BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pengeringan udara terbuka di bawah matahari adalah salah satu metode paling
bersejarah dalam menggunakan energi surya untuk pengawetan makanan. Dari
zaman prasejarah, orang-orang telah menggunakan insolasi sebagai sumber energi
panas untuk mengeringkan berbagai macam makanan, bahan konstruksi seperti batu
bata tanah, dan kulit binatang untuk berpakaian. Salah satu fasilitas pengeringan
tertua (8000 SM) telah ditemukan di Prancis. Itu adalah permukaan batu dan
digunakan untuk pengeringan tanaman. Pengeringan oleh angin dikombinasikan
dengan radiasi matahari untuk meningkatkan proses pengeringan.
Pengeringan matahari terbuka masih banyak dilakukan di sebagian besar
negara berkembang. Dalam metode pengeringan tradisional yang terutama digunakan
di negara-negara berkembang, produk dikeringkan di tanah, di atas beton, dan
bahkan di jalan-jalan di bawah matahari, dan ini terkontaminasi oleh debu dan
serangga dan menderita kehilangan hewan pengerat, burung, dan hewan lainnya.
Lebih jauh lagi, pengeringan seperti itu di bawah kondisi iklim yang tidak sesuai
menyebabkan hilangnya kuantitas dan kualitas produk akhir.
Pengeringan matahari bergantung pada matahari sebagai sumber energi
utamanya. Pengeringan matahari berbeda dari pengeringan matahari terbuka karena
beberapa konstruksi harus digunakan untuk meningkatkan efek insolasi. Dalam
banyak kasus, pengeringan matahari adalah alternatif yang masuk akal untuk
pengeringan matahari. Keuntungan pengering surya sebelumnya telah dilaporkan
dalam literatur oleh banyak peneliti terutama karena biaya investasi yang lebih
rendah dibandingkan dengan fasilitas pengeringan berteknologi tinggi yang
dioperasikan oleh sumber energi konvensional (Bala, 2012).

1
1.2 Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah yang terdapat pada makalah ini yaitu:
1. Mempelajari definisi pengeringan dengan energi surya.
2. Mempelajari karakteristik pengeringan energi surya.
3. Mempelajari klasifikasi pengeringan dengan energi surya.

1.3 Tujuan Penulisan

Adapun tujuan yang dapat diambil dari makalah ini adalah sebagai berikut:
1. Dapat mengetahui definisi pengeringan dengan energi surya.
2. Dapat mengetahui karakteristik pengeringan energi surya.
3. Dapat mengetahui pengeringan dengan energi surya.

1.4 Manfaat Penulisan

Adapun manfaat dari penulisan makalah ini adalah sebagai berikut:
1. Mahasiswa mengetahui definisi pengeringan dengan energi surya.
2. Mahasiswa mengetahui karakteristik pengeringan energi surya.
3. Mahasiswa mengetahui pengeringan dengan energi surya.