Vemale.com - Pengen makan roti tawar tapi bikin sendiri?

Banyak orang tidak tertarik membuat roti

tawar sendiri karena merasa tak akan bisa membuat tanpa oven. Padahal, kamu bisa membuat roti

tawar meski tanpa oven, yaitu dengan cara dikukus. Ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

 150 gr tepung terigu protein sedang

 20 gr mentega

 1 sdm gula pasir

 1 sdt ragi

 Sejumput garam

Adonan wateroux:

 2 sdm terigu

 50 ml air

Cara membuat:

1. Wateroux berfungsi agar roti bisa berserat dan empuk. Campurkan terigu dan air di dalam

wadah stainless, aduk rata hingga tak ada yang bergerindil. Panaskan di atas kompor dengan

api kecil, aduk-aduk hingga jadi seperti lem, biarkan dingin.

2. Untuk adonan kedua, campur tepung terigu dengan ragi, dan gula. Aduk rata. Tuang adonan

wateroux ke dalam adonan dan aduk rata. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

3. Taruh adonan di dalam wadah, diamkan hingga adonan mengembang.

4. Kukus adonan kurang lebih 30 menit, tunggu hingga dingin.