Nama : Vidya Adnina Gandhari

NPM :1706044944

Judul : Aplikasi Enzim pada Industri Tekstil

OUTLINE

1. Treating Bleaching Effluents

1.1.Metode
2. Washing Powders
3. Denim Treatment
4. Desizing
5. Biopolishing

ISI

1. Treating Bleaching Effluents

Pemutihan dengan hidrogen peroksida adalah tahap mendasar yang mendahului

pewarnaan kain katun. H2O2 adalah agen pemutih yang banyak digunakan dalam proses
tekstil industri (Spiro & Griffith 1997). Hidrogen peroksida sebagai agen pengoksidasi
menyebabkan degradasi pewarna reaktif (Uygur 1997, 2001) dan dapat meningkatkan
hidrolisis pewarna sehingga residu peroksida yang tersisa pada kain memiliki pengaruh
negatif pada hasil pewarnaan (Tzanov et al. 2001a). Pemutihan dengan hidrogen
peroksida adalah tahap mendasar yang mendahului pewarnaan kain katun. Hidrogen
peroksida sebagai agen pengoksidasi menyebabkan degradasi pewarna reaktif (Uygur
1997, 2001) dan dapat meningkatkan hidrolisis pewarna sehingga residu peroksida yang
tersisa pada kain memiliki pengaruh negatif pada hasil pewarnaan (Tzanov et al. 2001a).
Jadi residu dari bak pemutihan harus dihilangkan dari kain dan mesin sebelum
menambahkan pewarna.
Biasanya mencuci kain secara beberapa kali dengan air atau chemical reducers
dapat mengurangi konsentrasi residu zat pemutih. Namun, hal-hal tersebut melibatkan
penggunaan volume air yang besar, waktu proses yang lebih lama atau penggunaan
produk kimia yang berbahaya bagi lingkungan, menghasilkan biaya tambahan dan
menghasilkan lebih banyak limbah. Alternatif untuk mengurangi konsumsi air, energi dan
waktu adalah penggunaan katalase, yang mengkatalisis penguraian hidrogen peroksida
dan dengan demikian menghilangkan residu pada kain katun yang berasal dari proses
pemutihan (Schmidt 1995).
 1.1.Metode
Potongan-potongan kain katun mengalami pemutihan menggunakan hydrogen
peraksida dalam bleaching bath. Setelah selesai proses pemutihan dan kain telah
dikuras, kain melalui beberapa treatment untuk eliminasi residu peroksida:
0-2 pencucian sebelum pewarnaan
0-2 penucian + menambahkan chemical reducer komersil pada bak
pewarnaan
0-2 pencucian + menambahkan enzim katalase pada bak pewarnaan
Chemical reducers dan enzim aktalase ditambahkan ke dalam bak pewarnaan
pada awal prosedur pewarnaan.

2. Washing Powders

Kotoran datang dalam berbagai bentuk dan termasuk protein, pati dan lemak.
Menggunakan deterjen dalam air pada suhu tinggi dan dengan pencampuran yang kuat,
terdapat kemungkinan untuk menghilangkan sebagian besar jenis kotoran tetapi biaya
pemanasan air yang tinggi dan pencampuran yang lama akan mempersingkat masa pakai
pakaian dan bahan lainnya. Penggunaan enzim memungkinkan suhu yang lebih rendah
untuk digunakan dan periode agitasi yang lebih pendek diperlukan, seringkali setelah
periode awal perendaman. Secara umum, deterjen enzim menghilangkan protein dari
pakaian yang kotor dengan darah, susu, keringat, rumput, dll. jauh lebih efektif daripada
deterjen non-enzim. Namun, dengan menggunakan bahan pemutih modern, perbedaan
antara bersih dan hanya terlihat bersih mungkin sulit untuk dilihat. Saat ini hanya
protease dan amilase yang umum digunakan. Penggunaan lipase dalam deterjen hanya
muncul baru-baru ini.
Karena noda dibuat dari berbagai jenis molekul, berbagai enzim diperlukan untuk
memecahnya. Protease memecah protein, sehingga baik untuk darah, telur, saus, dan
noda protein lainnya. Amilase memecah pati, dan lipase memecah lemak dan minyak.
Washing powders biasanya hanya mengandung satu jenis enzim, meskipun beberapa
memiliki dua atau ketiganya.
Enzim digunakan dalam jumlah yang sangat kecil di sebagian besar deterjen,
hanya 0,4 - 0,8% berat enzim kasar (sekitar 1% dari biaya). Selain biayanya yang murah,
criteria yang lebih penting bagi enzim pada detejen adalah kemampuannya untuk
bertahan pada kondisi penggunaan. Setelah dilepaskan dari bentuk butirannya, enzim
harus tahan terhadap deterjen anionik dan non-ionik, sabun, oksidan seperti natrium
perborate yang menghasilkan hidrogen peroksida, dan berbagai bahan lain yang lebih
tidak reaktif (Tabel 1), semuanya pada nilai pH antara 8.0 dan 10.5 . Enzim juga harus
dapat mempertahankan aktivitasnya sampai pada temperature 60° C.
 Tabel 1. Komposisi dari deterjen enzim

3. Denim Treatment

Denim adalah katun heavy grade. Pewarna hanya diserap pada permukaan serat.
Karena itu, proses pemudaran mudah dilakukan. Dalam proses tradisional,digunakan
natrium hipoklorit atau kalium permanganate; atau yang disebut batu apung (Pedersen
dan Schneider, 1998). Kerugian dari metode ini adalah sebagai berikut:
 Batu apung menyebabkan banyak pewarnaan kembali.
 Batu apung dibutuhkan dalam jumlah yang sangat besar.
 Mereka menyebabkan keausan mesin yang cukup besar.

Kerugian ini menyebabkan timbulnya proses penggunaan enzim. Enzim selulase

digunakan dalam pencucian denim. Selulase bekerja dengan melepaskan pewarna nila
pada denim dalam suatu proses kenal sebagai "Bio-Stonewashing". Enzim dosis kecil
dapat menggantikan beberapa kilogram batu apung batu. Penggunaan batu apung yang
lebih sedikit menghasilkan lebih sedikit kerusakan pada pakaian, mesin dan lebih sedikit
debu batu apung di lingkungan binatu.

4. Desizing

Jika kain terbuat dari katun atau campuran kapas dan serat sintetis, benang
dilapisi dengan bahan perekat yang dikenal sebagai 'size'. Hal ini berguna untuk
mencegah putusnya benang saat menenun. Size yang paling penting adalah turunan pati
dan pati. Setelah menenun, ukuran size dilepas kembali untuk menyiapkan kain untuk
finishing (pemutihan, pewarnaan, pencetakan dll.). Proses ini (desizing) dapat dilakukan
dengan mentreatment kain dengan bahan kimia yang kuat seperti asam, basa atau zat
 pengoksidasi. Namun, enzim pemecah pati (alpha-amylases) lebih disukai selama
bertahun-tahun karena efisiensi tinggi dan aksi spesifik mereka.
Amilase adalah enzim hidrolitik yang mengkatalisis pemecahan pati makanan
untuk gula rantai pendek, dekstrin dan maltosa. Keuntungan dari enzim ini adalah mereka
khusus untuk pati, sehingga dapat menghilangkannya tanpa merusak kain support. Enzim
amiase dapat digunakan untuk proses desizing pada suhu rendah (30-60ºC) dan pH
optimal adalah 5,5-6,5 (Cavaco-Paulo dan Gübitz, 2003).

5. Biopolishing

Biopolishing merupakan proses finishing yang dilakukasebelum, saat, atau setlah

pewarnaan, yang meningkatkan keunggulan kain dengan mengurangi hairiness dan
pilling dari kain selulosa sehingga akan memberikan kehalusan dan warna yang lebih
cerah (Ibrahim et al., 2011). Tujuan dari proses ini adalah untuk menghilangkan bulu
mikro kapas yang menonjol melalui interaksi selulase (Cavaco-Paulo, 1998; Cavaco-
Paulo dan Almeida, 1996; Lenting dan Warmoeskerken, 2001; Stewart, 2005).
Biopolishing melibatkan penggunaan enzim selulase, karena kemampuannya
menghidrolisis mikro-fibril selulosa (rambut atau bulu halus) yang menonjol keluar dari
permukaan benang karena mereka rentan terhadap serangan enzimatik (Araujo et al.,
2008; Roy Choudhury, 2014).

Gambar 1. Permukaan kain katun sebelum dan sesudah biopolishing dengan enzim selulase
Sumber: https://www.sciencedirect.com/topics/engineering/biopolishing
REFERENSI

Andreaus et al. 2002. The application of catalase for the elimination of hydrogen peroxide
residues after bleaching of cotton fabrics. Brazil: Universidade Regional de
Blumenau

Bramhecha et al. 2019. Enzymes for green chemical processing of cotton. [Online] available at:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978008102491100006X
accessed 17 September 2019

Carneiro et al. 2001. Recycling of textile bleaching effluents for dyeing using immobilized
catalase. Netherlands: Kuwer Academic Publishers.

Chaplin, Martin. 2014. The use of Enzymes in Detergents. [Online] available at:
http://www1.lsbu.ac.uk/water/enztech/detergent.html acessed 18 September
2019

Mojsov, Kiro. 2011. APPLICATION OF ENZYMES IN THE TEXTILE INDUSTRY : A

REVIEW. [Online] available at
https://pdfs.semanticscholar.org/cabd/6eb11318d4132f8319a9dcadceada2d017c
4.pdf

Unknown. 2016. Enzymes in Washing Powders. [Online] available at:

https://www.sciencelearn.org.nz/resources/1947-enzymes-in-washing-powders
accessed 18 September 2019