RSUP H.

ADAM MALIK
MONITORING, EVALUASI DAN TINDAK
LANJUT PELAYANAN GIZI

No. Dokumen Revisi Halaman

GK.01.04/IV.4.1/ /2015 2 1/1

Ditetapkan
Tanggal terbit Direktur Utama
SPO

...... Februari 2015 Dr. dr. Yusirwan, SpB,SpBA(K),MARS

NIP : 196211221989031001

PENGERTIAN Suatu kegiatan memantau pemberian makanan secara

berkesinambungan untuk menilai proses penyembuhan dan status gizi
pasien.

TUJUAN Agar pelaksanaan kegiatan sesuai dengan rencana dan kebijakan yang
ditetapkan sehingga dapat tercapai sasaran yang dikehendaki.

KEBIJAKAN Keputusan Direktur Utama Nomor : GK.01.04/IV.4.1/ 52 /2015

, tentang Kebijakan Pelayanan Gizi Rawat Inap di RSUP H. Adam
Malik Medan).

PROSEDUR Kegiatan monitoring dan evaluasi gizi dilakukan dengan cara yaitu:
1. Tahap awal kegiatan dimulai dengan mengamati perkembangan
kondisi pasien. Kegiatan yang berkaitan dengan monitor
perkembangan antara lain:
 Asupan total energi, persentase asupan KH, Protein, lemak dari
total energi, dan asupan zat gizi terkait diagnosis gizi pasien.
 Riwayat diet dan perubahan BB/status gizi.
 Biokimia : kadar gula darah, ureum, lipida darah, elektrolit, Hb,
dll.
 Kepatuhan tehadap anjuran gizi.
 Memilih makanan dan pola makan.
2. Mengukur hasil adalah mengukur perkembangan/perubahan yang
terjadisebagai respon terhadap intervensi gizi. Parameter yang
harus diukur berdasarkan tanda dan gejala dari diagnosis gizi.
3. Evaluasi hasil
Berdasarkan tiga tahapan diatas didapatkan 4 jenis hasil, yaitu :
a. Dampak perilaku dan lingkungan terkait gizi yatiu tingkat
pemahaman, perilaku, akses, dan kemampuan yang mungkin
mempunyai pengaruh pada asupan makanan dan zat gizi.
b. Dampak asupan makanan dan zat gizi merupakan asupan
makanan, minuman, suplemen dan melalui rute enteral maupun
parenteral.
c. Dampak terhadap tanda dan gejala fisik yang tekait gizi yaitu
pengukuran yang terkait dengan antropometri, biokimia dan
parameter pemeriksaan klinis.
d. Dampak terhadap pasien terhadap intervensi gizi yang diberikan
pada kualitas hidupnya.

Unit Terkait Instalasi Rawat Inap Terpadu A & Rawat Inap Terpadu B
Instalasi Perawatan Intensif
Instalasi Cardiovaskuler
Instalasi Gawat Darurat.