RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Satuan Pendidikan : SMP Negeri 4 Majenang

Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas/Smester : VIII/2 ( dua )
Materi Pokok : Pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia,kacang-kacang
an dan umbi
Alokasi Waktu : 8 x 40 menit

A. KOMPOTENSI INTI
KI.1 Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
KI.2 Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli
(toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya
KI.3 Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena
dan kejadian tampak mata
KI.4 Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan mem-buat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di
sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori

B. KOMPETENSI DASAR
1.1 Menerima keberagaman produk pengolahan di daerah setempat sebagai anugerah
Tuhan
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air
dan bangga pada produk Indonesia
3.4 Memahami manfaat dan proses olahan dari hasil samping seralia dan umbi
menjadi produk non pangan sesuai wilayah setempat
4.4 Membuat olahan dari hasil samping seralia dan umbi menjadi produk non pangan
sesuai wilayah setempat
C. TUJUAN PEMBELAJARAN :
Melalui pendekatan saintifik dan metode diskusi peserta didik dapat:
1. Mengemukakan pendapat tentang pengertian makanan khas wilayah setempat
2. Dapat menyebutkan jenis dan manfaat dari bahan makanan serealia dan umbi
3. Menjelaskan teknik pengolahan bahan pangan serelia dan umbi menjadi makanan
4. Melakukan penyajian dan kemasan bahan pangan serealia dan umbi
5. Mendiskripsikan karakteristik ( jenis , manfaat, kandungan bahan pangan serealia,
Kacang kacangan dan umbi
6 Menjelaskan prosedur / tahap pembuatan bahan pangan serealia dan umbi menjadi
makanan sesuai diwilayah tersebut

D. MATERI PEMBELAJARAN
Pengolahan bahan pangan seralia dan umbi menjadi makanan, meliputi:
1. Pengertian bahan pangan serelia dan umbi menjadi makanan
2. Karakteristik (jenis, manfaat, kandungan) bahan pangan serelia dan umbi
3. Teknik pengolahan bahan pangan serelia dan umbi menjadi makanan
4. Tahap pembuatan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan sesuai dengan
wilayah setempat
5 Penyajian dan kemasan bahan pangan serealia dan umbi

E. PENDEKATAN DAN METODE PEMBELAJARAN

1. Pendekatan : Saintifik
2. Model : Cooperatif Learning
3. Metode : Diskusi

F. MEDIA PEMBELAJARAN:
1. Media : Peralatan memasak
2. Alat /Bahan : Komputer/laptop, LCD,Power Point.
3. Sumber belajar :

G. LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN

KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN ALOKASI

 WAKTU
Pendahuluan a. Persiapan psikis dan fisik dengan membuka 10 menit
pelajaran.dengan mengucapkan salam dan
berdoa bersama (menghayati ajaran agama)
dilanjutkan dengan absensi.
b. Menginformasikan tujuan yang akan dicapai
selama pembelajaran (rasa ingin tahu)
c. Menyampaikan secara singkat garis besar
materi yang akan disajikan selama
pembelajaran
d. Memberi motivasi siswa untuk aktif dalam
proses pembelajaran dengan mengucapkan
yel yel ( jika ditanya apa kabar dunia ?,
jawabannya “tetep asyik...” dan jika ditanya
“masih semangat?”, jawabannya “
Alhamdulillah... Allahu Akbar !”
Inti Mengamati: 100 menit
 Melakukan pengamatan dengan cara membaca
dan menyimak dari kajian literatur/media
tentang pengertian, jenis, manfaat, dan
kandungan bahan pangan serelia dan umbi
menjadi makanan agar terbangun rasa ingin
tahu
Menanya:
 Melakukan diskusi tentang aneka jenis bahan
pangan serelia dan umbi yang dapat
dimanfaatkan menjadi produk makanan agar
terbangun rasa ingin tahu sehingga dapat
mensyukuri anugerah Tuhan
Mengeksplorasi/Mengumpulkan Data
 Melakukan kegiatan observasi dengan teknik
wawancara tentang pengetahuan bahan, alat
dan teknik pengolahan bahan pangan serelia
 dan umbi menjadi makanan yang ada di
lingkungan wilayah setempat agar terbangun
rasa ingin tahu, bersikap santun, bangga/cinta
tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa
Mengasosiasi
 Menyimpulkan dari hasil analisis
pengamatan/kajian literatur tentang pengertian
pengolahan pangan seralia dan umbi, jenis,
manfaat dan kandungan pada pengolahan bahan
pangan serelia dan umbi menjadi makanan yang
ada dilingkungan wilayah setempat atau
nusantara.
 Membuat rancangan gagasan dalam bentuk
gambar/tertulis untuk kegiatan pembuatan
olahan bahan pangan serelia dan umbi menjadi
makanan berdasarkan orisinalitas ide yang
jujur, sikap percaya diri dan mandiri.
 Membuat dan menyajikan produk olahan bahan
pangan serelia dan umbi menjadi makanan
dengan cara/teknik dan prosedur yang tepat
dengan menunjukkan sikap bekerjasama,
toleransi, disiplin, tanggung jawab dan peduli
akan kerapihan dan kebersihan lingkungannya.
 Membuat laporan portofolio dalam berbagai
bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang
mendeskripsikan bahan, alat, teknik dan proses
pembuatan dengan tampilan menarik terhadap
produk olahan bahan pangan serelia dan umbi
menjadi makanan yang dibuatnya sebagai
pemahaman akan pengetahuan/ konseptual dan
prosedural.
Mengkomunikasikan
 Mengevaluasi/menguji hasil produk pengolahan
 makanan yang dibuat dari bahan pangan serelia
dan umbi untuk memperlihatkan kejujuran
dalam berkarya.
 Mempresentasikan rancangan gagasan, dan
pembuatan olahan bahan pangan seralia dan
umbi menjadi makanan, serta penyajian dan
pengemasannya berdasarkan konsep dan
prosedur berkarya, juga untuk memperlihatkan
kejujuran, mandiri, dan tanggung jawab dalam
berkarya.
Penutup a. Peserta didik dengan guru bersama-sama 15 menit
menyimpulkan materi pembelajaran.
b. Melaksanakan test tulis.
c. Memberikan tugas di rumah untuk membaca
materi yang akan disajikan pada pertemuan
berikutnya.
d. Mengakhiri pembelajaran dengan mengajak
peserta didik berdo’a sesuai keyakinan
masing-masing.

H. PENILAIAN
1. Sikap spiritual
a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar observasi
c. Kisi-kisi:
No. Sikap/nilai Butir Instrumen
1. Mensyukuri 1
Instrumen: lihat Lampiran ...
 2. Sikap sosial
a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar observasi
c. Kisi-kisi :
No. Sikap/nilai Butir Instrumen
1. Santun 1
2. Peduli 1
Instrumen: lihat Lampiran ...

3. Pengetahuan
a. Teknik : Tes lisan
b. Bentuk Instrumen : Quis
c. Kisi-kisi :
NO Indikator Butir
Instrumen
1 1
2 2
3 3
4 4
5
6

4. Keterampilan
a. Kisi-kisi :
No. Keterampilan Teknik Bentuk instrumen Butir Instrumen
1. Mengobservasi Produk Rubrik 1
2. Diskusi Observasi Lembar observasi 2
3. Presentasi Observasi Lembar observasi 3

Mengetahui, Majenang, Januari 2019

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran Prakarya
Dra. MELANIA DWIYANI HERNAWATI, M.Pd NANI RUSNAENI, S.Pd
NIP. 19660930 199702 2 001

LAMPIRAN
Sikap Spiritual
Sikap Spiritual Sikap Sosial
NO Total Skor
Nama Mensyukuri Santun Peduli
1-4 1-4 1-4
1
 2
3
Keterangan:
a. Sikap Spriritual
1) Indikator sikap spiritual “mensyukuri”:
- Berdoa sebelum dan sesudah kegiatan pembelajaran.
- Memberi salam pada saat awal dan akhir presentasi sesuai agama yang dianut.
- Memelihara hubungan baik dengan sesama teman sekelas yang berbeda agama.
2) Rubrik pemberian skor:
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
b. Sikap Sosial.
1. Sikap Santun
1) Indikator sikap sosial “santun”
- Tidak berkata-kata kotor dan kasar
- Tidak menyela pembicaraan.
- Mengucapkan terima kasih setelah menerima bantuan orang lain
- Bersikap 3S (salam, senyum, sapa)
2) Rubrik pemberian skor
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
2. Sikap peduli
1) Indikator sikap sosial “santun”
- Mengingatkan teman jika ada kesalahan
- Selalu menjaga barang-barang milik sekolah
- Tidak mencorat-coret sembarangan
- Menjaga lingkungan sekolah tetap bersih dan nyaman
2) Rubrik pemberian skor
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
 - 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebu

INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN

Nomor Butir Instrumen

1
2
3
4
Nilai = Jumlah skor

RUBRIK PENILAIAN DISKUSI (KETERAMPILAN)

Tema :
Sub Tema :
Sub sub Tema :
Kelompok : .................
Kelas /Smt : VIII/1
Alokasi Waktu : 10 menit

No Skor
Kategori
Urut 1 2 3 4
A KUALITAS
1 Persiapan baik
2 Organisasi jelas
3 Memberikan informasi yang didukung
oleh fakta / buku
4 Informasi disampaikan dengan jelas
5 Argumentasi
6 Pernyataan (statement) bersifat persuasif
B ETIKA
1 Menghormati argumentasi teman dan
tidak emosional
2 Saling mendengarkan dan merespon
3 Tidak menghina (menyela pembicaraan)
4 Tidak mendominasi pembicaraan
 5 Secara aktif ikut terlibat
C LAIN.-LAIN
1 Cara mengevaluasi atau mengkritik teman
2 Membuat kesimpulan sementara
berdasarkan bukti yang disampaikan
kedua
Jumlah Keseluruhan
Keterangan: Skor 4: Baik Sekali, Skor 3: Baik, Skor 2: Cukup, Skor 1: Kurang.
KRITERIA:
45 ke atas = A (Baik Sekali & Berkualitas)
30-44 = B (Baik)
15-29 = C (Cukup)
< 14 = D (Kurang memenuhi syarat)
KOMENTAR:..
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................
RUBRIK PENILAIAN KETERAMPILAN (PRESENTA

Tema :
Sub Tema :
Sub sub Tema :
Kelompok : .................
Kelas /Smt : VIII/11
Alokasi Waktu : 10 menit

Kemampuan Kemampuan Kemampuan Penguasaan

Nama Peserta Jumlah
No presentasi berargumentasi Menjawab Materi
didik Nilai
1-4 1–4 1-4 1-4
1.
2.
3.
4.
dst
Keterangan :
Skor rentang antara 1 – 4 dengan rincian :
4 = Amat baik
3 = Baik
2 = Cukup
1 = Kurang
Petunjuk Penskoran :
Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4
Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :
𝑆𝑘𝑜𝑟
𝑥 4 = 𝑠𝑘𝑜𝑟𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟
𝑆𝑘𝑜𝑟𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖
Contoh :
Skor diperoleh 14, skor tertinggi 4 x 5 pernyataan = 20, maka skor akhir :
14
𝑥 4 = 2,8
20
Peserta didik memperoleh nilai :
Sangat Baik : apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00
Baik : apabila memperoleh skor 2,80 –
Cukup : apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79
Kurang : apabila memperoleh skor kurang 2.40
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)
02
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 4 Majenang
Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas/Smester : VIII/2 ( dua )
Materi Pokok : Pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia,kacang-kacangan
dan umbi
Alokasi Waktu : 6 x 40 menit

A. KOMPOTENSI INTI
KI.1 Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
KI.2 Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli
(toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya
KI.3 Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena
dan kejadian tampak mata
KI.4 Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
 merangkai, memodifikasi, dan mem-buat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di
sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori

B. KOMPETENSI DASAR
1.1 Menerima keberagaman produk pengolahan di daerah setempat sebagai anugerah
Tuhan
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air
dan bangga pada produk Indonesia
3.4 Memahami manfaat dan proses olahan dari hasil samping seralia dan umbi
menjadi produk non pangan sesuai wilayah setempat
4.4 Membuat olahan dari hasil samping seralia dan umbi menjadi produk non pangan
sesuai wilayah setempat

C. TUJUAN PEMBELAJARAN :
Melalui pendekatan saintifik dan metode diskusi peserta didik dapat:
a. Menjelaskan pengertian bahan pangan serealia dan umbi, serta pengertian makan
nan.
b. Menjelaskan teknik pengolahan bahan pangan serealia dn umbi menjadi
makanan
c. Melakukan penyajian dan kemasan bahan pangan serealia da n umbi

D. MATERI PEMBELAJARAN
Pengolahan bahan pangan seralia dan umbi menjadi makanan, meliputi:
a. Pengertian bahan pangan serelia dan umbi
b. Karakteristik (jenis, manfaat, kandungan) bahan pangan serelia dan umbi
c. Teknik pengolahan bahan pangan serelia dan umbi menjadi makanan
d. Olahan bahan pangan setengah jadi dengan berbagai macam bentuk

E. PENDEKATAN DAN METODE PEMBELAJARAN

1. Pendekatan : Saintifik
2. Model : Cooperatif Learning
3. Metode : Diskusi
 F. MEDIA PEMBELAJARAN:
4. Media : Peralatan memasak
5. Alat /Bahan : Komputer/laptop, LCD,Power Point.
6. Sumber belajar :

G. LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN

KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN ALOKASI

WAKTU
Pendahuluan e. Persiapan psikis dan fisik dengan membuka 10 menit
pelajaran.dengan mengucapkan salam dan
berdoa bersama (menghayati ajaran agama)
dilanjutkan dengan absensi.
f. Menginformasikan tujuan yang akan dicapai
selama pembelajaran (rasa ingin tahu)
g. Menyampaikan secara singkat garis besar
materi yang akan disajikan selama
pembelajaran
h. Memberi motivasi siswa untuk aktif dalam
proses pembelajaran dengan mengucapkan
yel yel ( jika ditanya apa kabar dunia ?,
jawabannya “tetep asyik...” dan jika ditanya
“masih semangat?”, jawabannya “
Alhamdulillah... Allahu Akbar !”
Inti Mengamati: 100 menit
 Melakukan pengamatan dengan cara membaca
dan menyimak dari kajian literatur/media
tentang pengertian, jenis, manfaat, dan
kandungan bahan pangan serelia dan umbi
menjadi makanan agar terbangun rasa ingin
tahu
Menanya:
 Melakukan diskusi tentang aneka jenis bahan
pangan serelia dan umbi yang dapat
dimanfaatkan menjadi produk makanan agar
terbangun rasa ingin tahu sehingga dapat
mensyukuri anugerah Tuhan
Mengeksplorasi/Mengumpulkan Data
 Melakukan kegiatan observasi dengan teknik
wawancara tentang pengetahuan bahan, alat
dan teknik pengolahan bahan pangan serelia
dan umbi menjadi makanan yang ada di
lingkungan wilayah setempat agar terbangun
rasa ingin tahu, bersikap santun, bangga/cinta
tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa
Mengasosiasi
 Menyimpulkan dari hasil analisis
pengamatan/kajian literatur tentang pengertian
pengolahan pangan seralia dan umbi, jenis,
manfaat dan kandungan pada pengolahan bahan
pangan serelia dan umbi menjadi makanan yang
ada dilingkungan wilayah setempat atau
nusantara.
 Membuat rancangan gagasan dalam bentuk
gambar/tertulis untuk kegiatan pembuatan
olahan bahan pangan serelia dan umbi menjadi
makanan berdasarkan orisinalitas ide yang
jujur, sikap percaya diri dan mandiri.
 Membuat dan menyajikan produk olahan bahan
pangan serelia dan umbi menjadi makanan
dengan cara/teknik dan prosedur yang tepat
dengan menunjukkan sikap bekerjasama,
toleransi, disiplin, tanggung jawab dan peduli
akan kerapihan dan kebersihan lingkungannya.
 Membuat laporan portofolio dalam berbagai
 bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang
mendeskripsikan bahan, alat, teknik dan proses
pembuatan dengan tampilan menarik terhadap
produk olahan bahan pangan serelia dan umbi
menjadi makanan yang dibuatnya sebagai
pemahaman akan pengetahuan/ konseptual dan
prosedural.
Mengkomunikasikan
 Mengevaluasi/menguji hasil produk pengolahan
makanan yang dibuat dari bahan pangan serelia
dan umbi untuk memperlihatkan kejujuran
dalam berkarya.
 Mempresentasikan rancangan gagasan, dan
pembuatan olahan bahan pangan seralia dan
umbi menjadi makanan, serta penyajian dan
pengemasannya berdasarkan konsep dan
prosedur berkarya, juga untuk memperlihatkan
kejujuran, mandiri, dan tanggung jawab dalam
berkarya.
Penutup e. Peserta didik dengan guru bersama-sama 15 menit
menyimpulkan materi pembelajaran.
f. Melaksanakan test tulis.
g. Memberikan tugas di rumah untuk membaca
materi yang akan disajikan pada pertemuan
berikutnya.
h. Mengakhiri pembelajaran dengan mengajak
peserta didik berdo’a sesuai keyakinan
masing-masing.

H. PENILAIAN
5. Sikap spiritual
a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar observasi
c. Kisi-kisi:
No. Sikap/nilai Butir Instrumen
2. Mensyukuri 1
Instrumen: lihat Lampiran ...

6. Sikap sosial
a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar observasi
c. Kisi-kisi :
No. Sikap/nilai Butir Instrumen
3. Santun 1
4. Peduli 1
Instrumen: lihat Lampiran ...

7. Pengetahuan
d. Teknik : Tes lisan
e. Bentuk Instrumen : Quis
f. Kisi-kisi :
NO Indikator Butir
Instrumen
1 1
2 2
3 3
4 4
5
6
 8. Keterampilan
a. Kisi-kisi :
No. Keterampilan Teknik Bentuk instrumen Butir Instrumen
4. Mengobservasi Produk Rubrik 1
5. Diskusi Observasi Lembar observasi 2
6. Presentasi Observasi Lembar observasi 3

Mengetahui, Majenang, Januari 2019

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran Prakarya

Dra. MELANIA DWIYANI HERNAWATI, M.Pd NANI RUSNAENI, S.Pd

NIP. 19660930 199702 2 001
a.LAMPIRAN
Sikap Spiritual
Sikap Spiritual Sikap Sosial
NO Total Skor
Nama Mensyukuri Santun Peduli
1-4 1-4 1-4
1
2
3
Keterangan:
b. Sikap Spriritual
3) Indikator sikap spiritual “mensyukuri”:
- Berdoa sebelum dan sesudah kegiatan pembelajaran.
- Memberi salam pada saat awal dan akhir presentasi sesuai agama yang dianut.
- Memelihara hubungan baik dengan sesama teman sekelas yang berbeda agama.
4) Rubrik pemberian skor:
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
c. Sikap Sosial.
H. Sikap Santun
1) Indikator sikap sosial “santun”
- Tidak berkata-kata kotor dan kasar
- Tidak menyela pembicaraan.
 - Mengucapkan terima kasih setelah menerima bantuan orang lain
- Bersikap 3S (salam, senyum, sapa)
2) Rubrik pemberian skor
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
2. Sikap peduli
1) Indikator sikap sosial “santun”
- Mengingatkan teman jika ada kesalahan
- Selalu menjaga barang-barang milik sekolah
- Tidak mencorat-coret sembarangan
- Menjaga lingkungan sekolah tetap bersih dan nyaman
2) Rubrik pemberian skor
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebu

INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN

Nomor Butir Instrumen

1
2
3
4
Nilai = Jumlah skor

RUBRIK PENILAIAN DISKUSI (KETERAMPILAN)

Tema :
Sub Tema :
Sub sub Tema :
Kelompok : .................
Kelas /Smt : VIII/1I
Alokasi Waktu : 10 menit

No Skor
Kategori
Urut 1 2 3 4
A KUALITAS
1 Persiapan baik
2 Organisasi jelas
3 Memberikan informasi yang didukung
oleh fakta / buku
4 Informasi disampaikan dengan jelas
5 Argumentasi
6 Pernyataan (statement) bersifat persuasif
B ETIKA
1 Menghormati argumentasi teman dan
tidak emosional
2 Saling mendengarkan dan merespon
3 Tidak menghina (menyela pembicaraan)
4 Tidak mendominasi pembicaraan
5 Secara aktif ikut terlibat
C LAIN.-LAIN
1 Cara mengevaluasi atau mengkritik teman
2 Membuat kesimpulan sementara
berdasarkan bukti yang disampaikan
kedua
Jumlah Keseluruhan
Keterangan: Skor 4: Baik Sekali, Skor 3: Baik, Skor 2: Cukup, Skor 1: Kurang.
KRITERIA:
45 ke atas = A (Baik Sekali & Berkualitas)
30-44 = B (Baik)
15-29 = C (Cukup)
< 14 = D (Kurang memenuhi syarat)
KOMENTAR:..
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................
RUBRIK PENILAIAN KETERAMPILAN (PRESENTA

Tema :
Sub Tema :
Sub sub Tema :
Kelompok : .................
Kelas /Smt : VIII/11
Alokasi Waktu : 10 menit

Kemampuan Kemampuan Kemampuan Penguasaan

Nama Peserta Jumlah
No presentasi berargumentasi Menjawab Materi
didik Nilai
1-4 1–4 1-4 1-4
1.
2.
3.
4.
dst

Keterangan :
Skor rentang antara 1 – 4 dengan rincian :
4 = Amat baik
3 = Baik
2 = Cukup
1 = Kurang
Petunjuk Penskoran :
Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4
Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :
𝑆𝑘𝑜𝑟
𝑥 4 = 𝑠𝑘𝑜𝑟𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟
𝑆𝑘𝑜𝑟𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖
Contoh :
Skor diperoleh 14, skor tertinggi 4 x 5 pernyataan = 20, maka skor akhir :
14
𝑥 4 = 2,8
20
Peserta didik memperoleh nilai :
Sangat Baik : apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00
Baik : apabila memperoleh skor 2,80 –
Cukup : apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79
 Kurang : apabila memperoleh skor kurang 2.40

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)
03
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 4 Majenang
Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas/Smester : VIII/2 ( dua )
Materi Pokok : Pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia,kacang-kacangan
dan umbi
Alokasi Waktu : 6 x 40 menit

A. KOMPOTENSI INTI
KI.1 Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
KI.2 Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli
(toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya
KI.3 Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena
dan kejadian tampak mata
KI.4 Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan mem-buat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di
sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori

B. KOMPETENSI DASAR
1.1 Menerima keberagaman produk pengolahan di daerah setempat sebagai anugerah
Tuhan
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air
dan bangga pada produk Indonesia
3.4 Memahami manfaat dan proses olahan dari hasil samping seralia dan umbi
menjadi produk non pangan sesuai wilayah setempat
4.4 Membuat olahan dari hasil samping seralia dan umbi menjadi produk non pangan
sesuai wilayah setempat

C. TUJUAN PEMBELAJARAN :
Melalui pendekatan saintifik dan metode diskusi peserta didik dapat:

- Merancang pembuatan produk olahan pangan dari bahan pangan setengah jadi kacang
kacangan dan umbi
- Membuat atau mengolah bahan pangan setengah jadi dari kacang kacangan berdasarkan
prosedur yang tepat dengan displin dan tanggung jawab
- Mampu mengemas dan menyajikan olahan bhan pangan dari kacang kacangan dan umbi
sesuai dengan alat yang tepat

D. MATERI PEMBELAJARAN
a. Jenis olahan bahan pangan setengah jadi dengan berbagai bentuk
b. Teknik pengolahan mkanan panas basah
c. Teknik pengolahan makanan panas kering
d. Tahap pengolahan dn penyajian makanan yang sesuuai alat yang tepat

E. PENDEKATAN DAN METODE PEMBELAJARAN

a. Pendekatan : Saintifik
b. Model : Cooperatif Learning
c. Metode : Diskusi

F. MEDIA PEMBELAJARAN:
7. Media : Peralatan memasak
8. Alat /Bahan : Komputer/laptop, LCD,Power Point.
9. Sumber belajar :

G. LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN

KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN ALOKASI

WAKTU
Pendahuluan i. Persiapan psikis dan fisik dengan membuka 10 menit
pelajaran.dengan mengucapkan salam dan
berdoa bersama (menghayati ajaran agama)
dilanjutkan dengan absensi.
j. Menginformasikan tujuan yang akan dicapai
selama pembelajaran (rasa ingin tahu)
k. Menyampaikan secara singkat garis besar
materi yang akan disajikan selama
 pembelajaran
l. Memberi motivasi siswa untuk aktif dalam
proses pembelajaran dengan mengucapkan
yel yel ( jika ditanya apa kabar dunia ?,
jawabannya “tetep asyik...” dan jika ditanya
“masih semangat?”, jawabannya “
Alhamdulillah... Allahu Akbar !”
Inti Mengamati: 100 menit
 Melakukan pengamatan dengan cara membaca
dan menyimak dari kajian literatur/media
tentang pengertian, jenis, manfaat, dan
kandungan bahan pangan serelia dan umbi
menjadi makanan agar terbangun rasa ingin
tahu
Menanya:
 Melakukan diskusi tentang aneka jenis bahan
pangan serelia dan umbi yang dapat
dimanfaatkan menjadi produk makanan agar
terbangun rasa ingin tahu sehingga dapat
mensyukuri anugerah Tuhan
Mengeksplorasi/Mengumpulkan Data
 Melakukan kegiatan observasi dengan teknik
wawancara tentang pengetahuan bahan, alat
dan teknik pengolahan bahan pangan serelia
dan umbi menjadi makanan yang ada di
lingkungan wilayah setempat agar terbangun
rasa ingin tahu, bersikap santun, bangga/cinta
tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa
Mengasosiasi
 Menyimpulkan dari hasil analisis
pengamatan/kajian literatur tentang pengertian
pengolahan pangan seralia dan umbi, jenis,
manfaat dan kandungan pada pengolahan bahan
 pangan serelia dan umbi menjadi makanan yang
ada dilingkungan wilayah setempat atau
nusantara.
 Membuat rancangan gagasan dalam bentuk
gambar/tertulis untuk kegiatan pembuatan
olahan bahan pangan serelia dan umbi menjadi
makanan berdasarkan orisinalitas ide yang
jujur, sikap percaya diri dan mandiri.
 Membuat dan menyajikan produk olahan bahan
pangan serelia dan umbi menjadi makanan
dengan cara/teknik dan prosedur yang tepat
dengan menunjukkan sikap bekerjasama,
toleransi, disiplin, tanggung jawab dan peduli
akan kerapihan dan kebersihan lingkungannya.
 Membuat laporan portofolio dalam berbagai
bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang
mendeskripsikan bahan, alat, teknik dan proses
pembuatan dengan tampilan menarik terhadap
produk olahan bahan pangan serelia dan umbi
menjadi makanan yang dibuatnya sebagai
pemahaman akan pengetahuan/ konseptual dan
prosedural.
Mengkomunikasikan
 Mengevaluasi/menguji hasil produk pengolahan
makanan yang dibuat dari bahan pangan serelia
dan umbi untuk memperlihatkan kejujuran
dalam berkarya.
 Mempresentasikan rancangan gagasan, dan
pembuatan olahan bahan pangan seralia dan
umbi menjadi makanan, serta penyajian dan
pengemasannya berdasarkan konsep dan
prosedur berkarya, juga untuk memperlihatkan
kejujuran, mandiri, dan tanggung jawab dalam
 berkarya.

Penutup i. Peserta didik dengan guru bersama-sama 15 menit

menyimpulkan materi pembelajaran.
j. Melaksanakan test tulis.
k. Memberikan tugas di rumah untuk membaca
materi yang akan disajikan pada pertemuan
berikutnya.
l. Mengakhiri pembelajaran dengan mengajak
peserta didik berdo’a sesuai keyakinan
masing-masing.

H. PENILAIAN
9. Sikap spiritual
a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar observasi
c. Kisi-kisi:
No. Sikap/nilai Butir Instrumen
6. Mensyukuri 1
Instrumen: lihat Lampiran ...

10. Sikap sosial

a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar observasi
c. Kisi-kisi :
No. Sikap/nilai Butir Instrumen
5. Santun 1
6. Peduli 1
Instrumen: lihat Lampiran ...
 11. Pengetahuan
g. Teknik : Tes lisan
h. Bentuk Instrumen : Quis
i. Kisi-kisi :
NO Indikator Butir
Instrumen
1 1
2 2
3 3
4 4
5
6

12. Keterampilan
a. Kisi-kisi :
No. Keterampilan Teknik Bentuk instrumen Butir Instrumen
7. Mengobservasi Produk Rubrik 1
8. Diskusi Observasi Lembar observasi 2
9. Presentasi Observasi Lembar observasi 3

Mengetahui, Majenang, Januari 2019

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran Prakarya

Dra. MELANIA DWIYANI HERNAWATI, M.Pd NANI RUSNAENI, S.Pd

NIP. 19660930 199702 2 001
 b. LAMPIRAN
Sikap Spiritual
Sikap Spiritual Sikap Sosial
NO Total Skor
Nama Mensyukuri Santun Peduli
1-4 1-4 1-4
1
2
3
Keterangan:
c. Sikap Spriritual
5) Indikator sikap spiritual “mensyukuri”:
- Berdoa sebelum dan sesudah kegiatan pembelajaran.
- Memberi salam pada saat awal dan akhir presentasi sesuai agama yang dianut.
- Memelihara hubungan baik dengan sesama teman sekelas yang berbeda agama.
6) Rubrik pemberian skor:
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
d. Sikap Sosial.
H. Sikap Santun
1) Indikator sikap sosial “santun”
- Tidak berkata-kata kotor dan kasar
- Tidak menyela pembicaraan.
- Mengucapkan terima kasih setelah menerima bantuan orang lain
- Bersikap 3S (salam, senyum, sapa)
2) Rubrik pemberian skor
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
2. Sikap peduli
1) Indikator sikap sosial “santun”
- Mengingatkan teman jika ada kesalahan
- Selalu menjaga barang-barang milik sekolah
- Tidak mencorat-coret sembarangan
- Menjaga lingkungan sekolah tetap bersih dan nyaman
2) Rubrik pemberian skor
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebu
 INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN

Nomor Butir Instrumen

1
2
3
4
Nilai = Jumlah skor

RUBRIK PENILAIAN DISKUSI (KETERAMPILAN)

Tema :
Sub Tema :
Sub sub Tema :
Kelompok : .................
Kelas /Smt : VIII/1
Alokasi Waktu : 10 menit

No Skor
Kategori
Urut 1 2 3 4
A KUALITAS
1 Persiapan baik
2 Organisasi jelas
3 Memberikan informasi yang didukung
oleh fakta / buku
4 Informasi disampaikan dengan jelas
5 Argumentasi
6 Pernyataan (statement) bersifat persuasif
B ETIKA
1 Menghormati argumentasi teman dan
tidak emosional
2 Saling mendengarkan dan merespon
3 Tidak menghina (menyela pembicaraan)
4 Tidak mendominasi pembicaraan
5 Secara aktif ikut terlibat
C LAIN.-LAIN
1 Cara mengevaluasi atau mengkritik teman
2 Membuat kesimpulan sementara
berdasarkan bukti yang disampaikan
 kedua
Jumlah Keseluruhan
Keterangan: Skor 4: Baik Sekali, Skor 3: Baik, Skor 2: Cukup, Skor 1: Kurang.
KRITERIA:
45 ke atas = A (Baik Sekali & Berkualitas)
30-44 = B (Baik)
15-29 = C (Cukup)
< 14 = D (Kurang memenuhi syarat)
KOMENTAR:..
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................
RUBRIK PENILAIAN KETERAMPILAN (PRESENTA

Tema :
Sub Tema :
Sub sub Tema :
Kelompok : .................
Kelas /Smt : VIII/11
Alokasi Waktu : 10 menit

Kemampuan Kemampuan Kemampuan Penguasaan

Nama Peserta Jumlah
No presentasi berargumentasi Menjawab Materi
didik Nilai
1-4 1–4 1-4 1-4
1.
2.
3.
4.
dst

Keterangan :
Skor rentang antara 1 – 4 dengan rincian :
4 = Amat baik
 3 = Baik
2 = Cukup
1 = Kurang
Petunjuk Penskoran :
Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4
Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :
𝑆𝑘𝑜𝑟
𝑥 4 = 𝑠𝑘𝑜𝑟𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟
𝑆𝑘𝑜𝑟𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖
Contoh :
Skor diperoleh 14, skor tertinggi 4 x 5 pernyataan = 20, maka skor akhir :
14
𝑥 4 = 2,8
20
Peserta didik memperoleh nilai :
Sangat Baik : apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00
Baik : apabila memperoleh skor 2,80 –
Cukup : apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79
Kurang : apabila memperoleh skor kurang 2.40
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)
04
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 4 Majenang
Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas/Smester : VIII/2 ( dua )
Materi Pokok : Pengolahan hasil samping serealia , kacang kacangan dan umbi menjadi produk
pangan
Alokasi Waktu : 6 x 40 menit

A. KOMPOTENSI INTI
KI.1 Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
KI.2 Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli
(toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya
KI.3 Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena
dan kejadian tampak mata
KI.4 Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan mem-buat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di
sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori
 B. KOMPETENSI DASAR
1.1 Menerima keberagaman produk pengolahan di daerah setempat sebagai anugerah
Tuhan
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air
dan bangga pada produk Indonesia
3.4 Memahami manfaat dan proses olahan dari hasil samping seralia dan umbi
menjadi produk non pangan sesuai wilayah setempat
4.4 Membuat olahan dari hasil samping seralia dan umbi menjadi produk non pangan
sesuai wilayah setempat

C. TUJUAN PEMBELAJARAN :
- Mengemukakan pendapat tentang pengertian pengolahan hasil samping serealia kacang
Kacangan dan umbi menjadi produk pangan
- menjelaskan jenis dan manfaat dari pengolahan hasil samping serealia kacang kacangan
dan umbi menjadi produk pangan
- Menyebutkan bahan dan alat yang digunakan pada pengolahan pangan hasil samping se
Realia dan kacang kacangan yang ada di wilayah setempat
- Menjelaskan proses pengolahan bahan panagnan hasil samping kacang kacangan yang se
Suai wilayah setempat
D. MATERI PEMBELAJARAN
a. Pengertian bahan pangan hasil samping serealia kacang kacangan dan umbi
b. Jenis, kandungan bahan pangan hasil samping serealia kacang kacangan dan
umbi
c. Manfaat bahan pangan hasil samping serealia kacang kacangan dan umbi

E. PENDEKATAN DAN METODE PEMBELAJARAN

a. Pendekatan : Saintifik
b. Model : Cooperatif Learning
c. Metode : Diskusi

F. MEDIA PEMBELAJARAN:
10. Media : Peralatan memasak
11. Alat /Bahan : Komputer/laptop, LCD,Power Point.
 12. Sumber belajar :

G. LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN

KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN ALOKASI

WAKTU
Pendahuluan m. Persiapan psikis dan fisik dengan membuka 10 menit
pelajaran.dengan mengucapkan salam dan
berdoa bersama (menghayati ajaran agama)
dilanjutkan dengan absensi.
n. Menginformasikan tujuan yang akan dicapai
selama pembelajaran (rasa ingin tahu)
o. Menyampaikan secara singkat garis besar
materi yang akan disajikan selama
pembelajaran
p. Memberi motivasi siswa untuk aktif dalam
proses pembelajaran dengan mengucapkan
yel yel ( jika ditanya apa kabar dunia ?,
jawabannya “tetep asyik...” dan jika ditanya
“masih semangat?”, jawabannya “
Alhamdulillah... Allahu Akbar !”
Inti Mengamati: 100 menit
 Melakukan pengamatan dengan cara membaca
dan menyimak dari kajian literatur/media
tentang pengertian, jenis, manfaat, dan
kandungan bahan pangan serelia dan umbi
menjadi makanan agar terbangun rasa ingin
tahu
Menanya:
 Melakukan diskusi tentang aneka jenis bahan
pangan serelia dan umbi yang dapat
dimanfaatkan menjadi produk makanan agar
terbangun rasa ingin tahu sehingga dapat
 mensyukuri anugerah Tuhan
Mengeksplorasi/Mengumpulkan Data
 Melakukan kegiatan observasi dengan teknik
wawancara tentang pengetahuan bahan, alat
dan teknik pengolahan bahan pangan serelia
dan umbi menjadi makanan yang ada di
lingkungan wilayah setempat agar terbangun
rasa ingin tahu, bersikap santun, bangga/cinta
tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa
Mengasosiasi
 Menyimpulkan dari hasil analisis
pengamatan/kajian literatur tentang pengertian
pengolahan pangan seralia dan umbi, jenis,
manfaat dan kandungan pada pengolahan bahan
pangan serelia dan umbi menjadi makanan yang
ada dilingkungan wilayah setempat atau
nusantara.
 Membuat rancangan gagasan dalam bentuk
gambar/tertulis untuk kegiatan pembuatan
olahan bahan pangan serelia dan umbi menjadi
makanan berdasarkan orisinalitas ide yang
jujur, sikap percaya diri dan mandiri.
 Membuat dan menyajikan produk olahan bahan
pangan serelia dan umbi menjadi makanan
dengan cara/teknik dan prosedur yang tepat
dengan menunjukkan sikap bekerjasama,
toleransi, disiplin, tanggung jawab dan peduli
akan kerapihan dan kebersihan lingkungannya.
 Membuat laporan portofolio dalam berbagai
bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang
mendeskripsikan bahan, alat, teknik dan proses
pembuatan dengan tampilan menarik terhadap
produk olahan bahan pangan serelia dan umbi
 menjadi makanan yang dibuatnya sebagai
pemahaman akan pengetahuan/ konseptual dan
prosedural.
Mengkomunikasikan
 Mengevaluasi/menguji hasil produk pengolahan
makanan yang dibuat dari bahan pangan serelia
dan umbi untuk memperlihatkan kejujuran
dalam berkarya.
 Mempresentasikan rancangan gagasan, dan
pembuatan olahan bahan pangan seralia dan
umbi menjadi makanan, serta penyajian dan
pengemasannya berdasarkan konsep dan
prosedur berkarya, juga untuk memperlihatkan
kejujuran, mandiri, dan tanggung jawab dalam
berkarya.
Penutup m. Peserta didik dengan guru bersama-sama 15 menit
menyimpulkan materi pembelajaran.
n. Melaksanakan test tulis.
o. Memberikan tugas di rumah untuk membaca
materi yang akan disajikan pada pertemuan
berikutnya.
p. Mengakhiri pembelajaran dengan mengajak
peserta didik berdo’a sesuai keyakinan
masing-masing.

H. PENILAIAN
13. Sikap spiritual
a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar observasi
c. Kisi-kisi:
 No. Sikap/nilai Butir Instrumen
7. Mensyukuri 1
Instrumen: lihat Lampiran ...

14. Sikap sosial

a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar observasi
c. Kisi-kisi :
No. Sikap/nilai Butir Instrumen
7. Santun 1
8. Peduli 1
Instrumen: lihat Lampiran ...

15. Pengetahuan
j. Teknik : Tes lisan
k. Bentuk Instrumen : Quis
l. Kisi-kisi :
NO Indikator Butir
Instrumen
1 1
2 2
3 3
4 4
5
6
 16. Keterampilan
a. Kisi-kisi :
No. Keterampilan Teknik Bentuk instrumen Butir Instrumen
10. Mengobservasi Produk Rubrik 1
11. Diskusi Observasi Lembar observasi 2
12. Presentasi Observasi Lembar observasi 3

Mengetahui, Majenang, Januari 2019

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran Prakarya

Dra. MELANIA DWIYANI HERNAWATI, M.Pd NANI RUSNAENI, S.Pd

NIP. 19660930 199702 2 001
 b. LAMPIRAN
Sikap Spiritual
Sikap Spiritual Sikap Sosial
NO Total Skor
Nama Mensyukuri Santun Peduli
1-4 1-4 1-4
1
2
3
Keterangan:
2) Sikap Spriritual
7) Indikator sikap spiritual “mensyukuri”:
- Berdoa sebelum dan sesudah kegiatan pembelajaran.
- Memberi salam pada saat awal dan akhir presentasi sesuai agama yang dianut.
- Memelihara hubungan baik dengan sesama teman sekelas yang berbeda agama.
8) Rubrik pemberian skor:
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
e. Sikap Sosial.
H. Sikap Santun
1) Indikator sikap sosial “santun”
- Tidak berkata-kata kotor dan kasar
- Tidak menyela pembicaraan.
- Mengucapkan terima kasih setelah menerima bantuan orang lain
- Bersikap 3S (salam, senyum, sapa)
2) Rubrik pemberian skor
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
 - 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
2. Sikap peduli
1) Indikator sikap sosial “santun”
- Mengingatkan teman jika ada kesalahan
- Selalu menjaga barang-barang milik sekolah
- Tidak mencorat-coret sembarangan
- Menjaga lingkungan sekolah tetap bersih dan nyaman
2) Rubrik pemberian skor
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebu

INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN

Nomor Butir Instrumen

1
2
3
4
Nilai = Jumlah skor

RUBRIK PENILAIAN DISKUSI (KETERAMPILAN)

Tema :
Sub Tema :
Sub sub Tema :
Kelompok : .................
Kelas /Smt : VIII/1I
Alokasi Waktu : 10 menit
 No Skor
Kategori
Urut 1 2 3 4
A KUALITAS
1 Persiapan baik
2 Organisasi jelas
3 Memberikan informasi yang didukung
oleh fakta / buku
4 Informasi disampaikan dengan jelas
5 Argumentasi
6 Pernyataan (statement) bersifat persuasif
B ETIKA
1 Menghormati argumentasi teman dan
tidak emosional
2 Saling mendengarkan dan merespon
3 Tidak menghina (menyela pembicaraan)
4 Tidak mendominasi pembicaraan
5 Secara aktif ikut terlibat
C LAIN.-LAIN
1 Cara mengevaluasi atau mengkritik teman
2 Membuat kesimpulan sementara
berdasarkan bukti yang disampaikan
kedua
Jumlah Keseluruhan
Keterangan: Skor 4: Baik Sekali, Skor 3: Baik, Skor 2: Cukup, Skor 1: Kurang.
KRITERIA:
45 ke atas = A (Baik Sekali & Berkualitas)
30-44 = B (Baik)
15-29 = C (Cukup)
< 14 = D (Kurang memenuhi syarat)
KOMENTAR:..
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................
RUBRIK PENILAIAN KETERAMPILAN (PRESENTA

Tema :
Sub Tema :
Sub sub Tema :
Kelompok : .................
Kelas /Smt : VIII/11
Alokasi Waktu : 10 menit

Kemampuan Kemampuan Kemampuan Penguasaan

Nama Peserta Jumlah
No presentasi berargumentasi Menjawab Materi
didik Nilai
1-4 1–4 1-4 1-4
1.
2.
3.
4.
dst

Keterangan :
Skor rentang antara 1 – 4 dengan rincian :
4 = Amat baik
3 = Baik
2 = Cukup
1 = Kurang
Petunjuk Penskoran :
Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4
Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :
𝑆𝑘𝑜𝑟
𝑥 4 = 𝑠𝑘𝑜𝑟𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟
𝑆𝑘𝑜𝑟𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖
Contoh :
Skor diperoleh 14, skor tertinggi 4 x 5 pernyataan = 20, maka skor akhir :
14
𝑥 4 = 2,8
20
Peserta didik memperoleh nilai :
Sangat Baik : apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00
Baik : apabila memperoleh skor 2,80 –
Cukup : apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79
Kurang : apabila memperoleh skor kurang 2.40
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)
05
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 4 Majenang
Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas/Smester : VIII/2 ( dua )
Materi Pokok : Pengolahan hsil samping serealia kacang kacangan dan umbi menjadi produk
pangan
Alokasi Waktu : 8 x 40 menit
 A. KOMPOTENSI INTI
KI.1 Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
KI.2 Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli
(toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya
KI.3 Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena
dan kejadian tampak mata
KI.4 Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan mem-buat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di
sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori

B. KOMPETENSI DASAR
1.1 Menerima keberagaman produk pengolahan di daerah setempat sebagai anugerah
Tuhan
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air
dan bangga pada produk Indonesia
3.4 Memahami manfaat dan proses olahan dari hasil samping seralia dan umbi
menjadi produk non pangan sesuai wilayah setempat
4.4 Membuat olahan dari hasil samping seralia dan umbi menjadi produk non pangan
sesuai wilayah setempat

C. TUJUAN PEMBELAJARAN :
- Merancang pembuatan prouk olahan pangan dari hasil samping serealia dan umbi yang
berdasarkan ide dari diri sendiri
-Merancang pembuatan produk olahan pangan dari hasil samping kacang kacangan yang
berdasarkan pendapat dari diri sendiri
-Membuat menguji dan mempresentasikan produk olahan pangan dari hasil samping serea
lia dan umbi berdasarkan prosedur yang tepat dengan disiplin dan tanggung jawab

D. MATERI PEMBELAJARAN
 1,Teknik pengolahan dalam mengolah hasil samping serealiya kacang kacangan dan umbi
2 Teknik pengolahan pengawetan makanan dari hasil samping serealia kacang kacangan
dan umbi
3Tahapan pengolahan dan contohnya dalam pengolahan panagan hasil samping serea
lia kacang kacangaan dan umbi
4 perencanaan dan pembuatan pangan dari hasil samping kacang kacangan contoh pem
buatan tempe gembus dari hasil samping kacang kedelai
5 teknik penyajian dan pengemasan sesuai alay yang tepat

E. PENDEKATAN DAN METODE PEMBELAJARAN

1. Pendekatan : Saintifik
2. Model : Cooperatif Learning
3. Metode : Diskusi

F. MEDIA PEMBELAJARAN:
1. Media : Peralatan memasak
2. Alat /Bahan : Komputer/laptop, LCD,Power Point.
3. Sumber belajar :

3) LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN

KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN ALOKASI

WAKTU
Pendahuluan q. Persiapan psikis dan fisik dengan membuka 10 menit
pelajaran.dengan mengucapkan salam dan
berdoa bersama (menghayati ajaran agama)
dilanjutkan dengan absensi.
r. Menginformasikan tujuan yang akan dicapai
selama pembelajaran (rasa ingin tahu)
s. Menyampaikan secara singkat garis besar
materi yang akan disajikan selama
pembelajaran
t. Memberi motivasi siswa untuk aktif dalam
 proses pembelajaran dengan mengucapkan
yel yel ( jika ditanya apa kabar dunia ?,
jawabannya “tetep asyik...” dan jika ditanya
“masih semangat?”, jawabannya “
Alhamdulillah... Allahu Akbar !”
Inti Mengamati: 100 menit
 Melakukan pengamatan dengan cara membaca
dan menyimak dari kajian literatur/media
tentang pengertian, jenis, manfaat, dan
kandungan bahan pangan serelia dan umbi
menjadi makanan agar terbangun rasa ingin
tahu
Menanya:
 Melakukan diskusi tentang aneka jenis bahan
pangan serelia dan umbi yang dapat
dimanfaatkan menjadi produk makanan agar
terbangun rasa ingin tahu sehingga dapat
mensyukuri anugerah Tuhan
Mengeksplorasi/Mengumpulkan Data
 Melakukan kegiatan observasi dengan teknik
wawancara tentang pengetahuan bahan, alat
dan teknik pengolahan bahan pangan serelia
dan umbi menjadi makanan yang ada di
lingkungan wilayah setempat agar terbangun
rasa ingin tahu, bersikap santun, bangga/cinta
tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa
Mengasosiasi
 Menyimpulkan dari hasil analisis
pengamatan/kajian literatur tentang pengertian
pengolahan pangan seralia dan umbi, jenis,
manfaat dan kandungan pada pengolahan bahan
pangan serelia dan umbi menjadi makanan yang
ada dilingkungan wilayah setempat atau
 nusantara.
 Membuat rancangan gagasan dalam bentuk
gambar/tertulis untuk kegiatan pembuatan
olahan bahan pangan serelia dan umbi menjadi
makanan berdasarkan orisinalitas ide yang
jujur, sikap percaya diri dan mandiri.
 Membuat dan menyajikan produk olahan bahan
pangan serelia dan umbi menjadi makanan
dengan cara/teknik dan prosedur yang tepat
dengan menunjukkan sikap bekerjasama,
toleransi, disiplin, tanggung jawab dan peduli
akan kerapihan dan kebersihan lingkungannya.
 Membuat laporan portofolio dalam berbagai
bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang
mendeskripsikan bahan, alat, teknik dan proses
pembuatan dengan tampilan menarik terhadap
produk olahan bahan pangan serelia dan umbi
menjadi makanan yang dibuatnya sebagai
pemahaman akan pengetahuan/ konseptual dan
prosedural.
Mengkomunikasikan
 Mengevaluasi/menguji hasil produk pengolahan
makanan yang dibuat dari bahan pangan serelia
dan umbi untuk memperlihatkan kejujuran
dalam berkarya.
 Mempresentasikan rancangan gagasan, dan
pembuatan olahan bahan pangan seralia dan
umbi menjadi makanan, serta penyajian dan
pengemasannya berdasarkan konsep dan
prosedur berkarya, juga untuk memperlihatkan
kejujuran, mandiri, dan tanggung jawab dalam
berkarya.
Penutup q. Peserta didik dengan guru bersama-sama 15 menit
 menyimpulkan materi pembelajaran.
r. Melaksanakan test tulis.
s. Memberikan tugas di rumah untuk membaca
materi yang akan disajikan pada pertemuan
berikutnya.
t. Mengakhiri pembelajaran dengan mengajak
peserta didik berdo’a sesuai keyakinan
masing-masing.

G. PENILAIAN
1. Sikap spiritual
a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar observasi
c. Kisi-kisi:
No. Sikap/nilai Butir Instrumen
8. Mensyukuri 1
Instrumen: lihat Lampiran ...

2. Sikap sosial
a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar observasi
c. Kisi-kisi :
No. Sikap/nilai Butir Instrumen
9. Santun 1
10. Peduli 1
Instrumen: lihat Lampiran ...

3. Pengetahuan
m. Teknik : Tes lisan
n. Bentuk Instrumen : Quis
o. Kisi-kisi :
NO Indikator Butir
Instrumen
 1 1
2 2
3 3
4 4
5
6

4. Keterampilan
a. Kisi-kisi :
No. Keterampilan Teknik Bentuk instrumen Butir Instrumen
13. Mengobservasi Produk Rubrik 1
14. Diskusi Observasi Lembar observasi 2
15. Presentasi Observasi Lembar observasi 3

Mengetahui, Majenang, Januari 2019

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran Prakarya

Dra. MELANIA DWIYANI HERNAWATI, M.Pd NANI RUSNAENI, S.Pd

NIP. 19660930 199702 2 001
LAMPIRAN
Sikap Spiritual
Sikap Spiritual Sikap Sosial
NO Total Skor
Nama Mensyukuri Santun Peduli
1-4 1-4 1-4
1
2
3
Keterangan:
H Sikap Spriritual
9) Indikator sikap spiritual “mensyukuri”:
- Berdoa sebelum dan sesudah kegiatan pembelajaran.
- Memberi salam pada saat awal dan akhir presentasi sesuai agama yang dianut.
- Memelihara hubungan baik dengan sesama teman sekelas yang berbeda agama.
10) Rubrik pemberian skor:
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
I Sikap Sosial.
4) Sikap Santun
1) Indikator sikap sosial “santun”
- Tidak berkata-kata kotor dan kasar
- Tidak menyela pembicaraan.
- Mengucapkan terima kasih setelah menerima bantuan orang lain
- Bersikap 3S (salam, senyum, sapa)
2) Rubrik pemberian skor
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
2. Sikap peduli
1) Indikator sikap sosial “santun”
- Mengingatkan teman jika ada kesalahan
- Selalu menjaga barang-barang milik sekolah
- Tidak mencorat-coret sembarangan
- Menjaga lingkungan sekolah tetap bersih dan nyaman
2) Rubrik pemberian skor
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebu

INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN

Nomor Butir Instrumen

1
 2
3
4
Nilai = Jumlah skor

RUBRIK PENILAIAN DISKUSI (KETERAMPILAN)

Tema :
Sub Tema :
Sub sub Tema :
Kelompok : .................
Kelas /Smt : VIII/1I
Alokasi Waktu : 10 menit

No Skor
Kategori
Urut 1 2 3 4
A KUALITAS
1 Persiapan baik
2 Organisasi jelas
3 Memberikan informasi yang didukung
oleh fakta / buku
4 Informasi disampaikan dengan jelas
5 Argumentasi
6 Pernyataan (statement) bersifat persuasif
B ETIKA
1 Menghormati argumentasi teman dan
tidak emosional
2 Saling mendengarkan dan merespon
3 Tidak menghina (menyela pembicaraan)
4 Tidak mendominasi pembicaraan
5 Secara aktif ikut terlibat
C LAIN.-LAIN
1 Cara mengevaluasi atau mengkritik teman
2 Membuat kesimpulan sementara
berdasarkan bukti yang disampaikan
kedua
Jumlah Keseluruhan
Keterangan: Skor 4: Baik Sekali, Skor 3: Baik, Skor 2: Cukup, Skor 1: Kurang.
KRITERIA:
45 ke atas = A (Baik Sekali & Berkualitas)
30-44 = B (Baik)
15-29 = C (Cukup)
< 14 = D (Kurang memenuhi syarat)
KOMENTAR:..
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................
RUBRIK PENILAIAN KETERAMPILAN (PRESENTA

Tema :
Sub Tema :
Sub sub Tema :
Kelompok : .................
Kelas /Smt : VIII/11
Alokasi Waktu : 10 menit

Kemampuan Kemampuan Kemampuan Penguasaan

Nama Peserta Jumlah
No presentasi berargumentasi Menjawab Materi
didik Nilai
1-4 1–4 1-4 1-4
1.
2.
3.
4.
dst

Keterangan :
Skor rentang antara 1 – 4 dengan rincian :
4 = Amat baik
3 = Baik
2 = Cukup
1 = Kurang
Petunjuk Penskoran :
Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4
Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :
𝑆𝑘𝑜𝑟
𝑥 4 = 𝑠𝑘𝑜𝑟𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟
𝑆𝑘𝑜𝑟𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖
Contoh :
Skor diperoleh 14, skor tertinggi 4 x 5 pernyataan = 20, maka skor akhir :
14
𝑥 4 = 2,8
20
Peserta didik memperoleh nilai :
Sangat Baik : apabila memperoleh skor 3,20 – 4,00
Baik : apabila memperoleh skor 2,80 –
Cukup : apabila memperoleh skor 2.40 – 2,79
Kurang : apabila memperoleh skor kurang 2.40