6. Prosedur 1. Pemesanan
a. Petugas Gizi melakukan perencanaan menu
b. Petugas Gizi melakukan pengadaan bahan makanan
c. Petugas Gizi memberikan bahan makanan ke juru masak
2. Penyiapan
a. Petugas Gizi memantau persiapan bahan makanan yang akan diolah
sesuai dengan menu
b. Petugas Gizi merekap jumlah pasien rawat inap agar sesuai dengan
penyiapan bahan makanan
3. Distribusi
a. Petugas Gizi memonitor menu makanan sesuai dengan jumlah pasien
b. Petugas Gizi memonitor ketepatan waktu penyajian makanan ke pasien
4. Pemberian makanan
a. Petugas Gizi melihat ketepatan menu masakan pasien
b. Petugas Gizi memonitor kerapian dan kebersihan makanan yang sampai
ke pasien rawat inap
c. Petugas Gizi menginstruksikan juru masak untuk membawa makanan ke
PEMESANAN, PENYIAPAN, DISTRIBUSI DAN
PEMBERIAN MAKANAN PADA PASIEN
RAWAT INAP
No. Dokumen : SOP/UKP/GZ/103
Tgl Terbit : 20 Mei 2016
SOP
Halaman :1/2
https://www.scribd.com/upload-document?archive_doc=341402888&escape