Anda di halaman 1dari 1

BAGAN ALIR ANALISIS POTENSI BAHAYA PADA RUMAH POTONG HEWAN (RPH)

PENERIMAAN HEWAN HIDUP

PEMERIKSAAN ANTE MORTEM

STUNNING (PEMINGSANAN)

SLAUGHTERING (PENYEMBELIHAN)

BLEEDING (PENGELUARAN DARAH)

HEAD REMOVAL (PELEPASAN KEPALA)

SKINNING (PENGULITAN)

EVISCERATION (PENGELUARAN JEROAN)

SPLITTING (PEMISAHAN)

WASHING (PENCUCIAN KARKAS)

PENGANGKUTAN

Anda mungkin juga menyukai