UJIAN PRAKTEK BAHASA INDONESIA

TEKS LAPORAN PERCOBAAN

PEMBUATAN TEMPE

NAMA KELOMPOK :
1. Agnia Putri Sabrina /9F/04
2. Alfi Lusiana /9F/05
3. Alinda Putri Maria /9F/07
4. Hernika Citra O. /9F/21
5. Marchella M.P.A. /9F/22
SMP NEGERI 40 SURABAYA
2018 – 2019
 PEMBUATAN TEMPE

1.) Tujuan
Pembuatan tempe ini dilakukan untuk memenuhi tugas mata
pelajaran bahasa Indonesia mengenai teks laporan percobaan, serta
dengan tujuan agar pembaca dapat mengerti bagaimana cara
pembuatan tempe kedelai dengan baik dan benar.

2.) Alat dan Bahan

a. Alat : > baskom > nampan / tampah
> panci > sendok
> kipas angin > kompor
b. Bahan : ~ kacang kedelai
~ ragi tempe
~ daun pisang

3.) Langkah-Langkah
1. cuci bersih kacang kedelai
2. rendamlah kacang kedelai kurang lebih selama 13-18 jam

3. jika sudah lunak, kupaslah kulitnya. Setelah terkupas pisahkan kulit

dengan biji kedelainya dengan aliran air

4. masukkan kedelai ke dalam panci lalu rebuslah. Setelah selesai,

keluarkan kedelai dari dalam panci kemudian tiriskan.
5. tiriskan kedelai pada nampan. Kipasi menggunakan kipas angin
hingga tidak terlalu panas lalu tabur/campurkan ragi secukupnya dan
aduk hingga merata

6. masukkan biji kedelai yang sudah diberi ragi pada daun pisang.
Untuk tebal atau tipisnya sesuai dengan selera

7. untuk mendapatkan tempe yang baik, waktu yang dibutuhkan

untuk proses fermentasi adalah 2 hari dengan suhu ruangan
4.) Hasil
Setelah 2/3 hari kedelai yang tadinya tidak memiliki rasa, sekarang
telah berubah menjadi tempe yang enak. Tempe ini nantinya bisa
diolah menjadi berbagai macam masakan.

5.) Kesimpulan
Pembuatan tempe adalah salah satu pemanfaatan bioteknologi yang
artinya memanfaatkan organisme hidup untuk menghasilkan produk
bermanfaat (dimana bentuk dan rasa produk hasil berbeda dengan
bentuk dan rasa bahan bakunya).
Dengan adanya produk bioteknologi tersebut, (dalam percobaan ini
adalah tempe) akan memudahkan bagi konsumen untuk
mengolahnya menjadi suatu bahan makanan.

Demikian ulasan yang dapat kami sampaikan mengenai proses

pembuatan tempe. Semoga bermanfaat bagi kalian. Selamat
mencoba!

--TERIMA KASIH--