Sistem Display Barang (Food 1)

DISUSUN OLEH :

NAMA : ARDI NUR PRADANA

KELAS : XII AKUNTANSI

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

SMK DIAN JAKARTA
JL. PEDONGKELAN BELAKANG, KELURAHAN-KAPUK, KECAMATAN CENGKARENG

I
 DAFTAR ISI

SAMPUL HALAMAN..................................................................................................I
LEMBAR PENGESAHAN............................................................................................II
KATA PENGANTAR................................................................................................. III
MOTTO...................................................................................................................IV

DAFTAR ISI............................................................................................................V
BAB I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang............................................................................................1
1.2. Tujuan Prakerin...........................................................................................2
1.3. Alasan Memilih Judul..................................................................................3
1.4. Metode Pengumpulan Data........................................................................4
1.5. Sistematika Penulisan.................................................................................4

BAB II. TINJAUAN UMUM

2.1 Sejarah Perusahaan...................................................................................... 5

2.2 Visi Dan Misi Perusahaan..............................................................................7
2.3 Struktur Organisasi....................................................................................... 8
2.4 Display Barang............................................................................................18

2.5 Waktu Pelaksanaan....................................................................................19

2.6 Kegiatan Selama Prakerin..........................................................................19
2.7 Kendala Yg Dihadapi Selama Prakerin........................................................24
2.8 Manfaat Setelah Kegiatan Prakerin...........................................................25

BAB III. PELAYANAN PRIMA & KEGIATAN

3.1 Pengertian Pelayanan Prima......................................................................27
3.2 Hakekat Pelayanan Prima...........................................................................28
3.3 Tujuan & Manfaat Pelayanan.....................................................................29

V
BAB IV. PENUTUP..................................................................................................32
4.1 kesimpulan..................................................................................................33

4.2 Saran...........................................................................................................33

Daftar Pustaka.......................................................................................................37
Lampiran.. .............................................................................................................38

Daftar Riwayat Hidup............................................................................................43

VI
 LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)

(Dibuat Untuk Melengkapi Persyaratan Dalam Mengikuti Ujian Akhir Nasional

Sekolah Menengah Kejuruan Dian Jakarta)

Disahkan Oleh :

Guru Pembimbing Penulis

........................................ .........................................

Mengetahui

Bapak Kepala Sekolah

.......................................................

Drs. R. Siringoringo

II
 KATA PENGANTAR

Puji serta syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT . Akhirnya Saya
berhasil menyusun laporan hasil Praktik Kerja Industri ( PRAKERIN) Yang Di
Laksanakan di PT. Hari-hari Pasar Swalayan.

Laporan ini disusun berdasarkan tugas dan proses pembelajaran yang telah
dititipkan pada kelompok kami. Makalah ini disusun dengan menghadapi ber-
bagai rintangan, namun dengan penuh kesabaran kami mencoba untuk me-
nyelesaikan penulisan makalah ini.

Pada kesempatan kali ini penyusun mengucapkan Terima Kasih kepada semua
pihak yang telah membantu sehingga laporan ini dapat terselesaikan dengan
baik & dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Dan tidak lupa penyusun
mengucapkan Terima Kasih kepada ;

• Bapak Drs. R. Siringgoringgo Selaku Kepala Sekolah SMK DIAN JAKARTA

• Bapak Nainggolan Selaku Wali Kelas Kami

• Bapak Nainggolan Selaku Guru Pembimbing Prakerin Kami

• Bapak Topan & Bapak Doli Selaku Kepala Bagian Food1

• Bapak Irwan Wirianto Selaku pemimpin Perusahaan Hari Hari Pasar

Swalayan

III
 MOTTO

“ Untuk Meraih Sebuah Kesuksesan, Karakter Seseorang Adalah Lebih Penting Dari
Pada Inteligensi”

“Pekerjaan Besar Tidak Dihasilkan Dari Kekuatan, Melainkan Oleh Ketekunan”

“Optimis, Karna Hidup Terus Mengalir Seperti Air, dan Hidup Terus Berputar
Seperti Roda”

“Bermimpilah Seolah-olah Anda Akan Hidup Selamanya, Hiduplah Seakan-akan Ini

Adalah Hari Terakhir Anda”

“Berangkat Dengan Penuh Keyakinan Berjalan Dengan Penuh Keikhlasan “

“Jangan Pernah Mengeluh Dengan Pekerjaan Yang Kita Dapatkan, Seberat Apapun
Pekerjaannya Pasti Ada Pelajaran Yang Kita Dapat”

“Jangan Pernah Malu Bertanya Dengan Orang Yang Lebih Pintar Dari Kita”

IV
BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Penulisan Laporan Praktek Kerja Industri

(Prakerin)

Pelaksanaan Praktik Kerja Industri (Prakerin) Sebagai Wujud Dari

Kebijakan Departemen Pendidikan Nasional Tentang LINK AND

MATCH ( Keterkaitan Dan Kesepakatan) Pada Sekolah Menengah

kejuruan ( SMK) .

Khususnya Kelompok Bisnis Dan Manajemen Dengan

Penyelenggaraan Dalam Bentuk PRAKERIN Yang Dimulai Dari Proses

Perencanaan, Pelaksanaan, Evaluasi Hasil Belajar Sampai Pemasaran

Tamatan Menjadi Tanggung jawab bersama antara pihak sekolah

dengan dunia usaha dan industri agar dapat memunculkan keahlian

profesional siswa yang memiliki etos kerja, motivasi kerja, inisiatif

kreativitas, berkualitas, disiplin waktu, serta terampil dalam bekerja.

1
Selain itu penulisan laporan hasil Prakerin ini sebagai salah satu

syarat utama untuk melanjutkan ke kelas selanjutnya dan untuk

mengikuti Ujian Nasional dan Ujian Akhir Sekolah

1.2 Tujuan Penulisan Laporan Hasil Praktik Kerja Industri ( Prakerin)

• Sebagai Syarat Untuk Mengikuti Ujian Akhir Sekolah Dan Ujian Nasional

• Untuk Menambah Pengetahuan Dan Pengalaman Tentang Pembuatan

Laporan

• Sebagai Bahan Perbandingan Antara Teori Dan Praktik Disekolah Dengan

Praktik Yang Sebenarnya Di Dunia Industri

• Meningkatkan Rasa Tanggung Jawab Atas Tugas Yang Diberikan Oleh

Sekolah

• Sebagai Salah Satu Bentuk Dari Hasil Pengalaman Dari Praktik Kerja Industri

• Agar siswa mampu memahami, menetapkan dan mengembangkan

pelajaran yang di hapus dari sekolah dan menerapkan nya di dunia usaha

kerja.

• Agar para siswa mampu mempelajari, memahami, memantapkan

danmengembangkan ilmu pengetahuan yang sudah diperolehnya

dari sekolah dandapat menerapkannya langsung di lapangan kerja.

2
1.3 Alasan Pemilihan Judul

Alasan Mengapa Penulis Memilih Judul Berupa “ Sistem Pendisplayan Barang “

Yaitu :

• Berdasarkan Program Jurusan Untuk Praktik Kerja Industri

• Berdasarkan Kegiatan yang dilakukan selama praktik Di PT. Hari Hari Pasar

Swalayan

• Berdasarkan Materi Dari Hasil Yang Dilakukan Selama Prakerin

• Sebagai Ilmu Penerapan Dalam Bekerja Nanti

• Berdasarkan Kegiatan Selama Praktik Kerja Industri ( Prakerin) Melayani

Costumer Yang Menanyakan Informasi Tentang Suatu Produk Yang Dicari.

3
1.4 Metode Pengumpulan Data

Data - Data laporan praktik kerja Industri ini diperoleh dan dikumpulkan dari

beberapa sumber baik tertulis maupun secara lisan, seperti berikut:

• Observasi yaitu dengan melakukan pengamatan dari pekerjaan yang

dilakukan oleh karyawan perusahaan

• Wawancara yaitu dengan bertanya langsung kepada karyawan/ supervisor

perusahaan

• Literatur yaitu mancari dari sumber – sumber yang dapat menjadi

pedoman dalam melakukan kegiatan.

1.5 Sistematika Penulisan Laporan Praktik Kerja Industri ( Prakerin)

Dalam Praktik kerja Industri (Prakerin) harus memenuhi ketentuan yang

dibakukan. Kalau penulisan tidak sesuai dengan ketentuan baku makan sudah

dipastikan salah dalam penulisan tersebut. Di bawah ini dicantumkan

sistematika penulisan laporan praktik kerja Industri (Prakerin) Yaitu :

4
 • Sistematika penulisan laporan praktik kerja Industri (Prakerin) terdiri dari
bagian berikut :
1. Lembar pengesahan. Memuat tanda tangan pengesahan oleh
pembimbing,ka.prodi dan kajur

2. Kata pengantar. Memuat Kata kata pengantar mengenai kegiatan

praktik kerja Industri ( prakerin)

3. Daftar isi. Memuat daftar isi dan halaman laporan penulisan

4. Bab I pendahuluan. Mengurai tentang latar belakang Prakerin,

tujuan prakerin, alasan pemilihan judul & metode pengumpulan
data.
5. Bab II pembahasan. Menjelaskan secara singkat sejarah
terbentuknya institusi tempat Prakerin, Struktur organisasi, tugas
& fungsi tempat Prakerin, Visi & misi Tempat prakerin, Dan hasil
Prakerin.

6. Bab III penjelasan. Menjelaskan tentang pengertian pelayanan

Prima, hakekat pelayanan prima, dan tujuan/manfaat pelayanan
prima.
7. Bab IV penutup. Berisi tentang kesimpulan laporan praktik kerja
Industri (Prakerin), dan saran.

8. Daftar Pustaka, lampiran, dan Daftar Riwayat hidup.

BAB II. TINJAUAN UMUM

2.1 SEJARAH PERUSAHAAN
Hari-hari Pasar Swalayan pertama kali didirikan pada tanggal 25 November

1989.Di Jl. Mangga Besar Raya tepatnya diLokasari Plaza Lt. I. Jakarta Barat, Yang

sampai saat ini hari-hari Pasar swalayan sudah ada sampai dengan 8 ( delapan)

cabang.

5
 • Adapun maksud dan tujuan didirikannya Hari-hari Pasar swalayan :

1. Melihat adanya kesempatan untuk berusaha di bidang

RETAIL/eceran (Pasar swalayan)

2. Dapat memberikan kesempatan bagi para penduduk sekitar

ataupun pendatang yang ada di area sekitar yang butuh pekerjaan.

3. Menambah jumlah perusahaan yang bergerak dalam bidang Pasar

swalayan di Indonesia

4. Dapat memasarkan hasil Industri ataupun pertanian yang ada di

Indonesia. Di uraian perusahaan status pekerjaan terdiri karyawan

tetap dan karyawan kontrak.

Untuk karyawan yang sudah memasuki status karyawan kontrak akan

langsung diikutsertakan JAMSOSTEK.

6
2.2 Visi dan Misi Perusahaan

Visi Perusahaan
- Dapat memberikan kesempatan peluang kerja bagi

penduduk sekitar maupun pedagang di jakarta atau di

sekitarnya.

- Dapat menambah jumlah perusahaan yang bergerak

dibidang pasar swalayan di Indonesia.

- Dapat memasarkan hasil-hasil industri atau pertanian

yang ada di Indonesia.

Misi Perusahaan

- Membuka lowongan pekerjaan bagi Penduduk sekitar

maupun pedagang di jakarta atau di sekitarnya.

- Membangun perusahaan yang bergerak dibidang pasar

swalayan di Indonesia.

- Membeli dan memasarkan produk-produk atau hasil

pertanian dari dalam Negeri.

7
2.3 STRUKTUR ORGANISASI

8
KA. Toko
Tugas dan Tanggung jawab.

1. Mengorder barang-barang dagangan.

2. Melaksanakan kegiatan marketing dan promosi

3. Melaksanakan, mengawasi & mengarahkan kegiatan oprasional toko

dengan mengkoordinasikan semua bagian yang ada di bawahnya

4. Mengembalikan barang-barang dagangan, konsinasi yang telah rusak (BS)

atau barang-barang CN kepada suplier yang sudah ditanda tangani KA.

Gudang dan menandatangani fakturnya

5. Menanda tangani surat tugas SPG/SPM.

M E / TEKNISI
Tugas dan tanggung jawab.
1. Memelihara dan memperbaiki mesin-mesin oprasional toko ataupun

elecrtikal yang ada di toko.

2. Apabila ada kerusakan dengan alat-alat tersebut dan harus diperbaiki

oleh pihak luar maka harus ada persetujuan dengan KA.Toko

3. Memeriksa kondisi suhu alat-alat toko dalam hal ini showcase chiller, dan

pendingin dua jam dalam waktu oprasional toko.

9
1.PERSONALIA DAN UMUM

Tugas dan tanggung jawab.

1. Menyediakan dan mengatur jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan oleh

perusahaan.

2. Mencatat kehadiran dan lembur kerja karyawan.

3. Menghitung upah atau gaji karyawan.

4. Mengevaluasi kerja karyawan baik secara langsung maupun tidak langsung

berdasarkan laporan supervisor atau KA. Divisi lain.

5. Memberikan data personalia kepada KA. Toko tentang kondisi karyawan

yang ada di perusahaan.

6. Melakukan kegiatan umum baik intern maupun ekstern yang telah

dikoordinasikan dengan KA.Toko.

PENGAWAS
Tugas dan tanggung jawab.

1. Mengawasi dan mengamati kegiatan yang terdapat pada bagian Frontline,

bagian Cashtender, dan Counter.

2. Membantu menyelesaikan permasalahan complain dari costumer apa bila

ada atau terjadi sesuatu.

10
PIKET
Tugas dan tanggung jawab.

1. Menjaga keamanan toko,menjaga ketertiban kegiatan oprasional yang

berjalan di toko.

2. Menjaga asset milik toko.

3. Memeriksa (CheckBody) karyawan yang hendak keluar atau masuk toko,

karna ditakutkan membawa masuk/keluar barang yang dari luar atau

dalam toko.

DRIVE
Tugas dan tanggung jawab.

1. Merawat, mengendarai kendaraan oprasional yang dimiliki oleh

perusahaan.

2. Mengirim barang/produk pesanan costumer dalam jumlah

banyak ke daerah yang telah ditentukan.

3. Bertanggung jawab atas semua distribusi barang-barang milik

toko.

11
CLEANER
Tugas dan tanggung jawab.

1. Menjaga keseluruhan kebersihan area toko termasuk membersihkan dan

meraih kan kardus-kardus bekas sisa pembelian dari suplier.

2. Termasuk membersihkan tumpahan makanan, akibat bocor, pecah dll.

KA.Gudang

Tugas dan tanggung jawab.

1. Memeriksa dan mengawasi serta mengarahkan kegiatan yang biasa

disebut receiving.

2. Menandatangani faktur-faktur pengiriman barang berdasarkan purchasing

order ( p o) dari perusahaan.

RECEIVING

Tugas dan tanggung jawab.

1. Memeriksa barang-barang dan suplier berdasarkan quality dan quantity

dengan faktur penerimaan barang-barang dan menanda tangannya.

12
 2. Mengembalikan barang-barang dagangan, konsinasi yang telah rusak (BS)

atau barang-barang CN kepada suplier yang sudah tangani Ka. Gudang dan

Ka. Toko.

STOREMAN
Tugas dan tanggung jawab seorang Storeman atau Karyawan bagian gudang yang

tugasnya membongkar dan membuat serta menyusun barang-barang tersebut

dengan rapih danbberurutan sesuai dengan priode kedatangan barang dengan

memperhatikan sistem FIFO agar barang dalam kondisi baik dan layak untuk

dijual.

SUPERVISOR
Tugas dan tanggung jawab.

1. Melakukan kegiatan pemeriksaan stok barang-barang dagangan sesuai

dengan divisi masing-masing, divisi itu antara lain:

a) Divisi Food, yaitu divisi yang berkaitan dengan produk makanan,

baik itu bahan atau siap saji.

b) Divisi NonFood, yaitu divisi yang tidak berkaitan dengan makanan

melainkan pembersih ruangan, sabun, dll.

c) Divisi Butcher, yaitu divisi yang berkaitan dengan daging dan ikan.

13
 d) Divisi HardGood, yaitu divisi yang berkaitan dengan alat-alat rumah

tangga dan barang-barang lainnya.

e) Divisi Counter, yaitu divisi yang berkaitan dengan barang-barang

elektronik dan elektrik.

f) Divisi fresh dan Vegetable, yaitu divisi yang berkaitan dengan

buah-buahan dan sayur-sayuran.

Masing-masing supervisor tersebut harus memberikan laporan yang berupa data

tentang produk yang mereka tangani kepada Ka.Toko sebagai bahan evaluasi

dan pertimbangan Ka.Toko untuk meng order kepada suplier.

I. Mengkoordinasikan kegiatan pemajangan, pemeriksaan kondisi barang-

barang dagangan baik dari segi kebersihan, kenyamanan, dan estetika

pajangan.

II. Mengkoordinasikan kegiatan pemajangan, pemeriksaan kondisi barang-

barang dagangan apakah masih layak jual ataupun tidak

III. Mengatur dan membuat jadwal karyawan dan tugas karyawan dibawah

koordinasinya .

14
 IV. Menanda tangani laporan barang-barang dagangan yang diminta

SPG/SPM dari perusahaan lain yang bertugas di Hari Hari Pasar Swalayan.

KA. BAGIAN

Tugas dan tanggung jawab.

1) Memeriksa kondisi barang-barang dagangan apakah masih layak dijual

atau sudah tidak layak jual.

2) Memberikan laporan kepada supervisor atas kondisi pajangan barang-

barang dagangan yang ada, baik dan layak jual, barang kosong, pemenuhan

atau internal barang untuk promosi

3) Melaksanakan kegiatan, kebersihan, estetika, dan kenyamanan.

4) Mengawasi kegiatan pramuniaga.

PRAMUNIAGA

Tugas dan tanggung jawab.

1) Mengisi barang-barang dagangan yang telah kosong atau habis, ataupun

barang-barang dagangan yang baru ada ( Produk Baru)

2) Menjaga kebersihan area kerja, kebersihan dan kerapian barang-barang

dagangan serta estetika pajangan.

15
EDP

Tugas dan tanggung jawab.

• Mengawasi dan melakukan kegiatan Electronic Data Processing, yaitu

memasukan atau menginput data barang-barang dagangan baru dan

menginput perubahan harga.

• Memasukkan data jadwal promosi berkaitan dengan barang-barang

dagangan yang hendak di jual.

• Memasukan data barang-barang dagangan dan (bs) atau CN, dan barang-

barang dagangan yang dibuang(PBR)

• Merapikan, mengindex ulang data yang ada di komputer.

• Menyajikan data yang ada kepada Ka. Toko sesuai dengan data yang telah

diminta.

• Mengawasi oprasional Cash Register yang digunakan oleh petugas

Cashtander untuk para costumer.

ADM EDP

Tugad dan tanggung jawabnya, yaitu menginput data barang-barang dagangan

yang diterima sesuai dengan faktur.

16
KEUANGAN

Tugas dan tanggung jawab.

❖ Mencatat seluruh penerimaan, pendapatan dan pengeluaran oprasional

kegiatan setiap hari.

❖ Mengawasi kegiatan Ka. Cashtander.

KA. CASHTANDER

Tugas dan tanggung jawab.

➢ Mengawasi dan mengarahkan kegiatan petugas Cashtander, dalam hal

modal kerja. Untuk di cocokan dengan data cash Register yang digunakan

petugas-petugas Cashtander.

➢ Mengawasi dan mengarahkan petugas Cashtander dalam melayani

Costumer

➢ Mengatur jadwal petugas Cashtander.

17
CASHTANDER

Tugas dan tanggung jawab.

o Melakukan kegiatan pelayanan atau transaksi pembayaran barang-barang

belanjaan milik Costumer yang berbelanja.

o Menjaga kebersihan, ketertiban dan menjalankan tugas sebaik baiknya.

2.4 DISPLAY BARANG

Dalam pendisplayan barang kami melakukan pemajangan dengan sitem First In

First Out (FIFO), Yaitu pemajangan berdasarkan pemasukan waktu barang, barang

yang pertama datang yang pertama di keluarkan / dipajang lalu barang setelahnya

ditarik maju kedepan (Kemuka Rak) dan barang yang baru datang diletakan di

belakangnya. Dalam penataanya barang harus disusun sesuai nama barang,

ukuran barang, warna dan jumlah maksimal dalam tempat penataan.

18
2.5 WAKTU PELAKSANAAN

Waktu yang ditentukan pihak Hari- hari pasar swalayan kepada kami

pada saat melakukan Pendidikan Sistem Ganda ( PSG) Yaitu :

✓ Jadwal Pagi

Dimulai pada pukul 08:00 pagi s.d pukul 17:00 sore dengan 1 jam istirahat

yaitu pada pukul 12:00 siang.

✓ Jadwal Siang

Dimulai pada pukul 14:00 siang s.d pukul 22:00 malam dengan 1 jam

istirahat yaitu pada pukul 18:00 sore.

2.6 KEGIATAN SELAMA PRAKERIN

❖ Penataan Planogram Rak

Penataan Planogram Rak, Yaitu menata barang sesuai letak yang sudah

ditentukan dari perusahaan, seperti pemajangan berdasarkan urutan Kategori

Blok Rak, berapa jumlah penataan depan sampai belakang dan jumlah maximal

barang-barang dagangan yang harus dipajang.

19
 ❖ Pengecekan Barang-barang Dagangan

Pengecekan Barang-barang Dagangan, Yaitu kegiatan mengecek jumlah barang di

pajangan apakah kurang atau lebih. Jika lebih, barang lebihan akan dikembalikan

ke gudang untuk di stok, jika kurang makan ditambah stoknya sesuai dengan

Planogram. Selain pengecekan jumlah barang-barang dagangan,pengecekan juga

meninjau kebersihan tempat pajangan. Pemeriksaan apakah kondisi barang masih

bagus atau rusak, serta meninjau tanggal kadaluarsa barang-barang dagangan

apakah sudah kadaluwarsa atau belum. Untuk kategori barang-barang dagangan

rusak atau kadaluwarsa, barang-barang dagangan tersebut ditarik sebelum

dibuang barang-barang dagangan tersebut didata dalam pembukuan terlebih

dahulu.

❖ Checking Expiring

Checking Expiring ini, yaitu kegiatan mengecek tanggal kadaluwarsa barang,

apakah sudah kadaluwarsa satu belum dan berapa jumlah barang-barang

dagangan yang sudah kadaluwarsa.

19
 2.7 KENDALA YANG DIHADAPI SELAMA PRAKERIN

Beberapa kendala-kendala yang saya hadapi selama kegiatan Praktik Kerja

Industri (Prakerin) Yakni:

1) Stok barang terkadang sudah tidak ada di gudang atau pasokan

yang telat sehingga barang tidak tersedia dalam pajangan

dalam jangka kurun waktu tertentu.

2) Barang selalu dalam kondisi atau keadaan berantakan dan

kotor seperti akibat hama, pembeli yang jahil, dll. Sehingga

selalu harus melakukan pembersihan setiap hari.

3) Tempat barang-barang dagangan belum terdata sepenuhnya

atau berpindah tempat pemajangan, sehingga sulit untuk

mencari atau menentukan lokasi tempat pemajangan.

4) Ketika saya mendapat giliran sib siang, ketika barang-barang

dagangan kosong dipajangan kita harus mengambil sendiri ke

gudang, karena pekerja gudang pulang pada pukul 17:00

24
 5) Jarak yang jauh dari rumah kelokasi tempat prakerin, lebih –

lebih jika masuk sib siang macet panjang.

6) Minimnya waktu jam istirahat karena kita harus bergantian

dengan SPG dan SPM.

7) Lamanya waktu bekerja sehingga membuat kita keletihan.

2.8 MANFAAT SETELAH KEGIATAN PRAKERIN

Manfaat yang telah saya pahami setelah melakukan kegiatan Praktik

Kerja Industri (Prakerin), Yaitu sebagai berikut:

➢ Menambah pengetahuan tentang tata cara kerja di Hari-hari

Pasar Swalayan.

➢ Menambah pengalaman untuk bekerja suatu saat nanti.

➢ Meningkatkan keahlian dan keterampilan dalam bekerja.

➢ Sebagai modal untuk melakukan pekerjaan nyata.

25
➢ Sebagai persiapan mental untuk bekerja.

➢ Mengimplementasikan materi yang di dapatkan di

sekolah.

➢ Membentuk pola pikir yang membangun bagi siswa

prakerin.

➢ Menambah jenis keterampilan yang dimiliki oleh siswa

agar dapat dikembangkan dan di implementasikan di

kehidupan sehari hari.

➢ Meningkatkan efisiensi proses pendidikan dan pelatihan

tenaga kerja yang berkualitas.

➢ Menghasilkan tenaga kerja yang mempunyai keahlian

professional,diantaranya mempunyai pengetahuan,

keterampilan dan semangat kerja sesuai dengan tuntutan

kerja.

26
BAB III. PELAYANAN PRIMA & KEGIATAN

3.1 PENGERTIAN PELAYANAN PRIMA

Excellent service atau disebut juga Pelayanan Prima adalah

melakukan pelayanan sebaik mungkin kepada para pelanggan,

sehingga pelanggan menjadi merasa puas. Atau definisi pelayanan

prima yaitu melakukan pelayanan sebaik mungkin kepada para

pelanggan atau konsumen sehingga menimbulkan rasa yang puas.

Secara umum tujuan pelayanan prima yaitu memberikan pelayanan

sehingga bisa memenuhi dan memuaskan para pelanggan sehingga

perusahaan mendapatkan keuntungan yang maksimal. Manfaat

dari pelayanan prima salah satunya untuk upaya meningkatkan

kualitas pelayanan perusahaan ataupun pemerintah kepada para

pelanggan atau masyarakat, serta dapat menjadi acuan untuk

pengembangan penyusunan standar pelayanan. Standar pelayanan

dapat diartikan sebagai tolak ukur atau patokan yang digunakan

untuk melakukan pelayanan dan juga sebagai acuan untuk menilai

kualitas suatu pelayanan. Pelayanan disebut prima jika pelanggan

sudah merasa puas dan sesuai dengan harapan pelanggan.

27
 Ketentuan peraturan perundang-undangan

(Keputusan Menteri Pendayagunaan Aparatur Negara Nomor 63 tahun 2003

Tentang Pedoman Umum Penyelenggaraan Pelayanan Publik)

3.2 HAKEKAT PELAYANAN PRIMA

Hakekat Pelayanan Prima itu sendiri adalah kemampuan maksimum

seseorang melalui sentuhan kemanusiaannya dalam melayani atau

berhubungan dengan orang lain. Jadi, persoalannya adalah bagaimana

dapat menyenangkan, memberikan pelayanan dan memberikan kepuasan

kepada pelanggan sesuai dengan harapan-harapannya.

Dengan kata lain, pelayanan prima merupakan suatu pelayanan yang

memenuhi standar kualitas. Pelayanan yang memenuhi standar kualitas

adalah suatu pelayanan yang sesuai dengan harapan dan kepuasan

pelanggan/masyarakat.

28
Dalam pelayanan prima terdapat dua elemen yang saling berkaitan, yaitu

pelayanan dan kualitas. Kedua elemen tersebut sangat penting untuk

diperhatikan oleh tenaga pelayanan (penjual, pedagang, pelayan, atau

(salesman). Konsep pelayanan prima dapat diterapkan pada berbagai

organisasi, instansi, pemerintah, ataupun perusahaan bisnis.

3.3 TUJUAN DAN MANFAAT PELAYANAN

Tujuan Pelayanan Prima

Tujuan pelayanan prima antara lain sebagai berikut:

1) Untuk memberikan pelayanan yang bermutu tinggi kepada

pelanggan.

2) Untuk menimbulkan keputusan dari pihak pelanggan agar

segera membeli barang/jasa yang ditawarkan pada saat itu juga.

3) Untuk menumbuhkan kepercayaan pelanggan terhadap

pelanggan terhadap barang/jasa yang ditawarkan.

29
 4) Untuk menghindari terjadinya tuntutan-tuntutan yang tidak

perlu dikemudian hari terhadap produsen.

5) Untuk menciptakan kepercayaan dan kepuasan kepada

pelanggan.

6) Untuk menjaga agar pelanggan merasa diperhatikan segala

kebutuhannya.

7) Untuk mempertahankan pelanggan.

Dari tujuan pelayanan prima tersebut diatas Sebab tujuan utama dari

pelayanan prima adalah untuk memenuhi kepuasan pelanggan.

Manfaat Pelayanan Prima di sektor publik.

Jadi dengan demikian perbaikan pelayanan sektor publik jelas

merupakan kebutuhan yang mendesak, bahwa dalam rangka reformasi

administrasi negara, perbaikan pelayanan kepada publik merupakan

kunci keberhasilannya.

30
Service excellence bertujuan memberdayakan masyarakat, bukan

memperdayakan, sehingga akan menumbuhkan kepercayaan publik

atau masyarakat kepada pemerintahannya. Adapun kepercayaan

adalah awal atau modal dari kolaborasi dan partisipasi masyarakat

dalam program-program pembangunan.

Adapun service excellence akan bermanfaat bagi upaya peningkatan

kualitas pelayanan pemerintah kepada masyarakat sebagai pelanggan

dan sebagai acuan untuk pengembangan penyusunan standar

pelayanan. Baik pelayan, pelanggan atau stakeholder dalam kegiatan

pelayanan, akan memiliki acuan mengenai mengapa, kapan, dengan

siapa, dimana dan bagaimana pelayanan mesti dilakukan.

31
BAB IV. PENUTUP

Puji Syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan nikmat,

rahmat, serta hidayah-Nya sehingga kami dapat melaksanakan kegiatan

Prakerin ini sampai selesai. Karena tanpa nikmat-Nya, mungkin kam

i belum tentu bisa menyelesaikan kegiatan ini sampai akhir.

Dengan ini, kami juga mengucapkan terima kasih kepada pihak yang

telah mendukung dan membantu mensukseskan pelaksanaan Prakerin

ini, karena tanpa dukungan dan bantuan dari mereka mungkin pula kami

belum tentu bisa menyelesaikan kegiatan Prakerin ini.

32
4.1 KESIMPULAN

Dengan adanya kegiatan Prakerin ini, dapat kami simpulkan bahwa

kegiatan ini sangat bermanfaat. Kami mendapatkan banyak

pengalaman kerja yang pasti akan sangat bermanfaat untuk

menunjang karir kami kedepannya. Selain itu, praktek yang

dilakukan juga sangat membantu dalam meningkatkan potensi

keahlian yang profesional dalam bidangnya.

4.2 SARAN DAN KRITIK

Untuk adik kelas yang nantinya akan melaksanakan kegiatan

Prakerin, mungkin sedikit saran berikut ini bisa bermanfaat:

1) Jaga nama baik diri sendiri dan Sekolah.

2) Utamakan keselamatan kerja.
3) Gunakan waktu sebaik-baiknya.
4) Tetap semangat dan jangan putus asa.
33
Untuk SMK DIAN JAKARTA

1) Kami mengharapkan agar program Praktik kerja Industri

(Prakerin) dapat diteruskan dan dapat ditingkatkan mutu

serta programnya.

2) Kami mengharapkan agar pihak sekolah untuk aktif

memberikan peninjauan, agar dapat mengetahui

Kekurangan – kekurangan yang ada pada diri siswa yang

sedang melaksanakan kegiatan prakerin, maupun instansi

tempat siswa melakukan kegiatan prakerin.

3) Kami mengharapkan agar pihak sekolah lebih

meningkatkan kualitas SDM dan kurikulum pendidikan,

agar dapat menghasilkan pekerja yang handal.

34
UNTUK PT. HARI-HARI PASAR SWALAYAN
Kami sangat berterima kasih kepada pembimbing dan

karyawan di Hari-hari Pasar Swalayan atas kesempatan,

pengarahan, dan bimbingan yang telah diberikan kepada

kami selama melaksanakan Praktik Kerja Industri (Prakerin).

Semoga para pembimbing dan karyawan tidak bosan-

bosannya dalam mendidik dan membimbing siswa PKL dan

dapat ditingkatkan menjadi lebih baik lagi.

Kami mengharapkan agar para pembimbing dapat

memberikan materi dan mengarahkan kepada siswa/siswi

PKL sesuai dengan target program Prakerin untuk

menghasilkan siswa yang siap kerja.

Kamu mengharapkan agar adanya kerjasama yang lebih baik

lagi antara Pihak sekolah dengan Pihak PT. Hari-hari Pasar

Swalayan maupun siswa/siswi PKL.

35
Kami mengharapkan seluruh karyawan PT. Hari-hari Pasar

Swalayan agar lebih meningkatkan rasa tanggung jawab,

disiplin kerja dan dapat memanfaatkan waktu dengan

sebaik-baiknya demi meningkatkan loyalitas perusahaan.

Demikian saran dan kritik yang dapat kami berikan, semoga

dapat menjadi bahan pertimbangan untuk kebaikan dan

kemajuan kita semua.

Dan semoga dengan adanya saran dan kritik ini dapat pula

dijadikan sebagai koreksi kekurangan dan meningkatkan

mutu pendidikan. Semoga dapat bermanfaat bagi kita

semua.

36
DAFTAR PUSTAKA

• https://hastagcampus-com.

• Www.PengertianKu.net

• Www.sumberpengertian.id

• Www.scribd.com

• Www.dokumentips.com

• Para karyawan PT. Hari-hari Pasar Swalayan

37
LAMPIRAN

Seorang Costumer Yang Sedang Berbelanja

38
Tata Letak Produk-produk makanan ringan

39
Kegiatan Costumer yang sedang memilih Produk

40
Tata Letak Minuman Dingin

41
Logo Hari-hari Pasar Swalayan

42
 DATAR RIWAYAT HIDUP

• Nama : Ardi Nur Pradana

• Jenis Kelamin : Laki-laki
• Tempat dan Tanggal Lahir : Jakarta, 15 September 2002
• Agama : Islam
• Kewarganegaraan : Indonesia
• NIS :
• NISN : 0029862414
• Riwayat Pendidikan
❖ TK / BANI RIDLWAN ( 2007—2008 )
❖ MADRASAH IBTIDAIYAH ( 2008 —2014 )
❖ SMPN 201 JAKARTA ( 2014—2017 )
❖ SMK DIAN JAKARTA ( 2017— 2020 )
Hormat Saya

Ardi Nur Pradana

43