S.O.

P
CATERING ANAK DAN GURU
TP 2019-2020

SEKOLAH DASAR ISLAM TERPADU ATTAQWA 02

PONDOK UNGU PERMAI, SEKTOR V BABELAN – KAB. BEKASI
TAHUN PELAJARAN 2019-2020
 S.O.P CATERING
SEKOLAH DASAR ISLAM TERPADU ATTAQWA 02
Tahun Pelajaran 2019/2020

I. Pendahuluan
Pendidikan formal dan informal sangatlah perlu bagi buah hati. Sekolah
adalah salah satu wadah dalam pemberdayaan SDM. Pembedayaan SDM yang
optimal dalam menciptakan SDM yang memiliki potensi intelektual tidak lepas dari
asupan gizi yang seimbang untuk memenuhi nutrisi yang dibutuhkan dan
merangsang kecerdasan otak buah hati kita. Asupan gizi yang seimbang diperoleh
dari makanan yang baik pula.

II. Tema Kegiatan

Catering anak dan guru.

III. Tujuan
Catering sekolah bertujuan untuk :
1. Mempermudah pihak sekolah untuk penyediaan asupan gizi bagi anak didiknya
2. Mengontrol pola makan anak didik, sehingga tidak jajan sembarangan.
3. Mengenalkan nilai-nilai keislaman melalui makan bersama.
Tata tertib dalam pelaksanaan pemesanan catering anak, diantaranya :
 Pemesanan untuk satu minggu dan pembayaran dilakukan di awal pada saat
pemesanan.
 Pendataan pemesanan catering melalui kelas masing-masing
 Harga Rp 13.000/porsi
 Pihak sekolah tidak bertanggung jawab terhadap catering yang dikelola oleh
pihak lain di luar pengelolaan sekolah.
 Tidak dapat diuangkan/dikembalikan jika terjadi pembatalan pemesanan
catering tanpa konfirmasi langsung ke PJ.catering.
 Anggaran catering guru Rp 15.000/porsi
IV. Pelaksanaan
Untuk kelas 1 dan kelas 2 :
Senin s/d kamis dari pukul 11.30 WIB – 12.00 WIB di ruang kelas masing- masing.
Untuk kelas 3,4,5, & 6
Senin s/d Jumat dari pukul 11.30 WIB – 12.00 WIB , di ruang kelas masing-
masing
Peserta catering waktu Jumlah
Guru & staff senin – kamis 70
Anak (siswa) Senin – kamis (kls 1&2) 1200
Senin – jumat (kls 3-6 )

Estimasi Anggaran Dana dalam satu tahun (blm termasuk tgl merah)
1. Pengeluaran catering guru
Jumlah guru + staff = 70 orang
Harga catering = Rp 15.000 /orang
Rp 15.000 x 70 (orang) = Rp 1.050.000 / Hari
Rp 1.050.000 x 4 (hari) = Rp 4.200.000 / Minggu
Rp 4.200.000 x 4 (minggu) = Rp 16.800.000 / Bulan
Rp 16.800.000 x 10 (bulan) = Rp 168.000.000 / Tahun

No. Keterangan Pengeluaran

1. Biaya jilid buku catering kls 1-6 Rp 150.000
2. F.copy surat edaran catering Rp 100.000
3. Pulsa 1 tahun (Rp 100.000/bln) Rp 1.000.000
10 bln
Jumlah Rp 1.250.000
 Kriteria menu catering anak dan guru, terdiri dari :
 Karbohidrat ( nasi putih )
 Lauk pauk (ayam/ikan/udang/cumi/telor dll) dan (tahu atau tempe)
 Sayur mayur ( sayur bayam/sayur lodeh/sayur asem/sayur sop dll)
 buah-buahan (salak,jeruk,semangka,melon)
 Menu tambahan (kerupuk dan sambal)
IX. Penutup
Demikianlah proposal ini dibuat dengan sebenar-benarnya, kami merasa
masih banyak kekurangan dalam menbuat proposal ini, untuk itu kami mohon saran
serta kritik sebagai acuan untuk kegiatan catering yang akan dilaksanakan pada
tahun pelajaran baru (2019/2020). Atas perhatian dan kerjasama kami ucapkan
banyak terima kasih.

Bekasi, 8 Juli 2019.

Penanggung Jawab Sekretaris

Tri Budi Utami, S.Pd Bella

Mengetahui,

Kepala Sekolah Direktur Pendidikan

Ikhwan Baihaqi, S.Pd.I Drs. Ahlul Irfan, MM.M.Si