PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PRODUKSI PUDING ANTI KANKER DARI EKSTAK DAUN SIRSAK

(Annona muricata L) SEBAGAI CEMILAN YANG MENYEHATKAN

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

Heri Syahputra Azhar Panjaitan 4171121012

Intan Maharani 4173121023

Jojor Tambunan 4173321025

Mirnayani Hasibuan 4171121020

Rina Saputri 4172121014

FISIKA DIK B 2017

PROGRAM STUDI (S1) PENDIDIKAN FISIKA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2019
 LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Produksi Puding Anti Kanker dari

Ekstak Daun Sirsak (Annona
muricata L) Sebagai Cemilan yang
Menyehatkan
2. Bidang Kegiatan : PKM-Kewirausahaan (PKM-K)
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Rina Saputri
b. NIM : 4172121014
c. Jurusan : Pendidikan Fisika
d. Universitas/Institusi/Politeknik : Universitas Negri Medan
e. Alamat Rumah dan No.Tel/HP : Jl. Pertahanan Patumbak Psr II
f. Alamat Email : rina2507s@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : Heri Syahputra Azhar Panjaitan
Intan Maharani
Jojor Tambunan
Mirnayani Hasibuan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :YUL IFDA TANJUNG, S.Pd,M.Pd.
b. NIDN : 0027078501
c. No.Tel/HP : 085277740585
d. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp. 11.816.500
b. Sumber Lain :-
6. Jangka Pelaksana : 4 Bulan

Medan, 19 Mei 2019

Menyetujui,
Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan Ketua Pelaksana Kegiatan

(Drs. Mhd. Yusuf Nasution, M.Si) Rina Saputri

NIP. 196312091989031005 NIM. 4172121014

Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

(Prof. Dr. Sahat Siagian, M.Pd) (Juru Bahasa Sinuraya, M.Pd

NIP. 196101041987031017 NIP . 196001301986011002

ii
 DAFTAR ISI
Halaman Pengesahan ....................................................................................... ii
Daftar Isi........................................................................................................... iii
Bab I – Pendahuluan......................................................................................1
Bab II - Gambaran Umum Rencana Usaha ................................................ 3
Bab III – Metode Pelaksana .......................................................................... 5
Bab IV – Biaya dan Jadwal Kegiatan
4.1. Anggaran Biaya ...................................................................... 7
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................... 8
Daftar Pustaka ................................................................................................ 9
Lampiran – Lampiran
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota ......................................................... 10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..................................................... 15
Lampiran 3. Susunan organisasi tim peneliti dan pembagian tugas ................ 17
Lampiran 4. Surat pernyataan ketua peneliti.................................................... 18

iii
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Judul
PRODUKSI PUDING ANTI KANKER DARI EKSTAK DAUN SIRSAK
(Annona muricata L) SEBAGAI CEMILAN YANG MENYEHATKAN

1.2 Latar Belakang

Tanaman sirsak (Annona muricata L) merupakan tanaman yang banyak
mengandung senyawa bermanfaat. Telah banyak dilakukan penelitian mengenai
kandungan daun sirsak seperti steroid/terpenoid, flavonoid, kumarin, alkaloid, dan
tanin. Salah satu fungsi dari senyawa flavonoid adalah sebagai antioksidan untuk
penyakit kanker, anti mikroba dan anti virus. Masyarakat Indonesia telah banyak
menggunakan ekstrak daun sirsak sebagai minuman sebagai obat tradisional
pembunuh kanker dengan cara meminum langsung air rebusan ekstrak daun sirsak
segar. Namun rasa pahit yang ditimbulkan harus ditahan saat hendak
meminumnya. Akibatnya banyak orang tidak menyukai terkecuali keharusan saat
sudah mengidap penyakit kanker. Kanker merupakan penyakit mematikan nomor
5 di Indonesia setelah kardiovaskuler, infeksi, pernafasan dan pencernaan.
Selain penyakit kanker, penyakit lain seperti antidiabetes, hipertensi,
maag, ambeyen, sakit kandung kemih, asam urat, disentri juga dapat diatasi
dengan tanaman daun sirsak. Selain itu, bahan baku sirsak sangtlah mudah
didapat. Maka dari itu produksi puding yang manis dan nikmat dengan kandungan
serat dan vitamin yang baik digunakan sebagai pendukung untuk menghasilkan
trobosan baru.Kami berinovasi untuk membuat cemilan dengan bahan baku daun
sirsak sebagai cemilan yang menyehatkan dan disukai oleh masyarakat, karena
timbulnya penyakit tidak dapat dirasakan secara langusung, akan tetapi
membutuhkan waktu yang lama. dengan peribahasa “sedia payung sebelum
hujan” kami berharap inovasi ini dapat mencegah munculnya penyakit kanker dan
penyakit lain seperti yang disebutkan diatas.
Puding dilarutkan tidak dengan air biasa melainkan dengan air rebusan
daun sirsak. Produksi ini dapat dijadikan sebagai solusi dalam mengatasi rasa
pahit saat mengkonsumsi obat tradisional ini. Didukung oleh kondisi masyarakat
Indonesia yang gemar memakan puding dan tidak asing dengan jenis makanan
pencuci mulut ini.

1.3 Rumusan Masalah

1. Bagaimana memanfaatkan sumber daya lokal Annona muricata sebagai
peluang usaha?
2. Bagaimana proses pembuatan puding anti kanker ?
3. Bagaimana menciptakan peluang usaha dari puding ekstrak daun sirsak ?
4. Bagaimana proses pemasaran pada produksi puding anti kanker?
 2

1.4 Tujuan
1. Memanfaatkan sumber daya lokal Annona muricata sebagai peluang
usaha.
2. Membuat produksi puding anti kanker.
3. Menciptakan peluang usaha dari puding ekstrak daun sirsak.
4. Memasarkan produksi puding anti kanker.

1.5 Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dalam program ini adalah
1. Meningkatkan karya kreatifitas mahasiswa dalam bereksperimen untuk
menghasilkan karya yang lebih kreatif dan bermanfaat.
2. Menciptakan peluang ekonomi dengan memanfaatkan bahan makanan
yang mudah namun bernilai gizi sangat tinggi.

1.6 Manfaat
Manfaat yang dapat diambil dalam program ini adalah :
1. Meningkatkan inovatif mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang
dapat digunakan sebai peluang usaha
2. Menghasilkan cemilan yang menyehatkan dan disukai oleh masyarakat
dari berbagai golongan.
3. Membuka pengetahuan masyarakat untuk berwirausaha dengan hasil
produk yang memiliki nilai gizi tinggi.
4. Termanfaatkannya sumber daya alam yang berlimpah ruah.
 3

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Umum Objek Usaha

Tanaman sirsak banyak dijumpai dimana-mana, dan tak jarang setiap
rumah hampir memiliki tanaman yang memiliki banyak manfaat ini. Penjualan
dan pemasaran tanaman sirsak untuk budidaya pun cukup mudah dan meluas.
Karena kandungan flavonoid didalam daunnya, masyarakat Indonesia khususnya
pengidap penyakit kanker menggunakan ekstrak rebusan daun sirsak sebagai
pengobatan alternatif. Kandungan itu akan mengurangi produksi ATP pada sel-sel
jahat sehingga sel jahat kehilangan energi untuk beraktivitas dan berkembang.
Cara kerjanya juga sangat baik yaitu hanya merusak sel-sel jahat tidak seperti
kemoterapi tidak hanya merusak sel jahat namun juga sel baik. Namun rasa pahit
dari hasil rebusan daun sirsak tersebut membuat sedikit ketidaknyamanan saat
mengkonsumsinya. Maka dari itu kami membuat sebuah inovasi baru dalam
menghasilkan olahan ekstrak daun sirsak yang berasa manis namun tidak
bepengaruh terhadap nilai gizi justru menambah nilai gizi.
Dengan cara mengolahnya menjadi campuran puding yang nikmat dan
disukai semua orang. Tampilan yang menarik dari puding juga wajib diperhatikan
sebagai nilai tambah daya tarik konsumen untuk membeli puding anti kanker ini.
Apalagi daun sirsak sudah familiar dikonsumsi di kaalangan masyarakat. Namun
cara pengolahannnya yang beda dapat membuka peluang bisnis yang menjanjikan
di kalangan masyarakat. Nantinya, puding ini akan dijual dengan membuka stan
penjualan puding anti kanker selain itu akan dipasarkan di kantin-kantin
Universitas Negeri Medan dan beberapa di warung jajanan.

Target penjualan puding sirsak adalah:

1 minggu = 50 bungkus
1 bulan = 200 bungkus
4 bulan = 800 bungkus

2.2 Strategi Untuk Mencapai Keberhasilan Usaha

Strategi pemasaran yang digunakan dalam usaha home industri puding anti
kanker, yaitu:
2.2.1 Kebijakan Produk
Usaha ini bergerak dalam produksi dan distribusi. Jenis produk ini
berupa puding aneka rasa yang berasal dari ekstrak rebusan daun sirsak.
2.2.2 Kebijakan Harga
Harga yang diberikan kepada konsumen yaitu sebesar Rp. 5.000 per
cup. Sebagai pencapaian yang seimbang antara harga keseluruhan komposisi
dan hasil.
2.2.3 Kebijakan Promosi
 4

Untuk meningkatkan hasil penjualan puding anti kanker ini perlu

dilakukan promosi sebagai bentuk penciptaan ketertarikan dan minat terhadap
puding ini, sehingga konsumen tertarik terhadap produk. Bentuk promosi
diantaranya yaitu dengan penyebaran brosur serta penggunaan dalam media
sosial. Untuk promosi awal akan dibagi-bagikan secara gratis dan cuma-cuma
sebagai bentuk pengenalan awal.
2.2.4 Kebijakan Distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dilakukan dengan
membuka stan penjualan selain itu dapat juga dilakukan dengan melakukan
kerja sama dengan kantin-kantin yang ada di Universitas Negeri Medan dan
beberapa warung jajanan.
 5

BAB 3
METODE PELAKSAAN

3.1 Tahap persiapan

Pada tahap ini dilakukan terlebih dahulu persiapan alat dan bahan. Agar
memudahkan dalam proses pelaksanaan. Adapun jenis alat dan bahan yang akan
digunakan adalah sebagai berikut.
Alat

- Panci - Kompor
- Timbangan - Saringan
- Pack - Gelas Ukur
- Kulkas - Cetakan
- Pisau - Sendok
- Hekter

Bahan A

- Agar-agar : 10 gram
- Gula pasir : ½ cup atau sekitar 120 gram
- Daun sirsak : 5 lembar
- Air daun sirsak : 1 liter

Bahan B

- Agar-agar : 1 bungkus isi 10 gram

- Guka pasir : ½ cup atau sekitar 120 gram
- Santan : 1 liter dari 1 kelapa
Pakai kara ukuran 500 ml kemudian campur air 500 ml.
- susu kental manis
- Garam : ½ sdt

Bahan C

- Pewarna : 4 warna

3.2 Proses Pembuatan

Cara yang digunakan dalam pembuatan rebusan air sirsak adalah:
1. Daun sirsak yang dimbil mulai dari daun ke-5 atau ke-3 dari pangkal
batang.
2. Memasukkan daun sirsak yang telah diambil ke dalam panci kemudian
menambahkan air dengan secukupnya (sesuai dengan banyak daun
sirsak yang dimasukkan).
3. Merebus daun sirsak tersebut di atas kompor.
4. Proses perebusan lebih baik dilakukan selama 15 menit.
 6

5. Menyaring air rebusan sirsak dengan saringan untuk hasil yang lebih
jernih.

Cara yang digunakan dalam pembuatan puding tersebut adalah :

1. Memasukkan semua bahan A dab B dalam panci terpisah bersamaan,
mengaduknya rata sampai gula larut dan mendidih, kemudian kecilkan
api sampai yang paling kecil.
2. Membasahi loyang puding dengan air matang supaya puding sirsak
nanti gampang dilepas dari loyang.
3. Menuang kedalam gelas ukuran sebanyak 250 ml agar-agar santan (B).
Kemudian memberi pewarna setetes secukupnya. Aduk rata, kemudian
tuang ke dalam loyang. Tunggu sebentar sampai agar-agarnya
setengah keras.
4. Sementara menunggu agar lapisan pertama hampir mengeras. Tuang
ke dalam gelas ukuran sebanyak 250 ml agar-agar yang tidak pakai
santan (Bahan A). Kemudian kasih pewarna yang sama seperti lapisan
sebelumnya. Aduk rata kemudian tuang ke atas lapisan pertama yang
telah lumayan mengeras tadi.
5. Mengulangi cara 2 dan 3 sampai agar-agarnya habis.
6. Setelah selesai melapisinya, tunggu sampai dingin atau uap panasnya
hilang. Barulah dimasukkan ke dalam kulkas. Biarkan sampai benar-
benar mengeras.
7. Puding sirsak akan lebih enak jika disajikan dalam keadaan dingin.

3.3 Tahap pelaksanaan pemasaran

Produk puding yang sudah siap distribusi akan ditempatkan di tempat
berdirinya stan penjualan. Selain itu, puding juga akan dikirimkan pada tempat-
tempat yang sudah ditentukan secara merata. Puding ini akan tinggal untuk masa
penjualan selama dua hari pertama, dan seterusnya dengan mengunakan metode
pemasaran yaitu promosi, pamplet, dan brosur. Untuk mendapatkan komsumen
yang banyak, maka kami berinisiatif untuk memproduksinya untuk di sebarkan
dibeberapa toko.

3.3 Evaluasi
Apabila program ini sudah berjalan satu bulan, akan dihitung laba rugi di
bulan pertama produksi. Kegiatan ini akan berlangsung sampai empat bulan yang
merupakan waktu pencapaian program. Akan diketahui apakah produk ini banyak
peminatnya atau sedikit peminatnya. Jika produksi ini memiliki peminat yang
banyak, maka pemasaran produk puding anti kanker akan diperluas.
 7

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Ringkasan anggaran biaya diringkas seperti pada tabel berikut.

Tabel 1. Format ringkasan anggaran biaya PKM-K

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan Penunjang
- Stan Penjualan 2.000.000
- Panci 160.000
- Saringan 10.000
- Gelas ukur 20.000
- Cetakan 70.000
- Sendok 20.000
- Kompor 1.000.000
- Timbangan 70.000
- Pack 240.000
- Peminjaman kulkas 2.400.000
- Pisau 40.000
- Hekter 30.000
2 Bahan Habis Pakai
- Daun sirsak 300.000
- Agar-agar 600.000
- Gula pasir 285.000
- Air 200.000
- Santan kara 800.000
- Susu 64.000
- Garam 7.500
3 Perjalanan
- Survey awal 500.000
- Transportasi selama program 1.000.000
4 Lain-lain
- Pembuatan brosur 250.000
- Evaluasi 100.000
- Pembuatan laporan 250.000
- Penggandaan laporan 250.000
- Cuci cetak foto 150.000
- Biaya tak terduga 1.000.000
SUB TOTAL (Rp) 11.816.500
 8

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 2 . Jadwal Kegiatan
No Jenis Kegiatan Bulan
1 2 3 4 5
1 Pengumpulan bahan
2 Proses pembuatan
3 Pengemasan dan
pemasaran
4 Pembuatan laporan
5 Seminar Hasil
 9

DAFTAR PUSTAKA

Adri, Delvi dan Wikanastri. 2013. Aktivitas Antioksidan dan sifat Organoleptik
Teh Daun Sirsak (Annona muricata) Berdasarkan Variasi Lama
Pengeringan. Jurnal Pangan dan Gizi. 04. (07)

Hermawan, dkk. 2013. Ekstraksi Daun Sirsak (Annona muricata) Menggunakan

Pelarut Etanol. Jurnal teknologi Kimia dan Industri. 2. (2):111-115.

Mardiana, Lina dan Juwita Ratnasari. Ramuan dan Khasiat Sirsak.

https://books.google.co.id. Diunduh pada 05 Oktober 2017.

Rahmi, Ana dan Mawadda. 2017. Puding dan Ice Cream. Medan: UNIMED

Wicaksono, Gilang dan Elok Zubaidah. 2015. Pengaruh Keragenan dan Lama
Perebusan Daun Sirsak terhadap Mutu dan Karakteristik Jelly Drink
Daun Sirsak. Jurnal Pangan dan Agroindustri. 3. (1)
 10

Lampiran 1. Biodata ketua dan anggota

1. KETUA
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Rina Saputri
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Fisika
4. NIM 4172121014
5. Tempat dan Tanggal Lahir Patumbak, 25 Juli 1999
6. E-Mail Rina2507s@gmail.com

7. Nomor Telepon/HP 082391668351

b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SD PLUS KASIH MTsN 1 Medan MAN 3 MEDAN
IBU
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2005 - 2011 2011 – 2014 2014 – 2017
Lulus

c.Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah atau Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -

e. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiai, atau

insitusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Medan, 19 Mei 2019

Rina Saputri
NIM . 4172121014
 11

2. ANGGOTA 1
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Heri Syahputra Azhar Panjaitan
2. Jenis Kelamin Laki-Laiki
3. Program Studi Pendidikan Fisika
4. NIM 4171121012
5. Tempat dan Tanggal Lahir Tanjungbalai, 03 Mei 2000
6. E-Mail herisyahputraap@mhs.unimed.ac.id
7. Nomor Telepon/HP 089510035735

b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SDN 138432 MTsS YMPI MAS YMPI
Tanjungbalai SEI.TUALANG SEI.TUALANG
RASO RASO
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2005 - 2011 2011 – 2014 2014 – 2017
Lulus

c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah atau Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -

d. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiai, atau

insitusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 - - -
2 - - -
3 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Medan, 19 Mei 2019

Heri Syahputra Azhar P

NIM. 4171121012
 12

3. ANGGOTA II
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Intan Maharani
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Fisika
4. NIM 4173121023
5. Tempat dan Tanggal Lahir Perbaungan, 15 Maret 1999
6. E-Mail Intanmaharani0399@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 08116540399
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SDN 066653 SMPN 16 SMAS ISLAM
MEDAN AL-ULUM
TERPADU
MEDAN
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2005 – 2011 2011- 2014 2014 – 2017
Lulus

c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah atau Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -

d. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiai, atau

insitusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Medan, 19 Mei 2019

Intan Maharani
NIM. 4173121023
 13

4. ANGGOTA III
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Mirnayani Hasibuan
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Fisika
4. NIM 4171121020
5. Tempat dan Tanggal Lahir Hutaraja Lama,03 Oktober 1998
6. E-Mail Mirnayanihasibuan20@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082261286167
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SD Hutaraja Lama SMPN 1 SOSA SMAN 1 SOSA
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2005 – 2011 2011- 2014 2014 – 2017
Lulus

c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah atau Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -

d. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah,

asosiai, atau insitusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Medan, 19 Mei 2019

Mirnayani Hasibuan
NIM. 4171121020
 14

5. ANGGOTA IV
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Jojor Tambunan
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Fisika
4. NIM 4173321025
5. Tempat dan Tanggal Lahir Lubuk Pakam, 30 Januari 1998
6. E-Mail Jojortambunan92@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082168166974
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SDN 101905 SMPN 1 LUBUK SMAN 1
PAKAM LUBUK PAKAM
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2005 – 2011 2011- 2014 2014 – 2017
Lulus

c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah atau Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -

d. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah,

asosiai, atau insitusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Medan, 19 Mei 2019

Jojor Tambunan
NIM. 4173321025
 15

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah (Rp)
Pemakain Satuan (Rp)
Stan Penjualan Tempat untuk 1 2.000.000 2.000.000
menjual puding
Panci Untuk memasak 2 80.000 160.000
puding
Saringan Untuk 1 10.000 10.000
menyaringan
rebusan air
sirsak
Gelas Ukur Untuk mengukur 1 20.000 20.000
air
Cetakan Untuk mencetak 2 35.000 70.000
puding
Sendok Untuk 2 10.000 20.000
mengaduk
Kompor dan Untuk memasak 2 500.000 1.000.000
gas puding
Timbangan Untuk 1 70.000 70.000
menimbang
bahan
Pack Untuk 800 300 240.000
mengemas
puding
Peminjaman Untuk 120 hari 20.000 2.400.000
Kulkas mendinginkan
puding
Pisau Untuk 2 20.000 40.000
memotong
puding
Hekter Untuk 3 10.000 30.000
merekatkan pack
SUB TOTAL (Rp) 6.060.000
2. Bahan Habis Pakai
Material Justifikasi Kuantitas Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian Harga (Rp)
Daun Sirsak Bahan utama Secukupnya - 300.000
Agar-agar Bahan utama 15 kotak 40.000 600.000
Gula pasir Pemanis 19 kg 15.000 285.000
Air Untuk merebus Secukupnya - 200.000
daun sirsak
Santan kara Pelengkap 40 liter 20.000 800.000
Susu Pemanis 4 kaleng 16.000 64.000
Garam Penetral 5 bungkus 1.500 7.500
SUB TOTAL (Rp) 2.256.500
 16

3. Perjalanan
Material Justifikasi Kuantitas Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian Harga (Rp)
Perjalanan ke Survey awal 5 100.000 500.000
tempat / kota
Transpotrasi 5 200.000 1.000.000
selama
pelaksanaan
program
SUB TOTAL (Rp) 1.500.000

4. Lain-lain
Material Justifikasi Kuantitas Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian Harga (Rp)
Brosur Penyebaran 50 5000 250.000
brosur
Penyusunan Evaluasi - - 100.000
Laporan
Pembuatan 1 250.000 250.000
laporan
Penggandaan 5 50.000 250.000
laporan
Dokumentasi Cuci cetak foto 30 5.000 150.000
Biaya tak - - 1.000.000
terduga
SUB TOTAL (Rp) 2.000.000
 17

Rekapitulasi Anggaran

No Jenis Pengeluaran Biaya(Rp)

1 Alat penunjang 6.060.000
2 Bahan habis pakai 2.256.500
3 Perjalanan 1.500.000
4 Lain-lain 2.000.000
SUB TOTAL (Rp) 11.816.500

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No Nama / NIM Program Bidang Alokasi Uraian Tugas

Studi Ilmu Waktu
(jam/
minggu)
1
2
3
4
 18

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
Jln Willem Iskandar, Psr V– Kotak Pos 1589 – Medan20221
Tel. (061) 6613365, Fax. (061 ) 6614002 – 6613319
www.unimed.ac.id

Saya yang menandatangi surat pernyataan ini :

Nama : Rina Saputri
NIM : 4172121014
Program Studi : Pendidikan Fisika
Fakultas : FMIPA

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya yang berjudul
Produksi Puding Anti Kanker Dari Ekstak Daun Sirsak (Annona muricata L)
Sebagai Cemilan yang Menyehatkan di usulkan untuk tahun 2019 bersifat original
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia di tuntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar –
benarnya.

Medan, 19 Mei 2019

Mengetahui
Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan
FMIPA Universitas Negeri Medan Yang Menyatakan
Universitas Negeri Medan

(Drs. Muhammad Yusuf Nasution, M.Si) (Rina Saputri)

NIP: 196312091989031005 NIM : 4172121014