BAB 1

Pendahuluan

Skincare merupakan sebutan bahan perawatan kulit yang sangat dibutuhkan oleh
manusia. Perawatan kulit bukan hanya sekedar untuk mempercantik diri namun sudah menjadi
bagian dari kesehatan untuk manusia. Dengan keadaan iklim tropis di Indonesia, masyarakat
indonesia membutuhkan perlindungan untuk kulit mereka. Kulit manusia membutuhkan nutrisi
yang ekstra, penting untuk menjaga kelembapannya agar tidak mudah teriritasi dan tidak rusak.
Kulit yang kering dapat menyebabkan kulit menjadi lebih sensitif juga lebih rentan terhadap
kuman dan bakteri, hal ini tentu akan akan menimbulkan dampak yang lebih parah untuk
kesehatan manusia karena kulit adalah lapisan perlindungan utama bagi tubuh manusia.

Dalam hal perlindungan kulit tersebut tentu harus menggunakan bahan yang tepat dan
mudah di dapatkan oleh masyarakat terutama masyarakat Indonesia. Fermentasi Ipomea
batatas dengan menggunakan mikroorganisme Sacharomyches cereviceae akan menghasilkan
bahan yang disebut asam laktat yang sangat baik untuk kesehatan kulit. Dengan bahan yang
mudah di dapatkan dan menggunakan metode yang cukup mudah, diharapkan masyarakat lebih
mudah untuk membuat bahan perawatan kulit mereka sendiri dengan bahan alami. Selain itu,
dengan adanya kegiatan ini dapat membantu para wirausahawan muda untuk
mengembangkankan produk skincare lokal dalam bentuk gel moiturizer, serum bahkan toner
untuk membantu meningkatkan perekonomian Indonesia.

BAB 2

Tinjauan Pustaka

Asam Laktat merupakan salah satu golongan Alfa Hidroxy Acid (AHA) yang
mempunyai 3 atom karbon yang berfungsi sebagai exfoliant, moisturizer, keratolisis, dan
antioksidan. (Ameliana,2013). Produk Skincare menggunakan asam laktat sudah sangat
banyak digunakan namun belum ada yang menggunakan bahan Ubi jalar atau Ipomea batatas
L. sebagai bahan untuk fermentasi padahal bahan ini sangat mudah didapatkan di Indonesia
dan harganya sangat terjangkau . Asam laktat dihasilkan dari proses anaerobik yang mengubah
Glukosa menjadi asam laktat. Fermentasi ini sangat cocok digunakan pada ubi jalar karena
mengandung nutrisi tinggi seperti kadar gula serta komponen serat larut (Rahmawati, dkk..,
2015).
 Fah tambahin tentang topik “fermentasi bahan organik lain sebagai bahan skincare yang
tercatat berhasil ) dikit aja ga perlu banyak banyak  yang penting menjawab topik.