No.

Dokumen :
RSCM/SDM/URJAB/ /2018
URAIAN JABATAN Tanggal Terbit : 2018
No. Revisi :
Rumah Sakit Cut Halaman : 1/2
Meutia

SEBUTAN JABATAN Penanggung jawab dalam bidang pengelolaan gizi dalam

mengelola makanan pasien dan penyelanggaran makanan
NAMA PERSONIL Leni Oktariani, AMG
NO. PEKERJA
UNIT/BAGIAN/UNIT Gizi
RUMAH SAKIT Cut Meutia Langsa
TANGGAL Bln Thn 2018
IKHTISAR JABATAN Seseorang yang mengkordinasi bagian gizi yang di
butuhkan untuk memenuhi kebutuhan diet pasien
TUGAS POKOK 1. Merencanakan, mengembangkan, membina,
mengawasi, dan menilaikan penyelengaraan
makanan dengan data yang tersedia berdasarkan
prinsip gizi dalam usaha menunjang pelayanan
Rumah Sakit terhadap pasien.
2. Mencapai standart kualitas penyelenggaraan
makanan yang tinggii,dengan menggunakan tenaga
dan bahan makanan secara efesian dan efektif.
3. Merencanakan menu makanan biasa dan makanan
khusus sesuai dengan pola menu yang di tetapkan.
4. Membuat menu standarisasi resep dan mengawasi
penggunaannya.
5. Membantu melaksanakan pelaporan untuk
pengawasan dan perencanaan instalasi gizi.
6. Menjaga dan mengawasi sanitasi penyelenggaraan
makanan dan keselamatan kerja pegawai.
7. Merencanakan,mengembangkan,membina,
menilaikan kegiatan pelayanan gizi ruang rawat
 inap.
8. Mengatur pembagian tugas yang sesuai dengan
spesifikasi tugas seseorang.
9. Menelaah seluruh kegiatan instalasi gizi termasuk
perencanaan dan koordinasi pelayanan gizi.

WEWENANG 1. Memberikan masukan kepada dokter tentang

preskripsi diet
2. Merancang pola diet berdasrkan preskripsi diet
3. Pengelolaan sistem penyelenggaraan makanan
4. Melakukaan pelayanan gizi masyarakat

TANGGUNG JAWAB Secara struktural dan fungsional bertanggung jawab pada

bidang pelayanan gizi berkordinasi dengan bagian
keperawatan.
PERSYARATAN JABATAN

1. Pendidikan Formal D-III Ahli Gizi

yang diperlukan
2. Surat Registrasi
3. Kursus, Latihan Kerja
Yang harus Diikuti
Disetujui Oleh Atasan Pemegang Jabatan Pemegang Jabatan
Kepala Rumah Sakit

dr. Hj.Cut Diah,AK.MM drg.Chairani Leni Oktariani, AMG

Kabid Penunjang Medis Ahli Gizi