Ayam rica-rica panggang

* Bahan :
- 1 kg ayam, potong menurut selera
- garam secukupnya
- 2 sdm air jeruk
Bumbu dihaluskan:
- 5 buah cabe merah
- 5 buah bawang merah
- 3 sdt jahe cincang
- 1 buah tomat
- garam secukupnya
- minyak

* Cara membuat :
1) ayam direbus terlebih dahulu sampai matang
2) lumuri ayam dengan garam dan air jeruk, biarkan 15 menit
3) tumis mumbu halus dengan minyak sampai goreng ampai harum, masukkan ayam aduk
sampai kaku, tambahkan sedikit air, masak sampai ayam lunak, angkat.
4) panggang ayam, saat dipanggang olesi dengan bumbu halus yang sudah di tumis sampai
matang.
5) siap dihidangkan.