Manfaat Serai

Serai (sereh, lemongrass, Cymbopogon nardus) merupakan salah satu

bahan dapur yang mudah dijumpai. Tanaman ini pada umumnya dapat dijumpai di
tepi jalan, tetapi juga dapat dengan mudah dibudidayakan di Indonesa karena
memiliki iklim yang cocok untuk pertumbuhan tanaman serai. Serai memiliki
beragam manfaat, seperti:

1. Sebagai bahan dasar bumbu masak. Serai memiliki minyak dan

aroma yang khas menyerupai lemon yang sedap. Sehingga banyak
digunakan untuk menambah aroma masakan. Caranya adalah
dengan memasukkan batang serai yang sudah dimemarkan
kedalam kuah masakan.
2. Sebagai bahan anti kanker. Batang serai memiliki kandungan
senyawa Citral yang mampu membunuh sel-sel tubuh yang rusak
atau abnormal. Keunggulannya adalah senyawa ini dinilai mampu
mempertahankan sel yang hidup.
3. Mengatasi diabetes melitus. Rutin mengonsumsi minuman teh
batang serai dinilai dapat menormalkan kembali fungsi pankreas.
4. Mengobati anemia. Batang serai dinilai memiliki banyak
kandungan zat besi .
5. Mengatasi bakteri dan jamur. Menggunakan batang serai yang
sudah dimemarkan dan dioles ke area luka dinilai mampu
mencegah infeksi patogen. Selain itu, minyak atsiri dari serai bisa
digunakan untuk produk cairan antiseptik.
6. Sebagai anti serangga. Campuran minyak atsiri banyak digunakan
dalam bidang pertanian sebagai campuran pestsida karena
memiliki sifat racun inhalasi (fumigant). Selain sebagai pestisida
tanaman, Obat nyamuk bakar, aerosol dan repellent juga
memanfaatkan efek dari serai tersebut.
7. Mengatasi masuk angin dan perut kembung. Sifat menghangatkan
tubuh ketika minum teh campuran batang serai dan gula merah
 dinilai mampu menghilangkan gejala masuk angin dan perut
kembung.
8. Detoksifikasi. Serai memiliki kandungan antioksidan yang mampu
menetralisir racun yang ada didalam tubuh. Namun, efek samping
setelah meminumnya adalah sering berkemih karena serai memiliki
kandungan diuretik.
9. Menurunkan kadar kolesterol jahat. Menurut berbagai studi, serai
memiliki kandungan antikolesterol dan anti aterosklerosis, dimana
zat ini mampu menghambat penyerapan LDL, sehingga membantu
mengatur kadar kolesterol dalam darah.
10. Menguatkan sistem saraf, anti reumatik, dan relaksasi. Batang serai
mengandung senyawa magnesium, fosfor dan folat yang mampu
membantu menjaga kesehatan tulang, otot dan saraf. Ekstrak
batang serai juga dimanfaatkan sebagai campuran obat gosok dan
pijat yang berfungsi untuk memberikan efek hangat sekaligus efek
rileks untuk otot.
11. Menurunkan tekanan darah. Batang serai yang diolah menjadi
minuman akan menghasilkan senyawa potassium yang mampu
memberikan efek diuretik.

Sumber:

22 Manfaat dan Khasiat Batang Serai Bagi Kesehatan

(https://www.khasiat.co.id/batang/serai.html published on Desember 9th,
2016) diakses pada 13 September 2018 pukul 18.00 WIB.
Retno, Anindita Riesti et al. 2017. EFEKTIVITAS MINYAK ATSIRI SERAI
WANGI (Combypogon nardus) SEBAGAI INSEKTISIDA ALAMI
UNTUK KECOA AMERIKA (Periplaneta americana). Surabaya:
UMSurabaya
Safaruddin et al. UJI EFEKTIVITAS FORMULA EKSTRAK SEREH
(Cymbopogon nardus) SEBAGAI LOTIO ANTI NYAMUK
DEMAMBERDARAH (Aedes aegypti). Makassar: UNHAS
Serai, Bumbu Dapur yang Menyehatkan
(https://lifestyle.kompas.com/read/2011/12/13/14234744/sereh.bumbu.dapur.
 yang.menyehatkan published on 13 Desember 2011) diakses pada 13
September 2018 pukul 18.30 WIB.
Untung berkali-kali dengan Sereh Wangi
(http://www.agronet.co.id/detail/vivo/pertanian/911-Untung-Berkali-kali-
dengan-Sereh-Wangi published on 25 Desember 2017) diakses pada 13
September 20188 pukul 19.00 WIB