TUGAS BAHASA INDONESIA

TEKS REKAMAN PERCOBAAN

Nama : Muhammad Fikri Faizan

Kelas : IX F

No. Absen : 23

Percobaan Membuat Tempe

Pernakah kamu memakan tempe? Ya, hampir setiap orang pasti pernah memakannya.
Tempe merupakan makanan yang dibuatdari fermentasi terhadapbiji kedelaimenggunakan
bakteri rhizopus oryzae. Selama ini, tempe yang kita konsumsi biasanya buatan orang lain yang
biasanya dijual di toko atau pasar. Tanpa kita ketahui, kita juga dapat membuat makanan
tradisional ini sendiri. Tentunya menggunakan alat dan bahan yang mudah dijumpai.

Sebelum mencoba membuatnya, siapkan alat dan bahan berikut!

1. Nampan
2. Sendok
3. Kedelai yang sudah direbus
4. Ragi tempe
5. Daun pisang
 6. Tali rafia

Langkah-langkah untuk membuat tempe adalah sebagai berikut.

1. Siapkan kedelai yang telah direbus, lalu taruh di nampan!

2. Tabur sedikit ragi tempe, sekitar satu cubitan, lalu ratakan!
3. Setelah kedelai dan ragi tercampur sempurna, bungkus kedelai tersebut dalam beberapa
bungkis daun pisang, lalu ikat menggunakan tali rafia agar tidak terbuka! Bentuk tidak
selalu persegi pangjang, tempe ini juga bisa dibuat dalam bentuk segitiga dan lainnya.
4. Simpan ke dalam ruangan tertutup yang tidak terkena sinar matahari!
5. Setelah 2-3 hari, jamur dalam tempe sudah tumbuh dan tempe sudah siap untuk dimasak.

Setelah melalui langkah-langkah percobaan, tempe yang telah kelompok kami buat sudah
siap dimasak dan dikonsumsi. Kelompok kami dibantu ibu kantin untuk menggorengnya, dan
dimakan bersama-sama dengan teman kelas kami.

Tempe ternyata mudah dibuat serta alat dan bahannya pun mudah untuk diperoleh.
Makanan asli Indonesia dengan bahan baku kedelai ini juga memiliki banyak manfaat untuk
kesehatan. Dengan percobaan ini, kita juga belajar membuat sesuatu yang mungkin belum
pernah kita mencoba untuk membuatnya, tidak hanya bisa memakannya.