Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Maret 2015

Nomor Katalog: 3201023
SURVEI SOSIAL EKONOMI NASIONAL
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi

Penduduk Provinsi Papua Barat Maret 2015
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
p:
t
ht
2015
Berdasarkan Hasil Susenas Maret 2015
BADAN PUSAT STATISTIK

PROVINSI PAPUA BARAT
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi
Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015
Berdasarkan Hasil Susenas Maret 2015
2015
ISBN :
No. Publikasi : 91520.16.07
.id
Katalog BPS : 3201023
go
s.
Ukuran Buku : 21 cm x 29 cm
Jumlah Halaman bp
: xiii + 75 Halaman
t.
ra
Naskah
ba
Bidang Statistik Sosial BPS Provinsi Papua Barat

ua
Gambar Kulit
ap
Seksi Statistik Kesejahteraan Rakyat BPS Provinsi Papua Barat

//p
p:
Diterbitkan Oleh
© BPS Provinsi Papua Barat
t
ht
Dicetak Oleh
Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan,

dan/atau menggandakan sebagian atau seluruh isi buku ini untuk tujuan komersil
tanpa izin tertulis dari Badan Pusat Statistik.
Organisasi Penulisan
Penanggung Jawab : Drs. Simon Sapary, M.Sc
Editor : Suryana, M.Si
Penulis : Arfina Amalia, S.ST
Pengolah Data : Arfina Amalia, S.ST
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___ iii
Kata Pengantar
Survei Sosial Ekonomi Nasional atau Susenas Maret 2015 adalah survei
yang dilakukan Badan Pusat Statistik (BPS) yang menggunakan pendekatan
rumah tangga. Salah satu output yang dihasilkan adalah data dan informasi
pengeluaran untuk konsumsi rumah tangga yang dikumpulkan dengan
kuesioner VSEN15.KP.
.id
Informasi yang disajikan pada buku ini meliputi tingkat dan pola
pengeluaran untuk konsumsi rumah tangga pada tingkat provinsi dan
go
kabupaten/kota. Selain itu disajikan pula, konsumsi penduduk Provinsi Papua
s.
bp
Barat dalam satuan protein dan kalori. Informasi pengeluaran untuk konsumsi
t.
rumah tangga sangat bermanfaat khususnya bagi pemerintah yang sedang
ra
berfokus pada pertumbuhan ekonomi yang inklusif, membangun ketahanan

ba
pangan, dan mengendalikan perubahan harga

harga-harga.
ua
Dengan terbitnya publikasi ini, semoga dapat memperkecil kesenjangan

ap
antara kebutuhan dan penyediaan data di Provinsi Papua Barat. Kepada semua
//p
pihak yang telah berkontribusi positif dalam penerbitan publikasi ini diucapkan
p:
terima kasih.
t
ht
Manokwari, 23 Mei 2016
Kepala BPS Provinsi Papua Barat,
SIMON SAPARY
Ringkasan
Publikasi Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi
Papua Barat Tahun 2015 diterbitkan sebagai respon terhadap permintaan data
pengeluaran untuk konsumsi rumah tangga di Provinsi Papua Barat yang mulai
meningkat sejak tahun 2015. Permintaan data pengeluaran untuk konsumsi
rumah tangga terkait antara lain: 1) pola konsumsi rumah tangga menurut
komoditi makanan dari Badan Ketahanan Pangan Provinsi Papua Barat, 2) pola
konsumsi rumah tangga menurut komoditi unggulan penyebab inflasi di
.id
Provinsi Papua Barat dari Bank Indonesia yang tengah melakukan kajian
go
perekonomian Provinsi Papua Barat, 3) pola konsumsi rumah tangga baik
s.
untuk komoditi makanan maupun komoditi non makanan yang digunakan
bp
sebagai input dalam penyusunan Produk Domestik Regional Bruto (PDRB)
t.
dengan pendekatan pengeluaran khususnya pengeluaran konsumsi akhir
ra
rumah tangga.
ba
Pengeluaran untuk konsumsi rumah tangga merupakan variabel proxy

ua
yang digunakan sebagai pendekatan pengukuran pendapatan rumah tangga.

ap
Karena pendekatan pendapatan rumah tangga cenderung undercover, maka BPS

//p
menggunakan informasi pengeluaran untuk konsumsi rumah tangga sebagai

p:
pengganti variabel pendapatan. Penggunaan data pengeluaran untuk konsumsi

t
ht
rumah tangga cukup luas antara lain: 1) penghitungan persentase penduduk

miskin yaitu persentase penduduk dengan pengeluaran per kapita per bulan
kurang dari garis kemiskinan, 2) pengukuran ketimpangan pendapatan yang
diukur dengan ketimpangan pengeluaran, 3) pengukuran pemenuhan
kecukupan gizi khususnya konsumsi kalori dan protein.
Publikasi ini menggambarkan:
1) Rata-rata pengeluaran penduduk di Provinsi Papua Barat pada Maret
2015 sebesar Rp. 1.030.232,- per kapita per bulan. Rata-rata pengeluaran
per kapita per bulan di perkotaan lebh tinggi daripada di pedesaan yaitu
v
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___
Rp. 1.270.082,- berbanding Rp. 884.320,-
2) Rata-rata pengeluaran penduduk tertinggi di Kabupaten Teluk Bintuni
yaitu Rp. 1.448.706,- per kapita per bulan dan terendah di Kabupaten
Pegunungan Arfak yaitu Rp. 256.334,- per kapita per bulan.
3) Komposisi pengeluaran untuk komoditi non makanan sebesar 50,23
persen lebih besar daripada pengeluaran untuk komoditi makanan yaitu
49,77 persen. Pola konsumsi ini hanya menggambarkan pola konsumsi
penduduk Provinsi Papua Barat di perkotaan dengan rasio pengeluaran
non makanan dan makanan sebesar 53,29 : 46,71. Sementara konsumsi
makanan di daerah perdesaan masih didominasi komoditi makanan yaitu
.id
52,46 persen.
go
4) Komposisi pengeluaran untuk konsumsi non makanan lebih tinggi
s.
bp
daripada untuk konsumsi makanan terdapat di empat kabupaten yaitu
Kabupaten Teluk Bintuni, Kabupaten Manokwari, Kabupaten Sorong dan
t.
ra
Kota Sorong. Lebih dari 80 persen komposisi pengeluaran penduduk di

ba
Kabupaten Pegunungan Arfak untuk konsumsi makanan.

ua
5) Lima komoditi makanan dengan konsumsi terbesar adalah: 1) makanan

ap
padi
dan minuman jadi, 2) padi-padian, 3) tembakau dan sirih, 4) Ikan dan 5)
//p
sayuran.
sayur-sayuran.
p:
6) Tiga komoditi non makanan dengan konsumsi terbesar adalah: 1)

t
ht
perumahan dan fasilitasnya, 2) Barang dan Jasa dan 3) Barang tahan lama.
7) Dua komoditi makanan dengan konsumsi paling besar di Provinsi Papua
Barat adalah beras dan ikan segar. Rata-rata konsumsi selama Maret
2015 untuk beras sebesar 6,44 Kg atau Rp. 68.041,- per kapita per bulan
untuk ikan segar sebesar 5,37 Kg atau Rp. 55.941,- per kapita per bulan.
8) Ketimpangan pengeluaran penduduk di Provinsi Papua Barat pada Maret
2015 tergolong ketimpangan sedang dengan nilai gini ratio sebesar 0,44.
9) Rata-rata konsumsi kalori (kkal) dan protein (gram) per kapita sehari di
Papua Barat adalah 1.832,98 kkal dan 49,69 gram protein. Sumber kalori
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___ vi
dan protein dibagi menjadi dua yaitu dari makanan yang dimasak di
rumah dan makanan dan minuman jadi dengan perbandingan 1.628,44 :
204,54 kkal dan 44,28 : 5,41 gram protein per kapita sehari.
10) Ada tiga kelompok makanan yang menjadi sumber kalori terbanyak di
Papua Barat yaitu padi-padian (802,45 kkal), minyak dan kelapa (277,54
kkal), dan makanan dan minuman jadi (204,54 kkal), sedangkan tiga
kelompok makanan sumber protein terbanyak yaitu padi-padian (18,87
gram), ikan/cumi/udang/kerang (12,21 gram), dan makanan dan
minuman jadi (5,41 gram).
.id
11) Semua kabupaten/kota di Papua Barat belum memenuhi standar
kecukupan kalori dan protein menurut WNPG X tahun 2012 yaitu 2.150
go
kkal dan 57 gram protein. Kabupaten Manokwari adalah kabupaten
s.
bp
tertinggi konsumsi kalori per kapita sehari di Papua Barat yaitu 2.029,95
t.
kkal dan Kota Sorong menjadi kota konsumsi protein tertinggi di Papua
ra
Barat yaitu 55,42 gram.

ba
12) Kabupaten terendah konsumsi kalori dan protein per kapita sehari di
ua
Papua Barat adalah Kabupaten Maybrat (1391,54 kkal) dan Kabupaten

ap
Pegunungan Arfak (28,57 gram).

//p
t p:
ht
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___ vii
Daftar Isi
ORGANISASI PENULISAN iii

KATA PENGANTAR iv
RINGKASAN v
DAFTAR ISI viii
DAFTAR TABEL ix
.id
I. PENDAHULUAN 1
go
1.1 Umum 1
s.
1.2 Metode Survei 2
1.3 Konsep dan Definisi
bp 5
t.
ra
II. ULASAN SINGKAT

ba
2.1 Pengeluaran Konsumsi Penduduk 7

ua
2.1.1 Pola Pengeluaran Maret 2015 7

ap
rata Konsumsi dan Pengeluaran per Kapita Sebulan

2.1.2 Rata-rata
//p
Menurut Jenis Bahan Makanan 9

p:
2.2 Konsumsi Kalori dan Protein 11

t
ht
2.2.1 Konsumsi Kalori dan Protein Maret 2015 11

2.2.2 Konsumsi Kalori dan Protein di Kabupaten/Kota 14
Lampiran A: Tabel-Tabel 15
Lampiran B: Tabel-Tabel 43
Lampiran C : Kuesioner VSEN15.KP 69
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___ viii
Daftar Tabel
Nomor
Judul Halaman
Tabel
2.1 Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan untuk Makanan 8

dan Bukan Makanan menurut Kabupaten/Kota, Maret 2015
2.2 rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kabupaten/Kota
Rata-rata 9
.id
dan Daerah Tempat Tinggal, Maret 2015
go
2.3 rata Pengeluaran per Kapita Sebulan (Banyaknya dan Nilai)
Rata-rata 10
s.
Beberapa Jenis Makanan di Provinsi Papua Barat, Maret 2015
bp
2.4 rata Konsumsi Kalori (Kkal) dan Protein (Gram) per Kapita
Rata-rata 11
t.
Sehari menurut Makanan yang Dimasak di Rumah, Makanan dan
ra
Minuman Jadi, Provinsi Papua Barat, Maret 2015

ba
Rata-rata 12
ua
Sehari menurut Kelompok Makanan Provinsi Papua Barat, Maret 2015

ap
Rata-rata 13
//p
Sehari Beberapa Jenis Bahan Makanan Provinsi Papua Barat, Maret

p:
2015
t
2.7 Rata--Rata
Rata Rata Konsumsi Kalori (Kkal) dan Protein (Gram) per Kapita
Rata-Rata 14
ht
Sehari menurut Kabupaten/Kota Provinsi Papua Barat, Maret 2015
A.1 Persentase Penduduk Menurut Kabupaten//Kota dan Golongan 15

Pengeluaran Per Kapita Sebulan, Maret 2015
A.2 Rata-rata Pengeluaran Per Kapita Sebulan (Rupiah) Menurut 16

Kelompok Barang, Maret 2015
Kab. Fakfak 17
Kab. Kaimana 18
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___ ix
Nomor
Judul Halaman
Tabel
A.2 Rata-rata Pengeluaran Per Kapita Sebulan (Rupiah) Menurut

Kelompok Barang, Maret 2015
Kab. Teluk Wondama 19
Kab. Teluk Bintuni 20
Kab. Manokwari 21
.id
Kab. Sorong Selatan 22
go
s.
Kab. Sorong 23
bp
t.
Kab. Raja Ampat 24
ra
ba
Kab. Tambraw 25
ua
Kab. Maybrat 26
ap
//p
Kab. Manokwari Selatan 27

t p:
Kab.Pegunungan Arfak 28
ht
Kota Sorong 29
A.3 Rata-rata Pengeluaran Per Kapita Sebulan (Banyaknya dan Nilai)

Beberapa Jenis Bahan Makanan, Maret 2015 30
Kab. Fakfak 30
Kab. Kaimana 31
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___x
Nomor
Judul Halaman
Tabel
A.3 Rata-rata Pengeluaran Per Kapita Sebulan (Banyaknya dan Nilai)

Beberapa Jenis Bahan Makanan, Maret 2015
Kab. Manokwari 34
.id
go
Kab. Sorong 36
s.
Kab. Raja Ampat
bp 37
t.
ra
Kab. Tambraw 38
ba
ua
Kab. Maybrat 39
ap
Kab. Manokwari Selatan 40

//p
p:
Kab.Pegunungan Arfak 41
t
ht
Kota Sorong 42
B.1 Rata-rata Konsumsi Kalori (Kkal) dan Protein (Gram) Per Kapita
Sehari Menurut Kelompok Makanan di Kabupaten/Kota Provinsi
43
Papua Barat, Maret 2015
Kab. Fakfak 43
Kab. Kaimana 44
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___ xi
Nomor
Judul Halaman
Tabel
B.1 Rata-rata Konsumsi Kalori (Kkal) dan Protein (Gram) Per Kapita
Sehari Menurut Kelompok Makanan di Kabupaten/Kota Provinsi
Papua Barat, Maret 2015
Kab. Manokwari 47
.id
go
s.
48
Kab. Sorong bp
t.
50
ra
Kab. Raja Ampat

ba
51
Kab. Tambraw
ua
52
ap
Kab. Maybrat
//p
53
Kab. Manokwari Selatan
t p:
54
ht
Kab.Pegunungan Arfak
55
Kota Sorong
B.2 Rata-rata Kalori (Kkal) dan Protein (Gram) Per Kapita Sehari Beberapa
Jenis Makanan di Kabupaten/Kota Provinsi Papua Barat, Maret 2015 56
Kab. Fakfak 56
Kab. Kaimana 57
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___ xii
Nomor
Judul Halaman
Tabel
B.2 Rata-rata Kalori (Kkal) dan Protein (Gram) Per Kapita Sehari Beberapa
Jenis Makanan di Kabupaten/Kota Provinsi Papua Barat, Maret 2015
Kab. Manokwari 60
.id
go
s.
62
Kab. Sorong
bp
63
t.
Kab. Raja Ampat
ra
64
ba
Kab. Tambraw
ua
65
Kab. Maybrat
ap
66
//p

p:
67
t
Kab.Pegunungan Arfak
ht
68
Kota Sorong
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___ xiii
I. Pendahuluan
1.1 Umum
Sejalan dengan tugas pokok BPS dalam melaksanakan kegiatan pemerintah di
bidang statistik, BPS menyelenggarakan pengumpulan data sosial ekonomi melalui
Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) setiap tahun. Sebagai salah satu bentuk
pertanggungjawaban kepada publik, hasil Susenas Maret 2015 di Provinsi Papua Barat
telah diterbitkan publikasi “Statistik Kesejahteraan Rakyat Provinsi Papua Barat
Tahun 2015” pada 1 April 2016. Publikasi tersebut menyajikan “potret” kondisi sosial
.id
ekonomi masyarakat meliputi: kondisi kesehatan, pendidikan, fertilitas, keluarga
go
berencana, ketenagakerjaan, perumahan, dan kondisi sosial ekonomi lainnya.
s.
Pada 1 Juni 2016 ini, BPS Provinsi Papua Barat kembali menerbitkan hasil
bp
Susenas Maret 2015 dengan judul “Analisis Pola Pengeluaran untuk Konsumsi Rumah
t.
Tangga Provinsi Papua Barat Tahun 2015. Data pengeluaran untuk konsumsi rumah
ra
tangga terkait antara lain: 1) pola konsumsi rumah tangga menurut komoditi makanan
ba
dari Badan Ketahanan Pangan Provinsi Papua Barat, 2) pola konsumsi rumah tangga
ua
menurut komoditi unggulan penyebab inflasi di Provinsi Papua Barat dari Bank
ap
Indonesia yang tengah melakukan kajian perekonomian Provinsi Papua Barat, 3) pola
//p
konsumsi rumah tangga baik untuk komoditi makanan maupun komoditi non
p:
makanan yang digunakan sebagai input dalam penyusunan Produk Domestik Regional
t
Bruto (PDRB) dengan pendekatan pengeluaran khususnya pengeluaran konsumsi

ht
akhir rumah tangga.

Pengeluaran untuk konsumsi rumah tangga merupakan variabel proxy yang
digunakan sebagai pendekatan pengukuran pendapatan rumah tangga. Karena
pendekatan pendapatan rumah tangga cenderung undercover, maka BPS
menggunakan informasi pengeluaran untuk konsumsi rumah tangga sebagai
pengganti variabel pendapatan. Penggunaan data pengeluaran untuk konsumsi rumah
tangga cukup luas antara lain: 1) penghitungan persentase penduduk miskin yaitu
persentase penduduk dengan pengeluaran per kapita per bulan kurang dari garis
kemiskinan, 2) pengukuran ketimpangan pendapatan yang diukur dengan
1
ketimpangan pengeluaran, 3) pengukuran pemenuhan kecukupan gizi khususnya
konsumsi kalori dan protein.
1.2 Sistematika Penyajian

Publikasi ini disusun dalam dua bagian. Bagian pertama, penjelasan terdiri dari
penjelasan umum, ruang lingkup, jenis data yang dikumpulkan, konsep dan definisi
dan sistematika penyajian. Penjelasan ini bertujuan untuk menginformasikan
gambaran umum dari publikasi Analisis Pola Pengeluaran untuk Konsumsi Rumah
Tangga Provinsi Papua Barat Tahun 2015 yang meliputi jenis data yang disajikan,
tingkatan atau level penyajian data dan keterbatasannya serta konsep dan definisi
.id
yang digunakan dalam pelaksanaan Susenas tahun 2015.
go
Bagian kedua menyajikan data pengeluaran untuk konsumsi rumah tangga
s.
Provinsi Papua Barat hasil Susenas tahun 2015. Penyajian data dikelompokkan
menurut kabupaten/kota. bp
t.
1.3 Metode Survei

ra
ba
1.3.1 Ruang Lingkup

ua
Pelaksanaan Susenas 2015 mencakup 300.000 rumah tangga sampel yang

ap
tersebar di seluruh provinsi dan 511 Kab/Kota di Indonesia. Pelaksanaan Susenas

//p
Maret 2015 di Provinsi Papua Barat mencakup 4.120 rumah tangga sampel yang
p:
tersebar di 12 kabupaten dan satu kota dengan respon rates sebesar persen 92,90
t
persen.
ht
Data yang disajikan cukup representatif untuk disajikan sampai dengan tingkat
kabupaten/kota tetapi tidak dapat dipisahkan menurut daerah tempat tinggal
(perkotaan dan perdesaan). Data tidak mencakup rumah tangga yang tinggal dalam
blok sensus khusus dan rumah tangga khusus seperti asrama, penjara dan sejenisnya.
Semua sampel rumah tangga dicacah dengan menggunakan kuesioner VSEN15.KP.
1.3.2 Kerangka Sampel

Kerangka sampel induk atau sampling frame induk kegiatan Susenas, Sakernas,
dan SUPAS 2015 adalah sekitar 180.000 blok sensus (25% populasi) yang ditarik
2
secara PPS dengan size rumah tangga SP2010 dari master frame blok sensus.
Selanjutnya untuk kegiatan Susenas didefinisikan sebagai berikut:
1) Kerangka sampel tahap pertama adalah daftar blok sensus biasa SP2010.
2) Kerangka sampel tahap kedua adalah daftar 25% blok sensus SP2010 yang sudah
ada kode stratanya. 25% blok sensus ini disebut sampling frame induk.
3) Kerangka sampel tahap ketiga adalah daftar rumah tangga hasil pemutakhiran di
setiap blok sensus terpilih.
1.3.3 Desain Sampel

A. Estimasi Kabupaten/Kota
.id
Sampel dipilih dengan metode two stages one phase stratified sampling:
go
s.
Tahap 1: Memilih 25% blok sensus populasi secara Probability Proportional to Size
bp
(PPS), dengan size jumlah rumah tangga hasil SP2010 di setiap strata.
t.
Tahap 2: Memilih sejumlah n blok sensus sesuai alokasi secara systematic di setiap
ra
strata urban/rural per kabupaten/kota per strata kesejahteraan.

ba
ua
Tahap3: Memilih 10 rumah tangga hasil pemutakhiran secara systematic sampling

dengan implicit stratification menurut pendidikan tertinggi yang ditamatkan
ap
KRT.
//p
p:
B. Estimasi Provinsi
t
Sampel untuk Susenas estimasi provinsi merupakan subsampel dari Susenas

ht
estimasi kabupaten/kota dan dipilih menggunakan metode two stages stratified

sampling seperti berikut:
Tahap 1: Memilih 7.500 blok sensus secara systematic sampling dari 30.000 blok
sensus estimasi kabupaten/kota sesuai alokasi dan mempertimbangkan distribusi
sampel per strata di tingkat kabupaten/kota.
Tahap 2: Memilih 10 rumah tangga hasil pemutakhiran secara systematic sampling

dengan implicit stratification pendidikan tertinggi yang ditamatkan KRT.
3
1.3.4 Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data Susenas Konsumsi dan Pengeluaran dilaksanakan pada bulan
Maret 2015. Jumlah sampel rumah tangga untuk estimasi nasional sebanyak 300.000
rumah tangga dan untuk estimasi Provinsi Papua Barat sebanyak 4.120 rumah tangga.
Pengumpulan data dari rumah tangga terpilih dilaukan melalui wawancara tatap
muka antara pencacah dan responden. Keterangan individu ditanyakan kepada
individu yang bersangkutan yang menjadi responden. Keterangan tentang rumah
tangga dikumpulkan melalui wawancara dengan kepala rumah tangga, suami/istri
kepala rumah tangga atau anggota rumah tangga lain yang mengetahui karakteristik
rumah tangga.
.id
go
1.3.5 Pengolahan Data
s.
bp
Proses pengolahan data meliputi tahap perekaman data, pemeriksaan
t.
konsisitensi antar isian dalam kuesioner sampai dengan tahap tabulasi, sepenuhnya
ra
dilakukan dengan menggunakan komputer. Sebelum tahap ini dimulai, terlebih dahulu
ba
dilakukan pemeriksaan awal atas kelengkapan isian daftar pertanyaan, penyuntingan

ua
terhadap isian yang tidak wajar, termasuk hubungan keterkaitan (konsistensi) antara
ap
satu jawaban dengan jawaban yang lainnya. Proses perekaman data dilakukan di BPS
//p
Kabupaten/Kota.
p:
Pada tingkat nasional, dari target 300.000 rumah tangga sampel, hanya 285.908
t
ht
rumah tangga sampel yang dinyatakan bersih dan dapat diolah dengan faktor pengali/
penimbang menggunakan penduduk pertengahan tahun 2015 untuk estimasi
kabupaten/kota. Untuk Provinsi Papua Barat, dari target 4.120 rumah tangga sampel,
hanya 3.792 rumah tangga sampel yang dinyatakan bersih dan dapat diolah dengan
penimbang penduduk pertengahan tahun 2015 untuk estimasi 12 kabupaten dan satu
kota.
4
1.3 Konsep dan Definisi
1.3.1 Rumah Tangga
Rumah tangga (ruta) dibedakan menjadi ruta biasa dan ruta khusus. Ruta biasa adalah
seorang atau sekelompok orang yang mendiami sebagian atau seluruh bangunan fisik
atau sensus, dan biasanya tinggal bersama serta makan dari satu dapur. Ruta biasa
umumnya terdiri dari ibu, bapak, dan anak. Termasuk rumah tangga biasa adalah:
1. Seseorang yang menyewa kamar atau sebagian bangunan sensus tetapi
makannya diurus sendiri;
2. Keluarga yang tinggal terpisah di dua bangunan sensus tetapi makannya dari
satu dapur, asal kedua bangunan sensus tersebut masih dalam blok sensus yang
.id
sama dianggap sebagai satu ruta;
go
3. Ruta yang menerima anak kos kurang dari 10 orang dengan makan. Anak yang
s.
kos dicatat sebagai anggota ruta;
4. Beberapa orang yang bersama-sama
bp
sama mendiami satu kamar dalam satu bangunan
t.
sendiri
sensus walaupun mengurus makannya sendiri-sendiri dianggap satu ruta biasa.
ra
Rumah tangga khusus mencakup:

ba
1. Orang-orang
orang yang tinggal di asrama, yaitu suatu tempat tinggal yang pengurusan
ua
kebutuhan sehari-harinya
harinya diatur oleh suatu yayasan atau badan, misalnya
asrama perawat, asrama mahasiswa, asrama TNI (tangsi). Anggota TNI yang
ap
tinggal di asrama bersama keluarganya dan mengurus sendiri kebutuhan sehari-

sehari
//p
harinya bukan ruta khusus;

p:
2. Orang-orang
orang yang tinggal di lembaga pemasyarakatan, panti asuhan, rumah
t
tahanan dan sejenisnya;

ht
3. Sekelompok orang yang mondok dengan makan (indekos) yang berjumlah lebih
besar atau sama dengan 10 orang;
1.3.2 Anggota Rumah Tangga
Anggota ruta/ART adalah semua orang yang biasanya bertempat tinggal di suatu ruta
(kepala ruta, suami/istri, anak, menantu, cucu, orang tua/
mertua, famili lain, pembantu ruta atau anggota ruta lainnya).
Termasuk anggota ruta:
1. Bayi yang baru lahir.
5
2. Tamu yang sudah tinggal 6 bulan atau lebih, meskipun belum berniat untuk
menetap (pindah datang). Termasuk tamu menginap yang belum tinggal 6 bulan
tetapi sudah meninggalkan rumah nya 6 bulan atau lebih.
3. Orang yang tinggal kurang dari 6 bulan tetapi berniat untuk menetap(pindah
datang).
4. Pembantu ruta, tukang kebun atau sopir yang tinggal dan makannya bergabung
dengan ruta majikan.
5. Orang yang mondok dengan makan (indekos) jumlahnya kurang dari 10 orang.
6. Kepala ruta yang bekerja di tempat lain (luar BS), tidak pulang setiap hari tapi
pulang secara periodik (kurang dari 6 bulan) seperti pelaut, pilot, pedagang
antar pulau, atau pekerja tambang.
.id
1.3.3 Rata-rata Pengeluaran Per Kapita
go
s.
rata Pengeluaran
Rata-rata Per Kapita adalah biaya yang dikeluarkan untuk
bp
konsumsi semua anggota rumah tangga selama sebulan dibagi dengan banyaknya
t.
anggota rumah tangga.
ra
Konsumsi rumah tangga dibedakan atas konsumsi makanan dan bukan makanan
ba
tanpa memperhatikan asal barang dan terbatas pada pengeluaran untuk kebutuhan
ua
rumah tangga saja, tidak termasuk konsumsi/pengeluaran untuk keperluan usaha atau
ap
yang diberikan kepada pihak lain.

Pengeluaran untuk konsumsi makanan dihitung selama seminggu terakhir,
//p
sedangkan konsumsi bukan makanan dihitung sebulan dan setahun terakhir. Baik
t p:
konsumsi makanan, maupun bukan makanan selanjutnya dikonversikan ke dalam

ht
rata
pengeluaran rata-rata sebulan. Angka-angka konsumsi/pengeluaran rata-rata per
kapita yang disajikan dalam publikasi ini diperoleh dari hasil bagi jumlah konsumsi
seluruh rumah tangga (baik mengonsumsi makanan maupun tidak) terhadap jumlah
penduduk.
6
II. Pembahasan dan Analisis
Pada bab ini akan dibahas mengenai pola pengeluaran hasil pencacahan bulan
Maret 2015 menurut kabupaten/kota di Provinsi Papua Barat. Pembahasan dirinci
menurut sub kelompok makanan untuk nilai rupiah yang dikeluarkan serta beberapa
komoditi untuk nilai dan kuantitas yang dikonsumsi. Selain itu, pembahasan pada bab
ini juga mencakup mengenai konsumsi kalori dan protein yang dirinci menjadi sumber
kalori dan protein dari makanan dimasak di rumah dan makanan minuman jadi.
.id
2.1 Pengeluaran Konsumsi Penduduk
2.1.1 Pola Pengeluaran Maret 2015
go
Dalam ilmu ekonomi, hukum Engel mengatakan bahwa saat pendapatan
s.
meningkat, proporsi pendapatan yang dihabiskan untuk membeli makanan berkurang,
bp
bahkan jika pengeluaran aktual untuk makanan meningkat . Hukum ini menunjukkan
t.
ra
bahwa proporsi pengeluaran konsumen untuk produk makanan (dalam persenan)

ba
meningkat lebih kecil daripada peningkatan pendapatan. Salah satu penerapan

hukum Engle adalah untuk melihat standar hidup suatu negara.
ua
Pola pengeluaran merupakan salah satu variabel yang dapat digunakan untuk
ap
mengukur tingkat kesejahteraan (ekonomi) penduduk. Seperti yang dikatakan pada

//p
hukum Engle bahwa akan terjadi sebuah pergeseran dari proporsi pengeluaran
p:
konsumen untuk produk makanan saat pendapatan meningkat, artinya pada titik
t
ht
dimana pemenuhan kebutuhan makanan sudah tercukupi saat pendapatan meningkat

maka peningkatan pendapatan tersebut digunakan untuk memenuhi kebutuhan
barang bukan makanan atau disimpan sebagai tabungan/investasi.
Tabel 2.1 menyajikan data persentase rata-rata pengeluaran per kapita sebulan
untuk kelompok makanan dan bukan makanan per kabupaten di Provinsi Papua Barat.
Secara regional wilayah Provinsi Papua barat, persentase pegeluaran untuk konsumsi
makanan sebesar 49,77 persen dan bukan makanan sebesar 50,23 persen.
Pada tingkat kabupaten terdapat variasi komposisi pengeluaran untuk makanan
dan bukan makanan yang signifikan. Persentase pengeluaran yang terendah untuk
makanan terdapat di Kabupaten Manokwari, yaitu 44,63 persen, sedangkan yang
7
tertinggi terdapat di Kabupaten Pegunungan Arfak, yaitu 88,69 persen. Artinya tingkat
kesejahteraan penduduk Kabupaten Manokwari lebih tinggi dari kabupaten lainnya,
sebaliknya tingkat kesejahteraan penduduk kabupaten Pegunungan Arfak paling
rendah di Provinsi Papua Barat.
Tabel 2.1 Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan untuk Makanan dan
Bukan Makanan menurut Kabupaten/Kota, Maret 2015
Konsumsi Konsumsi Bukan

Kabupaten/Kota Total
Makanan Makanan
(1) (2) (3) (4)
Kab. Fakfak 59,04 40,96 100,00
Kab. Kaimana 52,06 47,94 100,00
.id
Kab. Teluk Wondama 54,80 45,20 100,00
go
Kab. Teluk Bintuni 46,39 53,61 100,00
Kab. Manokwari 44,63 55,37 100,00
s.
Kab. Sorong Selatan 72,13 bp 27,87 100,00
Kab. Sorong 49,02 50,98 100,00
t.
Kab. Raja Ampat 51,09 48,91 100,00
ra
Kab. Tambraw 67,28 32,72 100,00

ba
Kab. Maybrat 60,20 39,80 100,00

Kab. Manokwari Selatan 62,70 37,30 100,00
ua
Kab. Pegunungan Arfak 88,69 11,31 100,00

ap
Kota Sorong 45,84 54,16 100,00

//p
Provinsi Papua Barat 49,77 50,23 100,00

p:
Tiga wilayah dengan persentase pengeluaran untuk makanan terbesar di Papua

t
ht
Barat adalah Kab. Pegunungan Arfak, Kab. Sorong Selatan, dan Kab. Tambraw.
Sedangkan tiga wilayah dengan persentase pengeluaran untuk makanan terendah
adalah Kabupaten Manokwari, Kota Sorong, dan Kabupaten Teluk Bintuni.
Rata-rata pengeluaran per kapita selama sebulan untuk semua kabupaten/kota
di Papua Barat ditampilan pada Tabel 2.2. Secara regional wilayah Provinsi Papua
Barat, pengeluaran rata-rata per kapita penduduk sebesar Rp 1 030 232,-. Kabupaten
dengan pengeluaran rata-rata per kapita tertinggi adalah Kabupaten Teluk Bintuni
sebesar Rp 1 448 706,-, sedangkan yang terendah adalah Kabupaten Pegunungan
Arfak Rp 256 334,-. Dari 13 kabupaten di Papua Barat , empat diantaranya memliki
rata-rata pengeluaran perkapita diatas satu juta rupiah yaitu, Kab. Teluk Bintuni, Kab.
8
Manokwari, Kab. Sorong Selatan, dan Kota Sorong. Sisanya, sembilan kabupaten
berada pada pengeluaran perkapita di bawah satu juta.
Tabel 2.2 Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Kabupaten/Kota dan
Daerah Tempat Tinggal, Maret 2015
Konsumsi Konsumsi Bukan

Kabupaten/Kota Jumlah
Makanan Makanan
(1) (2) (3) (4)
Kab. Fakfak 377 601 261 917 639 518
Kab. Kaimana 467 337 430 343 897 680
Kab. Teluk Wondama 481 058 396 771 877 829
.id
Kab. Teluk Bintuni 672 077 776 629 1 448 706
go
Kab. Manokwari 529 887 657 508 1 187 395
Kab. Sorong Selatan 883 730 341 386 1 225 116
s.
Kab. Sorong 447 272 465 186 912 458
Kab. Raja Ampat 434 131
bp 415 585 849 716
t.
Kab. Tambraw 244 602 118 981 363 583
ra
Kab. Maybrat 357 236 236 178 593 414

ba
Kab. Manokwari Selatan 391 847 233 089 624 936

Kab. Pegunungan Arfak 156 378 99 956 256 334
ua
Kota Sorong 592 422 699 816 1 292 238

ap
Provinsi Papua Barat 512 796 517 436 1 030 232

//p
rata Konsumsi dan Pengeluaran per Kapita Sebulan menurut Jenis

2.1.2 Rata-rata
p:
Bahan Makanan
t
ht
Papua Barat merupakan wilayah yang berbatasan langsung dengan Papua dan
sebagian besar berbatasan dengan laut dan samudera. Dalam hal jenis bahan makanan
yang dikonsumsi ada lima jenis bahan makanan penyumbang terbesar terhadap nilai
konsumsi makanan di Papua Barat, kelima jenis bahan itu ialah beras/beras ketan,
ikan dan udang segar, telur ayam ras/kampung, minyak kelapa/goreng, dan gula pasir.
Rata-rata konsumsi per kapita sebulan untuk komoditi beras/beras ketan adalah
6,442 kg, gula pasir adalah 6,665 ons, ikan dan udang segar adalah 2,665 kg, bawang
merah adalah 2,063 ons, telur ayam ras/kampung adalah 5,369 butir, sedangkan pada
komoditi daging sapi 0,033 kg, susu bubuk bayi adalah 0,050 kg, jagung pipilan/beras
jagung adalah 0,004 kg, dan jagung basah dengan kulit adalah 0,061 kg seperti tersaji
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___9
pada Tabel 2.3.
Sebagian besar kabupaten mengonsumsi beras sekitar 6 kg per kapita sebulan,
pada tiga kabupaten ada yang mengonsumsi beras di atas 7 kg per kapita sebulan yaitu
Kab. Fakfak, Kab. Manokwari, dan Kab. Raja Ampat, sedangkan kabupaten terendah
mengonsumsi beras adalah Kabupaen Pagunungan Arfak yaitu 3,273 kg. Sehingga
dapat dikatakan bahwa beras adalah jenis bahan makanan yang paling dominan di
konsumsi di semua kabupaten/kota Papua Barat.
Tabel 2.3 Rata-rata Pengeluaran Perkapita Sebulan (Banyaknya dan Nilai) Beberapa
Jenis Makanan di Provinsi Papua Barat, Maret 2015
.id
go
Jenis bahan makanan Satuan Banyaknya Nilai (Rp)
s.
(1) (2) (3) (4)
1. Beras/ beras ketan Kg bp 6,442 68 041
2. Jagung basah dengan kulit Kg 0,061 638
t.
3. Jagung pipilan/ beras jagung Kg 0,004 27
ra
4. Ketela pohon/singkong Kg 0,660 5 855

ba
5. Ketela rambat/ubi Kg 0,643 4 191

ua
6. Gaplek Kg 0,000 1
7. Ikan dan udang segar Kg 2,665 55 941
ap
8. Ikan dan udang di awetkan Ons/0.1 Kg 0,639 2 981

//p
9. Daging sapi Kg 0,033 2 671

10. Daging ayam ras/kampung Kg 0,226 10 213
p:
11. Telur ayam ras/kampung Butir/Unit 5,369 12 528

t
ht
12. Telur itik/manila Butir/Unit 0,053 200

13. Susu kental manis 397 Grams 0,486 3 862
14. Susu bubuk bayi Kg 0,050 6 804
15. Bawang merah Ons/0.1 Kg 2,063 7 094
16. Bawang putih Ons/0.1 Kg 1,902 6 643
17. Cabe merah Kg 0,088 1 562
18. Cabe rawit Kg 0,301 6 126
19. Tahu Kg 0,367 4 195
20. Tempe Kg 0,276 3 770
21. Minyak kelapa/goreng Liter 1,080 18 358
22. Kelapa Butir/Unit 0,409 1 530
23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 6,665 11 085
24. Gula merah Ons/0.1 Kg 0,100 241
Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2015___ 10
2.2 Konsumsi Kalori dan Protein
Tingkat kecukupan gizi dapat digunakan sebagai indikator untuk menunjukkan
tingkat kesejahteraan penduduk yang dihitung berdasarkan banyaknya kalori dan
protein yang dikonsumsi. Besarnya konsumsi kalori dan protein dihitung dengan
mengalikan kuantitas setiap makanan yang dikonsumsi dengan nilai kandungan kalori
dan protein setiap jenis makanan kemudian hasilnya dijumlahkan.
Menurut hasil Widyakarsa Nasional Pangan dan Gizi (WNPG) X tahun 2012,
standar kecukupan kalori dan protein penduduk Indonesia per kapita sehari masing-
masing sebesar 2 150 kkal dan 57 gram protein.
.id
2.2.1 Konsumsi Kalori dan Protein Maret 2015
go
Rata-rata
rata konsumsi kalori dan protein penduduk Papua Barat per kapita sehari
hasil Susenas Maret 2015 sebesar 1 832,98 kkal dan 49,69 gram protein (lihat tabel
s.
bp
3.1). Berdasarkan standar kecukupan konsumsi kalori dan protein per kapita sehari
ratakonsumsi kalori dan protein penduduk Indonesia pada Maret 2015
maka rata-ratakonsumsi
t.
ra
masih berada di bawah standar kecukupan.

ba
Tabel 2.4 Rata Konsumsi Kalori (Kkal) dan Protein (Gram) per Kapita Sehari
Rata-Rata
menurut Makanan yang Dimasak di Rumah, Makanan dan Minuman Jadi,
ua
Provinsi Papua Barat, Maret 2015

ap
//p
Rincian Kalori Protein

p:
(1) (2) (3)

t
1. Makanan di masak di rumah 1.628,44 44,28

ht
2. Makanan dan minuman jadi 204,54 5,41

Jumlah 1.832,98 49,69
Pada Tabel 2.4. juga menunjukkan konsumsi kalori dan protein penduduk yang
dibedakan menjadi dua yaitu konsumsi makanan dan minuman yang dimasak di
rumah serta konsumsi makanan dan minuman jadi. Perubahan pada persentase
konsumsi makanan dan minuman jadi dapat mengindikasikan perubahan pola
konsumsi yang berkaitan dengan proses modernisasi. Meski demikian, rata-rata
konsumsi kalori dan protein di Papua Barat masih lebih banyak didominasi oleh
makanan yang dimasak di rumah dibandingkan dengan makanan dan minuman jadi.
Tabel 2.5. menyajikan rata-rata konsumsi kalori (kkal) dan protein (gram) per
kapita sehari menurut kelompok makanan di Provinsi Barat. Untuk padi-padian,
konsumsi kalori per kapita sehari adalah 802,45 kkal dan protein sebanyak 18,87
gram,. Kelompok padi-padian ini lah yang menjadi penyuplai sumber kalori dan
protein terbesar di Papua Barat. Pada kelompok makanan jenis ikan/udang/cumi/
kerang sebanyak 72,49 kkal konsumsi kalorinya dan 12,21 gram protein per kapita
sehari, daging sebanyak 43,61 kkal dan 2,20 gram protein, sayur-sayuran sebanyak
31,10 kkal dan 2,31 gram protein, dan minyak dan kelapa sebanyak 277,54 kkal dan
0,19 gram.
Tabel 2.5 rata Konsumsi Kalori (Kkal) dan Protein (Gram) per Kapita Sehari
Rata-rata
.id
menurut Kelompok Makanan Provinsi Papua Barat, Maret 2015
go
Begitu pun pada Tabel 2.6 yang menyajikan rata-rata
rata konsumsi kalori dan protein per
s.
Kelompok Makanan Kalori Protein
(1)
bp (2) (3)
t.
1. Padi-padian 802,45 18,87
ra
2. Umbi-umbian 124,80 0,74

ba
3. Ikan/udang/cumi/kerang 72,49 12,21

ua
4. Daging 43,61 2,20

5. Telur dan susu 56,39 2,66
ap
6. Sayur-sayuran 31,10 2,31

//p
7. Kacang-kacangan
kacangan 25,53 2,58
p:
8. Buah-buahan 40,84 0,48

t
ht
9. Minyak dan kelapa 277,54 0,19

10. Bahan minuman 96,57 0,66
11. Bumbu-bumbuan 4,93 0,25
12. Konsumsi lainnya 52,20 1,12
Jumlah 1 832,98 49,69
kapira sehari beberapa jenis bahan makanan yang lebih rinci dari beberapa kelompok
makanan dalam Tabel 2.5. Jenis bahan makanan seperti ikan dan udang segar yaitu 67,07
kkal rata-rata konsumsi kalori dan 11,47 gram rata-rata konsumi protein per kapita sehari.
Artinya, setiap orang di Papua Barat mendapat kalori sebanyak 67,07 kkal dan protein
sebanyak 11,47 gram rata-rata sehari adalah dari konsumsi ikan dan udang segar.
Tabel 2.6 Rata-rata Konsumsi Kalori (Kkal) dan Protein (Gram) per Kapita Sehari
Beberapa Jenis Bahan Makanan Provinsi Papua Barat, Maret 2015
Jenis Bahan Makanan Kalori Protein

(1) (2) (3)
1. Beras/ beras ketan 777,80 18,20
2. Jagung basah dengan kulit 0,74 0,02
3. Jagung pipilan/ beras jagung 0,41 0,01
.id
4. Ketela pohon/singkong 28,78 0,19
go
5. Ketela rambat/ubi 26,86 0,25
6. Gaplek 0,01 0,00
s.
7. Ikan dan udang segar 67,07 11,47
8. Ikan dan udang di awetkan
bp 5,43 0,74
t.
9. Daging sapi 2,26 0,21
ra
10. Daging ayam ras/kampung 22,74 1,37

ba
11. Telur ayam ras/kampung 14,64 1,17

ua
12. Telur itik/manila 0,22 0,01

13. Susu kental manis 21,62 0,53
ap
14. Susu bubuk bayi 6,99 0,32

//p
15. Bawang merah 2,41 0,09

p:
16. Bawang putih 5,30 0,25

t
17. Cabe merah 0,08 0,00

ht
18. Cabe rawit 0,88 0,04

19. Tahu 9,78 1,33
20. Tempe 13,15 1,10
21. Minyak kelapa/goreng 259,32 0,02
22. Kelapa 18,22 0,17
23. Gula pasir 80,87 0,00
24. Gula merah 1,26 0,01
2.2.2 Konsumsi Kalori dan Protein di Kabupaten/Kota
Tabel 2.7 menyajikan rata-rata konsumsi kalori dan protein per kapita sehari menurut
kabupaten/kota. Dari seluruh kabupaten/kota di Provinsi Papua Barat belum ada satupun
konsumsi per kapita seharinya memenuhi standar kecukupan konsumsi kalori dan protein.
Kabupaten Manokwari merupakan kabupaten tertinggi rata-rata konsumsi kalori per kapita
seharinya yaitu 2029,95 kkal namun tetap berada di bawah standar kecukupan kalori (2150
kkal). Sedangkan Kabupaten Maybrat merupakan kabupaten dengan rata-rata konsumsi
kalori per kapita sehari terendah di Papua Barat yaitu 1391,54 kkal. Hal ini menunjukkan
rata-rata konsumsi kalori per kapita sehari di Papua Barat belum memenuhi standar
kecukupan kalori.
Dari Tabel 2.7 juga dapat dilihat bahwa rata-rata konsumsi protein per kapita sehari di
semua kabupaten/kota di Papua Barat belum memenuhi standar kecukupan protein (57
gram). Kabupaten Tambraw merupakan daerah terendah dalam rata-rata konsumsi protein
per kapita sehari yaitu 29,90 gram.
.id
Tabel 2.7 Rata Konsumsi Kalori (Kkal) dan Protein (Gram) per Kapita Sehari
Rata-Rata
go
menurut Kabupaten/Kota Provinsi Papua Barat, Maret 2015
s.
bp
t.
ra
ba
Kalori Protein
ua
Kabupaten/Kota Makanan di- Makanan dan Makanan di- Makanan dan

ap
masak di rumah minuman jadi masak di rumah minuman jadi

(1) (2) (3) (4) (5)
//p
Kab. Fakfak 1 534,82 92,29 40,99 2,20

p:
Kab. Kaimana 1 551,28 120,93 41,76 2,99

t
Kab. Teluk Wondama 1 524,36 210,17 40,65 4,89

ht
Kab. Teluk Bintuni 1 756,04 214,49 50,01 5,39

Kab. Manokwari 1 774,59 255,36 47,36 6,70
Kab. Sorong Selatan 1 846,61 106,12 46,05 2,51
Kab. Sorong 1 721,21 152,48 47,98 3,69
Kab. Raja Ampat 1 631,69 126,26 49,72 2,49
Kab. Tambraw 1 397,54 50,40 29,05 0,86
Kab. Maybrat 1 339,90 51,64 31,05 1,13
Kab. Manokwari Selatan 1 726,28 175,05 41,43 3,82
Kab. Pegunungan Arfak 1 432,86 57,93 27,31 1,25
Kota Sorong 1 559,24 334,53 45,71 9,71
Provinsi Papua Barat 1 628,44 204,54 44,28 5,41
Tabel A.1 PERSENTASE PENDUDUK MENURUT KABUPATEN/KOTA DAN
GOLONGAN PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN, MARET 2015
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp)

Kabupaten/Kota Jumlah
Kuintil I Kuintil II Kuintil III Kuintil IV Kuintil V
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Kab. Fakfak 14,99 24,70 17,85 22,59 19,87 100,00
Kab. Kaimana 4,91 12,69 21,20 22,37 38,83 100,00
Kab. Teluk Wondama 9,46 11,16 12,49 20,10 46,79 100,00
Kab. Teluk Bintuni 1,57 5,18 9,87 19,26 64,11 100,00
Kab. Manokwari 4,07 9,55 12,98 17,14 56,27 100,00
.id
Kab. Sorong Selatan 12,33 10,37 16,76 25,86 34,68 100,00
go
Kab. Sorong 7,37 13,23 16,99 22,29 40,13 100,00
Kab. Raja Ampat 12,14 10,88 13,77 18,42 44,79 100,00
s.
Kab. Tambraw 52,84 24,44 10,34 7,45 4,92 100,00
Kab. Maybrat 20,33 20,65
bp 25,12 14,98 18,92 100,00
t.
Kab. Manokwari Selatan 15,73 18,10 26,64 15,74 23,78 100,00
ra
Kab. Pegunungan Arfak 25,41 2,98 0,12 0,08 71,40 100,00

ba
Kota Sorong 0,63 4,50 12,04 26,26 56,57 100,00
Provinsi Papua Barat

ua
5,90 9,23 13,72 21,12 50,03 100,00

ap
//p
t p:
ht
Tabel A.2 RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN (RUPIAH)
MENURUT KELOMPOK BARANG, MARET 2015
Provinsi Papua Barat
Kelompok Barang Rata-Rata Pengeluaran

(1) (2)
A. MAKANAN
1. Padi-padian 70 925
2. Umbi-umbian 19 016
3. Ikan/udang/cumi/kerang 58 922
4. Daging 18 069
.id
5. Telur dan susu 30 012
6. Sayur-sayuran 53 171
go
7. Kacang-kacangan 8 285
s.
8. Buah-buahan 34 199
9. Minyak dan kelapa bp 19 887
10. Bahan minuman 19 105
t.
ra
11. Bumbu-bumbuan 31 956

12. Konsumsi lainnya 9 448
ba
13. Makanan dan minuman jadi 80 764

ua
14. Rokok 59 038

ap
JUMLAH MAKANAN 512 796

//p
B. BUKAN MAKANAN
p:
1. Perumahan dan fasilitas rumah tangga 298 974

t
2. Aneka barang dan jasa 132 404

ht
3. Pakaian, alas kaki, dan tutup kepala 20 550

4. Barang tahan lama 40 708
5. Pajak, pungutan, dan asuransi 11 976
6. Keperluan pesta dan upacara/kenduri 12 824
JUMLAH BUKAN MAKANAN 517 436
JUMLAH 1 030 232
Kab. Fakfak

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 3 753
.id
5. Telur dan susu 18
18 030
go
s.
t.
ra

ba

ua
14. Rokok 61 072

ap
//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t
ht

JUMLAH 639 518
Kab. Kaimana

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 10 266
.id
31 153
go
s.
t.
ra

ba

ua
14. Rokok 57 039

ap
//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t
ht

JUMLAH 897 680
Kab. Teluk Wondama

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 14 448
.id
go
s.
8. Buah-buahan bp 46 799
9. Minyak dan kelapa 22 910
t.
ra

ba

ua

14. Rokok 40 784
ap

//p
p:
B. BUKAN MAKANAN
t

ht

JUMLAH 877 829
Kab. Teluk Bintuni

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 33 856
.id
go
s.
9. Minyak dan kelapa
bp 21 651
t.
ra

ba

ua
14. Rokok 90 162

ap

//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t

ht

JUMLAH 1 448 706
Kab. Manokwari

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 26 142
.id
35 986
go
s.
t.
ra

ba

ua
14. Rokok 63 152

ap
//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t

ht

JUMLAH 1 187 395
Kab. Sorong Selatan

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 24 412
.id
go
s.
t.
ra
11. Bumbu-bumbuan 10754

ba
13. Makanan dan minuman jadi 27563

ua
14. Rokok 55 271

ap
//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t

ht

JUMLAH 1 225 116
Kab. Sorong

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 20 502
.id
go
s.
t.
ra

ba

ua
14. Rokok 53 200

ap

//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t

ht

JUMLAH 912 458
Kab. Raja Ampat

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 6 667
.id
27 428
go
s.
t.
ra

ba

ua
14. Rokok 60 809

ap
//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t
ht

5. Pajak, pungutan, dan asuransi 6858
JUMLAH 849 716
Kab. Tambraw

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 13 884
.id
go
7. Kacang-kacangan 783
s.
t.
ra

ba

ua
14. Rokok 26 371

ap
//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t

ht

6. Keperluan pesta dan upacara/kenduri 377
JUMLAH 363 583
Kab. Maybrat
(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 17 136
.id
go
s.
9. Minyak dan kelapa
bp 13 573
t.
ra

ba

ua
14. Rokok 36 155

ap

//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t

ht

JUMLAH 593 414

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 19 021
.id
go
s.
t.
ra

ba

ua
14. Rokok 38 033

ap

//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t

ht

JUMLAH 624 936
Kab. Pegunungan Arfak

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 8 585
.id
go
s.
t.
ra

ba

ua
14. Rokok 7 911

ap

//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t

ht

5. Pajak, pungutan, dan asuransi 767
6. Keperluan pesta dan upacara/kenduri 635
JUMLAH 256 334
Kota Sorong

(1) (2)
A. MAKANAN
4. Daging 17 034
.id
go
s.
t.
ra

ba

ua
14. Rokok 67 073

ap

//p
B. BUKAN MAKANAN
p:

t

ht

JUMLAH 1 292 238
Tabel A.3 RATA-RATA PENGELUARAN PER KAPITA SEBULAN
(BANYAKNYA DAN NILAI) BEBERAPA JENIS BAHAN MAKANAN,
MARET 2015
Kab. Fakfak

(1) (2) (3) (4)
1. Beras/ beras ketan Kg 7,005 65 700
.id
6. Gaplek Kg na na
go
s.
9. Daging sapi Kg bp 0,005 539
t.
3,766 8 682
ra
11. Telur ayam ras/kampung Butir/Unit

12. Telur itik/manila Butir/Unit na na
ba

ua

ap

//p
17. Cabe merah Kg 0,045 1 180

p:
18. Cabe rawit Kg 0,179 4 712

t
19. Tahu Kg 0,151 1 975

ht
20. Tempe Kg 0,121 2 619

23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 8,811 13 417
MARET 2015
Kab. Kaimana

(1) (2) (3) (4)
3. Jagung pipilan/ beras jagung Kg 0,137 1 587
.id
6. Gaplek Kg na na
go
s.
t.
ra

ba

ua

ap

//p
17. Cabe merah Kg 0,033 1 509

p:
18. Cabe rawit Kg 0,080 4 616

0,173 1 756
t
19. Tahu Kg
ht
20. Tempe Kg 0,076 1 491

23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 6,619 11 542
MARET 2015
Kab. Teluk Wondama

(1) (2) (3) (4)
.id
6. Gaplek Kg 0,001 7
go
s.
t.
3,439 7 660
ra
11. Telur ayam ras/kampung Butir/Unit

ba

ua

ap

//p
17. Cabe merah Kg 0,065 1 435

p:
18. Cabe rawit Kg 0,181 7 549

t
19. Tahu Kg 0,269 3 465

ht
20. Tempe Kg 0,173 2 758

22. Kelapa Butir/Unit 0,119 565
23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 6,117 10 906
MARET 2015
Kab. Teluk Bintuni

(1) (2) (3) (4)
.id
6. Gaplek Kg 0,001 18
go
s.
9. Daging sapi Kg bp 0,021 2 715
t.
ra
12. Telur itik/manila Butir/Unit 0,282 1 235

ba

ua

ap

//p
17. Cabe merah Kg 0,030 813

0,322 7 815
p:
18. Cabe rawit Kg

19. Tahu Kg 0,535 7 115
t
ht
20. Tempe Kg 0,468 6 666

23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 7,322 14 687
MARET 2015
Kab. Manokwari

(1) (2) (3) (4)
.id
6. Gaplek Kg na na
go
s.
t.
ra

ba

ua

ap

//p
17. Cabe merah Kg 0,133 1 621

0,539 5 884
p:
18. Cabe rawit Kg

19. Tahu Kg 0,642 7 098
t
ht
20. Tempe Kg 0,453 5 154

23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 7,105 11 315
MARET 2015
Kab. Sorong Selatan

(1) (2) (3) (4)
3. Jagung pipilan/ beras jagung Kg 0,167 1 901
.id
6. Gaplek Kg na na
go
s.
8. Ikan dan udang di awetkan Ons/0.1 Kg 0,140 565
t.
ra

ba

ua

ap

//p
17. Cabe merah Kg 0,114 2 188

18. Cabe rawit Kg 0,171 4 234
p:
19. Tahu Kg 0,121 2 223

t
ht
20. Tempe Kg 0,106 1 909

23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 5,336 9 857
MARET 2015
Kab. Sorong

(1) (2) (3) (4)
2. Jagung basah dengan kulit Kg 0,138 1 239
3. Jagung pipilan/ beras jagung Kg na na
5. Ketela rambat/ubi 0,190 1 638
.id
Kg
6. Gaplek Kg na Na
go
s.
t.
ra

ba

ua

ap

//p
17. Cabe merah Kg 0,185 1 957

18. Cabe rawit 0,421 7 917
p:
Kg
19. Tahu Kg 0,610 6 146
t
ht
20. Tempe Kg 0,457 6 051

23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 7,312 11 742
MARET 2015
Kab. Raja Ampat

(1) (2) (3) (4)
.id
6. Gaplek Kg na na
go
8. Ikan dan udang di awetkan 0,613 3 507
s.
Ons/0.1 Kg
t.
ra

ba

ua

ap

//p
17. Cabe merah Kg 0,065 1 634

18. Cabe rawit Kg 0,281 7 653
p:
19. Tahu Kg 0,146 2 237

t
ht
20. Tempe Kg 0,145 3 170

23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 6,517 11 622
MARET 2015
Kab. Tambraw

(1) (2) (3) (4)
3. Jagung pipilan/ beras jagung Kg na Na
.id
6. Gaplek Kg na na
go
0,106 524
s.
8. Ikan dan udang di awetkan Ons/0.1 Kg
t.
ra

ba

ua
14. Susu bubuk bayi Kg 0,002 505

ap

//p

18. Cabe rawit Kg 0,350 4 512
p:
19. Tahu Kg 0,012 134

t
ht
20. Tempe Kg 0,012 154

23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 3,940 11 295
MARET 2015
Kab. Maybrat

(1) (2) (3) (4)
.id
6. Gaplek Kg na na
go
s.
t.
ra

ba

ua

ap

//p

18. Cabe rawit Kg 0,213 3 533
p:
19. Tahu Kg 0,119 1 876

t
ht
20. Tempe Kg 0,077 850

23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 6,280 11 045
MARET 2015

(1) (2) (3) (4)
.id
6. Gaplek Kg na na
go
s.
t.
ra

ba

ua

ap

//p
17. Cabe merah Kg 0,101 1 759

18. Cabe rawit Kg 0,229 3 922
p:
19. Tahu Kg 0,528 6 699

t
ht
20. Tempe Kg 0,337 4 282

23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 7,903 11 995
MARET 2015

(1) (2) (3) (4)
2. Jagung basah dengan kulit Kg 0,353 1 997
.id
6. Gaplek Kg na na
go
s.
9. Daging sapi Kg
bp 0,000 28
t.
10. Daging ayam ras/kampung Kg 0,018 628
ra

ba

ua
13. Susu kental manis 397 Grams 0,370 134

14. Susu bubuk bayi Kg 0,012 135
ap

//p

p:

t
18. Cabe rawit Kg 0,301 1 452

ht
19. Tahu Kg 0,071 444

20. Tempe Kg 0,101 466
22. Kelapa Butir/Unit na na
23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 6,329 4 706
24. Gula merah Ons/0.1 Kg na na
MARET 2015
Kota Sorong

(1) (2) (3) (4)
.id
6. Gaplek Kg na na
go
s.
t.
ra

ba

ua

ap

//p
17. Cabe merah Kg 0,091 2 021

18. Cabe rawit Kg 0,244 7 275
p:
19. Tahu Kg 0,351 3 746

t
ht
20. Tempe Kg 0,275 3 848

23. Gula pasir Ons/0.1 Kg 5,749 9 696
Tabel B.1 RATA-RATA KONSUMSI KALORI (KKAL) DAN PROTEIN (GRAM)
PER KAPITA SEHARI MENURUT KELOMPOK MAKANAN DI KA-
BUPATEN/KOTA PROVINSI PAPUA BARAT, MARET 2015
Kab. Fakfak

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 868,25 20,40
2. Umbi-umbian 58,74 0,42
.id
4. Daging 8,05 0,49
go
s.
7. Kacang-kacangan 10,37 1,07
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1 627,11 43,19

t p:
ht
Kab. Kaimana

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 714,48 16,77
2. Umbi-umbian 175,40 0,71
.id
4. Daging 40,01 1,57
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1 672,21 44,75

t p:
ht
Kab. Teluk Wondama

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 623,44 14,65
2. Umbi-umbian 202,94 0,83
.id
4. Daging 31,36 1,42
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1 734,53 45,54

t p:
ht
Kab. Teluk Bintuni

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 811,31 19,09
2. Umbi-umbian 150,59 0,56
.id
4. Daging 63,39 2,85
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1 970,53 55,40

t p:
ht
Kab. Manokwari

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 919,54 21,68
.id
4. Daging 48,39 2,80
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 2 029,95 54,06

t p:
ht
Kab. Sorong Selatan

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 746,99 17,54
2. Umbi-umbian 347,44 1,24
.id
4. Daging 63,89 2,86
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1 952,73 48,55

t p:
ht
Kab. Sorong

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 826,50 19,45
.id
4. Daging 52,27 2,64
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1 873,70 51,67

t p:
ht
Kab. Raja Ampat

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 879,58 20,61
2. Umbi-umbian 122,32 0,53
.id
4. Daging 14,37 0,74
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1 757,95 52,21

t p:
ht
Kab. Tambraw

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 655,27 15,34
2. Umbi-umbian 214,01 1,36
.id
4. Daging 106,87 3,44
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1 447,94 29,90

t p:
ht
Kab. Maybrat

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 781,47 18,30
2. Umbi-umbian 133,65 0,90
.id
4. Daging 40,03 1,51
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1 391,54 32,18

t p:
ht

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 828,86 19,43
2. Umbi-umbian 168,25 1,48
.id
4. Daging 54,17 2,41
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1 901,33 45,25

t p:
ht

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 399,46 9,38
2. Umbi-umbian 409,31 4,67
.id
4. Daging 39,49 1,29
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1 490,79 28,57

t p:
ht
Kota Sorong

(1) (2) (3)
1. Padi-padian 787,92 18,53
.id
4. Daging 44,56 2,59
go
s.
bp
t.
ra

ba

ua

ap

//p
Jumlah 1893,77 55,42

t p:
ht
PER KAPITA SEHARI BEBERAPA JENIS MAKANAN DI KABU-
PATEN/KOTA PROVINSI PAPUA BARAT, MARET 2015
Kab. Fakfak

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek #N/A #N/A
go
8. Ikan dan udang di awetkan 6,24 0,92
s.
10. Daging ayam ras/kampung
bp 7,35 0,44
t.
ra
12. Telur itik/manila #N/A #N/A

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,04 0,00
//p
18. Cabe rawit 0,52 0,02

p:
19. Tahu 4,02 0,55

t
ht
20. Tempe 5,79 0,49

22. Kelapa 20,57 0,19
23. Gula pasir 106,91 0,00
24. Gula merah 0,87 0,01
Kab. Kaimana

(1) (2) (3)
3. Jagung pipilan/ beras jagung #N/A #N/A
.id
6. Gaplek #N/A #N/A
go
s.
bp 9,70 0,58
t.
ra

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,03 0,00
//p
18. Cabe rawit 0,23 0,01

p:
19. Tahu 4,61 0,63

t
ht
20. Tempe 3,61 0,30

22. Kelapa 42,06 0,40
23. Gula pasir 80,31 0,00
24. Gula merah 0,77 0,01
Kab. Teluk Wondama

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek 0,10 0,00
go
s.
bp 11,76 0,71
t.
ra

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,06 0,00
//p
18. Cabe rawit 0,53 0,02

p:
19. Tahu 7,18 0,98

t
ht
20. Tempe 8,23 0,69

22. Kelapa 5,29 0,05
23. Gula pasir 74,21 0,00
24. Gula merah #N/A #N/A
Kab. Teluk Bintuni

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek 0,07 0,00
go
s.
9. Daging sapi bp 1,47 0,13
10. Daging ayam ras/kampung 24,32 1,47
t.
ra

ba

ua

ap

//p
17. Cabe merah 0,03 0,00

18. Cabe rawit 0,94 0,04
p:
19. Tahu 14,26 1,94

t
ht
20. Tempe 22,30 1,87

22. Kelapa 13,84 0,13
23. Gula pasir 88,85 0,00
24. Gula merah 0,77 0,01
Kab. Manokwari

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek #N/A #N/A
go
s.
bp 29,49 1,78
t.
ra

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,12 0,00
//p
18. Cabe rawit 1,57 0,07

p:
19. Tahu 17,13 2,33

t
ht
20. Tempe 21,60 1,81

22. Kelapa 18,63 0,18
23. Gula pasir 86,21 0,00
24. Gula merah 1,80 0,01
Kab. Sorong Selatan

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek #N/A #N/A
go
s.
bp 26,64 1,61
t.
ra

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,10 0,00
//p
18. Cabe rawit 0,50 0,02

p:
19. Tahu 3,22 0,44

t
ht
20. Tempe 5,07 0,43

22. Kelapa 10,06 0,10
23. Gula pasir 64,75 0,00
24. Gula merah 0,87 0,01
Kab. Sorong

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek #N/A #N/A
go
s.
bp 32,02 1,93
t.
ra

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,16 0,01
//p
18. Cabe rawit 1,23 0,06

p:
19. Tahu 16,26 2,22

t
ht
20. Tempe 21,78 1,83

22. Kelapa 28,00 0,27
23. Gula pasir 88,72 0,00
24. Gula merah 1,20 0,01
Kab. Raja Ampat

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek #N/A #N/A
go
s.
bp 9,18 0,55
t.
ra

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,06 0,00
//p
18. Cabe rawit 0,82 0,04

p:
19. Tahu 3,91 0,53

t
ht
20. Tempe 6,90 0,58

22. Kelapa 22,38 0,21
23. Gula pasir 79,07 0,00
24. Gula merah 1,07 0,01
Kab. Tambraw

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek #N/A #N/A
go
s.
bp 2,89 0,17
t.
ra

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,02 0,00
//p
18. Cabe rawit 1,02 0,05

p:
19. Tahu 0,31 0,04

t
ht
20. Tempe 0,55 0,05

22. Kelapa 11,40 0,11
23. Gula pasir 47,81 0,00
Kab. Maybrat

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek #N/A #N/A
go
s.
bp 8,84 0,53
t.
ra

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,02 0,00
//p
18. Cabe rawit 0,62 0,03

p:
19. Tahu 3,16 0,43

t
ht
20. Tempe 3,66 0,31

22. Kelapa 1,08 0,01
23. Gula pasir 76,19 0,00

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek #N/A #N/A
go
s.
bp 20,57 1,24
t.
ra

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,09 0,00
//p
18. Cabe rawit 0,67 0,03

p:
19. Tahu 14,07 1,92

t
ht
20. Tempe 16,07 1,35

22. Kelapa 20,64 0,20
23. Gula pasir 95,89 0,00
24. Gula merah 0,31 0,00

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek #N/A #N/A
go
s.
bp 1,80 0,11
t.
ra

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,01 0,00
//p
18. Cabe rawit 0,88 0,04

p:
19. Tahu 1,90 0,26

t
ht
20. Tempe 4,83 0,41

22. Kelapa #N/A #N/A
23. Gula pasir 76,79 0,00
Kota Sorong

(1) (2) (3)
.id
6. Gaplek #N/A #N/A
go
s.
bp 32,55 1,96
t.
ra

ba

ua

ap

17. Cabe merah 0,08 0,00
//p
18. Cabe rawit 0,71 0,03

p:
19. Tahu 9,36 1,28

t
ht
20. Tempe 13,09 1,10

22. Kelapa 17,03 0,16
23. Gula pasir 69,75 0,00
24. Gula merah 2,11 0,02
Lampiran B: Kuesioner VSEN15.KP
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht
.id
go
s.
bp
t.
ra
ba
ua
ap
//p
t p:
ht

Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Maret 2015

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Provinsi Papua Barat Maret 2015

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Nomor Katalog: 3201023

SURVEI SOSIAL EKONOMI NASIONAL

Analisis Pola Pengeluaran Untuk Konsumsi

BADAN PUSAT STATISTIK

Bidang Statistik Sosial BPS Provinsi Papua Barat

Seksi Statistik Kesejahteraan Rakyat BPS Provinsi Papua Barat

Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan,

Penanggung Jawab : Drs. Simon Sapary, M.Sc

Editor : Suryana, M.Si

Penulis : Arfina Amalia, S.ST

Pengolah Data : Arfina Amalia, S.ST

berfokus pada pertumbuhan ekonomi yang inklusif, membangun ketahanan

pangan, dan mengendalikan perubahan harga

Dengan terbitnya publikasi ini, semoga dapat memperkecil kesenjangan

Manokwari, 23 Mei 2016

Kepala BPS Provinsi Papua Barat,

Pengeluaran untuk konsumsi rumah tangga merupakan variabel proxy

yang digunakan sebagai pendekatan pengukuran pendapatan rumah tangga.

Karena pendekatan pendapatan rumah tangga cenderung undercover, maka BPS

menggunakan informasi pengeluaran untuk konsumsi rumah tangga sebagai

pengganti variabel pendapatan. Penggunaan data pengeluaran untuk konsumsi

rumah tangga cukup luas antara lain: 1) penghitungan persentase penduduk

Kota Sorong. Lebih dari 80 persen komposisi pengeluaran penduduk di

Kabupaten Pegunungan Arfak untuk konsumsi makanan.

5) Lima komoditi makanan dengan konsumsi terbesar adalah: 1) makanan

6) Tiga komoditi non makanan dengan konsumsi terbesar adalah: 1)

Barat yaitu 55,42 gram.

Papua Barat adalah Kabupaten Maybrat (1391,54 kkal) dan Kabupaten

Pegunungan Arfak (28,57 gram).

ORGANISASI PENULISAN iii

II. ULASAN SINGKAT

2.1 Pengeluaran Konsumsi Penduduk 7

2.1.1 Pola Pengeluaran Maret 2015 7

rata Konsumsi dan Pengeluaran per Kapita Sebulan

Menurut Jenis Bahan Makanan 9

2.2 Konsumsi Kalori dan Protein 11

2.2.1 Konsumsi Kalori dan Protein Maret 2015 11

2.1 Persentase Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan untuk Makanan 8

Minuman Jadi, Provinsi Papua Barat, Maret 2015

Sehari menurut Kelompok Makanan Provinsi Papua Barat, Maret 2015

Sehari Beberapa Jenis Bahan Makanan Provinsi Papua Barat, Maret

Sehari menurut Kabupaten/Kota Provinsi Papua Barat, Maret 2015

A.1 Persentase Penduduk Menurut Kabupaten//Kota dan Golongan 15

A.2 Rata-rata Pengeluaran Per Kapita Sebulan (Rupiah) Menurut 16

A.2 Rata-rata Pengeluaran Per Kapita Sebulan (Rupiah) Menurut

Kab. Teluk Wondama 19

Kab. Teluk Bintuni 20

Kab. Manokwari Selatan 27

A.3 Rata-rata Pengeluaran Per Kapita Sebulan (Banyaknya dan Nilai)

A.3 Rata-rata Pengeluaran Per Kapita Sebulan (Banyaknya dan Nilai)

Kab. Teluk Wondama 32

Kab. Teluk Bintuni 33

Kab. Manokwari Selatan 40

Kab. Teluk Wondama 45

Kab. Teluk Bintuni 46

Kab. Raja Ampat

Kab. Teluk Wondama 58

Kab. Teluk Bintuni 59

Kab. Manokwari Selatan

Bruto (PDRB) dengan pendekatan pengeluaran khususnya pengeluaran konsumsi

akhir rumah tangga.

1.2 Sistematika Penyajian

1.3 Metode Survei

1.3.1 Ruang Lingkup