10 Panduan Lengkap Dan Mudah Cara Budidaya Pisang Berkualitas

Buah pisang ini kaya akan manfaat, Kandungan Nutrisi di dalam ini juga dibutuhkan oleh
tubuh. Untuk komoditas tanaman ini sudah banyak di budidaya di masyarakat luas dan juga
tidak sulit untuk mendapatkan buah yang satu ini. Tetapi peluang bisnis budidaya pisang
juga masih terbuka lebar karena buah ini masih sangat di buru karena kegunaanya yang
multi fungsi. Pisang secara tradisional tidak dibudidayakan secara intensif. Hanya sedikit
yang dibudidayakan secara intensif dan besar-besaran dalam perkebunan monokultur,
seperti ‘Gros Michel’ dan ‘Cavendish’. Jenis-jenis lain biasanya ditanam berkelompok di
pekarangan, tepi-tepi lahan tanaman lain, serta tepi sungai.

10 Panduan Lengkap Dan Mudah Cara Budidaya Pisang Berkualitas

Syarat Tumbuh
Pisang dapat tumbuh di daerah tropis baik di dataran rendah maupun dataran tinggi dengan
ketinggian tidak lebih dari 1.600 m di atas permukaan laut (dpl). Suhu optimum untuk
pertumbuhan adalah 27oC, dan suhu maksimumnya 38oC, dengan keasaman tanah (pH) 4,5-
7,5.

Curah hujan 2000-2500 mm/tahun atau paling tidak 100 mm/bulan. Apabila suatu daerah
mempunyai bulan kering berturut-turut melebihi 3 bulan maka tanaman pisang memerlukan
tambahan pengairan agar dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik.

Pembibitan
Salah satu faktor yang menentukan keberhasilan budidaya pisang adalah ketersediaan benih
bermutu, bibit yang bebas hama dan sehat. Selain itu harus cukup dalam jumlah dan jenis
pisang seperti yang diinginkan.

Untuk menyediakan bibit pisang adalah dengan memanfaatkan rumpun pisang sehat. Bibit
bisa diperoleh dari tunas, anakan, bonggol dan bit yang diperbanyak secara tradisional
maupun kultur jaringan.
Perbanyakan dengan teknologi kultur jaringan hanya dapat dilakukan oleh perusahaan-
perusahaan besar karena biaya investasi awal yang sangat mahal dan belum mampu
memenuhi kebutuhan beragam varietas lokal jumlahnya. Jadi pembibitan hanya dianggap
sebagai masih layak.

Perbanyakan dengan anakan

Bibit pisang yang berasal dari pemisahan anakan untuk langsung ditanam di kebun.

 Bahan yang terbaik yang digunakan adalah anakan pedang (41-100 cm tinggi),
seperti daun berbentuk pedang dengan ujung runcing. Anakan bambu tunas (20-40
cm) buruk jika ditanam langsung karena rebus masih lunak dan belum kekeringan
berdaun begitu mudah. Nimfa dewasa (tinggi> 100 cm) terlalu berat untuk
mengangkut dan kurang tahan terhadap tekanan lingkungan karena memiliki daun
sempurna.

 Bibit harus ditanam segera setelah dipisahkan, jika tidak biaya akan meningkat
serangan hama penggerek dan kematian di kebun. Jika pada saat tanam kekurangan
air dalam waktu yang lama, bibit akan layu dan mati,tetapi bonggol yang tertimbun
dalam tanah masih mampu untuk tumbuh dan memulai pertumbuhan kembali
membentuk bonggol baru diatas bonggol yang lama.

 Untuk menghindari kejadian tersebut, sebelum menanam anakan dipotong 5 cm

diatas leher bonggol dan cara menanamnya ditimbun 5 cm dibawah permukaan
tanah.

Perbanyakan dari bit anakan/mini bit

 Bahan yang digunakan adalah anakan pisang yang berdiameter 7-12 cm atau
tingginya 40-150 cm (anakan pedang sampai anakan dewasa).

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

 Pemisahan anakan dari rumpun dilakukan dengan hati-hati menggunakan linggis /

Tembilang mata terbelalak, sehingga kondisinya masih utuh punuk.

 Umbi dibersihkan dari akar dan tanah yang menempel, lalu potong 1 cm di atas
punuk leher. Di titik tumbuh di punuk pusat dan tergores dengan lebar dalam ± 3 cm
menggunakan pisau tajam.

 Rendam dalam air hangat dengan suhu ± 55 ° C fungisida yang telah dicampur
dengan dosis 2 g / l air selama 15 menit dan kemudian dikeringkan. Untuk
menghindari hama pada saat perendaman juga dapat disertai dengan pemberian
insektisida yang sesuai dosis yang dianjurkan.

 Untuk merangsang munculnya tunas, umbi-umbian di bibit di bedengan, diatur dalam

baris dengan bagian titik tumbuh masih mengarah ke atas, masing-masing tunggul
jarak antara 5 cm dan kemudian ditimbun dengan campuran tanah, pasir dan pupuk
kandang ± 5 cm . Penimbunan dilakukan selama 3-5 minggu atau sampai tunas
tumbuh. Selama penimbunan perlu dijaga lembab oleh air setiap hari secukupnya,
terutama ketika tidak ada hujan.
  Ketika tunas telah tumbuh dan memiliki 1-2 daun, umbi dihapus dari tumpukan,
kemudian dipotong memanjang ke arah permukaan atas tunggul untuk mendasarkan
sebanyak kecambah. Ketika punuk yang terlalu besar dapat dikurangi dengan
menipiskan potongan kiri dan kanan tunas.

 Hasil Tunas belahan (bit) disemai dalam polybag ukuran 20 cm x 30 cm yang berisi
media tanam kemudian ditempatkan di bawah naungan / teduh.

 Setelah 1 bulan usia bibit dipindahkan ke tempat terbuka dan siap ditanam ke
lapangan ketika biji sudah berusia 2 bulan.

 Pengobatan utama penyiraman untuk menjaga kelembaban tanah. Pemupukan

dilakukan 2 minggu menggunakan Urea 2 gr / lt air oleh dikocor.

Bonggol Dari Tanaman Yang Sudah Dipanen

 Bonggol diangkat dari tanah dengan hati-hati agar mata tunas tidak rusak. Kemudian
dibersihkan dari akar dan tanah yang menempel.

 Bonggol kemudian dipotong dengan ukuran 10 cm x 10 cm menurut jumlah mata

tunas. Kemudian direndam dalam air hangat dengan suhu 55°C yang telah dicampur
fungisida dengan dosis 2 gr/lt air selama 15 menit kemudian ditiriskan.

 Bibit setelah ditiriskan kemudian ditanam di polybag ukuran 20 cm x 30 cm yang

berisi media tanah dan pupuk kandang 1 : 1. Setelah ditanam, benih diletakkan pada
tempat teduh/naungan selama 1 bulan dan pada bulan kedua diletakkan ditempat
terbuka.

 Perawatan yang diperlukan adalam penyiraman untuk menjaga kelembaban tanah.

Pemupukan dapat diberikan melalui pengocoran larutan pupuk urea dengan
konsentrasi 2 gr/lt air setiap 2 minggu.

 Bibit ditanam di kebun pada umur 3-4 bulan setelah semai.

Persiapan lahan
Lahan dibersihkan dari sisa tanaman, kemudian siapkan lubang tanam ukuran 50 cm x 50
cm x 50 cm sekitar 2 minggu – 1 bulan sebelum tanam agar bibit yang ditanam dapat
tumbuh dengan cepat. Tanah lapisan atas dipisah dengan tanah lapisan bawah. Penutupan
lubang tanam dilakukan degan memasukkan tanah lapisan bawah terlebih dahulu.

Waktu Tanam
Menanam pisang sebaiknya pada awal musim hujan agar terhindar dari kekeringan pada
awal pertumbuhan dan masuk musim kemarau buah sudah siap dipanen.

Idealnya untuk mendapatkan produksi dan kualitas buah yang baik, penanaman pisang
dilakukan 2 tahap (setahun 2 kali) dengan selisih penanaman 6 bulan. Penanaman pertama
menggunakan jarak tanam lebar (misalnya 4 m x 4 m), kemudian penanaman tahap kedua
dilakukan diantara jarak tanam yang telah ditanam.

Hal ini bertujuan untuk mengatur waktu panen dan pembongkaran tanaman pada tahun ke
5, 9, 13, 17 yang memungkinkan masih adanya panen karena penanaman yang tidak
serempak.
Penanaman
Jarak tanam sesuai dengan jenis pisang. Untuk jenis pisang Mas dan Barangan jarak tanam
2 m x 2 m. Jenis pisang Ambon, Cavendish, Raja Sereh, dan Raja Nangka 3 m x 3 m. Jenis
pisang Kepok dan Tanduk 3 mmx 3 m atau 3 m x 3,5 m. Pemberian pupuk kandang pada
lubang tanam dilakukan 1-2 minggu sebelum tanam.

Pemupukan
Sebelum penanaman, lobang tanam diberi pupuk kandang 10 kg/lobang, dibiarkan 1-2
minggu. Sedang pupuk anorganik yang diberikan adalah 350 kg Urea + 150 kg SP- 36, dan
150 kg KCL per ha/tahun atau 0,233 kg Urea, 0,10 kg SP-36 dan 0,10 kg KCl per tanaman.

Untuk tanaman yang baru ditanam diberi 3 kali yaitu % saat tanam dan sisanya dibagi dua
umur 3 bulan dan umur 6 bulan. Pupuk diletakkan pada alur dangkal berjarak 60-70 cm dari
tanaman dan ditutup tanah. Sedangkan untuk tanaman umur 1 tahun atau lebih pupuk
diberikan 2 kali yaitu awal musim hujan dan menjelang akhir musim hujan.

Baca Juga :

 8 Teknik Cara Budiaya Oyong (Gambas) Maksimal Produksi

 8 Tahap Panduan Lengkap Cara Budidaya Durian Produksi Tinggi
 10 Panduan Lengkap Cara Budidaya Apel Manis Dan Berkualitas Tinggi
 10 Panduan Lengkap Cara Budidaya Nanas Berkualitas Tinggi

Pemberian Agensia Hayati Antagonis

Untuk pencegahan serangan penyakit layu, terutama disebabkan oleh jamur Fusarium
tanaman pisang dapat diberikan agen biologis seperti Trichoderma sp. dan Gliocladium sp.
Cara pengembangan agen biologi 250 g (misalnya gliokompos) dicampur dengan 25 kg
dengan pupuk kandang mentah, aduk sampai merata.

Dibiarkan selama 10-15 hari diudara terbuka dan diaduk setiap 3 hari sehingga udara dapat
masuk ke bagian dalam tumpukan kompos. Untuk campuran pengembangan lebih lanjut
yang telah dibuat dapat dicampur lagi dengan pupuk kandang sebanyak 500 kg dan
dibiarkan selama 2 minggu – 1 bulan ditempat teduh dalam keadaan lembab.

Sesuai dengan ketentuan dosis pupuk kandang 10 kg/lubang, tanam dicampur dengan tanah
galian lubang. Selanjutnya dilakukan pada tanaman berumur 3 dan 6 bulan setelah tanam
tanaman dengan menaburkan sekitar 0,5 kg/tanaman.

Pemangkasan
Pemangkasan daun kering ditujukan untuk pencegahan penularan penyakit, mencegah daun
tua tertutup anakan dan melindungi buah dari goresan daun. Saat pengembangan
setidaknya ada 6-8 daun sehat untuk pengembangan buah maksimum.

Setelah pemangkasan pemangkasan daun bunga jantan sebaiknya tidak dilakukan lagi.
Hiasan dari bekas daun tanaman sakit dikumpulkan dan kemudian dibakar, kemudian
mensterilkan alat pemangkasan dengan disinfektan seperti menggunakan bayclean atau
alkohol.
Penyiangan
Pengendalian gulma secara mekanis terutama dilakukan pada saat tanaman berumur 1-5
bulan, terutama 3 bulan pertama harus dilakukan secara intensif. Setelah tanaman 5-bulan-
tua pengendalian dapat dukurangi karena kanopi tanaman dapat menekan pertumbuhan
gulma.

Pada saat ini pengendalian gulma dapat dilakukan dengan herbisida karena tanaman ini
cukup tinggi sehingga daun tanaman tidak terkena herbisida. Penyiangan dilakukan dengan
selang waktu 2-3 bulan. Pada daerah yang pernah terserang penyakit layu Panama dan
penyakit darah, penyiangan dianjurkan untuk menggunakan herbisida dan tidak dianjurkan
untuk menggunakan cangkul atau koret untuk mencegah penularan penyakit akibat kontak
dengan alat.

Penjarangan Anakan
Penjarangan anakan bertujuan untuk mengurangi jumlah anakan, menjaga jarak tanam dan
menjaga agar produksi tidak menurun. Penjarangan anakan dilakukan dengan memelihara 1
tanaman induk (umur 9 bulan), 1 anakan (umur 7 bulan), dan 1 anakan muda (umur 3
bulan), dilakukan rutin setiap 6-8 minggu. Anakan yang dipilih atau disisakan adalah anakan
yang terletak pada tempat yang terbuka dan yang terletak diseberangnya.

Perawatan Tandan
Membersihkan daun di sekitar tandan daun terutama daun yang kering. Selain itu
membuang buah pisang yang tidak sempurna yang biasanya pada 1-2 sisir terakhir, dan
diikuti oleh pemotongan bunga jantan sehingga buah dalam tandan di atas itu dapat tumbuh
dengan baik.

Kemudian buah dibungkus/dikerodong dengan kantong plastik ukuran 1 mx 45 cm. Hal ini
dilakukan untuk melindungi buah dari kerusakan oleh serangga atau gesekan daun. Setelah
dibungkus, tandan yang memiliki konsepsi yang sama dapat diberi label (misalnya, dengan
tali dengan warna yang sama).

Hal ini untuk menentukan waktu panen yang tepat sehingga umur dan ukuran buah
seragam. Sehingga tanaman tidak runtuh sebelum buah dipanen, dapat di sangga dengan
bambu atau dengan mengikat tandan dasar dengan kabel atau tali yang dibuat antara baris
tanaman pisang.

Panen
Buah pisang yang akan dipanen disesuaikan dengan tujuannya. Untuk tujuan konsumsi lokal
atau keluarga, panen dilakukan setelah buah tua atau bahkan sudah ada yang masak di
pohon. Sedangkan untuk ekspor, pisang dipanen tidak terlalu tua (derajat ketuaan 75-85%),
tetapi sudah masak fisiologis (kadar patinya sudah maksimum). Pada keadaan ini kualitas
buah cukup baik dan mempunyai daya simpan cukup lama.

Waktu panen buah pisang dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu dengan menghitung jumlah
hari dari bunga mekar sampai siap dipanen atau dengan melihat bentuk buah. Buah yang
tua biasanya sudut buah tumpul dan membulat, daun bendera mulai mengering, bekas putik
bunga mudah patah.