Perhitungan Kebutuhan anak MO:

 BEE = BBI x RDA umur 1-3 th (Leksananingrum, dkk, 2014: 31)

= 11 x 102 kkal

= 1122 kkal

 TEE = BEE x Faktor stress (Leksananingrum, dkk, 2014: 31)

= 1122 x 1,1

= 1234, 2 kkal

 Energi infus D5 ¼ NS 700 cc = 5/100 x 700

= 35 x 3,4 kkal

= 119 kkal

 Total energi yang dibutuhkan = 1234,2 – 119 = 1115,2 kkal

 Protein = 15% x 1115, 2 kkal /4 (Leksananingrum, dkk, 2014: 31)

= 41, 82 g

 Lemak = 30% x 1115, 2 kkal / 9 (Ruliana, dkk, 2014:11)

= 37,17 g

 Karbohidrat = 100% - (P+L)

= 100% - (15%+30%)

= 55%

=55% x 1115, 2 kkal /4

= 153,34 g
 Bahan Jumlah energi Protein lemak KH
Makanan

g kkal g g g

Nasi tim nasi tim 125 109,3 2,5 - 31

Sop Ayam Ayam tanpa 30 37.5 5,25 1,5 0

kulit

Tahu 10 8 0,6 0,3 0,8

Jagung 10 2,5 0,1 - 0,5

Buncis 10 2,5 0,1 - 0,5

Brokoli 10 2,5 0,1 - 0,5

Wortel 10 2,5 0,1 - 0,5

Minyak 6 60 - 6 -

Subtotal 187,3 8,75 7,8 33,8

Makaroni Makaroni 25 87,5 2 - 25

Komplit
Daging sapi 20 43,2 4 2,8 -

Brokoli 20 5 0,2 - 1

Wortel 20 5 0,2 - 1

Tahu 25 20 1,5 0,75 2

Minyak 5 50 - 5 -

Subtotal 210,7 7,9 8,55 29

Nasi Tim Nasi Tim 125 109,3 2,5 - 31

Mujaer goreng Ikan Mujaer 37,5 37,5 5,25 1,5 -

Minyak 6 60 - 6 -

Sayur bayem Jagung 10 2,5 0,1 - 0,5

Bayam 30 7,5 0,3 - 1,5

Tempe Tempe 59 8 0,6 0,3 0,8

bacem
Bacem
 Subtotal 224,8 8,75 7,8 33,8

Nasi tim nasi tim 125 109,3 2,5 - 31

Yummy Ikan gurame 35 50 7 2 -

steamed
guramee Minyak 5 50 - 5 -
kelapa sawit

Sawi clear soup Oyong 25 4,1 0,25 - 1,2

Sawi 25 4,1 0,25 - 1,2

Subtotal 217,5 10 7 33,4

Nasi tim Nasi tim 100 87,5 2 - 25

Rolade tahu Tepung 5 8,75 0,2 - 2,5

bayam terigu

Telur 25 37,5 3,5 2,5 -

Tahu 50 40 3 1,5 4

Bayam 25 4,1 0,25 - 1,2

Minyak 3 30 - 3 -

Subtotal 207,85 8,95 8 32,7

TOTAL 1048,15 44,35 39,15 162,7

Kebutuhan 1113,2 41,82 37,17 153,34

Persentase 94% 106% 105% 106%

Daftar pustaka:

Ruliana, dkk. 2014. Buku Panduan Diet. Malang: RSUD Dr. Saiful Anwar

Leksananingrum, dkk. Panduan Pengkajian dan Perhitungan Kebutuhan Gizi Edisi 2. Malang: RSUD Dr.
Saiful Anwar