Aspek Produksi

Jenis dan Peralatan yang dipakai

No Peralatan Quantitas
1 Panci Besar 1
2 Wadah adonan 3
3 Mixer 1
4 sendok 6
5 piring 3
6 loyang 7
7 Timbangan 1

Kapasitas Produksi
Dengan menggunakan data yang telah dijabarkan di atas, produksi “Rantik”(raibow
cake batik “ Dapat menghasilkan 1 loyang dengan 6 lapis cake yang sesuai dengan
warna pelangi. Dan dapat menghasilkan beberapa potong rainbow cake untuk
selanjutnya di kemas .

No Bahan Baku Quantitas Harga

1 Tepung Terigu 300 gram Rp 4000,00
2 Gula Pasir 250 gram Rp 4000,00
3 Vanili 2 bungkus Rp 2000,00
4 Mentega 200 gram Rp 7000,00
5 Telur 6 butir Rp 6000,00
6 Garam Secukupnya -
7 Emulsifier 2 sdt Rp 2000,00
8 Pewarna Secukupnya Rp.6000,00
9. Butter Cream 500 gram Rp 10.000,00

Jumlah Harga Produksi (modal)

Dari data kapasitas produksi sehari , membutuhkan modal untuk bahan kue “Rantik “
sekitar :

4000+4000+2000+7000+10.000+11.500+30.000= Rp 41.000,00
Kapasitas Produksi Kemasan
No. Bahan Baku Quantitas Harga
1. Kardus kue + plastik Masing masing 1 Rp 10.000

Jumlah Harga Produksi ( kemasan )

Untuk kemasan “Rantik” kita menyajikannya dengan unsur batik untuk menarik pembeli
yang harga modalnya sekitar: Rp 10.000

Sumber Bahan Baku

Dalam pembuatan kue “Rantik “ ini tentu membutuhkan berrbagai macam bahan baku
yang diperoleh dari toko kue yang ada di sekitar bekasi. Ataupun bisa juga dengan
mendatangi pasar-pasar murah yang ada di Bekasi yang menyediakan berbagai
kebutuhan akan bahan baku pembuatan kue rainbow cake pada umumnya. Bahkan
dengan mendatangi pasar-pasar tradisional yang memungkinkan untuk dilakukannya
kerja sama bisnis, yakni pemesanan bahan baku dengan jumlah yang sesuai untuk
mendapat diskon/ potongan harga dari penjual yang bersangkutan. Berbagai macam
hal ini juga dapat dilakukan untuk dapat memenuhi kebutuhan bahan baku secara
konstan (tetap).

Akan tetapi dari dalam aspek produksi masih terdapat kendala yang ditemui,
diantaranya :

1. Bahan baku yang dibeli berjumlah sedikit dan tidak konsisten, sehingga biaya
produksi kurang diminimalisir dan mengakibatkan kepada harga jual produk.

2. Kapasitas produksi yang terbatas dan masa kadaluarsa produk.

Tips :

Dalam pembuatan produk harus diperhatikan masa kadaluarsa produk , agar tidak
menggunakan bahan pengawet , kue dapat dijadikan / dijual dalam bentuk dingin /
frezz.
 Aspek Pemasaran
Analisis Pasar
Target pasar merupakan kunci penting untuk diperhatikan.Kami akan mulai menjualnya
dari kalangan murid murid sekolah SMAN 2 bekasi . Kami juga harus memasarkan
dengan metode yang baik seperti kemasan yang menarik , kualitas cake yang baik dan
harga yang pas agar para pembeli berminat membeli . Sehingga analisis pasar maupun
target pasar dapat dicapai dengan hasil maksimal.

Segmentasi Pemasaran
Dalam memasarkan produk rainbow cake “ Rantik “ ini, perlu dilakukan segmentasi
terhadap calon konsumen yang ada sehingga pasar yang dituju jelas dan terarah.

No. Segmentasi Pemasaran Sasaran

1 Lokasi Pemasaran  Lingkungan sekolah
SMAN 2 Bekasi
 Koperasi
2 Target Konsumen  Siswa sekolah
 Guru – guru
 Warga sekitar
sekolah

Strategi Harga Produk

Untuk menetapkan harga kita perlu melakukan riset dan membandingkannya dengan
strategi harga yang kita laksanakan. Tidak jarang harga kita terlalu mahal karena
system produksi yang salah dan tidak efektif. Maka perlu misalnya mencari supplier
yang mampu mensuplai bahan baku dengan harga yang benar-benar murah. Selain itu
bisa dengan memberikan harga promosi awal yang lebih murah untuk dapat menarik
konsumen untuk membeli produk kami. Sehingga bisa menciptakan image harga yang
murah dan dapat dijangkau oleh konsumen berbagai kalangan.

Rainbow cake yang kami buat akan kami potong menjadi 2 bagian , dan siap untuk
dikemas dengan :
 Modal Awal :

Rainbow cake : Rp 41.000,00

Kemasan : Rp 10.000,00

Jumlah Modal : Rp 51.000,00

 Harga Produk :

51.000 / 2 potong = Rp25.500,00 / potong

Akan kami jual dengan harga Rp 30.000 /potong

Keuntungan yang akan kami terima sebesar Rp 9.000,00 untuk satu Loyang” Rantik”

Strategi Promosi
Ada beberapa strategi yang dapat adilakukan demi menunjang keberhasilan produk
“Rantik “:

 Melakukan promosi dari mulut kemulut, diawali dengan promosi diwilayah

tempat usaha

 Memberikan suatu kemasan yang unik dan berkesan mewah sehingga

membuat konsumen semakin tertarik untuk membeli.

 Menjual nilai keunikan produk dengan menonjolkan ke-khasan yang ada pada
cake ini, baik dari segi rasa, bentuk, kemasan dan harga yang disesuaikan
dengan segmentasi konsumen.
 PENUTUP
KESIMPULAN

Dengan selesainya penyusunan proposal usaha “Rantik” ini saya dapat menarik
kesimpulan bahwa dalam pembuatan/penyusunan proposal usaha hendaknya kita
harus mengumpulkan data-data yang valid dan selengkap mungkin agar dalam
penyusunan proposal usaha kita tidak mengalami kesulitandan dengan adanya tugas
penyusunan proposal ini saya dapat mengetahui cara mengolah usaha “Rainbow Cake
Batik’’ ini dengan baik

SARAN

Semoga proposal ini dapat memberi motivasi wirausaha baru untyk mendirikan usaha
dan lebih kreatif untuk membuka usaha baru yang mempunyai masa depan bagus.
Menerima kritik dan saran dari orang lain juga perlu, karena hal itu dapat membangun
serta menyukseskan usaha kita. Jangan mudah menyerah dalam mendirikan usaha
dan harus tekun serta gigih dalam bekerja. Belajarlah dari kegagalan.