No.

Form :
URAIAN TUGAS JABATAN
No. Revisi : 00

NAMA JABATAN : Ahli Gizi

KODE BAGIAN :-
DIREKTORAT : Penunjang Medik

1. Hubungan Kerja Internal

1.1. Bertanggung jawab terhadap Manajer Layanan Gizi dan Boga
1.2. Berhubungan dengan bagian Departemen Pelayanan Medik (Dokter),
Keperawatan, Layanan Gizi, Boga & Binatu (Kitchen, Pramusaji).

2. Fungsi Utama Jabatan

Merencanakan, melakukan dan mengawasi kualitas gizi makanan dan minuman
yang akan disajikan kepada pasien dan karyawan.

3. Target Pekerjaan
3.1. Produk dan hasil yang baik dan memuaskan.
3.2. Penyusunan dan pemberian menu yang sesuai dengan diet pasien.
3.3. Laporan pertanggungjawaban kinerja bulanan selesai tepat waktu.
3.4. Ketepatan menu pada pasien sesuai dengan dietnya

4. Tugas Rutin
4.1. Membuat laporan harian dan bulanan
4.2. Membuat request list untuk makanan pasien tiap kali makan (pagi, siang, dan
sore).
4.3. Mengawasi kualitas untuk setiap produk makanan.
4.4. Mengawasi produk makanan untuk pasien.
4.5. Membantu penyusunan menu pasien dan karyawan
4.6. Menyusun sonde pasien.
4.7. Membantu dokter dalam membuat preskripsi diet sesuai dengan penyakit
pasien
4.8. Meresepkan diet sesuai dengan penyakit pasien.
4.9. Menentukan diet sementara apabila dokter tidak ada di tempat.
4.10. Melayani konsultasi gizi kepada pasien
4.11. Menjaga kebersihan ruang kerja.
4.12. Mengikuti rapat kerja mingguan dan bulanan sesuai dengan ketentuan
perusahaan.

5. Tanggung Jawab
5.1. Menyusun laporan pertanggungjawaban yang lengkap, bertanggung jawab
dan sesuai dengan kenyataan.
5.2. Pemberian makanan diet sesuai dengan penyakit pasien.
5.3. Pemberian konsultasi gizi sesuai dengan penyakit pasien.
5.4. Memberikan makanan kepada pasien dan karyawan dengan gizi yang baik,
bervariasi, dan suhu sesuai makanan.
5.5. Menjaga kerahasiaan organisasi dan dokumen, baik berupa hardcopy dan
softcopy.
6. Wewenang
6.1. Menentukan menu harian untuk konsumsi pasien dan karyawan.
6.2. Menghitung nilai gizi pada menu makanan untuk makanan pasien
6.3. Memberi informasi rekap jumlah pasien makan beserta permintaan dietnya.

7. Pengawasan
7.1. Pengawasan yang diterima
Pemegang jabatan dalam melaksanakan tugas-tugasnya menerima
pengawasan dan pembinaan langsung dari Supervisor Gizi.
7.2. Pengawasan yang dilakukan
Pemegang jabatan dalam melaksanakan tugas-tugasnya melakukan
pengawasan dan pembinaan langsung kepada Pramusaji

8. Pengendalian
8.1. Material : Daftar menu, request list
8.2. Keuangan :-
8.3. Peralatan :-
8.4. Administrasi :,laporan bulanan, jadwal staf
8.5. Lain-lain (bila ada) :-

9. Kondisi Lingkungan Kerja

Suhu normal, tenang, nyaman, pencahayaan cukup

10. Kedudukan dalam Struktur Organisasi

MANAJER PENUNJANG MEDIK

AHLI
GIZI
SPESIFIKASI JABATAN
A. Spesifikasi minimum yang harus dipenuhi apabila melalui jalur rekrutmen
(eksternal)
PENGETAHUAN DAN KEMAHIRAN YANG DIPERLUKAN

a. Pendidikan SI Gizi
b. Usia 20-30 tahun
c. Jenis kelamin Laki-laki/ Perempuan
d. Pengetahuan dan 1. Program Microsoft Office
keStafan 2. Program Nutrisurvey
3. Paham diet penyakit
4. Memahami karakteristik makanan
e. Pelatihan Pelatihan gizi dalam penjualan jasa konsultan dan
makanan
f. Pengalaman kerja 1 tahun

g. Kondisi fisik 1. Sehat

2. Tidak buta warna
3. Tidak cacat fisik yang mengganggu pekerjaan
4. Memiliki indera perasa yang tajam
h. Lulus tes rekrutmen Sesuai standar tes untuk level staf

B. Spesifikasi minimum yang harus dipenuhi apabila melalui jalur internal

KRITERIA YANG DIBUTUHKAN

a. Pendidikan D3 Gizi
b. Usia 30-35 tahun
c. Jenis kelamin Laki-laki/Perempuan
d. Masa kerja efektif 5 tahun
e. Masa kerja jabatan 2 tahun
sebelumnya
f. Golongan minimal -
g. Jabatan sebelumnya Staf gizi
h. Lulus tes kualifikasi Sesuai dengan standar kualifikasi
Spesifikasi lain yang diharapkan untuk dimiliki :
a. Mampu berbahasa Inggris lisan dan tulisan
b. Memenuhi 100% dari standar kualifikasi yang dipersyaratkan untuk jalur internal
1. Kursus tentang product knowledge
NGANEMBAPENG

Kursus yang diperlukan

2. Kursus Komputer MS Office
NAMA JABATAN : Ahli Gizi
KODE BAGIAN :-
DIREKTORAT : Umum

KOMPETENSI
A. Core Competency
1. Customer focus services
2. Integrity
3. Concern for order, quality, & accuracy
4. Achievement orientation Orientation
5. Organizational commitment
B. Soft Competency
1. Self confidence
2. Initiative
C. Hard Competency
Computer Literacy
Documentation/record administration
Foreign Language
Language Skill
Dietatika
Keamanan Makanan
Konseling Gizi & Dietetik
Nutrisi Enteral
Panfgan Fungsional dan terapetik

Pemegang Atasan Mengetahui

Jabatan Manajer SDM dan Senior Manajer Umum
Sekretariat

Nama: Nama: Nama: Nama: