Sudah pernah mencoba donat kentang?

Donat ini lembut dan

empuk sekali. Membuatnya pun tidak jauh berbeda dengan donat pada
umumnya. Anda harus mencoba membuatnya. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:
500 gr tepung protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang kukus, haluskan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
1/2 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air dingin
Topping:
Mentega
Keju parut
Cara membuat:
1. Campur bahan kering yaitu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi
instan, aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur, dan air dingin,
uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis, diamkan
15 menit.

3. Bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit

hingga mengembang.
4. Pipihkan adonan dengan rolling pin dan cetak dengan cutter adonan,
diamkan sebentar.
5. Segera goreng dengan api kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat,
tiriskan. Taburi gula halus atau beri topping favorit.

Tag: