusun
dengan baik dapat memberikan banyak
keuntungan, yaitu 1) dapat meningkatkan
secara maksimal pembelajaran, 2)
pembelajar lebih aktif dalam proses
belajarnya karena menghadapi sejumlah
masalah atau tugas yang harus dikerjakan,
3) dapat memberikan balikan dengan
segera sehingga pembelajar dapat
mengetahui hasil belajarnya, 4) kegiatan
pembelajar terarah karena modul
mengandung sasaran belajar yang jelas,
dan 5) keterlibatan pengajar dalam

pembelajaran sangat minimal (Russel,
1974:20; Suryobroto, 1983:16; dan
Nasution, 2000:206)
. Mata pelajaran Industri Perhotelan
5. Materi Ajar Program Keahlian Usaha
Perjalanan Wisata untuk Siswa Kelas X
SMK
Analisis materi ajar program
keahlian Usaha Perjalanan Wisata ini
dimaksudkan untuk mengetahui jenis
bahan ajar yang diajarkan kepada siswa
SMK kelas X, Program Keahlian Usaha
Perjalanan Wisata. Untuk mengetahui
bahan ajar tersebut maka analisis dokumen
berupa analisis kurikulum dan silabus
menjadi bahan utama selain analisis
terhadap buku pelajaran yang digunakan,
baik untuk pelajaran keahlian maupun
pelajaran bahasa Indonesia.
Dari data struktur kurikulum SMK,
dapat diketahui bahwa pelajaran
kepariwisataan untuk siswa kelas X Paket
Keahlian UPW yang terkait dengan
keahlian kepariwisataan adalah (1)
pengantar kepariwisataan, (2) industri
perhotelan, (3) sanitasi, Hygiene, dan
keselamatan kerja, (4) simulasi digital, dan
(5) public relation. Mata pelajaran simulasi
digital tidak tergolong atau tidak bermuatan
keahlian kepariwisataan, tetapi bersifat
instrumental saja pada keahlian pariwisata
karena hanya terkait dengan pemanfaatan
komputer dan multi media. Oleh karena itu,
dalam pengembangan bahan ajar Bahasa
Indonesia berorientasi dunia kerja
kepariwisataan tidak mendapatkan
porsinya. Dengan demikian, hanya ada 4
mata pelajaran yang dipertimbangkan
menjadi pemasok materi terkait
pengembangan bahan ajar bahasa
Indonesia untuk siswa SMK kelas X pada
paket keahlian UPW. Keempat mata
pelajaran tersebut adalah (1) pengantar
kepariwisataan, (2) industri perhotelan, (3)
sanitasi, hygiene, dan keselamatan kerja,
dan (4) public relation.
Setelah dilakukan analisis
dokumen (silabus 4 mata pelajaran
keahlian kepariwisataan, paket UPW) yang
mengarah kepada analisis isi (konten
analisis) maka hasil analisis tersebut dapat
dipaparkan seperti dipaparkan berikut ini.
Mata pelajaran Pengantar
Pariwisata memiliki 9 jenis materi pokok,
yaitu (1) objek wisata (sejarah,
perbandingan objek wisata, jenis, dan ciri
objek wisata), (2) unsur pariwisata, (3) jenis
dan ruang ringkup pariwisata, (4) usaha-
usaha jasa pariwisata, (5) sarana
pariwisata,(6) daya tarik wisata, (7) dampak
39
SEMINAR NASIONAL RISET INOVATIF II, TAHUN 2014
ISSN : 2339-1553
dan kondisi industri pariwisata, (8) modal
dasar perkembangan industri pariwisata,
(9) organisasi kepariwisataan.
memiliki 7 materi pokok, yaitu (1) Ruang
lingkup industri perhotelan (deskripsi,
sejarah munculnya, perbandingan berbagai
industri perhotelan), (2) sejarah perhotelan,
(3) karakteristik bisnis perhotelan, (4) tipe-
tipe hotel, (5) status hotel berdasarkan
kepemilikan, (6) bagan struktur organisasi
industri perhotelan, dan (7) pengaruh
industri perhotelan terhadap peningkatan
SDM.
Mata pelajaran Sanitarai, Hygiene,
dan Keselamatan Kerja memiliki 4 materi
pokok, yaitu (1) Sanitarai (Hakikat sanitarai,
Klasifikasi bahan pembersih, prosedur
pembersihan, penyimpanan alat pembersih,
jadwal, area kerja, prosedur pertolongan
kecelakaan kerja), (2) penanganan limbah,
(3) hakikat hygiene, dan (4) identifikasi dan
mencegah resiko kurang hygiene.
Mata pelajaran Public Relatioan
(PR) memiliki 5 materi pokok, yaitu (1)
Hakikat komunikasi (Macam, prinsip,
hambatan, dan teknik komunikasi), (2)
Macam pelanggan, kebutuhan, dan upaya
melayani serta usaha mengatasi situasi
konflik, (3) Penampilan komunikator (faktor
pendukung, standar penampilan, dan etika
pergaulan), (4) Bekerja dalam tim
(karakteristik individu, macam-macam tim),
dan (5) Komunikasi lintas budaya (isu,
kesulitan, upaya penyelesaian).
6. Materi Ajar Mata Pelajaran Bahasa
Indonesia untuk Siswa Klas X SMK
Mata ajar pelajaran bahasa
Indonesia untuk siswa kelas X, baik SMK
maupun SMK, pada kurikulum 2013 adalah
sama. Inilah salah satu kemunduran dalam
penggiatan menuju pelajaran bahasa
Indonesia untuk tujuan khusus.
Berdasarkan analisis Kurikulum 2013, baik
Kompetensi Dasar maupun silabus mata
pelajaran bahasa Indonesia, ditemukakan
beberapa hal terkait pembaharuan model
dan arah pembelajaran bahasa Indonesia.
Pembaharuan tersebut adalah (1) mata
pelajaran bahasa Indonesia diarahkan
kepada pembelajaran bahasa Indonesia
berbasis teks, (2) pembelajaran bahasa
Indonesia menggunakan pendekatan
pembelajaran yang sama dengan dengan
mata pelajaran lainnya yaitu pendekatan
saintifik, dan (3) struktur materi bahasa
indonesia adalah terpola sama untuk
semua jenis teks yang diajarkan.
 SEMINAR NASIONAL RISET INOVATIF II, TAHUN 2014
ISSN : 2339-1553

Berdasarkan analisis terhadap KD No Materi Pokok Relevansi

dan Silabus mata pelajaran bahasa dengan Materi
Indonesia terindentifikasi lima jenis teks Pokok Bahasa
yang diajarkan di klas X SMK. Kelima jenis Indonesia
teks tersebut adalah (1) teks anekdot, (2) 1. Objek wisata Teks anekdot
teks eksposisi, (3) teks laporan hasil (sejarah,
observasi, (4) teks prosedur kompleks, dan perbandingan
(5) teks negosiasi. Dari kelima jenis teks objek wisata, jenis,
yang diajarkan tersebut, tiga yang pertama, dan ciri objek
yaitu (1) teks anekdot, (2) teks eksposisi, wisata)
dan (3) teks laporan hasil observasi 2. Unsur Pariwisata Teks
diajarkan pada semester ganjil, sedangkan (skema dan unsur eksposisi
sisanya yaitu teks (1) teks prosedur pariwisata)
kompleks dan (2) teks negosiasi diajarkan 3. Jenis dan ruang Teks
pada semester genap. lingkup pariwisata eksposisi
Kelima jenis teks tersebut memiliki (jenis dan ruang
pola atau struktur materi yang sama yaitu lingkup karir pada
(1) pengenalan struktur isi teks, (2) industri pariwisata)
pengenalan ciri bahasa teks, (3) pemahaman 4. Usaha-usaha jasa Teks laporan
isi teks, (4) makna kata, istilah, dan pariwisata (hakikat hasil
ungkapan dalam teks, (5) pemahaman isi dan praktik usaha observasi
teks, (6) persamaan/perbedaan struktur isi jasa pariwisata)
dan ciri bahasa dua teks, (7) langkah- 5. Sarana pariwisata Teks laporan
langkah penulisan teks (mengamati, (usaha sarana dan hasil
menemukan topik, mengembangkan sesuai karakteristik usaha observasi
dengan struktur isi dan ciri bahasa), (8) sarana wisata)
analisis isi teks, (9) penyuntingan isi sesuai 6. Daya tarik wisata Teks prosedur
dengan struktur isi teks, (10) penyuntingan (data daya tarik kompleks
bahasa sesuai dengan struktur kalimat, wisata dan objek
ejaan, dan tanda baca, (11) identifikasi wisata)
karakteristik teks, (12) langkah-langkah 7. Dampak dan Teks
membuat abstraksi teks, (13) evaluasi kondisi industri negosiasi
struktur isi dan bahasa teks, (14) langkah- pariwisata (positif
langkah konversi teks (menjadi teks monolog dan negatif)
maupun dialog). 8. Modal dasar Teks
perkembangan negosiasi
7. Relevansi Materi Ajar Kepariwisataan industri pariwisata
dalam Pengembangan Bahan Ajar
9. Organisasi Teks prosedur
Bahasa Indonesia Ragam
kepariwisataan kompleks
Kepariwisataan
Berdasarkan analisis terhadap
Tabel 02: Relevansi materi mata pelajaran
kedua kurikulum, khususnya Kompetensi
Industri Perhotelan dengan mata
Dasar dan silabus dari kedua mata
pelajaran bahasa Indonesia
pelajaran tersebut maka terlihat ada
relevansinya antara pengembangan bahan
No Materi Pokok Relevansi
ajar mata pelajaran bahasa Indonesia
dengan
dengan materi ajar yang ada mata
Materi Pokok
pelajaran yang tergolong ranah
Bahasa
kepariwisataan. Relevansinya terlihat pada
Indonesia
penggunaan teks sebagai bahan kajian
1. Ruang lingkup Teks anekdot
dalam pembelajaran bahasa Indonesia.
industri perhotelan dan teks
Relevansi materi pada program
(deskripsi, sejarah eksposisi
keahlian dengan paket keahlian UPW
munculnya,
dengan mata pelajaran bahasa Indonesia
perbandingan
dapat digambarkan pada tabel berikut.
berbagai industri
perhotelan)
Tabel 01: Relevansi materi mata pelajaran
Pengantar Pariwisata dengan mata 2. Sejarah perhotelan Teks anekdot
pelajaran bahasa Indonesia (jenis, ciri, sejarah) dan teks
eksposisi
3. Karakteristik bisnis Teks laporan

40
 SEMINAR NASIONAL RISET INOVATIF II, TAHUN 2014
ISSN : 2339-1553

perhotelan hasil mengatasi situasi

observasi konflik
4. Tipe-tipe hotel Teks 3. Penampilan Teks laporan
eksposisi komunikator (faktor hasil
5. Status hotel Teks pendukung, standar observasi
berdasarkan prosedur penampilan, dan
kepemilikan kompleks etika pergaulan)
6. Bagan struktur Teks 4. Bekerja dalam tim Teks
organisasi industri prosedur (karakteristik eksposisi
perhotelan kompleks individu, macam-
7. Pengaruh industri Teks macam tim)
perhotelan terhadap eksposisi 5. Komunikasi lintas Teks
peningkatan SDM budaya (isu, prosedur
kesulitan, upaya kompleks
penyelesaian)
Tabel 03: Relevansi materi mata pelajaran
Sanitarai, Hygiene, dan Keselamatan 8. Penutup
Kerja dengan mata pelajaran bahasa Berdasarkan paparan di atas maka
Indonesia dapat disimpulkan hal-hal sebagai
No Materi Pokok Relevansi berikut.(1) Ada 4 mata pelajaran keahlian
dengan pariwisata yang dapat dijadikan rujukan
Materi Pokok tema dalam pengembangan bahan ajar
Bahasa bahasa Indonesia bidang kepariwisataan
Indonesia untuk siswa klas X SMK program keahlian
1. Sanitarai (Hakikat Teks kepariwisataan, yaitu mata pelajaran (a)
sanitarai, Klasifikasi prosedur pengantar pariwisata, (b) industri
bahan pembersih, kompleks perhotelan, (c) sanitarai, hygiene, dan
prosedur keselematan kerja, dan (d) publicrelation.
pembersihan, (2) Materi mata pelajaran terdiri dari 5 jenis
penyimpanan alat teks yaitu (a) teks anekdot, (b) teks
pembersih, jadwal, eksposisi, (c) teks laporan hasil observasi,
area kerja, prosedur (d) teks prosedur kompleks, dan (e) teks
pertolongan negosiasi. Dari kelima jenis teks yang
kecelakaan kerja) diajarkan tersebut, tiga yang pertama, yaitu
2. Penanganan limbah Teks (a) teks anekdot, (b) teks eksposisi, dan (c)
prosedur teks laporan hasil observasi diajarkan pada
kompleks semester ganjil, sedangkan sisanya yaitu
3. Hakikat higeine Teks teks (a) teks prosedur kompleks dan (b)
eksposisi teks negosiasi diajarkan pada semester
4. Identifikasi dan Teks genap. (3) Semua materi pokok yang
mencegah resiko prosedur terdapat pada mata pelajaran keahlian
kurang hygiene kompleks kepariwisataan relevan untuk
dikembangkan sebagai tema pada bahan
ajar mata pelajaran bahasa Indonesia dan
Tabel 04: Relevansi materi mata pelajaran selanjutnya direalisasikan ke dalam wacana
Public Relation (PR) dengan mata atau bacaan dalam buku ajar bahasa
pelajaran bahasa Indonesia Indonesia. Relevansi teks yang dibahas
No Materi Pokok Relevansi pada buku ajar bahasa Indonesia dapat
dengan mengikuti pola dari pemilihan tema dari
Materi Pokok materi pokok pada mata pelajaran bidang
Bahasa kepariwisataan yang selanjutnya
Indonesia direalisasikan ke dalam jenis teks yang
1. Hakikat komunikasi Teks sesuai dengan semester pemunculan teks
(Macam, prinsip, eksposisi tersebut.
hambatan, dan
DAFTAR PUSTAKA
teknik komunikasi)
2. Macam pelanggan, Teks Badan Standar Pendidikan Nasional. 2006.
kebutuhan, dan prosedur Panduan Penyusunan Kurikulum Tingkat
upaya melayani kompleks Satuan Pendidikan jenjang Pendidikan
serta usaha

41
 SEMINAR NASIONAL RISET INOVATIF II, TAHUN 2014
ISSN : 2339-1553

Dasar dan Menengah. Jakarta: Badan

Standar Pendidikan Nasional.
Depdikbud.1985. Pedoman Penyusunan Modul.
Jakarta. Badan Pengembangan
Pendidikan-Depdikbud.
Depdiknas. 2004. Standar Kompetensi Mata
Pelajaran Bahasa dan sastra Indonesia
SMK. Jakarta: Pusat Kurikulum,
Balitbang.
Dick, W. and Cary Lou. 1990. The Systematic
rd
Design of Instruction. 3 Ed. USA:
HarperCollins Publisher.
Dick, Walter and Lou Carey. 1990. The
Systematic Design of Instruction. London:
Scott, Foresmen and Company
Dudley Evans, T & St. Johnson M. 1998.
Development in ESP : A Multi-Disiplinary
Approach. Cambridge : Cambridge
University Press.
Hutchinson,T & Waters, A. 1987. English for
Specific Purpose : A Learning-Centered
Approach. Cambridge : Cambridge
University Press.
Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. 2012.
Dokumen Kurikulum 2013 Jakarta
Knirk, F.G. and Gustafon, K.L. 1986.
Instructional Technology: A Systematic
Approach to Education. New York: CBS
College Publishing

42