BUSINESS PLAN

BAKSO GORENG

Disusun oleh :

1. Annyssa Mayli (17414200

2. Hana Kurnia O. (17414200

3. Mia Narulita (1741420013)

4. Reftian Jalu (17414200

5. Rosyi (17414200

TEKNIK KIMIA

POLITEKNIK NEGERI MALANG

2019
 BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Makan adalah kebutuhan yang dibutuhkan oleh setiap manusia setiap harinya.
Karena dengan makan maka manusia akan mendapatkan energi untuk melakukan
berbagai aktivitas. Secara ideal manusia makan sebanyak tiga kali dalam sehari, yaitu
pada saat pagi, siang, dan malam hari. Manusia haruslah makan secara teratur untuk
memnuhi kebutuhan energinya. Namun dalam kehidupan mahasiswa jarang sekali ada
mahasiswa yang menerapkan makan tiga kali sehari, karena padatnya aktivitas
mahasiswa menyebabkan mereka terkadang menomorduakan makan. Melihat keadaan
mahasiswa yang kurang baik tersebut maka kami berinovasi dengan membuat
makanan berat yang dikemas menjadi jajanan yang mudah untuk didapatkan sekaligus
mengenyangkan.

Bakso Goreng merupakan produk pertama dari usaha kami. Bakso sejatinya
adalah makanan berat yang disajikan dengan kuah dan tambahan makanan lain seperti
tahu, siomay, dan mie. Namun karena mahasiswa dengan segala kesibukannya tidak
sempat untuk membeli bakso, maka kami ciptakanlah bakso goreng yang mudah
dikonsumsi dimana saja tanpa harus pergi ke tukang bakso. Selain simple dan praktis,
bakso goreng juga cukup membuat perut kenyang. Baso Goreng bukan hanya jajanan
yang hanya mengganjal perut saat lapar, namun Bakso Goreng juga memiliki
kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein, karbohidrat dan juga lemak.

2. Visi dan Misi

a. Visi :

b. Misi :
 BAB II

PRODUKSI

1. Alat dan Bahan

Alat

 Wajan 1 buah

 Kompor 1 buah

 Cup untuk kemasan Sesuai yang dibutuhkan

Bahan

 Bakso x bungkus

 Perasa makanan x bungkus

 Minyak goreng x liter

2. Proses Pembuatan

Persiapan alat Memasukkan minyak goreng

ke dalam wajan secukupnya
dan bahan

Memasukkan bakso ke dalam Menyalakan kompor hingga

wajan berisi minyak goreng minyak panas

Menggoreng bakso hingga Meniriskan bakso dan memberi

warna kuning keemasan perasa makanan sesuai
keinginan