Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang

Jl. HM No 02 KM.7 Palembang

Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Ahli Gizi

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Pelaksana Gizi
D3 Gizi
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Melaksanakan kegiatan pelayanan dan mengontrol
kegiatan penyelenggaraan makanan dari proses
penerimaan hingga distribusi kepada pasien
1. Menghitung Jumlah pasien rawat inap yang akan
dilayani
2. Membuat list diet bagi pasien biasa dan diet khusus
3. Mengawasi pelaksanaan kegiatan penyelenggaraan
makanan
4. Membuat laporan harian
5. Mengawasi inventaris peralatan gizi
6. Melakukan skrining dan edukasi diet pada pasien
7. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruangan / alat
dengan berkoordinasi bersama team bagian kebersihan
8. Melaksanakan tugas – tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait bagian gizi

Atasan Langsung Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Septiana Eka Putri, A.md.Gz

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Ahli Gizi Pelaksana

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Pelaksana Gizi
D3 Gizi
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Melaksanakan kegiatan pelayanan dan mengontrol
kegiatan penyelenggaraan makanan dari proses
penerimaan hingga distribusi kepada pasien
1. Menghitung Jumlah pasien rawat inap yang akan
dilayani
2. Membuat list diet bagi pasien biasa dan diet khusus
3. Mengawasi pelaksanaan kegiatan penyelenggaraan
makanan
4. Membuat laporan harian
5. Melakukan skrining dan edukasi diet pada pasien
6. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruangan / alat
dengan berkoordinasi bersama team bagian kebersihan
7. Melaksanakan tugas – tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait bagian gizi

Atasan Langsung Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Venny Geovany, A.md.Gz

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Petugas Belanja

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Petugas Belanja
SMA
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan menyediakan bahan
makanan bagi terlaksananya kegiatan penyelenggaraan
makanan
1. Membeli bahana makanan basah dan kering sesuai
dengan permintaan
2. Menyediakan bahan makanan dengan mutu baik untuk
kebutuhan
3. Saling berkoordinasi pada ahli gizi terkait bahan yang
akan dibeli
4. Membuat Laporan terkait penggunaan bahan makanan
yang akan dibeli setiap hari
5. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruangan / alat
dengan berkoordinasi bersama team bagian kebersihan
6. Melaksanakan tugas – tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait bagian gizi

Atasan Langsung Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Widiya Yuniasari

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Bagian Masak

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Boga
SMK Boga
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan menyediakan makanan
untuk pasien di Rumah Sakit AR Rasyid Palembang
1. Menyediakan menu sarapan pagi, siang dan sore bagi
pasien
2. Menyediakan menu selingan snack siang dan sore
3. Membuat menu sesuai dengan daftar menu masak
yang telah ditentukan
4. Menjaga sanitasi dan hygine makanan yang akan
disajikan pada pasien
5. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruangan / alat
dengan berkoordinasi bersama team bagian kebersihan
6. Melaksanakan tugas – tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait bagian gizi

Atasan Langsung Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Putri Rosita Agustina

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Bagian Masak

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Boga
SMA
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan menyediakan Memasak
makan untuk pasien di Rumah Sakit AR Rasyid
Palembang
1. Menyediakan menu sarapan pagi, siang dan sore bagi
pasien
2. Menyediakan menu selingan snack siang dan sore
3. Membuat menu sesuai dengan daftar menu masak
yang telah ditentukan
4. Menjaga sanitasi dan hygine makanan yang akan
disajikan pada pasien
5. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruangan / alat
dengan berkoordinasi bersama team bagian kebersihan
6. Melaksanakan tugas – tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait bagian gizi

Atasan Langsung Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Maretha Putri Destiana

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Bagian Masak

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Boga
SMK Boga
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan menyediakan Memasak
makan untuk pasien di Rumah Sakit AR Rasyid
Palembang
1. Menyediakan menu sarapan pagi, siang dan sore bagi
pasien
2. Menyediakan menu selingan snack siang dan sore
3. Membuat menu sesuai dengan daftar menu masak
yang telah ditentukan
4. Menjaga sanitasi dan hygine makanan yang akan
disajikan pada pasien
5. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruangan / alat
dengan berkoordinasi bersama team bagian kebersihan
6. Melaksanakan tugas – tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait bagian gizi

Atasan Langsung Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Dea Rosmaria Okta Putri

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Bagian Masak

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Boga
SMK Boga
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan menyediakan Memasak
makan untuk pasien di Rumah Sakit AR Rasyid
Palembang
1. Menyediakan menu sarapan pagi, siang dan sore bagi
pasien
2. Menyediakan menu selingan snack siang dan sore
3. Membuat menu sesuai dengan daftar menu masak
yang telah ditentukan
4. Menjaga sanitasi dan hygine makanan yang akan
disajikan pada pasien
5. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruangan / alat
dengan berkoordinasi bersama team bagian kebersihan
6. Melaksanakan tugas – tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait bagian gizi

Atasan Langsung Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Kevin Andre Syafikri

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Bagian Masak

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Boga
SMK Boga
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan menyediakan Memasak
makan untuk pasien di Rumah Sakit AR Rasyid
Palembang
1. Menyediakan menu sarapan pagi, siang dan sore bagi
pasien
2. Menyediakan menu selingan snack siang dan sore
3. Membuat menu sesuai dengan daftar menu masak
yang telah ditentukan
4. Menjaga sanitasi dan hygine makanan yang akan
disajikan pada pasien
5. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruangan / alat
dengan berkoordinasi bersama team bagian kebersihan
6. Melaksanakan tugas – tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait bagian gizi

Atasan Langsung Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Doni Rizki Ramadhan

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Bagian Masak

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Boga
SMK Boga
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan menyediakan Memasak
makan untuk pasien di Rumah Sakit AR Rasyid
Palembang
1. Menyediakan menu sarapan pagi, siang dan sore bagi
pasien
2. Menyediakan menu selingan snack siang dan sore
3. Membuat menu sesuai dengan daftar menu masak
yang telah ditentukan
4. Menjaga sanitasi dan hygine makanan yang akan
disajikan pada pasien
5. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruangan / alat
dengan berkoordinasi bersama team bagian kebersihan
6. Melaksanakan tugas – tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait bagian gizi

Atasan Langsung Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Fricellia Sekar Sari

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Bagian Masak

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Boga
SMK Boga
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan menyediakan Memasak
makan untuk pasien di Rumah Sakit AR Rasyid
Palembang
1. Menyediakan menu sarapan pagi, siang dan sore bagi
pasien
2. Menyediakan menu selingan snack siang dan sore
3. Membuat menu sesuai dengan daftar menu masak
yang telah ditentukan
4. Menjaga sanitasi dan hygine makanan yang akan
disajikan pada pasien
5. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruangan / alat
dengan berkoordinasi bersama team bagian kebersihan
6. Melaksanakan tugas – tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait bagian gizi

Atasan Langsung Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Tiara Okta Elviani

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Pramusaji

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Pramusaji
SMA
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan memberikan makanan
kepada pasien
1. Memberikan makanan sesuai dengan list diet
2. Saling berkoordinasi dengan ahli gizi terkait pasien
baru agar diberikan diet yang sesuai
3. Mengatur dan menjaga kelestarian sarana / peralatan
yang dipakai untuk menunjang kegiatan pelayanan
pemberian makanan kepada pasien
4. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruang / alat
dengan berkoordinasi pada petugas kebersihan
5. Melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait instalasi gizi

Atasan Langsung Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Sri Agustina

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Pramusaji

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Atasan Langsung
Pramusaji
SMA
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan pelayanan
penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan memberikan makanan
kepada pasien
1. Memberikan makanan sesuai dengan list diet
2. Saling berkoordinasi dengan ahli gizi terkait pasien
baru agar diberikan diet yang sesuai
3. Mengatur dan menjaga kelestarian sarana / peralatan
yang dipakai untuk menunjang kegiatan pelayanan
pemberian makanan kepada pasien
4. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruang / alat
dengan berkoordinasi pada petugas kebersihan
5. Melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait instalasi gizi
Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Lisa Oktarina

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Pramusaji

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Atasan Langsung
Pramusaji
SMA
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan pelayanan
penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan memberikan makanan
kepada pasien
1. Memberikan makanan sesuai dengan list diet
2. Saling berkoordinasi dengan ahli gizi terkait pasien
baru agar diberikan diet yang sesuai
3. Mengatur dan menjaga kelestarian sarana / peralatan
yang dipakai untuk menunjang kegiatan pelayanan
pemberian makanan kepada pasien
4. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruang / alat
dengan berkoordinasi pada petugas kebersihan
5. Melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait instalasi gizi
Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Sutra Suli Lembayung

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Pramusaji

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Atasan Langsung
Pramusaji
SMA
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan pelayanan
penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan memberikan makanan
kepada pasien
1. Memberikan makanan sesuai dengan list diet
2. Saling berkoordinasi dengan ahli gizi terkait pasien
baru agar diberikan diet yang sesuai
3. Mengatur dan menjaga kelestarian sarana / peralatan
yang dipakai untuk menunjang kegiatan pelayanan
pemberian makanan kepada pasien
4. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruang / alat
dengan berkoordinasi pada petugas kebersihan
5. Melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait instalasi gizi
Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Belinda Nora

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Pramusaji

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Atasan Langsung
Pramusaji
SMA
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan pelayanan
penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan memberikan makanan
kepada pasien
1. Memberikan makanan sesuai dengan list diet
2. Saling berkoordinasi dengan ahli gizi terkait pasien
baru agar diberikan diet yang sesuai
3. Mengatur dan menjaga kelestarian sarana / peralatan
yang dipakai untuk menunjang kegiatan pelayanan
pemberian makanan kepada pasien
4. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruang / alat
dengan berkoordinasi pada petugas kebersihan
5. Melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait instalasi gizi
Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz M. Reza Fahlevi

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Pramusaji

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Atasan Langsung
Pramusaji
SMA
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan pelayanan
penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan memberikan makanan
kepada pasien
1. Memberikan makanan sesuai dengan list diet
2. Saling berkoordinasi dengan ahli gizi terkait pasien
baru agar diberikan diet yang sesuai
3. Mengatur dan menjaga kelestarian sarana / peralatan
yang dipakai untuk menunjang kegiatan pelayanan
pemberian makanan kepada pasien
4. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruang / alat
dengan berkoordinasi pada petugas kebersihan
5. Melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait instalasi gizi
Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Fajri Julianto

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Pramusaji

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 A. Bertanggungjawab Kepada
B. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Atasan Langsung
Pramusaji
SMA
Koordinator Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan pelayanan
penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan dan memberikan makanan
kepada pasien
1. Memberikan makanan sesuai dengan list diet
2. Saling berkoordinasi dengan ahli gizi terkait pasien
baru agar diberikan diet yang sesuai
3. Mengatur dan menjaga kelestarian sarana / peralatan
yang dipakai untuk menunjang kegiatan pelayanan
pemberian makanan kepada pasien
4. Bertanggung jawab terhadap kebersihan ruang / alat
dengan berkoordinasi pada petugas kebersihan
5. Melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh
atasan langsung terkait instalasi gizi
Penerima Tugas

Kiki Oktaviani, A.md.Gz Yuliana Indah Pratiwi

 Rumah Sakit Islam Ar Rasyid Palembang
Jl. HM No 02 KM.7 Palembang
Rs.ar.plm@gmail.com

1 Nama Jabatan Ahli Gizi

2 Pengertian Jabatan
3 Persyaratan Jabatan
4 C. Bertanggungjawab Kepada
D. Bertanggungjawab Atas
5 Tugas Pokok
6. Uraian Tugas
Atasan Langsung
Koordinator Gizi
DIII Gizi
Kasubag Pelayanan Medis
Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pelayanan penyelenggaraan makanan di
Instalasi Gizi
Bertanggung jawab terhadap kegiatan pelayanan
penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi
Melaksanakan pelayanan penyelenggaraan makanan
pasien dan hal-hal yang berkaitan dengan instalasi gizi
1. Mengkoordinir penyelenggaraan pelayanan gizi
2. Mengkoordinir perencanaan, pengawasan,
pengendalian, dan evaluasi penyelenggaraan
pelayanan gizi
3. Membuat perencanaan kebutuhan bahan makanan dan
alat
4. Membuat perencanaan anggaran
5. Membuat pelaporan kegiatan bulanan dan tahunan
6. Inventarisasi jadwal dinas dan laporan kegiatan
instalasi gizi
7. Merencanakan kebutuhan bahan makanan harian
8. Mengkoordinir petugas pemasak
9. Merekap jumlah pasien rawat inap
10. Koordinasi dengan unit lain
Penerima Tugas

Hamzah Darmawan,S.Kep.,Ners Kiki Oktaviani, A.md.Gz