Banyak produk yang bisa diolah dari nira pohon aren, salah satunya ialah menjadi alcohol

medis. Dimana di Indonesia saat ini pengolahan nira pohon aren sebagai alcohol medis masih sangat
rendah. Sebagai conotohnya, daerah di Pemerintah Kabupaten Sukoharjo baru pada tahun 1981
melarang warga nya untuk memproduksi Ciu dan mengarahkan untuk memproduksi alcohol medis,
sehingga sampai sekarang ini baru ada sekitar 50 pengrajin yang memproduksi alcohol medis.
Berdasarkan Buku Statistik Perkebunan Sementara Provinsi Jawa Barat tahun 2018, luas areal tanaman
aren di Jawa Barat ialah 14.805 Ha dengan produksi 40.663 ton dan produktivitas mencapai 4.889
Kg/Ha. Provinsi Jawa Barat merupakan daerah persebaran aren terluas di Jawa dengan produksi gula
aren mencapai 6.686 ton/tahun. Penyebaran pohon aren pun pesat didaerah pegunungan Jawa Barat.
Penyebaran terbesar di sekitar daerah Garut, Tasikmalaya, Cianjur dan Sumedang.

Luas dan Produksi Tanaman Perkebunan Jawa Barat Tahun 2018

Perkembangan Luas & Produksi Perkebunan Aren Provinsi Jawa Barat Tahun 2014 - 2018
 Luas dan Produksi Tanaman Tahunan Perkebunan Rakyat Provinsi Jawa Barat Tahun 2018
Komoditi : Aren

Dengan jumlah produksi terebut, sangat besar potensi yang dapat digali dari pohon aren,
khususnya dalam pengolahan Nira Aren menjadi bahan baku pembuatan Alkohol Medis. Kebanyakan
nira aren diolah menjadi gula aren maupun minuman alkohol tradisional. Sangat minim sekali
masyarakat mengolah nira aren menjadi alkohol medis.